HARA

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見到食評呢間餐廳可以喺甜品上高寫祝福字句🍧所以毫不猶豫即刻訂咗👍🏻 希望可以俾驚喜閨密👩‍❤️‍👩經openrice訂位, 然後再打俾餐廳講底想寫咩字就得喇🙌🏻 一早揀定款又得 到時先揀又得🙌🏻猶記得店員喺電話都好好禮貌🫶🏻Book左星期六6:00, 呢個時間尚早所以唔係好多人🙌🏻 不過過多陣已經大半個場滿🤓我地每人叫左一個main course❤️呢個係睡蟹意大利飯🙌🏻成個蟹蓋🦀瞓左喺度好有睇頭呀🤣個汁都幾creamy🍽 不過有少少食唔慣啲米偏硬啲啲 利申唔係硬到食唔到或者未煮透☺️整體都可以😚可以打卡已經值回票價🤓另外叫咗烤紐西蘭原排嫰羊鞍🐑可以揀全份定半份 兩個女仔當然叫半份夠哂👩‍❤️‍👩半份有4塊羊架 仲配埋個焗蒜頭🧄my favourite❤️我哋揀咗五成熟 啲羊肉食得出係靚嘅食材佢有羊嘅香味但唔會羶😋非常嫰滑🤓Gravy 個味道都調得好👍🏻 點唔點汁都好食😚呢個羊鞍係誠意之作 真心推介🙌🏻食完兩個main course都幾飽下🙌🏻 揀咗個冇咁漏嘅甜品 就係椰皇焦糖燉蛋🥥🍮個擺盤好靚 朋友見到都好開心🙌🏻椰子味超濃❤️啱晒我呢個椰子控🥥個燉蛋亦都非常滑🍮 一個字 好食🤤總評🌟 羊鞍同燉

【打卡連連👏滋味西日fusion❤叫多碟熱門野:甜燒茄子+睡蟹+火焰扇貝+黑鱈魚+驚喜酥皮芝士蛋糕】位於佐敦既 Hara Kitchen，主打日式西餐Fusion，有波波bubble cocktail+火焰海鮮打卡，推介日式麵豉燒茄子，茄子入口多汁，微甜燒茄子帶焦口感、另有滿滿魚油香既黑鱈魚❤甜品大推驚喜酥皮芝士蛋糕，係值得encore既fusion餐廳半室外有三米高的植物牆配楠木餐枱凳，環境充滿清新氣息，室內用落地透光窗間開，柔和燈光環境較暗，角落有一座擺置各款酒瓶既靚Bar櫃______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作佢有lunch menu同單點menu，今次我地全部單點，叫左大量openrice熱門dish日式麵豉燒茄子 (💝9/10)- 西方茄子取自各顆中心最大面積位置(見到個茄子梗)，厚切足足半吋厚- 口感微甜、充滿麵豉味，茄子肉汁豐

晚上約了友人聚舊，選了這間在佐敦的餐廳，氣氛和環境比較好。店員先端上一杯微熱的茶給我們。點完食物後，店員會端上每人一份前菜。前菜是酸蘿蔔，少量白芝麻圍繞蘿蔔，開胃爽脆的酸蘿蔔散着微微芝麻的味道。在眾多有趣的酒精類飲品中，選了一杯非酒精飲品，Cranberry Juice ($38) 紅莓汁的微甜有如餐廳的柔和，份量適中。然後是紐西蘭托托蜆($138)，有三種醬汁(Sake sauce / Garlic n Chili / Lemongrass n Coconut Sauce)可選，選了比較濃烈的Garlic n Chili。紐西蘭托托蜆於其它餐廳比較少見，這次我們主要是為這款食物慕名而來。看到左右兩枱都點這款托托蜆，似乎是這間店的必點食物之一。蒜蓉味沒有想像中濃烈，微微映襯出托托蜆的清甜。托托蜆底下的醬汁並不太濃烈，卻混和着托托蜆和醬汁的鮮甜中帶蒜蓉的味道，讓人禁不着多嚐兩口。托托蜆後是另一道小菜香蔥鯷魚烤北海道魷魚($88)，眼看都是魷魚，帶着鯷魚的鹹香。味道不過鹹，所以不會蓋着魷魚本身爽滑的特點。再來是主菜屠夫牛扒(450g)($328)，屠夫牛扒是橫膈膜中心肉，肉質比一般牛扒軟嫩

上次食個lunch，覺得非常好味，今次帶朋友仔嚟試下個係蟹蓋飯，可惜賣晒，店員好Nice同我哋推介其他菜式...日式麵豉燒茄子 ($78)茄子出奇juicy，茄子介左井字，麵豉完完全全滲透晒落茄子，麵豉香而唔會過甜，冇諗過呢個配搭會係咁好食，用左柚子椰菜墊底，一啲都馬虎，推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鮮活紐西蘭托托蜆 ($138)托托蜆大小均勻，非常鮮甜，雖然話係用sake煮，但係就係煮嘅過程完全蒸發晒，所以唔會好重酒味，反而加咗少少牛油提升鮮味，推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻西京燒黑鱈魚($208)鱈魚肥美，調味唔錯，冇蓋過咗鱈魚油香，略嫌魚皮燒得唔夠脆椰皇焦糖燉蛋 ($68)還好.... 燉蛋唔夠滑，而且椰皇唔算太加分，因為椰皇本身味比較淡，配燉蛋唔突出炸香蕉蘸肉桂糖伴雪糕 ($68)炸香蕉熱辣辣，唔錯，粉係比較厚身，不夠好脆，肉桂味稍為太淡，建議用個第二款雪糕，唔夠香唔夠滑餐廳環境舒適，整體黎講，主菜比甜品出色，價錢合理，8.5/10

今晚朋友帶我去佐敦進餐，到達食店門外見到ㄧ面牆身鋪滿綠葉，再放有長木 枱櫈，十分舒態。再行入店內，黑色石檯面上放有日式餐具，環境甚有格調。看看餐牌，見食物種類選擇甚多，亦有多款酒水。朋友點了ㄧ杯 Becks 啤酒( $72 )，麥味濃，而我就點了ㄧ杯雞尾酒 Osaka Moon($65)，由清酒、青檸汁、提子汁調配而成，酒味不會太濃，容易入口。油甘魚刺生($78)ㄧ客有三件切成厚件，沾上少許醬油和 wasabi ㄧ起食，獨特的油甘魚脂味道在嘴內融化，十分肥美可口。日式麵豉燒茄子($78)師傅將肥厚的日本茄子切開ㄧ半，淋上香甜白麵豉醬ㄧ起燒，又香甜又軟滑，真係好美味。鮮活纽西蘭托托蜆($138)這款菜式有三選ㄧ款醬汁可選來烹調(Sake Sauce/Garlic'n Chili/ Lemongrass Coconut Sauce)，我就選擇了Lemongrass Coconut Sauce 來煮。托托蜆肥厚肉嫩又鮮甜，再配上帶有椰香的醬汁ㄧ起食，就係要俾個贊他。燒原條喜之次($168)我最喜歡的燒原條喜知次，當然二話不說便點了。原條魚燒得甘香，魚肉細緻又嫩滑，油脂又豐富，真希望能夠大條點

佐敦雖然多好西食，但大部份都係港式老店，食完就要走唔可以慢慢坐，想慢慢食通常都係得打邊爐或者日本菜，不過最近發現佐敦新開左間好chill嘅酒吧餐廳，除左酒類選擇多，雞尾酒西洋酒日本清酒都有，野食都幾精緻，亮點係餐廳有兩張枱喺室外，除左方便鍾意呼吸嘅食客，有帶寵物嘅食客都啱。HARA係一間西日fusion酒吧餐廳，除左日本酒，西日菜式都有提供。蘿蔔漬螢光魷魚 - 點完菜侍應就每人送一碟螢光魷魚，鹹鹹地啱餸酒，蘿蔔好腍冇渣。紐西蘭托托蜆($138) - 托托蜆每隻都好大隻厚肉，肉質幾嫩唔痴牙，我揀左檸檬草椰汁，幾creamy好味。波士頓龍蝦包($198) - 龍蝦包烘得夠脆，中間好多龍蝦肉，肉質結實唔霉，入面加左醬汁所以唔會太乾，雖然話係小吃，不過食完都有啲飽肚，可以當係一個主菜。玫瑰蝦鮮茄蓉意大利麵($198) - 內有兩隻大蝦，意粉口感幾彈，因為加左蒜蓉同辣椒椒過，所以除左番茄酸味之外，仲有少少辣味都幾惹味。魚白湯烏冬($128) - 用炸魚做天婦羅比較少見，炸漿唔會太厚，烏冬好滑唔會太腍。椰皇焦糖燉蛋($68) - 焦糖燉蛋用椰皇殼裝住，椰皇殼仲連住少少椰肉，食燉蛋時多左陣椰香味，焦