AGE Cuisine Express (Moved) New Location

做人久不久都需要一點儀式感，尤其食西餐，最能夠體現人們對「食」的追求。加$48 就可以跟餐送你餐湯、野飲同甜品，很是高興！🐷‪ 𓌉◯𓇋德國酥脆咸豬手伴普羅旺斯式酸菜及薄荷番茄汁 $178份量又真係幾多喎，外層做到又脆又煙韌，肉質都好淋好嫩滑。特登上網搵吓咩叫普羅旺斯，search到嘅大概就係電影五星級大鼠入面嘅的普羅旺斯燉菜(ratatouille)。不過我都係唔知個選材係點整，不過又同個豬手幾夾囉‎(´-ᴗ-⸝⸝ก)再加埋個薄荷番茄汁一齊食，超級惹味，感覺上好地道好正宗！酸酸地又可以中和返啲咸味，一解油膩，極之吸引。🦀蟹肉扁意粉配蟹膏忌廉汁 $128一見到有蟹之類嘅意粉，通常我都會點嚟食，唔覺得好吸引咩𖦹 ̫ 𖦹碟嘢一上枱就聞到好濃嘅蟹香，夾起就有超多忌廉汁，食落口蟹膏嘅鮮味出晒嚟，係呀我食過都最濃最足料嘅蟹膏意粉！識食一定係食蟹呀( ⋅֊⋅ ).ᐟ.ᐟ+$48 跟餐湯同甜品🫕🧁個湯睇落平平無奇，又冇乜裝飾咁，點知食落去大為驚喜！鍾意食菇菌嘅朋友一定勁鍾意呢個湯，食落去仲有磨碎左嘅牛肝菌，超級好飲ˊᵕˋ至於個甜品係榛子味，食落去有陣金莎feel，蛋糕層層分明，唔會太甜太滯！呢餐真係食

一直以來我都好喜歡食工廈餐廳,因為很多隠世美食都藏在工廠區內!!朋友話她工作的港島區工廈都有不錯的餐廳,所以趁今晚大家都唔洗OT去尋找美食!!餐廳位於鰂魚涌,但距離太古地鐵站不遠,行大約3分鐘就可到達,十分方便!!餐廳裝修得很有格調,放置了很多木枱木椅,但不會有擠迫的感覺,往裡面走還有另一房間,牆身全是油畫,充滿藝術氣息!!餐牌有單點亦有套餐,單點還可以加錢升級為套餐,有是日餐湯,是日甜品和餐飲,一樣十分吸引!!最後決定單點<波士頓龍蝦尾海鮮汁扁意粉>和<藍青口帶子海鮮濃汁意大利飯>,再升級套餐!!額外要多一個小食<蜜糖燒雞翼>!!<南瓜湯和餐包> 金黃色的南瓜湯香甜又濃郁,口感幼滑!!餐包熱辣辣!!唔洗查牛油都已經好香!!咬下去好鬆軟!好味道!!<波士頓龍蝦尾海鮮汁扁意粉> 龍蝦尾肉質鮮嫩彈牙,餐廳稍為爆開了龍蝦殼,方便我們拆肉進食,十分細心!海鮮汁濃郁又夠味,配上軟硬適中的扁意粉,真的不錯!<藍青口帶子海鮮濃汁意大利飯> 藍青口新鮮又大隻,帶子爽口彈牙,海鮮汁好creamy但不膩!!意大

第一次到訪香港區的工廈餐廳，地點很近港鐵太古站，非常方便。幸好是朋友帶來，經過長長的走廊，原來別有洞天。店員服務態度很好，帶我們進入內裡的房間，地方不大，房內裝修簡約，感覺舒適。餐廳主打西式，原以為只有晚市套餐，原來散點亦可另加$48轉為套餐，包有餐湯、主菜、甜點和飲料。因朋友鍾情羊肉，而我喜歡德國咸豬手，於是我倆要了散點轉套餐，盡情開心share。今天餐湯是忌廉湯，口感幼滑。德國酥脆咸豬手：看賣相已十分吸引，豬手已去骨切件整齊地放在碟上，重點係外皮薄脆，肉身不肥膩，配上薄荷蕃茄醬汁，口感一流。以往的經驗是相機先食後便要立即品嚐，否則鬆脆外皮很快便變軟淋。燴紐西蘭羊後膝：這道菜值得一讚，肉質非常軟淋入味，十分juicy，配以沙拉菜和薯蓉，份量不少，美味又滿足。甜點是榛子朱古力蛋糕，喜歡巧克力的朋友不要錯過，甜甜的帶有層次感。

呢間真係隱世餐廳，如果唔係收工上openrice搵鰂魚涌有咩好西食都唔知有間餐廳係工業大廈入面。入到去餐廳唔算太大，侍應好熱情咁招待我地就坐，一轉彎就比牆上面嘅畫吸引左，所以同侍應講可唔可以坐牆隔離，好有外國feel。除左本身配搭左既set dinner之外，餐單上嘅主菜、意粉或者飯等等都可以加＄48升級做套餐，有餐湯、餐包、甜品同餐飲。叫左法國膏蟹肉扁意粉配蟹膏忌廉汁同聖路易斯豬肋骨配蜜糖燒烤汁。牛尾湯（是日餐湯）頭盤先黎個牛尾湯，成碗湯真材實料，真係有牛尾架！味道帶有小小番茄味，牛肉味重。餐包連餐包餐廳都唔會hea，係煙肉餐包，熱辣辣，好香麵包味，而且食落好鬆軟，我好鍾意。法國膏蟹肉扁意粉配蟹膏忌廉汁 ＄158主菜方面，意粉黎到蟹膏蟹肉香味好濃，而且意粉撈滿哂蟹膏同埋蟹肉，無論睇落定食落蟹味都好濃，十分足料，食落又唔會太濟。聖路易斯豬肋骨配蜜糖燒烤汁 ＄218豬肋骨配燒烤醬係必須，因為甜甜地，食落啖啖肉，食到lamlam利。隔離配菜有配薯角，薯角食落霖身，配埋沙律醬食好夾。榛子朱古力蛋糕 （甜品） 當我地已經食到好飽既時候，套餐仲包甜品啊！排盤都幾用心，榛子朱古力蛋糕一入口即刻講左

今日塔塔子同朋友Happy Friday, 去到太古唔想去太古城食千篇一律嘅餐廳，上openrice見到呢間好高評價嘅工廈餐廳，於是一於黎試試！本身驚工廈地方又靜又污租，點知呢度大堂都好光猛，人流都多～上到樓層轉左幾個彎，終於見到好特別嘅門面店員安排我地入座，塔塔子個胃要啟動了塔塔子叫左個set dinner, 先上餐湯：以為係普通忌廉湯，好奇問問店員，原來叫水仙花球忌廉湯真的用水仙花個球嗎？店員帶住神秘嘅笑容...仿佛係商業秘密？味道香濃而不膩而餐包微暖可口，配湯一流尋找好味嘅黑豬肉眼排就好似要尋找心目中嘅the one肉質鮮嫩又juicy，加上好味嘅什菌忌廉汁，好正呀！而薯角都係新鮮即製，好香口！店員話呢個pasta都係招牌之一，賣相一流一d都唔吝嗇蟹肉，掛滿每一條扁意粉塔塔子同朋友都覺得好有驚喜Set dinner嘅甜品香濃幼滑嘅榛子，配上黑朱古力，兩者夾埋唔會太甜，一層層好精緻，塔塔子希望佢可以大件d工廈餐廳都可以好精彩

鰂魚涌工廈平民西餐- AGE Cuisine EXpress今日同女朋友山長水遠黎到鰂魚涌食呢間米芝連級數餐廳首先試左三文魚海鮮濃汁意粉 ，三文魚扒煎得細膩有致，香脆可口，不會有肥膩感。跟住試左牛肉丸意粉伴香草蕃茄汁，蕃茄汁略為酸澀 但非常開胃。緊接而來既係我最鐘意既焗煙肉芝士薯皮，芝士味齒頰留香，鬆脆薯皮十分惹味。最後就係榛子朱古力蛋糕，上碟擺設別具心思，一剝開榛子外層 由一層層朱古力與忌廉交織成難以忘懷的口感。餐廳裝潢為單車主題，壁畫上的屋子令餐廳更有格調。而且服務員十分有禮貌，且對菜式了解貼切，非常專業。

工廈入面嘅AGE Cuisine Express, 裝修有藝術風格， 門口有特製屏風 ，入面房嘅牆是手畫繪畫， 很有文風味道。Menu 選擇很多，main course要加48蚊就可以變成一個set,諗唔到食咩, 選擇2個main course就夠。先來麵包及餐湯， 麵包是熱的，非常有誠意， 忌廉湯甘甜， 令人印象深刻。先來主菜美國極黑豬肉眼扒伴香菇燒汁， 肉眼扒厚而多汁， 薯仔香口， 配搭相當好。去紐西蘭羊後膝只能用"震撼"來形容， 外面包著的是肉，中間是骨 ， 只要順著肉骨的紋理來切， 如庖丁解牛般 ，不難切割上碟，煮得剛剛好，一點也不騷。沙律伴碟相當精緻。甜品榛子朱古力蛋糕， 爽脆又鬆軟， 雖然只有一口那麼大， 正所謂小巧別緻， 一口仍然是那麼多動人入心。風味十足， 每道菜也有驚喜！

很喜歡去行太古城，有大商場，有大百貨公司，應有盡有，今晚約咗Buddy去太古城食飯。Buddy以前係太古城返工，有佢帶我今晚去搵食。在太古港鐵站附近的船塢里會有工廈，今晚可以試吓太古的工廈。Buddy神神秘秘, 原來今晚食的餐廳是 AGE Cuisine Express 。我地大約7點到達, 入到餐廳見到已經有2-3枱客人, 想不到未到7點半已經坐滿8成, 餐廳以橙木色為主, 小店不是好大, 但給你整潔的感覺。店內有一間房, 房內牆壁有好靚的壁畫, 影相一流。坐低左就睇下餐牌, Dinner set 由$246起, 亦有PIZZA, Risotto等等....見到隔離枱的PIZZA好特別, 所以我地只叫了一個餐再加一個PIZZA :1)安格斯西冷(Dry-aged)牛扒伴紅酒牛肉汁 $3262)蘑菇,風乾火腿PIZZA - 9吋 $136Dinner set 上左 職員主動給我多一個碗來分享, 甘筍湯平時食得多, 有埋香橙味就未試過, 入口好滑而且可以感受到橙味, 橙味不是好濃, 甘筍味較香。餐包熱辣辣的芝麻包, 沾上湯食真係一流安格斯西冷我們要了3成熟, 西冷好有牛味, 燒得剛剛好,

AGE Cuisine Express 開業於工廈內，屬隱秘食肆之一。在這情況下仍能成為 OpenRice 人氣候選食店之一，實屬難得，值得抽空試試。 是日精選餐湯是色澤泛黃的南瓜湯，食味甜厚，建議追加適量忌廉以加強湯質滑感。 澳洲穀飼豬架配牛肝菌忌廉汁，豬架肉質相當鬆軟，選材高質，烹調技巧亦佳。因配上的牛肝菌忌廉汁本身帶有一定味道，豬架的醃煮調味可考慮放輕一點。菜式的伴菜是美味的炆煮雜菜粒及脆炸薯角。有別於一般薯角，薯角表面呈現一層透明的薄衣，外觀食感勻有點拔絲美饌的影子，外微脆內粉軟，再配合特別調配的沙律芥末醬，平凡中帶點驚喜。另外，盛載主菜用的厚瓦碟經過加熱處理，做法認真，值得一讚！ 另一主菜安格斯西冷乾式熟成牛扒伴紅酒牛肉汁屬餐廳的招牌菜，牛扒經過乾式熟成處理，水份被適量抽乾，肉味更濃，加上牛扒自身酵素的分解過程，肉質亦變得更為鬆軟。這客西冷牛扒，約烤煮至七成熟，雖然比要求熟了一點，但口感上仍屬滿意，第一口既有西冷應有的嚼勁，細味下又有一定軟彈感。西冷扒的近邊位置夾雜了一層薄薄的脂肪，與牛扒一併吃下是最甘香味濃的享受。 精選意大利甜品有榛子朱古力蛋糕及意大利奶凍兩款