i kitchen (Closed)

對我來說，尋得一間美味的餐廳已經不容易，而尋得一間能保持食物質素又能給顧客驚喜的西餐廳更是難得。今天是第4次來 I kitchen ，再點曾經覺得可口的菜色，仍舊美味。驚喜的是套餐的頭盤，4次都不同，而每次頭盤的味道總在你意料之外，有層次，能把食物的味道再升華。

最近工作忙碌7點多放工之後，跟同事一起到附近的樓上餐廳吃過晚餐才回家一來太肚餓，而來跟同事吃飯可以吐吐苦水今次去了附近的 I Kitchen不想太煩惱，還是點了Set Dinner 及一個小食頭盤先來個北海道帆立貝，其實全名超長 「有機紅菜頭伴羊奶芝士，北海道帆立貝，檸檬泡沫」我最喜歡吃帆立貝，大大一隻，加上檸檬泡沬、紅菜頭羊奶芝士的味道，有羊奶芝士香，也有微微檸檬味道，簡單得來味道清新。 小吃點了蜜糖芥未燒豬手 2人份量剛剛好，豬手燒得很腍，加上豐富的蜜糖芥未醬，口感超級Rich！ 十個大愛！ 而我要了個牛肝菌榛子茸湯牛肝菌味道很濃，加上榛子茸，湯變得又滑又香 配上餅乾條來吃，很有嚼感，我其實比較喜歡有湯料的湯，西餐多是沒有湯料, 跟餐包是平常事，有時吃到餅乾條反而覺得很有新鮮感主菜我要了焗原隻波士頓龍蝦，配牛油松露醬龍蝦開邊上，中間舖上滿滿的牛油松露醬，是超級的香龍蝦肉爽口，加上醬料，令原本味很輕的龍蝦變得非常好吃主菜來說龍蝦比較算是輕食，即使配上牛油松露醬，也不會有很滯很膩的感覺最後要了個鮮果雪芭味道非常酸，但我就是喜歡那酸酸的感覺，十分醒胃。 食物水準非常平均  

我的第一次第一次喊臉在OPENRICE搜尋觀塘區餐廳，見到這間餐廳排行第三心想應該水準不會太差兩個人叫了一個Set Dinner $268有前菜、餐湯、主菜、甜品和餐飲另散叫了一個天使麵$128+$48跟餐--------------------------前菜無疑有先聲奪人的感覺但有點畫蛇添足如果帆立貝是用上北海道貨羊奶芝士正正蓋過了味道不過水準算是不錯前一道菜令我對這道都抱有寄望可惜說好的北海道甘蝦一咬落去是又腥又霉久久都揮之不去之後整碟都不想吃了心想應該是廚師一時失準其實這道湯我只能給合格的分數有充滿牛肝菌的味道之餘 亦有咬口但味道真的真的好鹹從來沒有吃過鹿架問侍應推介幾成熟她只告訴我不知道最後點了七成熟鹿架一咬落去 肉質非常鞋口是因為七成熟的關係嗎?而伴碟那三條紅黃綠醬汁亦十分奇怪應該是紅菜頭、菠菜和南瓜打成吧是用作裝飾? 還是搭埋鹿架?顯而與鹿架味道格格不入其實吃完鹿架已十分失望這道天使麵令我決定給喊臉天使麵吃下去整個口腔都是油而所謂的虎蝦更加如前菜一樣是霉更加所謂的美國露筍 我吃到最後發現有一細條甜品都無心機影相吃完只得一個甜字-----------------------

不定期到觀塘工廈覓食，發掘美味的用餐地點，已成為同事們的指定動作。的確，觀塘工廈內臥虎藏龍者甚眾，不時可以找到一些具相當水準的餐廳。這一晚，我與同事就來到這家口碑不俗的i-kitchen，歡度這一個晚上。餐廳主打西式新派菜，並自行研發了不少創新菜式，為食客帶來新鮮的用餐體驗。餐廳位處工業大廈的樓，出電梯後沿著走廊一直走便到。工廈的走廊環境自然不太討好，但餐廳的環境就與走廊截然不同，一副整潔衛生的樣子。餐廳環境不算太暗，適量的柔和光線予人舒適之感，座位之間的空間也非常充足。我們隨便就找到一張有沙發的桌子坐下來。菜式除了可以單點外，餐廳還提供了六款set dinner，價錢約為二百多元，就包括頭盤、餐湯、主菜和甜品，與一般西式餐廳價錢相若。客人還可以再花二十元多點一款頭盤。以其他較高級的西餐廳動軏要二三百元點一款主菜而言，這裡的定價可謂相當具競爭力。我們共點了兩份set dinner。鹽燒大傘菌：傘菌入口軟滑有致，充滿菌香，略帶鹽燒的鹹香味。旁邊的沙律菜都相當新鮮，黑醋汁很酸，很開胃。自家煙燻三文魚伴血橙：厚切的煙燻三文魚不常吃到，這裡的三文魚質素上乘，軟滑之餘又帶合宜的煙燻香氣。值得留意

聽過很多同事對這間餐廳也讚口不絕，今晚襯著新年後約了同事一起食開年飯，地點就在觀塘，距離地鐵站不遠的一座工業大廈內，若非朋友推介，相信很難會留意到這餐廳。總括來說，地點方便觀塘區返工的朋友，環境氣氛舒適、服務到位、食物賣相及食物質素也不錯，還有就是可以自攜酒，只是食物價錢稍為高少少。室內環境以黑色配以白色為主調，簡單得來也不失時尚感，在店內有分成兩區，門口直入的是有窗口位和對著水吧的座位。水吧和半開放式的廚房位，可清楚見到內裡也整理乾淨，免卻工廠區食堂給人不潔的壞印象。座位也坐得舒服，枱與枱間也不算貼近，近窗口位就有卡位。另一邊廂是一間大房，內約有10張枱。柔和的燈光下，枱上放著燭光，予人輕鬆浪漫的感覺，忘卻一天的煩惱，感覺不像置身在工廠區。頭盤北海道甘蝦伴蘆薈沙律，牡丹蝦刺身表面好滑溜，入口蝦肉爽口，伴以幼細的檸檬泡沫，鮮甜味特出。配以沙律菜新鮮爽脆，微甜而帶點草青味的蘆薈粒，也給人清新開胃的感覺，整體配搭也不錯。牛肝菌榛子茸湯，這個湯配搭都很特別，牛肝菌本身已有獨特嘅香味，聞落郁香醇厚，加埋榛子茸口感層次更豐富。看賣相都很吸引，很有心思，主角有三文魚和大蝦，底下用天使麵承托著。三文

自從九十年代初香港工業開始式微後，空置多年的工廈於近十年開始找到新的方向。如火炭和石硤尾的工廈多用作藝術展覽或工作室，荔枝角的工廈則用作皮革班、蛋糕班或烹飪班等興趣用途，而當中最成功的可能要數觀塘區的工廈。因為除了駱駝漆大廈進駐了多個品牌的outlet店外，巧明街和開源道一帶的多座工廈，更開設了多間餐廳，不單提供了一個租金便宜面積又大的地方給這些新餐廳，附近的上班族甚或區外的老饕也被它們的性價比高吸引過來，從而令從前死氣沉沉的工廈重現生氣，實可謂一舉三得。而是晚的飯局就正正在這工廈內。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊I Kitchen位於巧明街其中一座工廈內，距觀塘港鐵站也只有約五分鐘路程，都算是方便易找。甫步出電梯，向左手邊一望就見到餐廳黑底白字的招牌，門外更備有一張梳化方便食客在人多時等候。這是餐廳其中一個房間，照片是在臨走前拍的。餐廳燈光微暗，白色的牆上掛上數幅像是書藉的裝飾，天花掛上薄紗，簡單的裝潢已能令食客忘掉自己置身在一所工廈內。而餐廳另一邊的天花則掛上裁成花形的鐵板，不單能作點綴，同時也遮擋部份光線，使燈光更柔和。晚餐雖然只有六款，但也有豬牛龍

美食當前，相機食先，呢種現像似乎係好多香港人的習慣，當然，我都唔例外，好野梗係要分享下啦！講緊呢日同男友黎到 i kichen食晚餐，D食物不但賣相精緻，食落仲好好味！坐底店員點然枱上的蠟燭，頓時為環境增添了不少神秘感，氣氛也變得浪漫了許多，令人對食物更有了期待 ！我地都鍾意食海鮮，所以點的菜式主要以海鮮為主！隻碟好大呀😂頭盤以精緻的海鮮揭開序幕：燒有機紅菜頭伴羊奶芝士，北海道帆立貝，檸檬泡沫～菜名好長😉，食落帆立貝好香，鮮味十足，而且無渣！羊奶芝士，奶味重但就有少少膻味，紅菜頭就好清甜脆嫩！黑松露香檳忌廉煮鮑魚，好欣賞呢個黑松露香檳忌廉煮成的醬汁，黑松露香味好突出，美味可口，鮑魚幾厚身，有咬口，煮得好入味！餐湯我點左牛肝菌榛子茸湯，湯夠濃滑，每口都有粒粒榛子，香滑得黎又有口感，配上長餅乾更有飽肚感 燒大蝦伴三文魚菠菜天使麵，賣相極富藝術感，而且上枱香氣撲鼻，大蝦開邊燒，腸臟已經清理乾淨，食落鮮香爽脆！三文魚煎至八成熟，色澤金黃香脆可口，內裡保留軟滑質感，香味濃郁 ！天使面是香煎而成，但又唔係卜卜脆果種，撈左忌廉汁口感煙韌，好食 澳洲和牛伴喜瑪拉雅山礦物鹽，賣相又是好精緻，伴碟更