BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (Closed)

環境偏暗，很有浪漫氣氛，但光線卻充足，但看餐牌也很輕鬆。頭盤中很受歡迎的其中之一，蟹肉芝士忌廉牛油梨有點點只聽名字也很想嘗試，蟹肉融入芝士和牛油梨而大磨菇又烤得剛好，非常juice，雖然有芝士但一点也不膩，值得一嚐😋賣相精緻, 喜歡芒果&蝦的組合，清甜微酸，味道清新，十分的開胃。也可和沙律菜一同拌吃增加口感。😋　熱辣辣的雞翼 , 塗上厚厚一層香味的黑松露醬 , 有不好吃的可能嗎？原來意粉是用乾墨汁意粉不是新鮮墨汁做的有少少失望，但有一好處是不怕連牙都黑埋😁，意粉炒得很乾身加上蒜片很香口，還有其它菇，海鮮增加意粉的鲜味。愛吃牛扒的我們點了厚切紐西蘭頂級肉眼扒(５成熟)肉眼扒肉質較嫩，５成熟剛好表面煎得香脆鎖緊肉汁，内鲜嫩，牛扒油脂的鬆化，配上薯蓉同吃，薯蓉吸收了牛的油脂也起了化學作用，口感不同。起初看上去還以為是全是雪糕，原來外層是厚厚的可可粉内是朱古力雪糕 ,  朱古力的味道是勁香濃的, 賣相也不俗有特色的甜品。

尖沙咀厚福街好多美食，有不同的大小餐廳,   H8就是當中一幢大廈，今晚就到了 12樓的 Bel Cibo Restaurant 吃個美味晚餐 沒料到 平時日子  (星期二) 坐下來不久 ,  餐廳地方不大 , 已座滿客人！  環境燈光偏暗，佈置只是一般~~香芒鮮蝦塔野菜沙律 $108   蝦肉切到細細粒同芒果蓉混合做成一個塔，細緻得意, 蝦肉多 鮮味又彈牙，野菜淋左芒果汁，顏色漂亮,清新 甜甜酸酸 ,胃口大開   ~~乾炒墨魚蒜片墨汁意粉 $138   沒有點驚喜的，蒜片及黑魚片及少量秀珍菇一起炒 , 味道一般~~厚切紐西蘭頂級肉眼扒 $198 (五成熟)  切開睇睇, 噢 , 應該係7成熟嗎 ?   最怕見到血水 ... 符合我了 , 火候好，外面有少少焦香，鎖住了肉汁，一點都唔幹身   , 有咬口,  感覺頗香伴碟有薯蓉, 蔬菜及站立在薯蓉旁邊 是什麼東西呢 ? ?  可能係麵條之類 炸成, 試少少, 好難食, 一定係炸了很久，完全無鬆脆嘅~~黑松露烤焗雞中翼  $78滿滿舖在上面  (好似豆豉 ), 感覺太咸 好濃烈的黑松露味道,   5 隻雞翼焗得好香, 皮脆脆, 有野菜陪

今晚剛好經過厚福街的H8大厦、全棟食肆、點指乒乒梗有一間合心水之選。選中了12樓Bel Cibo西餐廳。時間尚早、幸運地有卡位雅坐、好寬敞呀！先來頭盤的蟹肉芝士忌廉煮牛油梨釀大磨菇大磨菇香味濃郁、勁爆汁。只可惜蟹肉鮮味蓋過了牛油梨的味道。芝士亦較少、芝味口感不夠。整体調味有點過鹹。主菜選了紐西蘭頂級肉眼扒五成熟、肉質剛好、軟腍。中間部位帶桃紅色又不會流出血水、火喉掌握恰當。甜品的沙巴翁朱古力黑炭球有點似巨版的金沙。入口即感受到朱古力香濃味、不太甜不膩、滋味。到了8時左右、餐廳門外己有人等位、不好意思坐太久、轉戰其他Café、享愛番一杯香濃咖啡先！！

今天與朋友相約到尖沙咀晚餐, 到H8這個充滿多國菜及多間特色餐廳的地方, 到了BEL CIDO, 環境優靜,也帶點有情調的地方, 今日同朋友想以全菌宴作主道點菜, 較健康; 前菜是黑松露菌烤焗雞中翼,侍應一放下, 已聞到陣陣黑松露味道, 對我呢類非常喜愛吃雞翼的人, 真係一個新鮮配搭, 而且也好超值, 只是$78,之後湯也來了, 係個黑松露菌湯, 一入口, 已感到真材實料, 蘑菇粒碎好有口感。主菜為松子仁野菌薄餅 ($148)滿佈松子仁的薄餅, 加上一絲絲的芝士, 拿起時視覺效果已証明相當有芝士份量, 好香濃, 餅底也好脆。整個PIZZA有淋,脆,香,多種口感,甚為滿意。最後上了甜品及飲品, 沙巴翁朱古力黑炭球, 內裡係呍呢拿和朱古力雪糕球, 外面全是朱古力粉, 好有層次。飲品當然要一嘗Bel cibo著名的手工啤酒啦, 共有8款, 種種都好吸引, 當晚我也點了一支蘋果cider好清甜, 清新蘋果味, 很推介~~~

連續兩晚在厚福街H8吃晚飯, 因實在有太多好選擇, Bel Cibo是其中之一啦~ 一出lift就看到投射在地板上、移動的餐廳標誌.二人餐($598+10%)好像都幾OK, 有3個頭盤、1個湯、2款主菜、2款甜品及餐菜或啡, 但最終a-la-carte~ ~餐廳多數是4人枱, 靠窗邊的是卡位. 燈光較暗, 所以拍照是有點困難, 我不會開閃光燈, 唯有調高iso….但相片就有較多雜訊哩..haha, 若有一部高質素的相機就能解決問題.今晚我吃了一些幾特別的食物, 西蘭花藍芝士濃湯是其中之一. 若淨吃藍芝士, 那股羶味我受不了, 但與西蘭花混合做湯, 芝士味依然突出, 而且咸味頗重, 幸好羶味不濃, 不過連喝幾口都要停一停用水沖一沖.喝了濃味湯, 還是吃一個清新的沙律清一清. 香芒鮮蝦塔併野菜沙律很適合夏日悶熱的天氣, 芒果不算很甜, 但至少不酸; 彈牙的鮮蝦與適量的沙律醬就是美味的配搭. 蔬菜亦算新鮮.主菜是紅酒燴羊膝, 賣相很像荒島上的一棵樹, 羊肉的啡色就是泥土, 蕃茄就是樹上掉下來的水果, 蔬菜就是植被. 對, 我太好想像力, HAHA羊膝能站得穩, 是因為底部有大量薯蓉黏著, 口

BEL CIBO 是今年度優秀開飯熱店候選餐廳之一，作為意大利菜的粉絲，當然要到訪一次，試其虛實。餐廳風格走年輕型格路線，店內裝潢不算很奢華，不論天花、餐桌及座椅皆以冷色系為主，而天花的純銀色吊燈、牆身的掛飾及閃爍玻璃間牆則予人酷感。入座後第一件事當然是點選飲品，自問一向對一眾酒品興趣不大，但望見餐桌上的啤酒單張的口味頗為特別，亦特意點了一款試試。今回品評的特色啤酒名為 Zeffer Red Apple Cider ，一如單張所述，酒品色澤通透呈粉紅色，氣泡緩緩溢出確是有點似香檳，口味方面，酒香相對輕盈，取而代之的是清甜的紅蘋果果香，口感細膩易於入口。頭盤以兩道海鮮小吃作始，鹽燒沙甸魚製作簡單，以原條沙甸魚燒製並以海鹽調味，魚皮外層燒至微微焦香，魚肉肉質結實，魚香實在，縱使魚骨較多，但因當中的幼細魚骨軟身，連上魚肉一拼吃下問題也不大。唯一建議是預早去除魚肚內的內臟食感更佳。第二道小吃是黑松露醬煮原隻鮑魚，菜式端上時香煙四溢，松露芳香撲鼻。用刀叉把鮑魚緩緩切開享用，質感富彈性。味道方面，鮑魚本身味道較淡，與醬汁融合度不高，幸而黑松露醬調味頗佳，除芳香的松露味外，當中的牛油忌廉汁亦甚為香口

今日好友共聚,在OPENRICH 搜尋後,選擇了BEL CIBO Restaurant,因已預先經網上訂座,所以無需等待.1830PM入座.環境浪漫,水晶吊燈加上鋼琴音樂舒服自在.芝士味濃,飲到一粉粉西蘭花,多人分較好,因太油膩一向喜愛,必點.一向喜愛德國腸併盤,一般煙三文魚牛油梨,意想不到迦這麼配合一個雪糕球灑上朱古力粉...一般

最日有要事要到尖沙咀處理，處理完畢後便跟友人會合在附近吃頓晚飯放輕鬆。在網上搜了搜尖沙咀地區的食肆，左看右看，最後還是選了這家餐店，皆因它的其中一客餐湯實在深得我心惹得我好想嚐試！餐店位於美食聚集一樓的H8，顏色以黑色為主，加上華麗白吊燈很是浪漫，只是環境擠了點稍微空間感有點不足夠。每台都有一小情調燭燈，又附有麵包棒，長而爽脆，帶些許鹹調味，用來沾湯或就這樣吃都不錯。西蘭花藍芝士濃湯 $68 (8/10)先來客溫暖餐湯暖暖身，這客青綠餐湯正正是吸引我前來之緣故。滔起，湯質稠度恰好，未至於太黏稠又不會太液體，入口質感相當厚身。用上藍芝士關係，芝士氣味相當馥郁濃烈，加入西蘭花為伴，微弱青香中和膩滯感，是客相當讚的濃湯，不過氣味濃烈，不能成為人人所愛，卻能抓著好此味者之心。另外偷嚐了一口好友的龍蝦濃湯($68)，意外地湯頭濃香，混合蝦香與肉鮮甜，加上內藏蝦肉，又是一客能一嚐的餐湯。香芒鮮蝦塔、野菜沙律 $108 (7.5/10)意外地，這碟小小前菜雖然有點昂貴，但味道上卻有點驚喜。蝦肉與沙律醬同拌，上方擺上少許鮮甜無比芒果肉，由於沙律醬味道清淡，加上甜甜果肉清新而不膩，混有沙律醬使蝦肉不會乾

是日相約朋友到尖沙咀新年gathering，但不幸遇上OT兼夾滂沱大雨，就在地鐵站附近的食肆找一個較舒適的地方晚餐。厚福街的H8一向樓上食肆林立，所以成為我們的不二之選。最後我們找到了這一家簡約設計的西餐廳 - Bel Cibo。甫到店內，雖然是星期一，但座位已經坐得滿滿，只剩門口的一張四人檯未有食客，我們置身其中，未有感到太擠迫，座位與座位之間的距離都蠻多的。而不同的陳設亦突顯了一份時尚感。 先來的是西蘭花藍芝士濃湯，最初看錯了只是"普通芝士"湯，原來是"藍芝士"湯來的，一向對blue cheese味道有一種莫名地抗拒，但既然都叫錯了湯，就小試一口吧！第一次試過才發現，原來用blue cheese煮湯是別有一番風味，味道跟口感反而比其他芝士如parmesan cheese更濃稠、更特別。 之後主菜出場，第一道來的是我甚喜歡的紅酒燴羊膝，羊膝煮得稔身，很容易就能切開，而且一點羶味也沒有，相信這是廚師其中一道很有把握的菜式吧。而底部的薯蓉吸收了羊汁的香味，令本身為"配角"的薯蓉變成搶手食物。 另一新嘗試，就是低溫焗魔鬼魚扒，因為一直都沒有試過魔鬼魚的菜式，今次才是第一次！誤以為魔鬼

自從一月的豪火鍋生日飯後，沒有再來厚福街，原來這裡開了超多新食肆，宛如一條小食街！ 這晚我們相聚用餐的，是位於 H8 的 BEL CIBO Restaurant。BEL CIBO 是意大利文 great food 的意思，不過餐廳內除了供應意菜，還綜合了意、法、葡、西班牙菜，以傳統烹調方法加上創新元素加以改良，是一間新派歐陸Fusion餐廳。店內環境富清靜富情調，我喜歡它光線不會太暗，舒適用餐同時容易拍照，而且不會恰眼瞓！　拍到劉總與小美女用餐！是的，由於特別原因，這晚兩位B女也有到場，兩人在扭瞓時帶來了一點嘈音，不好意思～ 而其實妹妹比平時算乖了，因為我們用餐前的麵包條賄賂她！　點菜功夫又是落身在專家身上，甜魔媽媽來到慢慢享受美食就可以，真好。首先是 香芒鮮蝦塔．野菜沙律 ($88)，喜歡芒果與蝦肉的組合，清甜微酸又鮮甜吸引，十分的開胃。建議吃時再拌上旁邊的沙律菜，一同吃更添爽脆口感，食味也更清新。 　接著是 黑松露醬煮原隻鮑魚 ($42@)，那鮑魚十分巨大，已作離殼處理、內臟也給去掉，就這樣吃就可以。加上黑松露的點綴後，香氣迷人，調味甜甜的；吃完鮑魚，別忘了底層還有不少薯蓉，它們沾

西方家庭吃飯注重家庭成員間之溝通，烹調好的各種食物大多放於檯中，自己取了一些便傳遞給坐隔鄰的家人，傳來傳去，增加彼此溝通的機會和感情，這種分享方式較每人一碟來得温馨和愜意，這晚我與友人便嚐試了這種分享方式。餐廳座落在尖沙嘴鬧市一食肆林立的商廈內，燈光幽暗，頗有情調，但略嫌酒吧燈光太光，與整體環境不大協調。分享的滋味如下：海鹽燒牛舌，牛舌燒熟後，簡單以海鹽調味，牛味濃郁，口感爽中帶腍，是好的開始。香芒鮮蝦塔，用芒果做頭盤是常見的，配蝦和蟹更多，這一道頭盤便是芒果配蝦，芒果的酸甜與鮮蝦甚夾，令人開胃。黑松露醬煮原隻鮑魚，西餐吃鮑魚屬首次，黑松露忌廉汁能帶來清香的氣味，鮮鮑魚煙韌，售價相宜吃得過。蟹肉芝士釀焗牛油梨，一般多作冷盤，廚師大膽創新，加芝士焗作熱頭盤，質感 creamy，芝味甘香，若是多放蟹肉會更好。洋蔥湯，我從四款湯中，選了這款，清澈的顏色，洋蔥味有，但可以更濃，若有片焗溶的芝士會更好。香焗牛膝，是這晚的重頭戲，侍應用車推著出來，在矗立的焗牛膝淋上燃燒的拔蘭地，火光熊熊，煞是奇觀，看過表演，轉瞬間侍應已將牛膝起肉切件，肉質帶點嚼勁，牛味不彰，調味方面用了孜然粉，較似新疆風味。香煎