古今二 (荃新天地)

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店舖內位置十分骨子，而外面有亦數張餐桌，擺設有日式風格，古色古香，別有一番風味金龍卷 98元吉列炸蝦卷配上三文魚，炸蝦香脆，三文魚軟棉，而且有芝士配合，份外滋味大將軍 85元芥辣是樹葉圖案，十分有趣，卷物內有蛋，蟹子，蟹柳及海草，海草夠爽夠脆龍捲風沙律 76元新鮮生菜配上蟹子，蟹柳絲及海草，蔬菜配上大量沙律醬，完全是開胃小菜，健康又有益櫻花蝦茄子燒 68元櫻花蝦配上茄子十分特別，茄子燒面上有大量櫻花蝦，吃後口腔很重櫻花蝦味，有少量黑椒配合，令味道更有層次，茄子肉亦容易撕開雞胸軟骨串燒 35元串燒色彩金黃，軟骨爽脆有咬口，不會過硬，有焦香味，不錯古今二 (荃新天地)荃灣楊屋道1號荃新天地1樓116號舖

一段時間都無試新野，今日同老友補食生日飯，知佢鍾意食日本野就搵間未試過又多好評既日本餐廳試試啦，上網睇資料呢間古今二主打特色卷物，今日就一於試上試啦，位置係荃新天地入面，鋪面都幾開揚，坐位唔多，但都坐得幾舒服。餐廳都係用QR code落單，岩晒我鍾意慢慢睇慢慢點，睇完就點左d特色卷物同燒物咁啦。自家玉子燒分開左6小件，玉子燒甜甜地，面頭有d燒汁，沙律醬同d蟹子，燒汁比較傑身，整體普通啦。櫻花蝦茄子燒呢份燒茄子幾出危，茄子皮無燒燶，茄子肉都燒得熟無水氣，再加左好多櫻花蝦係面，增加左口感同少少咸香，推薦一試。煙花同餐牌上既樣有d出入，一黎到仲以為上錯枱，問左再對比返先知真係我地點既煙花，面頭加左d吞拿魚蓉同3文魚，蟹籽同薯片脆增加口感，食落都還可以既，但就無乜驚豔感，呢個價錢就略貴d。野菜天婦羅，迷你甜薯天婦羅野菜天婦羅就有金菇，冬菇菇茄子同小蕃薯，份量不多價錢就略貴，甜薯天婦羅就平時少見d，因多數都係燒多，炸過既甜薯外皮就硬身d，甜薯係紫心薯好甜，質地幾好，但都好似用黎燒會香d，炸就有d唔太夾。鹿兒島露荀豚肉，味淋魚干，炭烤孜然羊架豚肉就燒得幾好唔乾，加埋露荀燒就無咁漏，魚干都燒得幾香，

▫️前菜🥗蟹柳沙律 $58 (推介👍🏻)日餐必備的蟹柳沙律雖然十分常見🙈但這裏的蟹柳沙律卻別有一番風味🤭蟹柳絲新鮮不再説.更品嘗出陣陣持久的鮮甜味👍🏻就連沙律菜都十分鮮嫩爽口✌🏻還帶有微微的辣味🌶️令人眼前一亮👁️開胃之餘更多的是美味可口！▫️主食🍱金龍卷&午夜牛郎 $98 & $95 (推介👍🏻)餐廳將所點的兩款壽司組合而成.令人賞心悅目🥰別出心裁的心思.就連我都捨不得破壞精緻的設計🍣 🍣金龍卷以三文魚及飯包裹着炸蝦🍤三文魚鮮甜肥美.加上脆卜卜的鮮嫩炸蝦.令咀嚼時不繼產生出如同奶油香的味道.簡直讓人再三的回味👍🏻🍣午夜牛郎則以炸至香脆的飯包裹着火炙三文魚&牛油果🥑入口的鬆脆香口.內裏卻入口即化🤤外脆內軟的口感真讓人一試難忘👍🏻(重帶一提:當沾上Wasabi時更讓牛油果帶來雙重濃郁的享受哦😎)▫️燒物🍆櫻花蝦茄子燒 $68第一次看到茄子燒是用櫻花蝦烹煮.當然必要一試😈櫻花蝦茄子燒上菜時除了香氣四溢外.入口更是驚喜不已🙈櫻花蝦味道濃郁😎經慢燒後味道深深滲透入茄子當中🍆燒得晶瑩剔透的茄子肉.滿滿是香濃且微辣的蝦香.相當野味！🍢秘製蒜香牛油燒帆立貝 $38大大粒的帆立貝被燒至微微燻黑.入口啖啖蒜香牛油

今日天氣有點熱，午飯時間同朋友去左荃灣荃新天地的古今二食日本野。店內環境雖小，但裝修簡約新穎，座位舒適，最重要係食物質素的確好唔錯！餐牌食物豐富而且款式多，如飯卷的配搭創新，令人都好想試晒佢！店員服務細心有禮，會定時幫我地加茶，食物擺盤亦見心思。首選龍卷風沙律，足料量多，蟹柳和蟹粒撈埋沙律醬，入口清新，每啖都好有味道，勁有滿足感。

一直一直都幾想試試呢間，因為好似成日都見有朋友去食～終於我今次經過，就鼓起勇氣同朋友講我地可唔可以試下呢間🤣決定下次先食我地本身諗住去食嗰間餐廳～🥙柚想蝦你沙律 $98個沙律真係超級大盤！入面加左柚子汁麻醬又有勁多料～入面有蔬菜、海草、車厘茄、牛油果、蘋果、柚子、甜蝦～首先啲蘋果係用咗日本嗰啲蘋果仔，又香甜、又爽口又多汁🥰之後啲蟹子又好新鮮，啲柚子都係好fresh,好juicy又唔會苦😋 牛油果都係大大舊同埋幾滑身～最緊要係啲甜蝦無腥味😍真係好鮮甜～第一次食呢啲好似刺身嘅蝦😆（大家都知我真係麻麻地生野🙈但聽聞其實係熟的！）我覺得真係意外地唔討厭～嗰個蝦嘅質地都係爽口，唔係好霉嗰種～🔥火山 $128嘩呢個係表演黎～ 燒到成個碟都著火所以顧名思義叫火山🤣 但呢個又真係燒得幾好味～又夠香烤味～然後好得意嘅係佢嘅帶子同埋蟹柳都撕到一絲絲咁撈埋左一齊加上燒汁再一齊燒～所以就唔會好似其他差唔多類型嘅火炙壽司咁成粒帶子夾埋去燒咁樣～佢中間都唔係齋係飯，而係有成舊蟹柳同埋牛油果～所以口感同味道都幾rich～有味到唔洗蘸豉油～🍆櫻花蝦茄子燒 $68茄子都燒得好淋身，可以夾到一絲絲～真係爆多櫻花蝦，所以成

趁著假期來到荃新天地shopping，發現古今二也在這個商場開了新分店。店內面積不大，不過落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，感覺開揚。食客可以邊進餐邊飽覽商場中庭露天廣場的青草綠樹，感受愜意的大自然氣息。餐牌種類繁多，供應沙律、前菜小食、飯麵、串燒、鍋物、燒物、天婦羅及炸物、壽司、刺身、卷物等等。龍卷風沙律 $76想不到這盤沙律份量超巨型，足夠二人享用，即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ，嫩口之餘水分亦充足。混合中華沙律、蟹籽和大量蟹柳絲，口感豐富，清爽開胃無負擔。櫻花蝦茄子燒 $68表面灑滿粒粒小巧玲瓏的櫻花蝦，讓蝦鮮味滲透口腔內的每一個角落。茄子口感柔滑軟綿，盡吸櫻花蝦的鹹鮮味和甘甜的日式燒汁。江戶薄燒牛仔骨 $78燒牛仔骨的火喉控制得剛好，夠厚肉入味而又鎖緊肉汁。肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，並沒有燒得過韌，香濃肉味縈繞齒間。和風卷物可算是古今二的招牌名物，飯粒握得緊密，軟硬適中，夾起來不易散開。蜘蛛 $96卷物緊緊捲著青瓜、蟹柳、牛油果和軟殼蟹的豐滿餡料，一口就有多重層次。超級龍卷風 $88包裹著鰻魚、炸蝦、芝士和青瓜的澎湃配料，鰻魚肉質肥美，炸蝦粉漿亦不厚，蝦肉入口爽彈。

母親節前夕提早跟ᴍᴀᴍɪ慶祝近近地去荃灣西食日本菜!這家餐廳係荃灣都有2間分店 一間係千色匯另一間係荃新天地 荃新天地店面不大 間隔分開2邊 選了sᴏғᴀ座位 坐得舒服ᴅ 點了幾款壽司+👇🏻 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✨𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐨𝐧 𝐑𝐨𝐥𝐥 黑龍卷 $𝟗𝟓：鰻魚.炸蟹柳.芝士.牛油果 ✨𝐒𝐚𝐥𝐭-𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐌𝐚𝐜𝐤𝐞𝐫𝐞𝐥 鹽燒鯖魚 $𝟔𝟖✨𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 辣味三文魚壽司薄餅 $𝟖𝟖：見到幾特別就試下 炸外皮 入面有層薄薄的辣味三文魚肉+飯 個皮太厚 相對入面嘅餡有ᴅ少 同埋比較油喔 ✨𝐒𝐚𝐤𝐮𝐫𝐚 𝐒𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩 𝐄𝐠𝐠𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭櫻花蝦茄子燒 $𝟒𝟖：櫻花蝦幾香口 但係茄子好油 成條食晒好膩 ✨𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐂𝐚𝐫𝐭𝐢𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐓𝐨𝐧𝐤𝐨𝐭𝐬𝐮 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 秘製豬軟骨豬骨拉麵 $𝟖𝟐：點比ᴍᴀᴍɪ食 味道一般 ✨𝐑𝐞𝐝 𝐒𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩 赤蝦刺身 $𝟔𝟐：本身係想點甜蝦的 但店員話無晒 就轉了赤蝦 價錢sᴀᴍᴇ · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · 主打創意料理 但味道環境都係ʙᴇʟᴏᴡ ᴍʏ ᴇxᴘᴇᴄᴛᴀᴛɪᴏɴ 壽司比較正常發