泰廚泰國菜館

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本身黎旺角食串燒但原來無開🤯只好臨急臨忙另選餐廳，最後去左呢間泰國菜-泰式菠蘿炒飯 優惠$85裡面包含多款海鮮作為配料，見到有蝦青口魷魚🦐🦑但全部都腥😢而且炒飯有陣好重嘅香料味，朋友話係其他地方食過都有呢陣味，個人唔係幾鍾意🙈-泰式炒金邊粉 $68感覺比出面食嘅淡味d，唔夠乾身，痴埋一舊😂不過佢有落d櫻花蝦，都算有誠意😂而且份量幾多-泰式燒豬頸肉$76肉質咬落唔錯，再配埋佢個酸辣汁都幾好食-泰式炒通菜 $67普通的通菜，辣度適中，但食到最底超鹹😣-泰式炸蝦片$20算是我整頓飯的一個慰藉🥲作為小食不錯，大家傾住計一人一塊幾抵食，味道都好穩陣-泰式香矛雞翼 $18/串上面個沙嗲醬幾惹味，但會有少少辣。雞翼燒得幾香口👍🏼-泰式海蜇(食滿$200加$1換)雖然佢其貌不揚，一上菜心諗: 哪裡來的嘔吐物🙂但佢係最令我有驚喜嘅食物😯出面食嘅海哲通常見係一條條，但佢係成塊好厚，好似仙草凍咁。加埋生蝦刺身果種酸辣汁，好開胃😋-樓面個阿姐異常燥底，好似係度周圍鬧人咁🤣呢度比較茶餐廳的感覺，食物唔係唔好，仲幾抵食，但環境就唔太適合聚會🙃

近來病毒橫行，本來預計好的泰國旅遊亦被臨時取消。為了一雙泰國旅行的心願，決定和朋友到鬧市中的泰國菜館暫時解決燃眉之急雖然只吃過泰廚一次，但對於他們的食物質素和份量十分有信心。所以趁人少少的時候過來吃一餐。雖然店舖不大但亦有兩層，適合三至四人一起來吃飯。吃泰國菜怎能沒有椰青和串燒，這裏的串燒除了沙嗲醬充足外，亦不會將外面的泰國菜館只有一小份肉。你們可以看到串燒份量並不少，而且是在店外即燒，十分新鮮！說明是和牛串，肉質不在話下。除了肉味濃郁外，還十分多汁！而豬肉串燒有點兒像豬頸肉，亦一解豬頸肉的口癮！不得不提店內亦有推廣活動，只要消費滿$200，便能以$1加購不同小食！我們選擇了泰式木瓜沙律🥗不要看小$1小食份量亦十分充足。看起來很像很辣，但其實吃下去酸味偏重，十分開胃！主食我們點了泰式炒金邊粉，金邊粉份量很大我們兩個男生也吃不完！除了10分足料，金邊粉亦很惹味！吃完一小碗亦停不下口黃咖喱牛肉成為其中一道小菜，這裏的牛肉是以牛肉片形式呈現，肉比菜多，適合食肉獸！黃咖喱並不辣，而且加入椰奶，令到咖喱香甜，小朋友亦能吃！不得一讚椰青除了多肉外，亦容易把椰肉刮出來很難得！即使吃了這麼多，每人只是

我過去那死黨早晚共對~♫~ 各也紮職以後沒法暢聚~♫ ~♪話說艾文人生中有兩個最好既朋友，以前真係說得上早晚共對~♫~ 人大左各有各忙，少見左，其實心底裡真係好怕有一日會疏離左，無言共對...... 好在每一次聚埋食飯都笑足全場、話題不斷、開開心心，令艾文既擔心一掃而空~~~~~多愁善感完就係時候講下今次嚐過既泰國菜！由地鐵旺角站 B2 / B3出口走兩三分鐘就可以見到「泰廚」，或者像艾文一樣由火車旺角東站沿行人天橋，行到天橋中尾段落右邊的樓梯，即見「泰廚」招牌。菜館內裡係茶餐廳格局，算不上舒適，但四四正正亦唔侷促，朋友聚腳傾計都冇問題(前題係我地三個人)。我們仨點了沙爹豬雞串燒各三、春卷併魚餅、菠蘿炒飯、炒金邊粉、粉絲沙侓。「泰廚」每日都有一款特價菜，今日係泰式菠蘿炒飯，另外全單滿二百蚊可以一蚊選一個冷盤，當中有泰式生蝦，我們則選了粉絲沙侓。咁多款菜當中，以這味沙爹串燒最好食，尤其沙爹雞肉串燒，外面脆裡面軟，咬開仲有d雞油，真係好邪惡！12蚊一串有三四舊，實在係高CP值！豬肉串燒則稍稍韌左丁丁，但係豬肉梗係熟d好啦！另有和牛串燒，20蚊串，下次要試試。 六串沙爹豬雞串燒‧HKD$72

喺旺角諗去邊食晚飯，最後就上OpenRice選了這間。這個冷盤不用錢，因為這是一個點夠200元送的。蝦夠新鮮，配上甜醬，味道不錯。只是和辣椒一起吃時有點辣。這個金邊粉不少人贊好的。我吃完也認同。金邊粉加上青檸汁，令粉帶上一點甜和一點點酸。粉也爽。而且配菜蠻多的，特別是好多雞肉，蝦仁也不少。感覺上配料還多過金邊粉。所以這個粉不但好食，而且很豐富。最後還吃了這個泰式炸蝦餅拼炸春卷。春卷和蝦餅也不錯，可能有都是炸物的原因。不過，蝦餅幾彈牙；春卷又脆又多餡料。下次還要來試試其他菜。

在旺角區，最不怕的是肚餓，因為絕對唔會餓親的，不過要搵好食的，就要下點苦功，旺角多食店餐廳，但同時有好多伏食的。呢間泰廚，位置方便之餘，味道亦係穩陣之選，附近想食泰菜，我都會選擇呢間。今日食左呢幾樣：魔鬼咖哩香茅豬扒飯有咖哩香而不嗆喉，夠滑又唔會太油。加上香茅豬扒（平時大多供應咖哩飯的，都只係配一塊煎/炸豬扒）但呢間都會再處理成為一塊香茅豬扒，此之為細心用心，每一個細節都考慮在內，唔會因為成本而偷減步驟。香茅冰 青檸冰 因為和朋友共點了兩個餐，所以會有兩杯飲品，而我自己要的是香茅冰，朋友是青檸冰。由於青檸冰是朋友的，我沒有試。但我頗喜歡香茅冰的，每次到曼谷布吉，都必須要靠一杯香茅冰令自己火速融入環境，一杯很“泰國”的飲品。泰式炒金邊粉 食泰國菜，又點少的一碟Pad thai 呢？色香味俱全，仲附有花生碎粒，好地道。馬拉盞炒椰菜苗 椰菜苗，其實唔係咁多間泰國菜有供應的，我每次去曼谷，都會在 Big C / Siam Paragon的gourmet market買幾大袋返來自用，想不到這家都有供應，那麼這菜是必點的啦。泰式蝦餅拼炸魚餅食到呢度其實已經好飽了，幸好這個份量+好味道，仍然是可以

中午去了旺角道與通菜街的泰廚食午餐。餐廳有午餐及炒粉麵，全部由$40起，價錢合理，份量十足，而且有湯有飲品送，非常抵食。泰式炒金邊粉金邊粉呈橙色，炒得爽口且乾身，裏面有些雞絲、芽菜及大葱等做配料，還有些花生碎，整體帶點甜味。海南雞飯雞肉已去骨，近雞胸位置，肉質嫩滑，雞皮脂肪不多，油飯爽口，不過雞油味略嫌不夠，旁邊還有些酸蘿蔔絲，去掉油膩感。青檸冰淡淡的青檸清香，酸味適中，消滯之餘又解渴。香茅冰有淡淡的香茅及薑味，味道清新解渴。

成日經過呢間鋪頭聞到好香但都無食過 早幾日有朋友提出聚會話去呢間食 去到先知係我一直好想試嘅泰國菜 食物又幾好食 好滿意 大家都食到飽飽的呢個係叫滿$200可以選兩樣指定食物嘅沙律味道有d辣同酸 我對酸野麻麻地 所以無試到 但同行5位朋友都好少食 我諗都應該唔係咁好食上面鋪咗肉鬆好香 但份量會較少 洋蔥份量多 一個人食都未必夠 何況share 不過又係好食嘅走咗花生 原本睇佢個樣咁紅應該會好辣 但原來唔辣 味道唔差 只係唔知點解會痴埋哂一嚿呢個我又係無咩點食 因為佢個肉碎都係又酸又辣 但包埋生菜口感幾刺激 幾好食嘅 不過唔啱我食炒到好香好入味 我地5個人會爭嚟食 我都食咗好多 除咗有個好似炸鯪魚塊嘅野唔好食 其他都好好食 唔知蝦餅有無得單嗌呢呢個又係叫滿$200送嘅 唔係唔好食 不過加咗粟米我就麻麻地 覺得有dd怪 我都係鐘意分開食

一落旺角東火車站，沿住天橋行無耐，就到啦，今次一行五人晏晝係度開餐先黎個椰汁珍多冰，甜味剛好，夠哂冰凍呢杯青檸梳打夠哂誠意，玻離樽果個就係梳打，係另上架呢個炒飯好抵食，本來諗住叫個原隻菠蘿炒飯，但餐廳就推介左平價飯，食落有陣陣菠蘿香味，而且好足料，絕對冇因為係午市套餐就將貨就價個豬扒好香口，仲有好多辣椒同炸蒜蓉係面邊個都係中午套餐，大件夾抵食黎到我至愛既青口，青口入味，每隻都有濃烈既辣味個拼盤有蝦餅，魚餅，春卷，蝦片同串燒，岩哂我地呢d大伙人分黎食雜菜夠哂鑊氣最後加埋個甜品簡直冇得頂，椰汁糕層次分明，下層西米加粟米，上層係椰汁糕五個人食到攬住個肚都只係呢個價錢，真心覺得好抵

媽媽成日都話想食泰國菜，今日得閒就帶咗佢來呢間成日都好多人嘅泰國菜館。其實之前自己行街經過都想試，哈哈。雖然已經晚上九點，但人龍都仲未散，等咗15分鐘左右先有位。有好嘢食，都值得等待一下吧！店內冷氣充足，從悶熱的街道走出店，即能一消熱氣。店面有兩層，我哋坐喺給地面嗰層。店面面積雖不大，枱與枱之間的空間亦很充足，坐得尚算舒適，不迫陝。A01 泰式小食拼盤 小 $85這個拼盤有五款小食 ，包括串燒雞、春卷、蝦餅和魚餅各兩件，以及一堆好多塊嘅蝦片。蝦片好香脆。串燒雞上面已塗上沙嗲醬，肉質彈牙，醬汁集香甜小辣於一身，十分惹味。春卷、蝦餅和魚餅可以醮碟上附上的泰式辣醬食。一盤有齊咁多款泰式小食，最啱二人撐枱腳，每款試一件，留返啲quota食多啲唔同嘢。E11 馬拉盞炒什菜 $67碟炒什菜都幾豐富，有芥蘭、椰菜、西蘭花、甘筍、秀珍菇、紅椒、蒜及薑。啱晒樣樣都想食少少嘅我。醬汁鹹鹹香香的，好啱送飯食。i01 泰式炒金邊粉 $68金邊粉煙韌彈牙，炒得夠乾身，配料有蝦、雞肉、豆腐乾、花生碎、蛋絲和芽菜。j07 泰式墨丸湯河 $42有四大粒𠝹咗花嘅墨丸，仲有蘿蔔、生菜、芽菜和芫茜粒做配菜。清湯好香甜。仲可

媽媽好耐無食泰國菜了，所以今次帶佢黎食，滿足下異國風情。椰青 $38好新鮮，大大個，炎熱嘅夏天黎一個椰青，爽呀～泰式海南雞半隻 $95好掛住泰國嘅海南雞啊～因為總覺係香港食親都麻麻地，但估唔到呢間店嘅海南雞可以做到咁滑，而且味道不俗，加埋自製嘅酸辣汁，加分。泰式小食拼盤 $75叫咗個細嘅小食拼盤，呢個份量只係$75，泰國菜來講都算幾抵食。🍴蝦片新鮮炸好，夠晒脆，當零食都唔錯。🍴串燒肉質過熟咗啲，但表面嘅沙嗲醬真係好好味。🍴蝦餅外酥脆，內彈牙。🍴春卷有豐富嘅蔬菜，幾好食。🍴魚餅充滿香茅味，整體所有媽媽都幾滿意。泰式炒金邊粉 $47 每次食親泰國菜必點嘅一味，鍾意佢酸酸地夠晒開胃。🍴+$5 紅豆冰同平時飲開嘅紅豆冰完全唔同，超級多嘅紅豆，加上超濃既椰汁，與眾不同，唯一不足只係紅豆甜左d。椰汁榚 $35好想食甜品呀！所以叫咗個椰汁糕，表面上有超濃郁嘅椰漿，底層係西米同粟米，口感豐富，同平時食開嘅椰汁糕完全唔同口感、味道。但真心覺得幾好食。招呼我哋嘅係一位中年男職員，有禮貌，服務細心，值得一讚。整體味道不俗，而且唔需要加一，滿足的lunch time ~

某天晚上突然好想吃泰式炒金邊粉，打算親自下廚之時方發現原來要準備的食材非常多，因為泰國是以香料著名，普通人家庭怎會有這麼多香料。所以還是放棄這個念頭，星期天外出用餐算吧。 來到位於旺角的泰廚泰國菜館，剛好仍有午餐。 跟餐附送餐湯，肉碎冬瓜湯。 泰國餐廳當然要點椰青。 泰式炒金邊粉 $47 即叫即炒，炒得非常均勻，很喜歡那種帶點煙韌的口感，酸酸甜甜的，加上雞肉、韭菜、豆腐乾一齊炒，沾上花生碎就更香口。 馬拉盞炒菜 $65 甚有火喉的炒菜，有紅椒去炒，非常惹味。 泰式菠蘿鮮蝦球 $78原以為是人工的菠蘿醬汁煮蝦球，誰知是一碟炸蝦球，配一碗鮮菠蘿粒的醬汁，非常驚喜。蝦球炸得金黃香脆，彈牙爽口，不過旁邊的炸蝦片就不是每片都炸得香脆。最驚喜的是菠蘿醬汁，酸酸甜甜的，配上粒粒鮮菠蘿，非常有誠意。 原本只是打算品嚐金邊粉，誰知遇上令人驚喜的泰式菠蘿鮮蝦球，為了這碟菠蘿鮮蝦球我會再來的。

心血來潮去到旺角想食泰國菜, 立即醒起平時逛完寵物街/金魚街, 剛好在天橋上下位的位置有一家泰國菜, 門外有即叫即燒沙嗲, 見餐牌價格親民便進店一嚐推門後, 原來餐店一共有兩層, 下層坐滿客人, 餐店姐姐便安排我們到二樓打外餐牌, 想吃什麼都有, 撈檬/湯河/即粉麵飯, 餐廳早上7時便門始營業, 連泰式早餐都有跟朋友先來一份泰式即炒餐, 套餐配餐湯, 飲品香茅冰或青檸冰, 不用加$2, 反而咖啡奶茶便要加錢店員先奉上餐湯濕濕口, 肉碎冬瓜湯亦充滿泰國風味, 不算太濃味帶點胡椒味青檸冰味道唔會太酸, 開胃清爽金邊粉即叫即炒, 份量夠大碟, 金邊粉已炒得非常均勻, 每一條都是鮮橙色, 沾上紅蝦乾, 雞蛋/雞肉/韭菜/豆腐乾一齊炒泰國菜絕不能缺少泰式肉碎生菜包, 豬肉碎加上香蔥/檸檬葉等材料一齊炒, 再夾雜爽脆的生菜一起進食簡直是無懈可擊, 肉碎不算太辣且非常大碗, 適合港人口味之後來一客小食拼盤(大), 共五款小食, 超值另有小份可選擇炸蝦餅 - 彈牙, 蝦膠打得夠實在魚餅亦有口感, 加上更加多香料味道會更好食炸春卷, 新鮮即炸好脆口, 內裡材料是素菜, 清清地沙嗲可選雞或豬, 不得不讚雞

女友出名嘴刁，每次問佢邊間餐廳想食過番尋味總是顧左右而言他。直至大半年一次偶然黎呢度食泰國菜，終於找到答案。每次一齊黎食佢都只會點一碗「冬蔭海鮮湯」，其餘等我發板。黎得食泰國菜，又點可以「走雞」，所以泰式海南雞飯永遠係我首選。雞皮同雞肉都好嫩口，一食就知係新鮮黃油雞，食雞有雞味。唯飯粒顏色有黃有白，應該係雞油冇均勻滲透每一粒飯。好在有辣椒醬伴雞，食多兩碗白飯又點話。跟餐加$5仲有得轉飲青檸梳打呢。梳打水來自泰國，夠地道！除左海南雞飯，「泰式炒金邊粉」(Pad Thai)又係我至愛。論貌相無疑係麻麻，好在味道同份量搭夠，麵身本身唔會炒到太黏太淋，甜得黎帶點辛辣，撈埋花生碎食就夠晒香口。如果上碟跟埋青檸汁讓客人自行加入會更體貼呢。冬蔭功既「功」泰文解作「蝦」，但唔講唔知呢度冬蔭功分「冬蔭海鮮湯」同「冬蔭大頭蝦湯」(兩款都一樣價錢)，所以記得叫菜時講清楚想飲邊種湯呀！女友多番讚好，每次飲完都話「香料足、海鮮濃、好夠酸辣味」。連本身對酸辣湯不感興趣既我都忍唔住飲兩口，因為加左香茅同檸檬葉既湯底真的很吸引。沒料到一碗冬蔭海鮮湯已迷倒我愛人，亦正因為一碗冬蔭功，令我倆從此愛上黎「泰廚」撐枱腳。

吃西餐吃到悶，和朋友去吃惹味的泰國菜滿足胃口。等了25分鐘左右，由職員安排座位入座，餐廳有兩層，但被安排對正門位置，食客出出入入，冷風吹來很凍！可是都不能換位呢。（應該只有非繁忙時間才可以自行選座位吧）-這麼寒冷，首先來個冬蔭海鮮湯 ($75)！熱辣辣上桌，湯料都幾足，有蝦，有青口，有菇......嚐一口，多重口感，不算辣而帶點酸，香茅味濃，夠重口味，很適合我泰式粉絲沙律 ($1)超級抵食～雖是冷盤，但當主菜吃可有解辣作用 口感豐富，又夠爽脆，正泰式炒金邊粉 ($68)朋友很推介，味道甜甜酸酸的，不過比較乾身，沒有令我一試難忘。馬拉盞炒通菜 ($67)少少辣，帶點咸，但通菜不爽口，可惜。泰式小食拼盤 ($75)如細食的話，叫一盤小的已經足夠。拼盤包含了蝦片、蝦餅、魚餅、春卷、沙嗲雞肉串、沙嗲豬肉串。當然最吸引的是沙嗲串，其醬汁好惹味，有點甜，而肉質不會"鞋"口或未熟透，十分香口好味。-全餐最值得吃的是串燒，其他都一般，下次再來叫多幾串吃過癮先部分餐牌如下:

之前一直想食呢間，但每次都好多人好爆滿，只好食串燒外帶，串燒已經夠吸引，好好味，今次特意捉早6:30黎食，終於唔使等位啦。泰式青檸梳打 $20/杯，先叫個梳打順一順喉嚨，用泰國的梳打水加入青檸與糖水中，酸酸甜甜又多氣，好醒神清爽。泰式炸蝦餅併炸魚餅 $72，必叫小食。即叫即炸夠哂熱，炸衣酥脆香口，咬落唔乾。蝦餅超彈牙好爽口，蝦味突出。炸魚餅更加驚喜，加入青口好爽脆，魚餅加了很多泰式香料，不腥又夠香。兩者都做得好好味。泰式和牛串 $20/串，每串都有三粒和牛，價錢抵食。 串燒和牛燒得剛好，很柔嫩好咬，未至於入口即溶。不但沒筋位，牛味更是非常濃郁。上面的香料醬汁似生蝦的醬汁味，好夾和牛串燒，更有泰式風味。泰式咸魚炒椰菜苗 $78，未食過椰菜苗，但友人推介所以就點了。原來質感更椰菜嫩一點，但仍然有爽脆感的，加了咸魚來炒更香更惹味，份量也很多，只係偏油膩。泰式炒金邊炒 $68，比想像中細碟，賣相也不夠吸引，蛋碎只有一點點，雖然炒得夠乾身，但也太硬易痴成一團，味道就是好重茄醬味，配料也偏少。