瀛豐放題料理專門店 (Moved) New Location

二訪呢間日式放題餐廳，感覺一次比一次抵食。朋友最鍾意食生蠔，覺得今趟啲蠔更大隻算係新鮮，呢度係加個價錢任食、朋友真係好放任係咁食！自己較喜歡海膽帶子，上次我哋encore咗好多碟、今次仍算keep到水準，帶子creamy彈牙，海膽水準正常仙氣嘅刺身拼盤個配搭同上次差唔多，有巨型珍寶赤蝦、油甘魚、三文魚、希靈魚、冰山蚌、八爪魚、鮑片、馬刀貝、北海道角螺、赤貝、泰式生蝦，各樣刺身狀態還好，最鍾意食醬油吞拿魚調味唔錯熟食都多特色選擇，燒菠蘿又甜又多汁、我哋不斷添食！日本番薯仔天婦羅細細粒煙韌甜糯、唔食對唔住自己！ 飛天炒通菜惹味、泰式魚露燒蝦、燒元貝和秋刀魚好香口好食、皇帝蟹棒天婦羅較細粒都okay啤酒汽水任飲，甜品櫃有泰式甜品和迷你糕點，我較like韓國雪糕，個人獨食兩杯雪糕、好味好滿足

日本菜🇯🇵 • 香港菜🇭🇰 • 泰國菜🇹🇭 放題🤰🏻💁🏻‍♀️刺身 • 壽司 • 炸物 • 燒物 • 小食 • 炒粉麵 • 湯 • 甜品 • 野飲 • 雪糕仲可加錢✨升級✨食埋生蠔🦪 • 海膽帆立貝🧡🤍 • 飲埋啤酒🍻🇯🇵日式 • 🇭🇰港式 • 🇹🇭泰式要乜有乜🎉~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪放題 ($189起)(唔同時段價錢唔同， 可參考以下圖片📝)💕平日𝟏𝟖:𝟎𝟎🕕前埋單有𝟖𝟖折🈹.▫️刺身拼盤勁多唔同既款式🤩又有心思排列👏🏻上枱時除左有用膠花🌺裝飾外，仲用左乾冰😶‍🌫️，勁有仙氣呀🤪💁🏻‍♀️珍寶赤蝦 • 三文魚 • 油甘魚 • 吞拿魚 • 希靈魚 • 馬刀貝 • 鮑片 • 北海道角螺 • 赤貝......刺身全部都好新鮮🌊，仲要係厚切❣️厚切❣️厚切❣️ (重要既事要🗣講𝟑次)平時放題第☝🏻𝐑𝐨𝐮𝐧𝐝，一定會乜都每款都嗌幾片試下先🥢第✌🏻𝐑𝐨𝐮𝐧𝐝再揀其中幾款𝐄𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞😌 餐廳𝐒𝐞𝐭依個刺身拼盤勁方便🍽第☝🏻𝐑𝐨𝐮𝐧𝐝只係𝟏個剔✅就可以一次過黎晒咁多款🤣.▫️法國皇家生蠔 🇫🇷🦪 (✨升級✨)好鮮甜，肉夠飽滿🤲🏻.▫️海膽火焰帶子 (✨升級✨)

銅鑼灣區嘅樓上放題，非連鎖放題餐廳當中都算係出名，一於食下睇下質素如何先😄今次同朋友食平日晚市放題19:30前離座($189/每位)，想食得盡興D，額外加錢($98/每位)升級可以食埋海膽帶子、即食生蠔、飲生啤😎呢到唔止係日式放題，其實亦係泰式放題，所以都有唔少泰式食物選擇，本身個豉油碟已經有埋泰式醬汁等你點😁飲品自己去自助區拎，有茶類，汽水，啤酒，款式都算應有盡有😄海膽帶子：帶子同海膽2者都係我至愛，加埋一齊簡直係PERFECT MATCH啦😍帶子夠厚身，海膽份量多，食落去鮮甜無比，唔會有雪藏味，以放題呢個價錢就食到認真超值🤤即食生蠔：生蠔都算大隻同肥美，蠔味唔錯夠新鮮，唧D檸檬汁更能調出生蠔嘅鮮甜味😋刺身拼盤：個拼盤賣相一流，而且真係非常之豐富，有三文魚、珍寶赤蝦、希靈魚、北海道角螺、鮑片、油甘魚、象拔蚌、北寄貝，每次食放題都一定要瘋狂食刺身回本🤤北海道角螺同象拔蚌幾有口感，珍寶赤蝦勁大隻，食落好甜😍泰式魚露燒蝦：燒得啱啱好，上碟已經聞到勁香，蝦肉彈牙爽口唔會霉👍🏻雞軟骨：份量足，作為小食夠滋味，食唔停😛天婦羅炸蝦：炸得唔算太油膩，同埋炸粉唔會好厚，正泰式蝦餅、泰式魚餅：直情做到泰

出面嘅放題全部都係日式為主，而瀛豐嘅放題除咗有日式料理之外，仲有好多泰式小食，我就貪佢呢一點，所以今日就嚟到食個港、日、泰特色放題。刺身拼盤已有齊所有店內供應嘅刺身，包括有珍寶赤蝦、三文魚、油甘魚、希靈魚、北寄貝、八爪魚、馬刀貝、赤貝、鮑片、北海道角螺，所以先叫一份試齊唔同嘅刺身，然後再追加想食嘅款式。我就特別推介珍寶赤蝦，大大隻又夠鮮味，另外馬刀貝出面食放題比較少見，夠爽口，所以都值得追加。海膽帶子係用帶子開半之後釀入海膽，兩款鮮味食材混合一齊就更加鮮上加鮮。松葉蟹腳夠多肉，而且仍保留淡淡的海水鹹味，原汁原味就最好食。我哋仲試埋燉湯，係蟲草花螺肉瘦肉湯，非常滋補。出面食泰國菜叫個生蝦刺身，平均都要10幾蚊一隻，嚟到呢度可以任食，真係好正好吸引。平時食開嘅放題都係一啲日式料理，而呢度嘅放題就加入咗好多泰式風味，呢個泰式炒椰菜苗我就覺得好好味，首先椰菜苗呢個食材喺放題真係好少有，另外佢加入咗馬拉盞調味，少少辣好醒胃。另外仲有泰式燒元貝，雖然唔算好大隻，但係有得任食都已經值回票價。八味黃金豆腐係新鮮炸起，上枱時仲熱辣辣，外脆內軟夾滑，又係一個推介嘅菜式。仲有金葉香蒜炒墨魚鬚簡直係大排檔小菜

突然掛起阿嫂，想一想，原來已有大半年沒有見面，不知她的生活好嗎？兩個姪仔有令她生氣嗎？既然掛心，那便馬上相約一聚。今晚她選了放題，一來她喜歡任點任食，二來貪佢可坐耐啲，傾耐啲。餐店地方不大，間了一區區，設二至六人枱，亦間了一個獨立房，枱與枱之間較密，大家要坐得親密一點。晚巿放題分四個時段，可任飲任食2小時，而星期一至四和五六日公眾假期前夕的收費都是不同。阿嫂一向是慳家之人，選了19:30前離座時段($199+10%)，另外+$118有升級任食優惠，有法國生蠔和海膽火焰帶子，真係難以抗拒。咦！？為何枱上一張下點菜紙仔都沒有呢? 原來餐店又先進又環保，客人只要用自己手機scan枱上QR code 就可下單點菜，以取代一疊疊的點菜紙，既方便又環保，而且並沒有漏單，讚！**********************先準備飲品，選擇不多。飲品凍櫃有多款韓式罐裝凍飲，包括啤酒、汽水、果汁等等；而熱飲就只有煎茶。我倆就要熱煎茶，可消膩解滯。*******************第一時間點了6隻法國皇室生蠔，隻隻都又大又肥美，挺有份量。蠔味濃郁，海水味重，肉質嫩滑creamy，優質！同時亦點了6件海膽火

阿女考曬試派曬卷，心情輕鬆愉快，帶佢過銅鑼灣逛逛，shop到攰，搵地方食嘢， 駱克道呢條街有好多食肆，阿女話好想食放題，今晚我哋兩個一於放縱下。試埋個升級版有即開生蠔，先來一打法國皇家生蠔，勁新鮮，勁大隻，size有一個手掌咁大，啖啖肉，非常juicy。刺身拼盤~ 好新鮮，有八種刺身，滑滑珍寶赤蝦、肥美白玉豚、北海道角螺、爽脆馬刀貝、爽口希靈魚、油甘魚、象拔蚌及鮮甜三文魚。升級版仲有海膽帶子~ 厚切帶子好新鮮，中間夾住加拿大海膽，呢個食法好正！推介一定要試。泰式食品種類都好豐富，魚露燒蝦，大大隻好新鮮。阿女好鍾意個泰式魚餅同蝦餅，新鮮熱辣辣炸起，非常香口。我鍾意個泰式燒元貝，蒜蓉可以帶出元貝嘅鮮味。仲有泰式辣椒膏炒蜆，唔會太辣，蜆肉大粒。然後嚟一round壽司~ 甜蛋火炙壽司、火炙芝士魚生船、露筍火炙三文魚壽司、一口鰻魚壽司、牛油果菠蘿鰻魚卷、龍蝦沙律花之戀及蟹肉蟹膏軍艦，每款都很精美，最喜歡個菠蘿卷，清新口味好特別，個蟹膏軍艦都非常吸引。餐廳送咗個蟲草花燉雞湯，好好飲。麻辣牛脷，唔會太辣有口感。鹵水豬耳，爽口入味。尖椒皮蛋，日式放題少有嘅前菜。皇帝蟹棒天婦羅，新鮮炸起，正常發揮。鹹蛋

周末離不開吃喝玩樂，除了brunch buffet，都好中意發掘一下質素唔錯既任食放題。上一次喺樓下火煱既時候留意到呢間放題，趁weekend 可以食early bird 時段又抵d，一於放肆一下!!我地既時段係$199 (由17:30食到19:30)　宜家好多餐廳，尤其是放題都採用電子下單，只要scan檯上既QR code，點餐就一目了然，環保又方便。第一時間當然先點壽司刺身一客刺身拼盤已經齊哂，見到真係胃口大開~油甘魚、馬刀貝、象拔蚌、白玉豚、北海道角螺等等，夠新鮮質素好好，唔係一般貨色！最正係珍寶赤蝦，成隻手咁大，真係勁大隻，想懶d唔好用手都唔得，肉質彈牙鮮甜!見一盆盆蠔實在吸睛，我地亦加左$118，可以任食法國、美國生蠔，仲有1664 同埋Asahi啤酒。最正既係海膽火焰帶子，大大粒帶子切開放入海膽。先食到帶子既甘甜鮮味然後係海膽既濃滑牛油果菠蘿鰻魚卷菠蘿既芳香，牛油果既香滑加埋鰻魚，一啖入口味道好有層次。蟹膏蟹肉壽司，濃香鮮美。火炙鵝肝帶子、火炙和牛、黑松露油甘魚壽司都很不錯炸蝦天婦羅，炸漿做得夠香脆，即炸熱辣辣！　呢間放題亦有唔少泰式野冬蔭公湯飛天炒通菜，不過咸左D 辣椒膏

銅鑼灣向來是美食集中地，上次想跟一位朋友出來，奈何她有要事，臨時不能跟我外出，這次終於能和她出來了，難得出來，想跟她去一間好點的餐廳。之前在網上尋找到一間很特別的放題店，平時的放題店只會有日式，這間竟然還會有泰國菜，而且位置也很易找，就在SOGO附近。店內的座位並不多，每張桌子仍能有充足的大小，放題最忌諱的是桌子太小，再多的食物來到也沒有足夠的位置去放置。我欣賞這樣的食店，寧願做少些生意也不會令客人感到不自在。想不到刺身拼盤竟然會是送的，每一款也有數件，三文魚雖然每片都偏向薄片，咬下卻發現十分鮮味、甜美鮑片、希靈魚也很新鮮。不得不讚，油甘魚的魚味非常明顯及濃郁，就連平時不怎麼吃油甘魚的我，也忍不住把全部都吃光光。刺身拼盤中，最觸目的莫過於是珍寶牡丹蝦，蝦肉的長度足足有食指的長度！鮮甜肥美也是當然的，甜蝦是每一間放題店都有的，珍寶牡丹蝦則不是呀。生蠔也是送的，雖然是送的，但一點也不隨便，每一隻都像我們平時在檔次較高的自助餐才能吃到的，腥味還是有的，是吃到最後才有，沾上生蠔專屬的醬汁更是美味如果你是很愛吃生蠔的人，加$118就可以任食了，挺划算的。然後海膽帶子也是餐廳贈送的，餐廳送的食物也

工作繁忙總有些朋友較難約，那日臨時相約朋友放工後晚餐，因為我們終於有個晚飯時間大家都有空，便約在朋友上班地方銅鑼灣覓食，正當漫無目的地遊蕩之時，我們看到廣告牌瀛豐放題看似價廉物美，食品種類繁多，有港、日、泰之美食，一於膽粗粗試試walk-in 有否座位詢問後幸好因平日所以不用訂座也可品嚐。店鋪面積比想像中細小，所以座位與座位之間較擠迫，餐廳燈火通明之餘比起其他放題環境寧靜得多，終於可以在放題下仍可與朋友詳談心事檯面已簡單放有餐具，與其他放題有所不同是該餐廳提供多款泰國食物，我想這就是調味碟除了有豉油芥末外也放有泰式酸辣醬的原因餐廳點菜只需要用手機掃掃檯上QR code 便會跳到菜單，菜單為菜式分門別類，每款還附上圖片供參考，是頗方便亦環保的表現，還有已點選菜式記錄，有無走單或點溜都一目了然。朋友是個生蠔迷，所有加了$88升級至可任飲任食生蠔、海膽帶子、1664及生啤手機點菜有個弊處就是會不知不覺點了成檯食物，而圖中食物只不過為其中一部分，在眾多款食物當中，我會推介以下數款：拼盤內共有10款刺身，我自己最愛三文魚、八爪魚、象拔蚌和白玉豚。三文魚切成正方體而非一般片狀，入口更豐富更有口感，

因為本人好喜歡食生蠔，不過就只食生蠔又好似太單調，所以就搵到一間放題而且可以食生蠔嘅專門店。先講佢哋嘅愛爾蘭生蠔佢哋鮮甜肥美而且好新鮮，唔會有感覺覺得唔新鮮，一定即叫即開。另外佢哋嘅刺身好肥美，而且唔係只有單一類別嘅前身係肥美，而係舊舊都咁肥美，令到我好滿足。 我食過咁多間放題專門店都冇一間好似咁肥美嘅刺身!另外佢哋嘅炸物呢唔會太粉而且 而且佢哋每一嚿炸物都可以令到肉質唔會太乾。 例如芝麻雞翼同雞軟骨，佢哋唔會流失好多水份，食落去每一啖都有肉汁保持住， 稱得上外脆內嫩。此外佢地有一道食物係我十分推介就係海膽帶子， 佢哋嘅海膽好大嚿，而且鮮甜肥美 ，每一啖都好鮮甜，加上海膽令帶子由一個平平無奇的配角立刻成為主角。胡椒海蝦係一道幾值得試嘅泰國菜， 佢哋炒得唔會令個海蝦太老。海蝦及曬所有汁， 令到有海蝦有海鮮味之餘而且又胡椒嘅味道。佢哋上菜嘅時間都好快，唔會等得好耐。 而且佢哋嘅環境都好寬闊，不會太窄或者有迫嘅感覺。 要食嘅話就要趁早啦!

今日和太太往瀛豐放題料理專門店食放題, 這裡放題是手機點餐, 很有特色。我們加了$88升級了生蠔和火炙海膽帶子。生蠔食落味道鮮甜, 火炙海膽帶子海膽味道鮮甜帶及食落彈牙。其他食物我們點了鮑片刺身,帶子刺身, 甜蛋火炙壽司、海膽玻璃蝦火炙壽司、海膽醬火炙蟹棒壽司、和牛火炙壽司、蟹肉蟹膏軍艦壽司、泰式炒什菜、泰式生蝦、鵝肝帶子壽司、火炙芝士魚生船、一口鰻魚、香茜三文魚湯、泰式燒元貝、七味雞軟骨、串燒沙爹雞肉、串燒沙爹朱肉、皇帝蟹棒天婦羅、大蝦天婦羅和意大利芝士餅。鮑片和帶子刺身食落鮮甜；甜蛋火炙壽司蛋燒得香甜；海膽玻璃蝦火炙壽司蝦燒得惹味食落彈牙；海膽醬火炙蟹棒壽司海膽味道香甜蟹棒爽口、和牛火炙壽司和牛燒得醒胃香口；蟹肉蟹膏軍艦壽司蟹肉食落略嫌不夠多, 蟹膏味道比較少, 如多了一點會好些；泰式炒什菜略嫌菜比較辣, 如減辣一點較佳；泰式生蝦食落彈牙, 醬汁開胃惹味；鵝肝帶子壽司鵝肝味道香濃, 帶子食落鮮甜；火炙芝士魚生船芝士味香濃魚生食落新鮮美味；一口鰻魚食落肉質鮮甜；香茜三文魚湯湯味道鮮甜；泰式燒元貝食落惹味, 元貝新鮮食落醒胃；七味雞軟骨食落彈牙爽口香脆；串燒沙爹雞肉和朱肉燒得美味, 肉

好久沒有吃日式放題今天和你再感受下放任的快感加八十八升級可任點愛爾蘭生蠔生蠔很新鮮有海水味另有海膽帶子同樣美味第一輪當然要點刺身拼盤有三文魚油甘魚有頭甜蝦鮑片最美味是油甘魚鮮甜味美然後是火炙壽司系列三文魚火炙壽司有水準京蔥左口魚火炙壽司油脂豐富再來是天婦羅炸物大蝦天婦羅即炸但粉漿極厚芝麻炸雞翼我一直都喜歡只要是即炸的都好味這裡還有泰式食物供應泰式燒元貝很惹味泰式魚露燒蝦燒得脆口串燒雞肉沙嗲普普通通泰式燒羊腩有驚喜肉質肥瘦相間泰式魚餅有泰國餐廳水準鮮胡椒香蔥海蝦真的配有鮮胡椒最後用小甜品結束這個放任的晚上