반찬앤쿡 Banchan and Cook (東薈城名店倉)

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特意入東涌行outlet😆就係附近揾間餐廳食個lunch先見之前係太古曾經食過一次 覺得唔錯就選擇再食一次呢間餐廳不過餐廳分開左兩邊 其中一邊係會坐係餐廳出面當日都比較多人 所以我哋就坐左出去感覺有少少似坐係商場然後有幾張枱喺度食嘢😝- 甜辣及蜜糖炸雞 因為好想食兩款味既炸雞 所以叫左全份無骨 咁就可以食到兩種味😝 份量好足夠 啲炸雞唔會炸到好乾 仲配左啲薯條同年糕係入面 美中不足係啲年糕少少硬- 泡菜燉五花肉蛋包飯 啲泡菜都幾辣 覺得啲五花肉都唔錯 *食物份量都多 如果兩個人叫半份炸雞會比較適合

呢一間我已經bookmark咗好耐，嗰度嘅流心蛋包飯好出名㗎💗但一直都搵唔到時間去🥲前嗰排趁住暑假尾聲，梗係要把握機會去試吓la～而咁啱推出咗LuLu豬🐷系列嘅菜式同飲品，不過就只限於東涌分店✨個賣相咁cute cute，叫返杯LuLu豬milkshake先🤭🐷甜蜜蜜LuLu豬奶昔 $48上面有LuLu豬小蜜蜂造型嘅糖箱，不過我嗰杯整得好醜樣，完全唔似😅上層飲落有泡沫感，而下面milkshake部分奶味尚算香濃，香蕉味超級濃郁，飲到有果肉🍌底部有士多啤梨果醬🍓酸酸甜甜，令感覺更清新開胃，值得一試👍🏻🌶泡菜燉五花肉蛋包飯 $115輕輕咁一切落去，蛋汁已經流出嚟，流心效果勁靚，個畫面超級治癒呀😍半熟蛋非常柔軟嫩滑，蛋味香濃😋入面嘅飯粒粒分明，味道甜甜哋，仲撈咗d牛肝菌同蘿蔔粒入去，口感豐富💗酸辣嘅泡菜開胃爽口，每塊都包住嚿肥美嘅五花肉🤩入口充滿油脂香，豬皮彈牙黏口，夠晒邪惡，餸飯真係一流呀✌🏻🐮烤牛肉蛋包飯 $98蛋汁同樣好似瀑布咁流出嚟，而且真係超滑😚烤牛肉份量多，油脂豐富，肉味香濃，加埋芝蔴更加香，風味十足😆醬汁甜甜哋，亦帶點牛肉嘅油香味，真係令人食上癮呀😝🍗全份無骨炸雞 $208(🍯

看到東薈城商場擺放著期間限定的LULU豬擺設，而這家韓國菜也有LULU豬的期間限定菜，就過去試了，門口好易認，放著一大隻LULU豬模型。但去到沒有試到主題限定菜，第一次食，反而試了其他更吸引的菜式。大慨7點去到，已經要排隊等位，職員安排我們坐外面，如果想坐裡面要繼續等，由於很餓了也沒所謂。吃到一半的時候因為有一行5人的需要併枱，職員就請我們搬到後面的枱，吃到一半這樣感覺不太好。但食物質素整體來說算不錯，除了海鮮煎蔥餅其他我都好喜歡，蛋包飯和炸雞必點，還是可以再吃。

就到新年，是時候要添置一些新衫褲。所以，今個週末就去到東薈城Outlet逛逛，shopping 一下。東薈城早前擴充過，比起之前大很多，除了有更多名牌outlet 之外，還多了很多食肆。我們在新翼那邊看到這間「Banchan & Cook」，突然很想食韓國菜。Banchan 內裡坐得舒適，而且餐廳亦會提供消毒濕紙巾供食客，對於現在這個時勢是非常有用的，值得一讚。餐廳主打韓式和西式的fusion 菜，西餐的菜式配上韓式的煮法。在東涌這個「大都會」內，適合不同人士享用。➹ 1. 原味炸雞（無骨半份）韓國餐，炸雞絕對少不免。Banchan 有無骨炸雞選擇，我們就喜歡原味，因為可以食到其脆炸的香口感。雖則是原味炸雞，但Banchan 亦會另外配上兩款sauce 供沾，非常貼心。另外，炸雞還有薯條和數條年糕配上，欣賞餐廳會特意添加年糕入去，有fusion 的感覺在內。➹ 2. 泡菜燉五花肉蛋包飯主食就見到有泡菜燉五花肉蛋包飯，這道集合了韓式、西式和日式的煮法。創意的是，店員會幫忙將蛋包飯切開，然後蛋就會一分為二，軟溜溜的散開，看到都感到非常治癒。然而，五花肉並不是普通的豬肉切片，Banchan 

上午出機場送別親友，沒有A車返回市區，於是和家人坐E車去東涌，食好嘢散下心。Banchan and Cook就在東薈城，一出地鐵上三樓就係，好方便。餐廳剛換上2022年「新正」餐牌，感覺清新。醬油蒜頭有骨炸雞半份（$118）口味眾多是韓式炸雞的特色，這間有原味/甜辣/芝士//蜜糖/柑橘和醬油蒜頭5種選擇，還有無骨/有骨；半份/一份可選。最後選了醬油蒜頭，雖只是半份，也有6大件，堆成小山，雞翼、雞腿和雞胸都有，外皮香脆，醬油蒜頭醬鹹鹹甜甜的好惹味。餐廳還細心的供應膠手套。泡菜燉五花肉蛋包飯（$105）蛋包飯是這間餐廳的招牌。今次選了非常有韓風的泡菜燉五花肉。侍應親自在你面前切開蛋包，滑蛋便從中間到左右滑下來，完美地包住蕃茄醬飯。厚片五花肉則被完整一片的泡菜包成方形，五花肉雖未到入口即化，但也夠腍夠味，反而泡菜較長較韌，𡁻得有點攰。慢煮羊膝配薯條（$165）好大隻羊膝，骨肉分離，又腍又滑，配西式燉菜醬汁，好好食。唔講咁多，有圖有真相。韓式雜莓牛角包窩夫（$72）與普通窩夫不同，它是用牛角包麵糰烘烤成的窩夫，所以有牛角包的層層酥脆感，夾雜牛油、蜜糖和肉桂的香味，很惹人喜愛！焦糖脆脆鮮奶咖啡不

又到左行山嘅季節，行完山出返市區，就喺東薈城食埋晚飯先走。Banchan之前已經食過，味道唔錯，present得靚，價錢又唔貴，人均二百蚊倒已經勁飽，見比預期早出到黎，Banchan唔洗等位就一於食佢啦。前菜 - 係醃蘿蔔同青瓜，酸酸地好開胃，仲可以免費無限追加。士多啤梨紅桑子梳打($42) - 梳打唔會太甜，杯底係士多啤梨糖漿，酸酸甜甜唔會有藥水味。溶化朱古力($42) - 朱古力上面鋪滿朱古力碎，雖然面層有好多奶泡，但攪勻左都仲係好濃朱古力味，朱迷一定唔會定唔會失望。泡菜燉五花肉蛋包飯($105) - 蛋包飯嘅雞蛋係放喺飯上面，煎得好靚仔，切開係半熟嘅滑蛋，食落好滑。煎蛋旁邊有大大塊泡菜，裡面包住左五花肉。五花肉肥瘦適中，泡菜辣度大約係小辣程度，辣得惹味。煎蛋下面係炒飯，唔會太油式者太乾，飯量都幾多，夠兩三個人share。青口海鮮炒年糕($108) - 年糕上面有大蝦、青口、帶子同蘿蔔粒，年糕細細粒似花生形狀，口感好煙韌唔會太硬，都幾好食。烤朱古力棉花糖($78) - 棉花糖烤得啱啱好，外脆內軟又唔會太燶，上面加左朱古力漿同朱古力碎，碟底仲有消化餅碎，好食到停唔倒口，不過因為都比較

上桌時是脹卜卜的蛋包飯，震騰騰好cute😍然後店員在我面前用餐刀輕輕𠝹了一刀，澎湃的流心滑蛋隨即分開兩邊，貼服地包裹著飯粒，非常治癒💓而且散發著濃郁蛋香，真係急不及待要咬佢一口！原來可愛的滑蛋蓋著是醬油飯，每口飯都很香濃美味😋蛋包飯旁邊有兩大舊泡菜燉五花肉，是一整片泡菜包裹好的五花肉呢！吃起來肉感十足，口感先是脆脆的然後是彈牙的，感覺很新奇😆韓式豬手沙律🥗惹味豬手配新鮮沙律菜和血橙，一濃一淡的味道在口腔內得到平衡，感覺清新不會太膩，作為前菜或side dish也很不錯啊！醬油蒜頭炸雞 是甜的！無骨炸雞啖啖肉吃得方便，還有煙韌的年糕條和炸薯條，2人吃半份就夠了~烤朱古力棉花糖香噴噴的，表面焦脆，肉裏軟綿綿，配兩塊餅乾剛好可以塗上滿滿的朱古力棉花糖醬🍫😍伯爵茶鮮奶咖啡 幼滑的奶泡很好喝🥰 伯爵茶令濃郁的鮮奶咖啡多了點芳香，味道獨特。玫瑰紅桑子沙冰 顏色太令人心動💗😍飲落好清新又有果香，沙冰口感幼滑得來帶有奶香。

東薈城上年擴建完多番d餐廳，令東涌呢個食物沙漠有返多少少選擇，今次就趁假期同屋企人去試吓韓式蛋包飯～鰻魚蛋包飯賣相好吸引，淡黃嘅蛋超飽滿，一cut落去蛋漿就爆出黎，係治癒嘅～韓式炒飯都好有誠意，有牛肉粒同雜豆，加埋鰻魚好豐富！泡菜燉五花肉蛋包飯特別之處在於用原條未切嘅泡菜捲住兩舊五花肉，要好似拆禮物咁先發現內有乾坤，個presentation幾特別! 醃製青瓜同泡菜都唔係好辣，撈埋蛋包飯有多重味覺享受！韓式辣炒年糕則中規中矩。蜜糖炸雞(有骨半份)有成七件雞咁多，仲有我最愛嘅薯條！可惜有d畫蛇添足，蜜糖炸雞上面仲灑左一層糖霜，唔係好夾而且太甜。唔係好明加幾舊韓國年糕係頂嘅用意，呢款係我食過最騎呢嘅炸雞😂總括而言，個人認為蛋包飯比其他菜式出色。Openrice booking a la carte有八折，折左之後每人大概$100，有discount嘅話一試無妨。Menu-

東薈城之前裝修過，開左個好大既「名店倉」，但一直都未有機會去行。今次同朋友過東涌行街，順便試下佢啲新餐廳。Banchan and Cook係主打韓式fusion菜既cafe，行過俾餐牌吸引左，決定入去試試兩個人總共嗌左兩主菜+一小食+一甜品+兩杯野飲。首先係佢招牌菜式既蛋包飯，上枱既時候會主動幫你切開，隻蛋非常嫩滑，裡面仲保留到半熟既蛋漿，係我中意既口感！隔離配上兩大舊包住五花肉既原片泡菜，泡菜可以連飯或者五花肉一齊食都得，不過如果啲泡菜可以剪細塊少少就更加好了（會方便啲食）～另外一樣推薦既係炸雞，醬油蒜頭味唔辣，咸香適中，裡面既肉亦都嫩滑，好食芝士泡菜紫菜包飯，芝士份量十足，多到完全見唔到底下既泡菜kimbap，味道都不錯，不過嗌完先發覺成餐太多澱粉質（飯），所以食完有少少「濟」lol甜品係烤朱古力棉花糖，棉花糖烤到半溶狀態，連埋消化餅一齊食，幾好食，不過都係留意份量有點多，兩個人食到最後超飽哈哈哈最後兩杯野飲，伯爵茶鮮奶咖啡，朋友話都OK；玫瑰紅桑子沙冰比較清新，同真係飲到有淡淡玫瑰花香，適合同油膩野一齊食，有「消濟」作用。整體呢餐都滿意，食物質素不錯，環境舒服，枱同枱之間隔得好開