Mizu (Closed)

由元朗多年經驗嘅日本料理店三品原班人馬搬過嚟佐敦重施故技 今次仲要加入大量爐端燒料理 裝修行工業風為主 嚟個超勁嘅反差萌🍢❣️日本茄子 $38薄薄一片茄子同平時嘅原條茄子好大分別 切片更加均勻受熱 將本身茄子嘅水份迫晒出嚟🍆❣️唐揚鷄腳筋 $68好似平時啲雞軟骨粒粒咁 食落索索聲好過癮❣️秘製雞肉棒棒 $48店長強烈推薦item 仲要用上蘭王蛋勁有誠意 蛋味香濃 雞肉棒沾滿蛋液之後超級滑身❣️鹽燒新鮮白鱔 $78冇咗平時啲鰻魚醬咁重口味 鹽燒更能帶出本身鱔香 軟綿綿嘅魚肉彷彿入口即溶❣️一口豚肩 $48大份到完全唔似小食 酥炸外層食落停唔到🐷肉質軟嫩加上芥末醬真係絕配❣️燒鯖魚 $88極級推薦must order!!! 份量完全超出想像 呢個價錢可以食到原條鯖魚🐟仲要肉質嫩滑 夾起都唔會散 CP值夠高❣️牛肉稻庭烏冬 $68牛肉腍身入口即溶嘅感覺 稻庭烏冬滑身爽口 掛湯能力十分強勁 連牛肉湯一齊食用整體更香更🐮❣️土佐豆腐 $68一粒粒球體嘅炸豆腐外脆內軟 淋上特製豆腐汁吊味 十分惹味❣️燒明太子飯團 $48焦香外皮包住熱辣辣嘅明太子同珍珠米 微鹹香唔算重口味

📍 Mizu📍 佐敦 𝗝𝗼𝗿𝗱𝗮𝗻 • 德興街3號地舖-《Mizu》位於佐敦德興街，恆豐酒店後面的一條街上是一家主打日式燒鳥的居酒屋，同時也是一家咖啡店是次晚上到訪，嚐一下他們的日式串燒，滿有驚喜！😍一口串燒🍢、一口酒🍶，大家都吃得好開心，好有氣氛～-餐廳提供多個【串燒套餐🍢】，串燒款式已預設好／交由廚師發辦性價比高，而且對選擇困難症的朋友好友善！！-Mizu set ($288)「Mizu串燒set」包含了兩道前菜、五道精選串燒、一道主食前菜為【紅酒蕎頭】和【螢光魷魚刺身】，份量小小的、很開胃精選串燒則有新鮮白鱔、安格斯牛小排、秘製雞肉棒棒、一骨手羽先、日本青椒仔全都很高質，其中特別推薦【秘製雞肉棒棒】！✨厚肉、多汁，還配上了蘭王蛋做的月見汁，好好吃！新鮮白鱔好彈牙；安格斯牛小排juicy牛味濃郁；雞翼單骨啖啖肉、好容易吃；青椒仔微甜爽口～.燒明太子飯團  跟茶漬湯至於主食，師傅為我們挑選了一款飯團配茶漬湯飯團燒得外層微脆；內有乾坤，包裹著明太子，更添滋味！💕先吃一半，另一半可以放入茶漬湯，做成茶漬飯配上海苔、芥末等，清清的，好好吃✨😛•生啤 ($88)生啤可選白啤或黑啤白啤是口味清

放工約埋同事一齊食飯，唔想去咁遠就揀咗公司附近嘅MIZU。喺佐敦道隔離嘅巷仔，唔使3分鐘就到，位置十分便利。先點咗個MIZU串燒OMAKASE，再散點咗幾樣。 見啤酒做緊PROMO買2送1優惠，所以都點咗黎RELAX下。啤酒口味有兩款，分別係黑啤同呢隻YEBISU。入口輕盈啤酒花味較輕同淡口，用黎食串燒啱好。如果多啲朋友一齊飲仲抵。牛油果沙律賣相已經唔錯，採用完熟牛油果所以香味夠足。配上酸甜嘅沙律醋令平平無奇嘅椰菜絲清甜味同爽脆口感更鮮明。醬漬熒光魷魚咸鮮味十足，而青椒仔香口，兩者作為前菜十分開胃。雞肉棒係居酒屋嘅常客 ，雞肉紮實肉味香濃 。燒汁補充咗燒製時失去嘅水分之餘，滲透咗入去加埋蛋黃嘅潤滑令味道豐富惹味。手羽先同炸雞都做到外表乾身，但入面仲保有豐富肉汁。雞心可能生燒關係，比想像中縮咗少少水反而濃縮咗雞心嘅味道，有咬口配啤酒一流。白鱔就焦香無腥味，肉質彈牙爽口。味道不錯。而雞皮就燒得好香口，入口先脆後彈牙 ，油味香而不膩又係一道幾好嘅下酒菜。牛舌同牛小排都厚身得黎 唔會太韌，牛味唔算太濃反而𠝹咗花紋更令焦香味更豐富 。五花腩就燒得乾身，口感似食緊中式燒腩仔。香口有𡁻頭又係一道好味

有冇聽過cafe都有日式燒鳥食😆？Mizu結合cafe同bar於一身，日頭係文青cafe，提供西日料理，而夜晚就會變成日式燒鳥居酒屋，呈現多元化風格。無論想飲啡定飲酒，都可以黎呢度chill下🍻同一般既居酒屋唔同，Mizu既裝修時尚型格，充滿現代感。室外有靚靚打卡位，而室內空間好闊落，每張枱都寬敞舒適，坐係卡位私隱度高，用餐體驗舒服。晚市可散叫或選擇廚師發辦，套餐價位由$288至$688，CP值唔錯✅ 而散叫就比較多選擇，由和食﹑海鮮﹑串燒﹑飯麵至甜品都應有盡有。和食♢ 🐡爐燒雞泡魚干 $78魚干熱辣辣送上，燒過後十分香口！醬汁甜甜地，口感軟腍，幾開胃既一道前菜。♢ 🔥爐燒明太子 $98平時食明太子都係凍食，第一次試熱食~ 明太子口感辛辣，配上紫蘇葉增添特別香氣，滿足哂我呢個紫蘇葉控！♢ 🐓日式鳥立田揚 $88唔好睇呢碟日式炸雞外表平凡，原來係用左三黃雞架！雞肉肉質嫩滑，味道鮮美，炸得香脆可口。仲有日本青椒仔伴碟，新鮮爽脆。🔥串燒♢ 秘製雞肉棒棒 $58Mizu招牌串燒，必試！免治雞肉肉質鬆軟，雞味濃郁，配上蘭王蛋黃同醬汁，令到味道更富層次感，簡直無得彈！店員溫馨提示蛋黃醬可以留返一陣

🥚🥚🐷串燒都有廚師發辦✨性價比：7/10🍳食物：8/10🌏環境：7.5/10🕺🏻服務：7.5/10💰是次消費：人均 $ 550 #蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在佐敦🍰食物分類: #蛋蛋豬吃omakase #蛋蛋豬吃日本菜————————最近見到一間幾受歡迎的居酒屋，有別於一般只限單點的餐廳，他們有提供日本和食omakase，讓我們這些有選擇困難症的朋友可以嘗到他們當日推介的食材，串燒都有廚師發辦呢。 廚師和牛發辦 Wagyu omakase ($688)包2道前菜、6款串燒、1道和牛、2道和食、主食及味噌汁 前菜為芥末八爪魚＋沙律，沙律菜中有卜卜粉絲，脆脆口感。 和食酒糟芝士 - 送酒小菜，芝士室溫後軟綿綿，連同個醬有點八爪魚口感。紅酒牛脷 - 淋到不得了，牙齒簡直深陷在牛脷之中，不會有酒味，然而帶點甜味。 A5和牛軟腍得來又有彈性，和牛Juicy又有油香；只需簡單地配搭海鹽和蒜片已經足夠，加點Wasabi少甜但不辣。 串燒厚切牛舌 - 爽口、厚身、重牛味。 秘製雞肉棒棒打發雞蛋後加上甜豉油，令雞肉更鮮味；脆皮好香，雞肉鬆軟。 明太子釀冬菇香菇好多汁，上面盛載著燒過的肉碎，不過明太子

平時經過MIZU大概只會以為是一般咖啡店，事實上原來除了日間會供應全日早餐、焗飯、定食等早午餐及下午茶甜品之外，晚間更會搖身一變成為日式串燒店，同時亦有各式各樣酒類及水煙，風格可謂截然相反。爐燒明太子 ($98) 外層燒至結實但中心亦不至過於乾硬，鹹香十足佐酒一流。炸雞膝軟骨 ($68) 酥脆乾爽不會過分油膩，調味較輕配上七味粉蛋黃醬恰到好處。新鮮白鱔 ($78) 簡單以鹽燒無需多加修飾，肉質鮮美彈牙。蒲燒鰻魚 ($78) 肥美肉厚，軟嫩而邊位略帶焦脆，鹹甜平衡。雞心 ($38) 及雞肝 ($38) 處理得宜不帶腥羶，尤其是雞肝猶如鵝肝一樣軟嫩稠綿令人驚喜。雞皮 ($38) 串成風琴狀燒製，逼出油份令外層脆如薯片，同時中心位置仍保留雞皮原有濕度及彈性，雞油香氣四溢卻肥而不膩，鵪鶉蛋 ($33) 與白烚無異故比較平庸。三黃雞腿肉 ($48) 標榜選用三黃雞肉質嫩滑，亦名副其實油香更加豐厚，配以酸薑可以中和油膩感。明太子雞肉釀冬菇 ($48) 將明太子與免治雞肉融為一體帶出鹹鮮香，肉汁豐富而冬菇亦軟腍多汁。牛肋肉 ($68) 肉味與油香同樣出眾而肉質保持軟嫩。牛舌 ($42) 稍韌則相對失