柏景餐廳 (Closed)

10月之星生日，食自助餐慶生，有免費生日蛋糕送，上網見到做「秋日滋補自助晚餐」，以前時常幫襯，見到滋補估計有好食補品，懷着一試的心情去食，也不外如是，食物也很普通，海鮮不多，甜品也算ok，最好飲都算係燉湯，用優惠卷收費也要$1900左右😓，本人覺得唔值⋯好處是添送很快，坐位舒適，沒有限時間和有2小時免費泊車！

自疫情開始，都無專登走去食自助餐喇，因為覺得感染風險少少高，不過，隨着疫情緩和，加上之前去過兩次「宅渡假」，都包自助早餐，睇到酒店都做咗唔少防疫安排，啲人亦頗自律，所以，對自助餐嘅感覺都安心不少。本土個案勉勉強強算喺28日清零，豪一餐當應吓景吧！揀「柏景餐廳 」除質素外，亦因為有大嘅折扣，以及方便我哋啲美孚人，食完搭西鐵兩個站就到。因為相對小弟嚟講，都真喺好就腳，計及多年喛都嚟過好幾次，餐廳嘅環境無咩大變，但甜品擺放嘅位置就有所調動，擺得更集中。而餐廳簡約時尚，地方寬敞，座位編排得唔算密，枱與枱都隔開得一定嘅闊度。由於今期嘅主題喺 「泰•尋味之旅」，泰菜一向都幾受港人歡迎，而場地佈置都可以睇到花咗唔少心思，有唔少相應主題嘅裝飾，近正門一邊嘅佈景版，真喺見到有啲姐姐專登企晌度打卡，直情當去咗泰國一轉。上文都講過佢哋嘅自助餐經常有折扣優惠，平日成人一位收$608，預早經官網訂位並繳付全費最高去到6折呀！上文都講過依家啲酒店做自助餐，都加強咗好多防疫安排，好似呢度咁，有部份食物需由廚師服務，就算喺自取嘅，都有晒透明膠罩冚住，再者，凡出去拎食物嘅客人，都需要戴上口罩。講咗咁多，一於去片睇吓有咩

沙律分好晒，.全部要等師傅分，冇得夾。衛生💯 不過坐落第一印象係勁嘈🙉中西熱葷 連煮粥麵意粉 洽龍蝦 得三個師傅講左六次唔該我要…… 才有😭 (熱葷)西班牙海鮮飯推出，師傅拿來 sell😄蒸魚、三文魚骨腩 肥美好味👍👍餐飽 脆底😋 仲有carbonaraAlan 師傅推薦我試吓 素海參，我嗌粥，佢仲話：記住信和，因為信和乜都有(但格仔餅冇提供朱古力糖漿，師傅呆左一呆，但都答：你問返甜品師傅，佢一定畀到你)粥好綿，薄脆夠脆😋雪糕🍨雲尼拿、焦糖合桃😋 仲有個中式酥餅，我鐘意食左右隔離五六枱都有蛋糕，隔離枱拿來影左張、切開左、冇食過😥 可以取紙盒拎走架😭@尖沙咀廣東道 皇家太平洋酒店七點食到九點。總額 851.20 連加一。但要網上畀全費

雖然平時我最愛吃buffet，不過在近日武漢肺炎的疫情陰霾下，也很少再食自助餐，但最近發現皇家太平洋酒店柏景餐廳 Café on the PARK 將自助餐轉為任點任食的放題形式，55 折後每位成人連加一價錢低至$369.2，品嚐豐盛美饌的同時，亦可讓食客吃得更放心。餐廳環境寬敞，而且座位亦比以前排得更鬆動，充滿空間感，坐得舒服自在，進入餐廳時會有員工替賓客量度體溫，所有餐廳員工均會配戴口罩，衛生程度更見嚴謹。一坐低侍應就會立刻奉上凍海鮮拼盤及特選刺身拼盤乙客，凍海鮮拼盤包括凍波士頓龍蝦、凍蝦、翡翠螺、藍青口及鱈場蟹腳，海鮮控必定能大飽口福！波士頓龍蝦只限晚餐供應，每人半隻，肉質鮮爽，而且龍蝦膏亦夠飽滿。我自己最喜歡吃蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。魚生刺身夠鮮美，拼盤內有三文魚、大八爪魚、甜蝦、鯛魚、帆立貝及赤貝，可以在點菜紙上追加。帆立貝肉身光滑細緻，味甜富彈性。每位客人尊享蟲草花圓肉杞子燉豬腱湯，燉湯真材實料，每一口盡是精華，真是暖身又暖心。增設點菜紙，就如日式放題般，任點任食，款式亦不算少，有沙律前菜、刺身壽司、燒物、熱盤、飯麵及點心等，因為全都是即叫即煮，比起平時一

第一次來這間吃晚餐自助餐，食物、尤其是海鮮種類非常多，而且會不斷補給，龍蝦我也吃了好幾隻，有冰凍龍蝦，及芝士焗龍蝦等以供選擇，刺身也有很多款，而且也頗新鮮，還有扁皮鴨吃，今次的主題是粵菜滋補食品，每人送了一碗佛跳牆，裏面有海參、鮑魚，對女性來說很養顏，飲品方面除咗果汁、還有特製的冰茶、水果水等、咖啡、熱檸茶等不在話下，反而甜品的選擇比較少，連芝士蛋糕也沒有，有點失望，但雪糕有Movenpick，大概六七種味道，吃得很過癮。今次是朋友跟我慶祝生日，能夠相識這麼久，真是一種很深的緣分，有美食，有佳人相伴，是人生的小確幸。

冬天向來被視為進補的最佳季節，皇家太平洋酒店柏景餐廳Café on the PARK剛換上「滋補 • 美肌 • 養生」自助餐主題，將美食與養生元素兩者結合，品嘗佳餚珍饌之餘亦可吃得補，元氣飽滿迎新春。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式有蟹腳、鮮蝦、鮮蜆、藍青口、螯蝦及翡翠螺等。自助餐勝在花款多，同枱食飯也可各自「修行」，大堆頭的海鮮吧可以回本之餘又可食盡海上鮮。我自己就最喜歡吃啖啖肉的蟹鉗，鮮甜的蟹肉雪白爽彈。壽司吧款式繁多，日式刺身即叫即切，魚生非常鮮美。每位只限一客的佛跳牆真材實料，精選矜貴滋補食材如鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋、雲腿等，配上高湯燉煮 6 小時而成，湯頭清澈，喝得出沒加味精，每一口盡是精華，於乾燥秋冬恍如注入一股暖流，真是暖身又暖心。花膠含豐富的膠原蛋白，嚼勁十足，爽彈又有營，花膠頭抽炒珍菌集合秀珍菇、雞脾菇、鮮冬菇、蘑菇、彩椒及甜豆，煮得入味。烤牛腰扒肉質鬆軟，配上富含鈣質的牛骨髓，牛香濃厚突出。芝士焗龍蝦表面鋪滿澎湃芝士，配上啖啖肉的開邊龍蝦，芝味與鮮味同時滿瀉。平時吃buffet 都很少有北京填

慶祝生日要兩全其美，食buffet之餘同時又想有生日蛋糕助慶，原來在尖沙咀皇家太平洋酒店的柏景餐廳Café on the PARK就可一次過實現兩個願望，網上訂位亦有高達55折優惠，週六日的lunch buffet 成人每位只需$285。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。加上臨近聖誕節亦有不少佈置裝飾，添上濃厚的節日氣氛。雖然今次只是來吃lunch buffet，不過冰鎮海鮮款式不算少，有蟹腳、青口、鮮蝦、蜆等等，而且全程一直有refill。我自己就最喜歡吃蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。另外還有各款壽司和即叫即切的魚生刺身。爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，再掃上特製醬汁帶出食材的鮮味及香氣。爐端燒款式繁多，包括鯖魚、雞翼、三文魚骨、牛扒、茄子、日本甜薯、鮮冬菇、秋葵等等，個人推介燒鯖魚，火候和時間都控制得剛好，外皮酥脆而魚肉可口多汁。燒龍脷柳配麵鼓薑汁魚肉豐厚細嫩，配上微甜的麵鼓薑汁，更能帶出魚肉的鮮甜。拉娜伊式炸魷魚外皮鹹酥香脆，魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。香煎鴨胸配香橙鴨胸充滿肉汁，橙子的酸香辟除了鴨子的臊。泰式豬頸肉豬頸肉肉質夠爽口，燒

2019.10.21 😊【豪嘆日本東北爐端燒】食在尖沙咀尖沙咀中港城 相信對港人或旅人來說一點都不陌生除了往返澳門、珠三角的中國客運碼頭外🛳️相距天星碼頭、柯士甸站及高鐵站亦只需數分鐘原來就在中港城的旁邊 正正就是皇家太平洋酒店閒時或上船玩樂前後 來個悠閒自助餐亦是個不錯選擇每年一次的旅行限額已經用完 又心思思掛念日本的美食😋最近聽朋友介紹得知酒店正推出日式爐端燒主題自助餐除了可以多款果汁、汽水、啤酒無限暢飲外每位賓客更可獲贈原隻爐端燒北海道毛蟹🦀肉質非常鮮甜 蟹膏豐腴 想起也口流直流🔸前菜冷盤: 各式芝士火腿、挪威煙三文魚、各式刺身、壽司手卷、日式冷麵、印度燒南瓜及蜆肉沙律、帆立貝及露筍長通粉、阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘、日式蘋果啫喱配鮮蝦、自選沙律等自助餐以日式為主題 就連前菜冷盤亦充滿東洋風味即叫即做的兩款手卷海膽及軟殼蟹口味 的確吸引🍣脆卜卜的紫菜包裹著鮮甜海膽 打破了自助餐食「飯類」的大忌而小妹跟一眾食客們最欣賞阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘不但啖啖蟹肉 免卻拆蟹的煩惱 而且紅石榴清甜養顏不用一會就一掃而空🔸冰鎮海鮮: 長腳蟹、榮螺、翡翠螺、瀨尿蝦、海蝦、青口海鮮類一向是回本之選酒

復活節對我來說是別具意義的節日， 除了四月是我的誕生月外，跟媽媽、妹妹都是同月生日， 而五月又有不少生日之星， 一場又一場的慶生飯局， 體脂不隨著年齡增長才怪吧！生日是給自己放縱的理由， 自助餐就是長輩們的最愛， 平日總是為著健康而控制食量， 吃自助餐的願望從不宣之於口， 但每當看到長輩們滿足的笑臉，就會明白自助餐從來都是最好的選擇。既要讓親友開懷暢吃， 又要讓大夥兒覺得物超所值， 便要嚴選有質素兼折扣優惠的了。 質素、價位從來是自助餐的成敗關鍵。長輩的生日飯， 選址在皇家太平洋的柏景餐廳， 主題是「日韓台自助餐」。 之前曾在這家吃過午市自助餐， 在大比數折扣優惠下性價比不俗， 這次致電預訂折扣不變， 折算起來原價六百多的自助餐只需四百多元一位， 對於慶生聚餐來說感覺化算一點。這家自助餐價格上的賣點， 是不分平日或週日價錢劃一。 早早前來，餐廳預留窗旁的四人圓桌位置， 開揚的餐廳景緻，加上寬闊的用餐空間，感覺十分舒適。跟前一次的用餐經驗相比， 這日韓台自助餐可以用「驚喜」來形容。 各個自助食區融入日本菜、韓國菜、台灣菜的元素， 而且菜系之間又如此壁壘分明， 更欣賞的是 擺盤上十分精緻，