CARVER

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最近去咗一間喺銅鑼灣皇冠假日酒店嘅西餐廳 - CARVER慶祝周年紀念日，我哋叫咗佢哋嘅3 Courses ($268)，真係物超所值！😋首先，前菜係焗芝士海鮮釀蟹蓋。蟹肉、魷魚同蝦肉嘅鮮味配上洋蔥同甘筍，再加上香濃焗芝士，味道層次豐富，口感一流！🦀🧀主菜係紐西蘭鮟鱇魚柳，配上水瓜柳香草牛油同辣櫻桃蕃茄醬。鮟鱇魚柳煮得啱啱好，魚肉嫩滑，香草牛油嘅香氣同辣櫻桃蕃茄醬嘅微辣味道非常之夾，令人一試難忘！🐟🍅最後嘅甜品係焦糖海鹽木糠布甸。味道甜而不膩，配搭海鹽焦糖醬，鹹甜平衡得恰到好處，加上吉士忌廉同脆脆嘅口感，為呢一餐畫上完美嘅句號！🍮🍬總括嚟講，CARVER真係值得一試，無論係前菜、主菜定甜品都令人滿意，價錢亦相對親民，下次一定會再嚟！👍餐廳：CARVER (銅鑼灣)地址：銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓評分：🌕🌕🌕🌕🌗

位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店的扒房CARVER以炭烤牛扒見稱，作為五星級酒店餐廳，本以為價格定必相對高昂，但最近發現原來平日午餐只需$238起，而三道菜包括前菜、主菜及餐後小點亦只係$268。再加上餐廳的優惠4人同行，1人免費，觀乎食物質素及環境而言，此等價格絕對物超所值。前菜有冷盤或熱盤選擇相當貼心，焗芝士海鮮釀蟹蓋釀滿蟹肉、魷魚、蝦肉、洋蔥及甘筍，最後舖上芝士焗至金黃色，真材實料充滿鮮味。主菜方面可以選擇肉醬千層麵或紐西蘭鮟鱇魚柳等，亦可以另加$98升級至澳洲M2和牛柳，而我所點的香烤春雞同樣令人喜出望外，皮脆肉嫩並保留豐富肉汁，配菜則有日本迷你甜薯及西蘭花苗，十分搭配。最後餐後小點挑選了焦糖海鹽木糠布甸，以海鹽焦糖醬、吉士忌廉及脆脆梅花間竹疊成，吉士忌廉口感細滑加上脆脆層次分明，令人回味無窮。

今日光顧了銅鑼灣皇冠假日酒店既CARVER，3個course只係$268，已經包括沙律, 主食同甜品。平日午餐仲有4人同行，1人免費，性價比極高。環境氣氛都幾好, 服務周到貼心❤️田園蔬菜沙律估唔到配料相當豐富, 除了左八爪魚，還有牛油果蕃茄鮮甜可口, 西蘭花和薯仔的調味也恰到好處❤️香烤羊扒份量可觀，共有三件煎得金黃好靚，格仔紋理分明食落不會過於油膩口感都幾嫩點埋醬汁~味道岩岩好薯蓉都滑嫩可口增添了整體的美味❤️焦糖海鹽木糠布甸layer層層分明，整得好有心機吉士忌廉溝埋個海鹽焦糖醬唔會太甜入面仲有脆脆口感。增添多重享受整體來講，依到食物質素令人滿意，二百幾蚊絕對實惠！推薦大家來試試！