正宗上海生煎皇 (Closed)

前排同事提話想食生煎包！難得今日可以收早！就約埋去左行街食飯就選擇同佢去到旺角食呢一間想食左好耐的！因為老公麻麻地食上海野，所以一直都無食過！仲要之前成日門口都勁多人排隊，令到更加無機會食！今日難得又唔洗排隊又有人陪我！入到去地方不算大，坐位都比較迫！！我們兩條友就點左至想食的生煎包小籠包生煎包，一口咬落去，真係好多汁，好豐富，皮亦好香脆，唔會太厚，好味小籠包，皮薄餡靚，多汁夠juicy,好鮮味！韭菜豬肉水餃湯麵，呢個我就覺得麻麻地！無得特別！ 排骨菜飯，菜飯煮得挺清爽而不膩口，排骨整得剛剛好，不會太乾身！

我好鐘意食上海菜，上海生煎皇算係價錢合理，而且食物質素又可以接受嘅餐廳～食物選擇幾多元化：每次黎都會點生煎包或者小籠包：上海生煎包（$32）生煎包同小籠包都即叫即蒸，所以每次都熱辣辣，多人嘅話有機會等成20分鐘🙈個底比較硬，但覺得幾好味👍🏻.灌湯小籠包（$33）最梗要係個皮唔厚唔硬～呢度嘅小籠包都唔差，間唔中會食到啲冇湯嘅，不過好彩唔係成日發生。其實冇加一又有位坐都算幾抵～呢個價錢黎講，我對食物質素都好滿意。

灌湯小籠包 $33咬落去都有少量肉汁但小籠包略嫌皮太厚 而且唔係即叫即蒸😟一般而已評分:5/10🌟上海生煎包(4個) $32這個較好食 差唔多枱枱都有叫🙈唔算好油膩 咬落又有肉汁😋評分:7/10🌟紅油炒手 $30這個一般 辣油偏向一邊 其他既雲呑係冇味😑而且好乾 可以唔洗叫 同正宗既差好遠評分:3/10🌟上海炸排骨菜飯 $41菜飯尚可接受 味道正常但排骨唔係平時食開炸既而係燒味舖既叉燒!!!🤓即係我叫咗個叉燒飯😑完全唔明白點解會咁🤦🏻‍♀️ 可能佢俾錯我啦🤓好彩叉燒味道都正常 唔太肥膩不過伏一次就夠評分:5/10🌟 酸辣湯水餃 $44酸辣湯味道平均 水餃皮薄 餡料都豐富但湯即材料可以再多啲不過質素都不俗 可以一試評分:6.5/10🌟

之前係附近食野 已經留意到呢間食上海野既餐廳 今次終於有機會試到 夜晚七點左右到達 已經見到餐廳坐滿晒人 咁岩有人買單 好快就可以坐定定落 order 啦!我地兩個人叫左四樣野食: 1. 雞絲粉皮份量適中 麻醬係日本個種 醬既份量都算多 不過略嫌有點稀 2. 灌湯小籠包雖然無試到招牌生煎包 但試左同樣都咁出名既灌湯小籠包小籠包湯汁都算多 餡料亦不算太鹹 3. 韭菜豬肉水餃湯麵上海麵線有驚喜 不會太淋/太硬 而且都幾彈牙! 水餃餡都算新鮮 如果唔食辣既朋友 呢款都係一個唔錯既選擇4. 炸醬拌麵份量多 炸醬都算入味 加埋青瓜絲 感覺不會肥膩 撈埋啲麵食都幾惹味!整體而言 食物質素符合價位 餐廳面積不大 但環境衛生尚算可以 值得一試! 

這裡的生煎包的確做得很好！單看外貌已跟我之前在上海吃過的某某生煎包店吃過的超級相似～外皮不太厚，而底下更煎得脆脆的，內裡的湯汁超多，熱辣辣的，咬一口已想溢出來了。小籠包亦沒有令我失望！同樣是熱辣辣的，湯汁份量剛好，也可以整口吃，非常滋味～雞絲粉皮勝在麻醬夠多，粉皮煮得晶瑩剔透，彈牙～五彩冷麵的芝麻醬同樣夠多，加入青瓜雞絲等夠清涼，如加些蛋絲就更好了。菜飯內菜和白飯的比例好，不會太少菜。但豬扒就有點油了，我和朋友都覺得似叉燒。炸醬麵的麵很多，但炸醬的味道有點奇怪，不夠香辣也不夠醬料。最後一提，這家的價格以上海生煎包來說其實有點貴，但若跟香港的一般上海菜比，實是平民價，值得推介～

久仰正宗上海生煎皇的大名，早前不少明星推介此店，這次也是慕名而來。我和家人很喜歡吃上海菜，特別是一些地區的上海小店，總會帶給我們滿足的驚喜。不知是否懷著對正宗上海生煎皇的過份期待，今次的午餐我們是蠻失望的！食物談不上是好吃，價錢中規中矩，有點名過其實的感覺。這店的翻枱速度很快，即使是星期六下午，店舖裡滿是食客，我們也不用等位。二話不說點了些我們慣常會吃的，食物上枱速度一般，幸好我們不太餓。先吃雞絲粉皮，份量很多，看來很抵吃，但吃一口已感覺到有伏味，竟然用了日式麻醬作調味醬料，而不是中式的．．．有點欺場的感覺。雖然是比較開胃而且有新鮮感，但並不是我們想要的。此店最出名的是生煎包，我們當然要試試！枱面上貼了生煎包的正確吃法，很有心思呢。此店的生煎包的賣相一般，以為它作為招牌菜會是比較受重視的。上枱是包只有微熱，一啖咬下去沒有爆汁感，感覺只是一個頗普通的肉餡包子，不明白為什麼這會受吹捧。反而，我們對沒有特別期待的灌湯小籠包有好感。上枱時是熱騰騰的，外皮非常薄，有通透感，一不小心就會刺穿外皮，便會浪費了裡面的上湯。我們先小心翼翼的把外皮咬開才吸吮上湯，再慢慢品嚐肉餡，味道不錯，非常抵食

灌湯小籠包 $31 (4個) 皮有太許煙韌 ，有別於一般小籠包，包皮算薄，小籠包口目測有多於18褶，要皮薄才能做到，將小籠包放在匙羹，倒小許紅醋，配上薑絲吃，先咬一口，連同湯汁一起吃，更為滋味。上海生煎包 $16 (2個) 包皮厚薄適中，外脆內軟，肉汁鮮美，咬一口，口裏湯汁四溢。芝麻醬五彩冷麵 $38 麻醬香，配以火腿絲，青瓜絲，冷麵口感有小許煙韌。紅油抄手 $28(6粒) 紅油抄手醬汁有中芹粒，蔥粒，豆瓣醬，有花生粒，辣味適中，上海雲吞肉汁鮮味，馬蹄粒爽口， 正正常常，不過不失。

2個女仔成日都好想試好多野但係胃口少少的我們終於找到一間適合我地女仕們的飯店。從小對上海野都特別鍾情。今次同大家推薦此店因為每道菜份量不多價錢合理，完全岩曬我地D愛美的女仕食用。(1)$23.京汁茄子非常入味~(2)$26.川味無骨爪食得辣的朋友一定要試下，非常惹味。(3)$37.土匪雞翼菜飯.雞翼燒得不太老配上菜飯立即胃口大開、正。(4)$31.灌湯小籠包.超多灌湯流出~好味道呵~(5)$26.雞絲粉皮.上海野又點少得呢?芝麻醬配上粉皮是前菜之選。(6)$16.上海生煎包是小店的招牌菜又點會不吃呢?I Like It~ 

之前食過一次，味道不錯，價錢平所以再食多次今次叫左兩個餐，小籠包，生煎包同涼拌青瓜海蜇餐: 冷面+雞翼+豆漿冷面份量適中，好足料又多醬，唔錯! (6分)雞翼不過不失，唔係特別好食 (5分)餐：湯麵+小籠包+汽水湯麵認真麻麻排骨唔係炸，似煎，肉質似豬肉乾。面唔夠林(3分)小籠包 有汁，但係唔多。（之前食過芝士個隻都唔錯）值得一試 (7分)好失望又唔酸又唔辣，海蜇碎濕濕 (4分)皮脆肉嫩又多汁 (8分)Overall~~~6分，屬於值得再試類別

一行四人，7點左右黎到，店舖面積小，等左十分鐘左右就有位。我地冇叫套餐，全部都係單點小食，希望可以試多幾款。第一樣必點既就梗係生煎包，熱辣辣，個包底仲有小小脆。生煎包足料多汁，一咬落去就有D汁流出黎，正!灌湯小籠包就唔夠灌湯，肉料足夠，但未夠JUICY，冇話同出面上海菜館既有太大分別。雞絲粉皮好食，個醬汁味道夠香濃，將雞絲同粉皮撈埋一齊，真係一碟食過番尋味既冷盤。另一碟冷盤涼拌青瓜海蜇，青瓜橫行，得個幾條鋪滿蒜溶既海蜇擺面，味道較淡，有微微辣。炸排骨味道普通，完全冇特別，同埋我覺得有點兒細碟，依碟唔太抵食。最後一樣美食就係香酥餅，我地揀左芝士配肉鬆，剪開左四份，份量剛好。用料足夠，鬆脆可口，芝士配肉鬆是好味道的。最後每人叫左一杯豆漿，埋單都係每人$60，雖稱不上完全飽肚，但都足夠。之後再起行加多碗糖水，飽晒。