230
48
10
Restaurant: Tin Lung Heen
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

窩貼大蝦多士
19 Recommended
$160
$160
$160
$156
$156
$156
$142
$142
$96
Level4
279
0
Two Michelin-starred restaurant 米芝蓮二星中餐廳🌟🌟
2023-06-23 5150 views
*✲ﾟ*。 🥢Two Michelin-starred restaurant 米芝蓮二星中餐廳🌟🌟天龍軒係全球最高嘅中餐廳☁️☀️喺Ritz Carlton 102樓對住個海景飲茶真係冇得輸💯Executive Set Lunch:🌟 桂花蜜汁叉燒、X.O.醬煎蘿蔔糕🌟 紅棗鹿筋燉豬腱🌟 甜椒脆麵皮煎帶子、蒜片炒芥蘭🌟 花菇炒牛肋肉、蝦乾鮑粒荷葉飯🌟 海底椰鮮奶布甸、香草綠豆蓉蒸丸子叫呢個set可以試到多幾樣野 每款都好好食😋而且仲包括一杯氣泡葡萄酒/白酒/紅酒🍷個桂花蜜汁叉燒非常鬆化👍🏻 不過個人覺得肥膏多左少少😛當日西班牙黑豚肉叉燒冇供應 下次有機會再試下花菇炒牛肋肉都好正 牛肉肉質軟腍😙另外仲叫左幾款招牌點心😆窩貼大蝦多士一份有6件 亦可以叫半份💁🏻‍♀️炸得好好食 蝦肉夠彈牙 推介🤤蝦餃同燒賣都唔錯👍🏻龍鳳燒賣係金腿帶子燒賣同香茜蝦球燒賣各一粒 好巨型😮最後食埋甜品超滿足🤰🏻如果慶祝生日可以預留定迷你壽包Size大過乒乓波少少 好得意😆傳統酥皮蛋撻都好出色 咬落去個酥皮超多層 中間個filling蛋味香濃🤤係食過最貴嘅蛋撻 要$50一粒 但真係好好食🥹最好要早1-2個月book定位🙆
Read full review
*✲ﾟ*。 🥢
Two Michelin-starred restaurant 米芝蓮二星中餐廳🌟🌟

天龍軒係全球最高嘅中餐廳☁️☀️
喺Ritz Carlton 102樓對住個海景飲茶真係冇得輸💯

Executive Set Lunch:
🌟 桂花蜜汁叉燒、X.O.醬煎蘿蔔糕
🌟 紅棗鹿筋燉豬腱
🌟 甜椒脆麵皮煎帶子、蒜片炒芥蘭
🌟 花菇炒牛肋肉、蝦乾鮑粒荷葉飯
🌟 海底椰鮮奶布甸、香草綠豆蓉蒸丸子

叫呢個set可以試到多幾樣野 每款都好好食😋
而且仲包括一杯氣泡葡萄酒/白酒/紅酒🍷
個桂花蜜汁叉燒非常鬆化👍🏻 不過個人覺得肥膏多左少少😛
當日西班牙黑豚肉叉燒冇供應 下次有機會再試下
花菇炒牛肋肉都好正 牛肉肉質軟腍😙

另外仲叫左幾款招牌點心😆
窩貼大蝦多士一份有6件 亦可以叫半份💁🏻‍♀️
炸得好好食 蝦肉夠彈牙 推介🤤

蝦餃同燒賣都唔錯👍🏻
龍鳳燒賣係金腿帶子燒賣同香茜蝦球燒賣各一粒 好巨型😮

最後食埋甜品超滿足🤰🏻
如果慶祝生日可以預留定迷你壽包
Size大過乒乓波少少 好得意😆

傳統酥皮蛋撻都好出色 咬落去個酥皮超多層 中間個filling蛋味香濃🤤
係食過最貴嘅蛋撻 要$50一粒 但真係好好食🥹

最好要早1-2個月book定位🙆🏻‍♀️

Tin Lung Heen is a two Michelin-starred Chinese restaurant located on the 102/F of the Ritz-Carlton hotel in Hong Kong, renowned for its exquisite Cantonese cuisine and breathtaking panoramic views of the city. ☀️ The restaurant has a refined and elegant atmosphere with comfortable seating. Their barbecued port, deep-friend shrimp toast and egg tart were particularly impressive😋
-
✨ Executive Set Lunch ($618)
✨ 窩貼大蝦多士 ($246)
✨ 龍鳳燒賣 ($130)
✨ 筍尖鮮蝦餃 ($128)
✨ 傳統酥皮蛋撻 ($96)
+10% service charge
-
📍天龍軒 Tin Lung Heen @ritzcarltonhongkong
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
102/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui
-
#cafefoodsnap_TsimShaTsui
#cafefoodsnap_hotel
蛋撻
69 views
1 likes
0 comments
103 views
0 likes
0 comments
窩貼大蝦多士
2323 views
2 likes
0 comments
302 views
0 likes
0 comments
108 views
0 likes
0 comments
85 views
0 likes
0 comments
73 views
0 likes
0 comments
60 views
0 likes
0 comments
120 views
0 likes
0 comments
182 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
蛋撻
窩貼大蝦多士
  • 龍鳳燒賣
  • 筍尖鮮蝦餃
Level4
281
0
天龍軒二訪🥰服務一流👍🏻
2022-04-28 1465 views
天龍軒二訪🥰 依然覺得食物、服務、環境一流💯 今次食d 嘢基本上同上次食一樣🙈 好食嘅嘢梗係要encore🤪/炸釀鮮蟹蓋 $348/面頭炸粉好薄同埋鬆脆👌🏻 一打開入面係滿滿嘅蟹肉🥰份量超多🦀 蟹肉加左牛奶同埋洋蔥去炒，食落幾香口👍🏻/中東吉鮑魚酥 (每位) $168/鮑魚酥係上次我最欣賞嘅嘢食，今次食覺得冇上次咁好食🥲 唔知係唔係佢個醬汁唔同左🤔鮑魚味道冇上次咁突出，我反而食到少少辣味令到佢個味有d 奇怪… 可能因為我本身唔食辣，有少少辣味我都好敏感😅 就算加左鮑魚汁都個味都唔係好出☹️/窩貼大蝦多士 $160/蝦多士水準一樣🤣 好鬆脆，加埋甜酸醬食落冇咁油膩，更加開胃👍🏻/蒜香田雞腿 $160/田雞腿都水準一樣👌🏻佢d 炸蒜粒真係非常香口，田雞腿啖啖肉，其實口感真係有d似食緊雞嘅😂/蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份) $200/天龍軒嘅叉燒我依然覺得係最好食嘅，肥瘦好均勻，肉質軟熟，佢嘅蜜汁甜度同鹹度調教得啱啱好，真係值得試下👍🏻/黑豚肉煎鵝肝盒 (每位) $172/黎個之前冇食過嘅，諗住試下唔同嘢點知出事😂個人覺得麻麻地，佢賣相係精緻嘅，用黑豚肉包住鵝肝，但係我主要都正係食到豚肉粒🤔仲
Read full review
天龍軒二訪🥰 依然覺得食物、服務、環境一流💯 今次食d 嘢基本上同上次食一樣🙈 好食嘅嘢梗係要encore🤪
96 views
0 likes
0 comments
98 views
0 likes
0 comments
/炸釀鮮蟹蓋 $348/
面頭炸粉好薄同埋鬆脆👌🏻 一打開入面係滿滿嘅蟹肉🥰份量超多🦀 蟹肉加左牛奶同埋洋蔥去炒，食落幾香口👍🏻
炸釀鮮蟹蓋
$348
216 views
0 likes
0 comments
/中東吉鮑魚酥 (每位) $168/
鮑魚酥係上次我最欣賞嘅嘢食，今次食覺得冇上次咁好食🥲 唔知係唔係佢個醬汁唔同左🤔鮑魚味道冇上次咁突出，我反而食到少少辣味令到佢個味有d 奇怪… 可能因為我本身唔食辣，有少少辣味我都好敏感😅 就算加左鮑魚汁都個味都唔係好出☹️
中東吉鮑魚酥 (每位)
$168
135 views
0 likes
0 comments
/窩貼大蝦多士 $160/
蝦多士水準一樣🤣 好鬆脆，加埋甜酸醬食落冇咁油膩，更加開胃👍🏻
窩貼大蝦多士
$160
76 views
0 likes
0 comments
/蒜香田雞腿 $160/
田雞腿都水準一樣👌🏻佢d 炸蒜粒真係非常香口，田雞腿啖啖肉，其實口感真係有d似食緊雞嘅😂
蒜香田雞腿
$160
82 views
0 likes
0 comments
/蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份) $200/
天龍軒嘅叉燒我依然覺得係最好食嘅，肥瘦好均勻，肉質軟熟，佢嘅蜜汁甜度同鹹度調教得啱啱好，真係值得試下👍🏻
蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份)
$200
98 views
0 likes
0 comments
蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份)
$200
126 views
0 likes
0 comments
/黑豚肉煎鵝肝盒 (每位) $172/
黎個之前冇食過嘅，諗住試下唔同嘢點知出事😂個人覺得麻麻地，佢賣相係精緻嘅，用黑豚肉包住鵝肝，但係我主要都正係食到豚肉粒🤔仲要有少少乾… 我expect 入面會係多d 鵝肝🤔
黑豚肉煎鵝肝盒 (每位
$172
85 views
0 likes
0 comments
/雪燕紅棗凍糕 $92/
紅棗凍糕唔會太甜，面頭放左咁多雪燕賣相好吸睛🤣 其他兩款甜點係送嘅，有個酥餅同埋蓮蓉糯米糍，都唔錯👌🏻
雪燕紅棗凍糕
$92
75 views
0 likes
0 comments
整體黎講，食物質素一定係唔差嘅🤪正係個鮑魚酥同我印象中味道有d 出入🤔 服務係真係好好，值得一讚👍🏻
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
炸釀鮮蟹蓋
$ 348
中東吉鮑魚酥 (每位)
$ 168
窩貼大蝦多士
$ 160
蒜香田雞腿
$ 160
蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份)
$ 200
蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份)
$ 200
雪燕紅棗凍糕
$ 92
Level3
53
0
不似預期🥢米芝蓮二星
2022-02-01 1623 views
早係半個月前book咗大年初一到米芝蓮二星天龍軒享用early dinner裝修風格走冷色系～可能樓下ICC關係…做商家生意嘛幸運被安排坐係Chef’s Table身處102樓窗外係無敵海景，名副其實「食環境」腰果唔夠甜脆、豆板醬唔夠辣…not my cup of tea必食之選～鮮爽、脆口、乾身、唔淋油味道一般！勝在包到大大隻寫明用上中東吉品鮑…雖然冇糖心但入味唔韌有咬口可惜酥餅唔夠酥脆、唔夠熱辣辣、仲有點過甜要預訂嘅signature～蜜味香甜、肥瘦適中、不油不膩、軟嫩juicy…必食之選糯米飯索滿濃厚鮮甜石斑魚湯，唔會有飽膩之感面頭放上鹹鮮caviar，名貴之餘入口更卜卜卜…有畫龍點睛之效如果加入斑肉會更有層次總結5款菜式～水準之上…但冇一款令我一食難忘反而喱度嘅service就令我「大開眼界」1️⃣坐低咗差唔多5分鐘都仲未有waiter送上餐牌，更遑論有人問我飲2️⃣3個人兩隻茶杯我唔出聲冇waiter處理3️⃣食物擺咗係side table遲遲唔送上枱（枱面已沒有食物）都係嗰句～餐廳除咗色香味外…環境、服務缺一不可以我今次嘅體驗評論…喱間米芝蓮二星要摵星
Read full review
早係半個月前book咗大年初一到米芝蓮二星天龍軒享用early dinner

542 views
0 likes
0 comments
99 views
0 likes
0 comments
裝修風格走冷色系～可能樓下ICC關係…做商家生意嘛

348 views
0 likes
0 comments
幸運被安排坐係Chef’s Table

286 views
0 likes
0 comments
身處102樓窗外係無敵海景，名副其實「食環境」

蜜糖腰果、豆板醬
62 views
0 likes
0 comments
腰果唔夠甜脆、豆板醬唔夠辣…not my cup of tea

窩貼大蝦多士
$160
200 views
0 likes
0 comments
必食之選～鮮爽、脆口、乾身、唔淋油

龍鳳燒賣
$130
100 views
0 likes
0 comments
味道一般！勝在包到大大隻

中東吉品鮑魚酥
$168
132 views
0 likes
0 comments
寫明用上中東吉品鮑…雖然冇糖心但入味唔韌有咬口

可惜酥餅唔夠酥脆、唔夠熱辣辣、仲有點過甜

蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
$400
107 views
0 likes
0 comments
要預訂嘅signature～蜜味香甜、肥瘦適中、不油不膩、軟嫩juicy…必食之選

魚子醬石斑魚湯泡糯米飯
$338
121 views
0 likes
0 comments
糯米飯索滿濃厚鮮甜石斑魚湯，唔會有飽膩之感

面頭放上鹹鮮caviar，名貴之餘入口更卜卜卜…有畫龍點睛之效

如果加入斑肉會更有層次

合桃酥、芒果糯米糍
63 views
0 likes
0 comments
總結5款菜式～水準之上…但冇一款令我一食難忘

反而喱度嘅service就令我「大開眼界」

1️⃣坐低咗差唔多5分鐘都仲未有waiter送上餐牌，更遑論有人問我飲

2️⃣3個人兩隻茶杯我唔出聲冇waiter處理

3️⃣食物擺咗係side table遲遲唔送上枱（枱面已沒有食物）

都係嗰句～餐廳除咗色香味外…環境、服務缺一不可

以我今次嘅體驗評論…喱間米芝蓮二星要摵星

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
2 Recommended
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2022-02-01
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $600 (Lunch)
    Recommended Dishes
    窩貼大蝦多士
    $ 160
    蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
    $ 400
    Level4
    339
    1
    米芝蓮二星 人均五有多高空中菜天龍軒🥢
    2022-01-29 1151 views
    天龍軒位於Ritz Carlton嘅102樓名字嘅由來大概同一望無際嘅高空景色有關吧~提提大家想坐窗口位記得要提前預訂！望住高空景色食飯又係另一種風味😋天龍軒有提供weekend lunch menu $598p.p.但多人share想試招牌菜的話就似乎單點比較化算.🎈琥珀腰果可能免費的東西特別好食吧🤣非常好食仲可以再refill添啊~味道甜甜地 腰果又夠香脆甚至比主菜更加令人難忘👍評分: 10/10.🎈窩貼大蝦多士 ($160)份量其實都算蠻多的 一客有六件旁邊有甜酸醬汁伴碟🙆‍♀️雖然口感幾鬆脆 但就冇想像中咁鬆脆😂不過勝在炸過嘅多士都唔會油膩加埋醬汁一齊食味道更加突出~評分: 8/10.🎈中東吉品鮑魚酥 ($168)一件一件賣的 面頭有原隻鮑魚賣相相當吸引 有種小巧精緻嘅感覺👍旁邊嘅醬汁係鮑魚汁 味道比較清淡少少鮑魚酥嘅底下有鵝肉碎 味道比較濃郁鮑魚口感不韌 同樣係濃郁嘅味道各個元素都做得幾好 但冇一個驚艷嘅感覺😂評分: 8/10.🎈筍尖鮮蝦餃 ($120)一客四件 面頭有少量金箔點綴✨外觀算係好華麗 食物方面同樣係皮薄餡靚但呢一切喺米芝蓮餐廳來講似乎都算理所當然同樣都係預想中嘅質
    Read full review

    天龍軒位於Ritz Carlton嘅102樓
    名字嘅由來大概同一望無際嘅高空景色有關吧~
    提提大家想坐窗口位記得要提前預訂！
    望住高空景色食飯又係另一種風味😋
    138 views
    0 likes
    0 comments
    天龍軒有提供weekend lunch menu $598p.p.
    但多人share想試招牌菜的話就似乎單點比較化算
    2385 views
    1 likes
    0 comments
    .
    🎈琥珀腰果
    琥珀腰果
    120 views
    0 likes
    0 comments
    可能免費的東西特別好食吧🤣
    非常好食仲可以再refill添啊~
    味道甜甜地 腰果又夠香脆
    甚至比主菜更加令人難忘👍
    評分: 10/10
    .
    🎈窩貼大蝦多士 ($160)
    窩貼大蝦多士
    $160
    101 views
    1 likes
    0 comments
    份量其實都算蠻多的 一客有六件
    旁邊有甜酸醬汁伴碟🙆‍♀️
    雖然口感幾鬆脆 但就冇想像中咁鬆脆😂
    不過勝在炸過嘅多士都唔會油膩
    加埋醬汁一齊食味道更加突出~
    評分: 8/10
    .
    🎈中東吉品鮑魚酥 ($168)
    中東吉品鮑魚酥
    $168
    140 views
    1 likes
    0 comments
    一件一件賣的 面頭有原隻鮑魚
    賣相相當吸引 有種小巧精緻嘅感覺👍
    旁邊嘅醬汁係鮑魚汁 味道比較清淡少少
    鮑魚酥嘅底下有鵝肉碎 味道比較濃郁
    鮑魚口感不韌 同樣係濃郁嘅味道
    各個元素都做得幾好 但冇一個驚艷嘅感覺😂
    評分: 8/10
    .
    🎈筍尖鮮蝦餃 ($120)
    筍尖鮮蝦餃
    $120
    70 views
    0 likes
    0 comments
    一客四件 面頭有少量金箔點綴✨
    外觀算係好華麗 食物方面同樣係皮薄餡靚
    但呢一切喺米芝蓮餐廳來講似乎都算理所當然
    同樣都係預想中嘅質素🧐
    評分: 8/10
    .
    🎈龍鳳燒賣 ($130)
    龍鳳燒賣
    $130
    95 views
    0 likes
    0 comments
    一客兩粒 龍與鳳各一大粒
    分別指金腿帶子燒賣同香茜蝦球燒賣
    雖然話有豬肉但係喺巨型嘅帶子同埋蝦球下
    豬肉嘅味道唔係太突出🧐
    比較欣賞嘅係蝦球燒賣嘅蝦肉
    甚至比起蝦餃嘅蝦肉更加彈牙同飽滿
    與其話係燒賣 更加似燒賣皮入面包住一層層大蝦同帶子😂
    評分: 8/10
    .
    🎈 香芒帶子腸粉 ($146)
    香芒帶子腸粉
    $146
    65 views
    0 likes
    0 comments
    一客兩條腸粉 切開六粒~
    腸粉粉皮唔厚 帶子有鮮味
    屬於比較中規中矩少少
    評分: 7/10
    .
    🎈蜜汁西班牙黑豚肉叉燒 (半份$200)
    蜜汁西班牙黑豚肉叉燒
    $200
    92 views
    1 likes
    0 comments
    叉燒係天龍軒嘅招牌菜 需要提前預訂😂
    基本上係每枱都必點的🙆‍♀️
    人少的話可以選擇點半份試一下
    半份已經有四大件 一份就有八件
    如果你係中意食燶邊嘅叉燒咁就會失望了
    雖然唔係燶邊 但呢到嘅叉燒火喉係剛剛好的
    採用嘅部位不肥不瘦 肉質非常嫩滑
    而且仲好juicy 肉汁鎖得好好🤤
    粗俗啲講句就係無牙都食到啊🤣
    評分: 9.5/10
    .
    🎈脆皮燒三層肉 ($140)
    脆皮燒三層肉
    $140
    120 views
    0 likes
    0 comments
    一份分開九小件 擺放得非常精緻🤓
    肉質同樣好軟淋 表皮超級脆
    芥末唔會太嗆鼻 味道剛剛好
    質素甚至覺得可以同叉燒一比🤣
    評分: 9/10
    .
    🎈香芒楊枝甘露 ($98)
    香芒楊枝甘露
    $98
    73 views
    1 likes
    0 comments
    呢個價錢一小碗楊枝甘露價錢固然係少許進取
    天龍軒嘅楊枝甘露奶香味會比較重
    對比外面酒樓 口感係偏濃郁少少🧐
    無可否認用料不錯 但同樣無太大驚喜
    評分: 7.5/10
    .
    🎈糕點
    糕點
    45 views
    0 likes
    0 comments
    可能真係免費的東西最好食😂😂
    奉送嘅糕點有糯米糍同芝麻餅
    大家記得要留肚食因為都幾濟下🤓
    芝麻餅好香脆 糯米糍軟糯
    評分: 8/10
    .
    🎈總括而言
    天龍軒嘅景觀自然係無可挑剔的
    係102樓嘅落地玻璃窗眺望大海景🏙
    食物質素係合乎返對米芝蓮二星嘅期待
    收$48 一位嘅茶芥來說 茶相對平庸
    總括來說都係值得一試的
    評分: 9/10
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
    • Recommend
      Recommended
    • Report
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Dining Method
    Dine In
    Recommended Dishes
    琥珀腰果
    窩貼大蝦多士
    $ 160
    中東吉品鮑魚酥
    $ 168
    筍尖鮮蝦餃
    $ 120
    龍鳳燒賣
    $ 130
    香芒帶子腸粉
    $ 146
    蜜汁西班牙黑豚肉叉燒
    $ 200
    脆皮燒三層肉
    $ 140
    香芒楊枝甘露
    $ 98
    Level2
    6
    0
    ⭐️ 我們的摘星之旅
    2021-09-02 1687 views
    話說因為有公司資助😆有5000蚊去食米芝蓮餐廳🤤其實睇左《有啖好食》既摘星之旅好耐，係芸芸中菜館裡面，最終揀左「天龍軒」。（因為女朋友喜歡食中菜）餐廳位於102樓，搭lift上103樓再落一層。酒店只接受安心出行，訂位時收線生已經提醒當晚男士的Dress Code，以及幫忙預訂了招牌菜- 「蜜燒西班牙黑豚肉叉燒」 (需 24 小時前預訂)訂位時有問可否坐窗口位，不過要book到9月底，收線生表示remark到時睇下有無空位👍🏻不過當然係無位啦😂坐低我地先點左第一輪試下食物份量同資素先窩貼大蝦多士 $156 評分 8.5/10 好香口既多士，蝦味十足，炸出黎但無油林林感覺（食過坊間某d餐廳，食完成口油），配埋甜酸醬，更好味。果然係食評推介熱門之一 👍🏻👍🏻👍🏻 自己本身特別喜愛食蝦多士，要求算高，所以呢個都會嚴謹 d評分 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 半份 - $200評分 7.5/10之前睇過youtube定食評，大廚話係試過晒隻豬全部部位黎整叉燒，發覺呢個部位係最好（好似係肩膊位？）。食落叉燒汁味濃郁，但不覺肥膩。叉燒咬落比較腍，可能同部位有關，的確是有點與眾不同。 👍🏻👍🏻👍🏻不過唔太有
    Read full review
    話說因為有公司資助😆
    有5000蚊去食米芝蓮餐廳🤤
    其實睇左《有啖好食》既摘星之旅好耐，係芸芸中菜館裡面，最終揀左「天龍軒」。（因為女朋友喜歡食中菜）

    餐廳位於102樓，搭lift上103樓再落一層。酒店只接受安心出行，訂位時收線生已經提醒當晚男士的Dress Code，以及幫忙預訂了招牌菜- 「蜜燒西班牙黑豚肉叉燒」 (需 24 小時前預訂)

    105 views
    0 likes
    0 comments

    訂位時有問可否坐窗口位，不過要book到9月底，收線生表示remark到時睇下有無空位👍🏻不過當然係無位啦😂

    坐低我地先點左第一輪試下食物份量同資素先

    窩貼大蝦多士
    $156
    80 views
    0 likes
    0 comments

    窩貼大蝦多士 $156
    評分 8.5/10

    好香口既多士，蝦味十足，炸出黎但無油林林感覺（食過坊間某d餐廳，食完成口油），配埋甜酸醬，更好味。果然係食評推介熱門之一 👍🏻👍🏻👍🏻 自己本身特別喜愛食蝦多士，要求算高，所以呢個都會嚴謹 d評分

    58 views
    0 likes
    0 comments

    蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 半份 - $200
    評分 7.5/10

    之前睇過youtube定食評，大廚話係試過晒隻豬全部部位黎整叉燒，發覺呢個部位係最好（好似係肩膊位？）。食落叉燒汁味濃郁，但不覺肥膩。叉燒咬落比較腍，可能同部位有關，的確是有點與眾不同。 👍🏻👍🏻👍🏻不過唔太有喜出望外感覺

    脆皮燒三層肉 - $138
    評分 6.5/10

    頂層塊皮的確好脆口，咬落第一啖係咬到呢層「脆」味，係聽到有聲，第二層係肉，第三層係膏，由頭到尾三個唔同層次，無太大肥膩感，呢個頭盤算不過不失啦

    蒜蓉蟹味菇炒蟶子皇
    $218
    78 views
    0 likes
    0 comments

    蒜蓉蟹味菇炒蟶子皇 - $218
    評分 7.5(+0.5) /10
    呢隻蟶子既配菜比較簡單，但菇同蒜再調味去炒，好夾個味。師傅仲好細心將蟶子分開三份，唔駛自己切 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟶子必須要夾埋菇呢d配菜一齊食，否則味道太單調
    （0.5分係我無夾埋配菜一齊食）

    炸釀鮮蟹蓋
    $298
    82 views
    0 likes
    0 comments

    炸釀鮮蟹蓋 $ 298
    評分 7/10

    呢個菜都係必食推介之一，第一次食呢道菜，好喜歡大啖大啖食佢d蟹肉，個喼汁配落去都幾夾，只不過蟹肉鮮味不太突出，呢道菜不過不失，可能自己期望太過


    片皮鴨半隻
    $498
    65 views
    0 likes
    0 comments

    片皮烤鴨半隻 - $498
    評分 7 (-0.5 )/10

    我同女朋友都極喜愛食片皮鴨，份量比我想像中少好多，味道又唔係比坊間其他突出。扣分係分量個度同價錢既比例，令成件事性價比低左，或者係我唔識食又或者食材問題哈哈

    珍珠洋蔥爆和牛
    $688
    60 views
    1 likes
    0 comments
    珍珠洋蔥爆和牛 - $688
    評分 8/10

    第一啖食落口，先食到洋蔥既香氣，調出黎醬汁，同和牛份外夾🤤食材原因，和牛的確唔算好多舊，但每舊都唔算細粒，唔係個d 一口牛粒黎。和牛入口完全唔韌，咬落好鬆軟，口感一流 （食材嘅原因，所以落小小心機都可以好好食我覺得）性價比就見仁見智喇

    百合紅酒炆和牛面頰
    $292
    56 views
    0 likes
    0 comments
    百合紅酒炆和牛面頰 - $292
    評分 8/10

    呢個紅酒汁無珍珠洋蔥和和牛果個咁燶，紅酒煮牛都唔係第一次，所以一定係夾到個味而擺出黎賣相都非常吸引。女朋友覺得唔夠腍，相反我覺得呢個口感岩岩好，個人覺得呢個性價比高d 哈哈

    東坡肉
    $150
    70 views
    0 likes
    0 comments
    龍軒東坡肉 - $150
    評分 9.5/10

    東坡肉係我地第一round 點菜時點，但係叫到第二round 野先上菜，不過唔緊要🤣 點菜時侍應建議點一份切開一半，兩人share👍🏻份量岩岩好，女朋友全晚最喜歡食既一道菜😂
    醬汁甜而不膩，東坡肉三層好鮮明，平時好怕食因為好肥真係😂😂😂入口即融又唔肥真係好好味⭐️而且成價比都高🤪高分😆👍🏻

    花酒鴛鴦螺 油潑酒香螺片拼香酒辣螺花
    $398
    45 views
    0 likes
    0 comments
    花酒鴛鴦螺-油潑酒香螺片拼香酒辣螺花
    $398
    評分6(+0.5)/10

    Er….螺片比較啖味，辣花螺都okay，但可能見到個名個彈期望較高，所以有落差
    0.5分加俾杯白蘭樹下😂叫呢個包一杯

    花雕蛋白蒸蟹拑
    $338
    52 views
    0 likes
    0 comments
    花雕蛋白蒸蟹拑 - $338
    評分 10/10

    黎之前已經知呢個係必食推介⭐️蟹拑係食過最大隻😂相信大廚處理隻蟹拑有用莞茜，不過係好淡莞茜味（個人不太喜歡莞茜），可接受😄蟹味極度新甜🤤配搭蒸蛋白，剩係睇個蛋白就知火喉掌握到爐火純青，不偏不倚，唔會太老🤤賣相都👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蛋白中都仲有蟹肉，淡淡既花雕並無喧賓奪主，反而令蟹肉同蟹拑鮮味更出😌大概要令海鮮既鮮味更出，經常都會用酒或者辣😌Anyway呢個真係必食🤪

    楊枝甘露
    $98
    44 views
    0 likes
    0 comments
    香芒楊枝甘露 - $98
    評分 7.5/10

    個芒汁好好味，有芒果既甜同鮮味，師傅仲係面放在塊薄荷葉，wow，好清新，個配搭唔錯！不過唯一美中不足係柚肉有d酸，影響左成個口感😭本身想試鴿蛋腐竹露同蛋撻，但真係好飽了😣😣😣😣

    最後感想：
    服務同環境絕對係5星級，侍應們都好細心，例如建議適當份量，上菜時為你切開，上菜速度等等。環境就唔駛講，好舒適，同隔離台距離都有番咁上下👍🏻
    食物黎講我俾4星😂仲有進步空間既🤪
    好啦今次既摘星之旅就完滿結束喇😂😂😂多謝大家收睇🤪🤪🤪🤪
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
    • Recommend
      Recommended
    • Report
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2021-08-31
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $2300 (Dinner)
    Recommended Dishes
    窩貼大蝦多士
    $ 156
    珍珠洋蔥爆和牛
    $ 688
    百合紅酒炆和牛面頰
    $ 292
    東坡肉
    $ 150
    花雕蛋白蒸蟹拑
    $ 338
    楊枝甘露
    $ 98
    Level3
    63
    0
    名不虛傳的二星餐廳
    2021-08-30 1394 views
    這裡嘅食物，確實係真材實料，新鮮。由琥珀合桃，XO醬，點心，小菜，甜品，全部都非常有水準。唯一是玫瑰豉油雞，雞夠滑，但我覺得豉油香差少少。這裡雖然是中菜餐廳，但酒類選擇也非常豐富。香檳，紅白酒，威士忌，啤酒全部都有很多選。環境更是一流，居高臨下，欣賞腳下的各區環境，高樓大廈也變成玩具一樣，這裡樓底亦相當高，坐得非常舒服，今天在這裡又飲又食，和家人説説笑笑，過了一個非常開心滿足的一個下午，下次要再來試試他們的晚餐。
    Read full review
    這裡嘅食物，確實係真材實料，新鮮。
    由琥珀合桃，XO醬，點心，小菜，甜品，全部都非常有水準。唯一是玫瑰豉油雞，雞夠滑，但我覺得豉油香差少少。
    這裡雖然是中菜餐廳，但酒類選擇也非常豐富。
    香檳，紅白酒，威士忌，啤酒全部都有很多選。
    環境更是一流，居高臨下，欣賞腳下的各區環境，高樓大廈也變成玩具一樣，這裡樓底亦相當高，坐得非常舒服，今天在這裡又飲又食，和家人説説笑笑，過了一個非常開心滿足的一個下午，下次要再來試試他們的晚餐。
    窩貼大蝦多士
    $156
    83 views
    0 likes
    0 comments
    梅子醬鱔片
    $156
    48 views
    0 likes
    0 comments
    避風塘田雞腿
    $156
    42 views
    0 likes
    0 comments
    飛魚子鮮蝦腸粉
    39 views
    0 likes
    0 comments
    花菇和牛肉腸粉
    33 views
    0 likes
    0 comments
    龍鳳燒賣
    $130
    39 views
    0 likes
    0 comments
    椰汁銀雪魚芋角
    $118
    55 views
    0 likes
    0 comments
    沙律蟹肉黃金卷
    $118
    76 views
    0 likes
    0 comments
    炸釀鮮蟹蓋
    $298
    34 views
    0 likes
    0 comments
    蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
    $400
    73 views
    1 likes
    0 comments
    玫瑰豉油雞（半隻）
    $280
    31 views
    0 likes
    0 comments
    各式甜品
    26 views
    1 likes
    0 comments
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
    • Recommend
      Recommended
    • Report
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Dining Method
    Dine In
    Recommended Dishes
    窩貼大蝦多士
    $ 156
    避風塘田雞腿
    $ 156
    飛魚子鮮蝦腸粉
    花菇和牛肉腸粉
    龍鳳燒賣
    $ 130
    椰汁銀雪魚芋角
    $ 118
    沙律蟹肉黃金卷
    $ 118
    炸釀鮮蟹蓋
    $ 298
    蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
    $ 400
    玫瑰豉油雞（半隻）
    $ 280
    各式甜品
    Level3
    62
    0
    黑雨下嘅102層米芝蓮午餐點心
    2021-07-21 1286 views
    早半個多月卜枱 終於卜到天龍軒嘅窗口位 6月28日12點正二人食點心 點知遇正黑雨 只可以話難得可以係高層102樓睇雨景食米芝蓮二星嘅點心一坐底就有waiter好耐心咁講解餐牌 點咗想食嘅點心後 就上咗琥珀合桃 黑椒洋蔥鵝肝鹹水角 ($118)窩貼大蝦多士 ($156)蔥蓉星斑燒賣 ($118)羽衣甘藍官燕粿 ($120)三文魚子蟹腿鳳眼餃 ($120)中東吉品鮑魚酥 ($168)蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 ($200/半份)化皮乳豬件 ($350)乳豬嘅皮每一塊都好大塊 仲十分之脆甜品就揀咗杏汁擂沙湯丸 ($85)仲附送合桃酥同糯米糍每一樣點心都有用心擺設 點心啱上到枱面嘅時候都仲係熱辣辣嘅 而且擺盤都擺得好靚好中意呢度好甜心嘅服務 完全唔比機會你自己斟茶 另外一方面值得讚嘅係 點心唔會一次過上晒而係逐樣逐樣上枱 唔會搞到啲點心凍晒之餘 仲可以專心試每一道食物 再加上靚景同好靚嘅室內裝修 令到我好享受今次嘅用餐對住海景喺102層高空食中菜 係視覺同味覺都好享受 完全係值回票價最後两個人叫咗10樣嘢total: $1811= 埋單$905/人
    Read full review
    早半個多月卜枱 終於卜到天龍軒嘅窗口位 6月28日12點正二人食點心 點知遇正黑雨 只可以話難得可以係高層102樓睇雨景食米芝蓮二星嘅點心

    一坐底就有waiter好耐心咁講解餐牌 點咗想食嘅點心後 就上咗琥珀合桃

    7 views
    0 likes
    0 comments

    黑椒洋蔥鵝肝鹹水角 ($118)
    黑椒洋蔥鵝肝鹹水角
    $118
    35 views
    0 likes
    0 comments

    窩貼大蝦多士 ($156)
    窩貼大蝦多士
    $156
    28 views
    2 likes
    0 comments

    蔥蓉星斑燒賣 ($118)
    蔥蓉星斑燒賣
    $118
    37 views
    0 likes
    0 comments

    羽衣甘藍官燕粿 ($120)
    羽衣甘藍官燕粿
    $120
    25 views
    0 likes
    0 comments

    三文魚子蟹腿鳳眼餃 ($120)
    三文魚子蟹腿鳳眼餃
    $120
    32 views
    0 likes
    0 comments

    中東吉品鮑魚酥 ($168)
    中東吉品鮑魚酥
    $168
    17 views
    0 likes
    0 comments


    蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 ($200/半份)
    蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
    $200
    79 views
    0 likes
    0 comments

    化皮乳豬件 ($350)
    乳豬嘅皮每一塊都好大塊 仲十分之脆
    化皮乳豬件
    $350
    37 views
    0 likes
    0 comments

    甜品就揀咗杏汁擂沙湯丸 ($85)
    杏汁擂沙湯丸
    $85
    17 views
    0 likes
    0 comments

    仲附送合桃酥同糯米糍
    24 views
    0 likes
    0 comments
    每一樣點心都有用心擺設 點心啱上到枱面嘅時候都仲係熱辣辣嘅 而且擺盤都擺得好靚

    好中意呢度好甜心嘅服務 完全唔比機會你自己斟茶
    另外一方面值得讚嘅係 點心唔會一次過上晒而係逐樣逐樣上枱 唔會搞到啲點心凍晒之餘 仲可以專心試每一道食物 再加上靚景同好靚嘅室內裝修 令到我好享受今次嘅用餐

    對住海景喺102層高空食中菜 係視覺同味覺都好享受 完全係值回票價

    16 views
    1 likes
    0 comments

    最後两個人叫咗10樣嘢
    total: $1811= 埋單$905/人
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
    • Recommend
      Recommended
    • Report
    1 Recommended
      Post
      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Date of Visit
      2021-06-28
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $905 (Lunch)
      Recommended Dishes
      黑椒洋蔥鵝肝鹹水角
      $ 118
      窩貼大蝦多士
      $ 156
      羽衣甘藍官燕粿
      $ 120
      三文魚子蟹腿鳳眼餃
      $ 120
      中東吉品鮑魚酥
      $ 168
      蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
      $ 200
      化皮乳豬件
      $ 350
      杏汁擂沙湯丸
      $ 85
      Level3
      75
      0
      全港最高中菜廳，米芝蓮二星中菜，必食皇牌义燒😋
      2021-07-14 570 views
      Throwback 前一排同老公慶祝生日，安排左去Ritz-Carlton入面嘅天龍軒嚟個early dinner多謝老公呢年既努力同悉心照顧。不過估唔到早到有驚喜—— 就係可以睇埋日落🌄啦！身處係102樓望出去睇住風雲變色到日落黃昏🌆然後再到萬家燈火盛開，邊睇住個咁靚嘅景邊食飯原來都係一種享受嚟😎我哋一開始先開咗兩壺茶。美味子一向鍾意飲普洱，所以就叫咗一唔150年普洱試吓，飲落去好滑，唔會黏住喉嚨，又冇乜苦澀味，茶香濃郁，係有啲料到嘅😌窩貼大蝦多士 — 我哋先叫左碟小吃，出奇地好味，多士面個層炸粉好薄，入面嘅蝦肉仍然保持滑嫩juicy, yummy 😋黑毛豬叉燒 — 皇牌菜，必試！👍🏻呢道被譽為全香港最好食嘅叉燒，想食嘅朋友記得要預早一日訂。美味子我哋兩個人食，預訂嘅時候按建議訂半份（四件），初頭都驚唔夠食，食左之後發覺原來真係夠，因為啲义燒既味道係非常濃郁，食得太多反而會覺得太溜，兩件就啱啱好適中。竹笙黑松露片 — 唔係幾記得exactly 道菜名但就記得呢道清清地嘅菜味道唔錯，黑松露奬食得多但黑松露片就比較小見，聞係好香，食落去個味就冇醬咁濃郁不過配落竹笙同菜到係幾襯又唔會搶到陣
      Read full review
      Throwback 前一排同老公慶祝生日，安排左去Ritz-Carlton入面嘅天龍軒嚟個early dinner多謝老公呢年既努力同悉心照顧。
      51 views
      0 likes
      0 comments
      不過估唔到早到有驚喜—— 就係可以睇埋日落🌄啦！身處係102樓望出去睇住風雲變色到日落黃昏🌆然後再到萬家燈火盛開，邊睇住個咁靚嘅景邊食飯原來都係一種享受嚟😎
      33 views
      0 likes
      0 comments
      我哋一開始先開咗兩壺茶。美味子一向鍾意飲普洱，所以就叫咗一唔150年普洱試吓，飲落去好滑，唔會黏住喉嚨，又冇乜苦澀味，茶香濃郁，係有啲料到嘅😌
      窩貼大蝦多士
      29 views
      0 likes
      0 comments
      窩貼大蝦多士 — 我哋先叫左碟小吃，出奇地好味，多士面個層炸粉好薄，入面嘅蝦肉仍然保持滑嫩juicy, yummy 😋
      蜜燒西班牙黑豚叉燒
      29 views
      0 likes
      0 comments
      黑毛豬叉燒 — 皇牌菜，必試！👍🏻呢道被譽為全香港最好食嘅叉燒，想食嘅朋友記得要預早一日訂。美味子我哋兩個人食，預訂嘅時候按建議訂半份（四件），初頭都驚唔夠食，食左之後發覺原來真係夠，因為啲义燒既味道係非常濃郁，食得太多反而會覺得太溜，兩件就啱啱好適中。
      17 views
      0 likes
      0 comments
      竹笙黑松露片 — 唔係幾記得exactly 道菜名但就記得呢道清清地嘅菜味道唔錯，黑松露奬食得多但黑松露片就比較小見，聞係好香，食落去個味就冇醬咁濃郁不過配落竹笙同菜到係幾襯又唔會搶到陣味。
      黑椒牛柳
      14 views
      0 likes
      0 comments
      黑椒牛柳 — 呢道菜嚟到黑忟忟咁但係d醬汁係幾好味嘅，即刻令到牛柳味道大大提升，最好配白飯😋
      蝦子草菇粒燴海參伊麵
      9 views
      0 likes
      0 comments
      蝦子草菇海參粒燴伊麵 —
      尾聲就叫返碟伊麵，面頭灑左浸蝦子一粒粒令口感更有層次，同海參原來都幾match.
      杞子蘆薈鮮奶布甸
      12 views
      0 likes
      0 comments
      香芒楊枝甘露
      24 views
      1 likes
      0 comments
      甜品— 雪燕鮮奶布甸&
      香芒楊枝甘露 ：甜品就冇乜特別驚喜，不過不失，係好味嘅。
      生日壽包
      10 views
      0 likes
      0 comments
      同場生日加映— 壽包 🎂
      由於老公唔好甜食，所以簡單點個壽包做返個小小慶祝儀式，都好多謝廚師👨‍🍳present 得咁靚。overall 一流環境一流食物，服務態度非常好又細心，每次茶杯飲剩一半就即刻有人上前添茶，好🈵️意，美味子下次會帶埋屋企人嚟食👏🏼😊
      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
      • Recommend
        Recommended
      • Report
      Post
      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Dining Method
      Dine In
      Recommended Dishes
      窩貼大蝦多士
      蜜燒西班牙黑豚叉燒
      • 黑毛豬叉燒
      Level4
      318
      1
      全球最高米芝蓮二星中菜廳✨服務態度超好❤️
      2021-03-18 13846 views
      今年生日就相約了另一位都是二月生日的寶寶，一齊去一間靚靚餐廳慶祝❤️🥳所以就去左位於係香港麗思卡爾頓酒店裡面的天龍軒，是全球最高的米芝蓮二星中菜廳😎好彩book到個窗口位置係可以望海，勁開心即刻加分😍裡面環境好舒服空間感十足，而餐廳職員既服務態度亦十分好🙆🏻‍♀️仲有一個去天龍軒必定要打卡既長廊～-🎈琥珀合桃 這個小食是餐廳免費提供的，個人覺得幾好味好脆口～-🎈蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份) $188天龍軒的招牌菜黑毛豬叉燒被譽為全香港最好味既叉燒，因為要預訂關係所以基本上在訂座時職員便會幫忙預留～今次叫左半份有四件的，其實兩個人黎講都真係好夠了可以留肚試多啲野嘛🤣😝以價錢來說是有點貴價的，但個人覺得都值得一試雖然未算好驚艷🤩一入口好軟稔，每一塊都好有厚度吃起來口感十足！不過個人覺得蜜汁偏甜了一點，而且如果能做到燶邊會更欣賞～-🎈窩貼大蝦多士 $142新鮮炸出來的所以好香脆而且彈牙，配上甜酸醬吃挺不錯，會令人有想再吃的感覺👍🏻😚-🎈脆皮燒三層肉 $132這個不是太有驚喜，味道正常吧不過都可以吃得出是三層～-🎈翡翠松子素肉蒸包 $115印象中味道是可以的哈哈～因好少食呢種點心所以感覺又幾特別
      Read full review
      今年生日就相約了另一位都是二月生日的寶寶，一齊去一間靚靚餐廳慶祝❤️🥳所以就去左位於係香港麗思卡爾頓酒店裡面的天龍軒，是全球最高的米芝蓮二星中菜廳😎好彩book到個窗口位置係可以望海，勁開心即刻加分😍裡面環境好舒服空間感十足，而餐廳職員既服務態度亦十分好🙆🏻‍♀️仲有一個去天龍軒必定要打卡既長廊～
      514 views
      4 likes
      0 comments
      420 views
      1 likes
      0 comments
      -
      🎈琥珀合桃
      琥珀合桃
      134 views
      0 likes
      0 comments
      這個小食是餐廳免費提供的，個人覺得幾好味好脆口～
      -
      🎈蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份) $188
      蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份)
      $188
      242 views
      0 likes
      0 comments
      天龍軒的招牌菜黑毛豬叉燒被譽為全香港最好味既叉燒，因為要預訂關係所以基本上在訂座時職員便會幫忙預留～今次叫左半份有四件的，其實兩個人黎講都真係好夠了可以留肚試多啲野嘛🤣😝以價錢來說是有點貴價的，但個人覺得都值得一試雖然未算好驚艷🤩一入口好軟稔，每一塊都好有厚度吃起來口感十足！不過個人覺得蜜汁偏甜了一點，而且如果能做到燶邊會更欣賞～
      -
      🎈窩貼大蝦多士 $142
      窩貼大蝦多士
      $142
      184 views
      3 likes
      0 comments
      窩貼大蝦多士
      $142
      185 views
      0 likes
      0 comments
      新鮮炸出來的所以好香脆而且彈牙，配上甜酸醬吃挺不錯，會令人有想再吃的感覺👍🏻😚
      -
      🎈脆皮燒三層肉 $132
      脆皮燒三層肉
      $132
      204 views
      0 likes
      0 comments
      脆皮燒三層肉
      $132
      189 views
      1 likes
      0 comments
      這個不是太有驚喜，味道正常吧不過都可以吃得出是三層～
      -
      🎈翡翠松子素肉蒸包 $115
      翡翠松子素肉蒸包
      $115
      153 views
      0 likes
      0 comments
      印象中味道是可以的哈哈～因好少食呢種點心所以感覺又幾特別🤣
      -
      🎈甜品
      209 views
      0 likes
      0 comments
      因為慶祝生日所以仲叫左兩個壽包🥰同埋餐廳仲送左糯米糍同曲奇～整體都好滿意了🥳
      -
      ❣️整體來講職員好細心好nice留意住一啲小細節☺️而環境亦好適合同朋友一齊慢慢坐係度傾下計😌
      -
      🔸天龍軒
      📍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC) 香港麗思卡爾頓酒店102樓
      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
      • Recommend
        Recommended
      • Report
      1 Recommended
        Post
        DETAILED RATING
        Taste
        Decor
        Service
        Hygiene
        Value
        Date of Visit
        2021-02-20
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $340 (Lunch)
        Celebration
        Birthday
        Recommended Dishes
        琥珀合桃
        蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份)
        $ 188
        窩貼大蝦多士
        $ 142
        窩貼大蝦多士
        $ 142
        • 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
        Level4
        296
        1
        全港最高中菜廳
        2021-01-28 6093 views
        麗思卡爾頓staycation第二日同tosca一樣因為疫情關係變左early dinner雖然可以四點checkout但係因為要食埋天龍軒就三點checkout放低行李同早餐同一條扶手電梯轉右就係米芝蓮兩星既中菜天龍軒自從食過兩間三星既中菜廳之後最期待就變成左呢間二星既天龍軒如果話唐閣既招牌係蟹蓋咁天龍軒既招牌就一定係叉燒天龍軒有兩款叉燒招牌係黎自西班牙黑毛豬既叉燒呢份被譽為全港第一既叉燒需要廿四小時前order定不過基本上訂位時已經會問定你洗唔洗預留一份或者半份我都係因為呢半份叉燒所以無揀到佢地比較抵食但又只提供普通叉燒既套餐主廚劉秉雷既片段可以係飲食果女既youtube搵到師傅話呢份黑毛豬叉燒係取自膊頭肉稀少而且特別而呢批伊比利亞黑毛豬係食橡果大所以肉質會帶橡果味劉師傅亦都係全香港最年輕既萬豪金殿行政總廚鄧家濠既師公係好多訪問亦都成日會見到劉師傅既身影門面其實同尋日行入去tosca係一模一樣既只係廚房今次唔再開放式見唔到劉師傅今日有無番工餐檯尋日tosca係藍色而天龍軒主色調就係紅色又係食完影既呢邊係望昂船州一帶既海景如果黎食晚餐既話應該真係乜光都無其實個天同尋日都係差唔多陰陰天
        Read full review
        麗思卡爾頓staycation第二日同tosca一樣因為疫情關係變左early dinner
        雖然可以四點checkout
        但係因為要食埋天龍軒
        就三點checkout放低行李
        同早餐同一條扶手電梯

        110 views
        0 likes
        0 comments
        轉右就係米芝蓮兩星既中菜天龍軒
        145 views
        0 likes
        0 comments

        自從食過兩間三星既中菜廳之後
        最期待就變成左呢間二星既天龍軒
        如果話唐閣既招牌係蟹蓋
        咁天龍軒既招牌就一定係叉燒
        天龍軒有兩款叉燒
        招牌係黎自西班牙黑毛豬既叉燒
        呢份被譽為全港第一既叉燒
        需要廿四小時前order定
        不過基本上訂位時已經會問定你洗唔洗預留一份或者半份
        我都係因為呢半份叉燒所以無揀到佢地比較抵食但又只提供普通叉燒既套餐

        主廚劉秉雷既片段可以係飲食果女既youtube搵到
        師傅話呢份黑毛豬叉燒係取自膊頭肉
        稀少而且特別
        而呢批伊比利亞黑毛豬係食橡果大
        所以肉質會帶橡果味
        劉師傅亦都係全香港最年輕既萬豪金殿行政總廚鄧家濠既師公
        係好多訪問亦都成日會見到劉師傅既身影

        門面其實同尋日行入去tosca係一模一樣既
        113 views
        1 likes
        0 comments
         只係廚房今次唔再開放式
        見唔到劉師傅今日有無番工

        餐檯
        218 views
        0 likes
        0 comments
        尋日tosca係藍色
        而天龍軒主色調就係紅色

        又係食完影既
        96 views
        0 likes
        0 comments
        呢邊係望昂船州一帶既海景
        如果黎食晚餐既話應該真係乜光都無
        115 views
        0 likes
        0 comments
        其實個天同尋日都係差唔多陰陰天

        標誌吊燈
        105 views
        0 likes
        0 comments
        天龍軒同tosca都係得一座
        而the lounge & bar係有兩座
        109 views
        0 likes
        0 comments

        111 views
        0 likes
        0 comments
        兩邊都有巨形酒櫃擺設
        而三點呢個時段入黎人唔多
        所以窗口位一樣係無難度

        天龍軒官網上面既餐牌一直都只有英文並無提供中文版本
        其實中菜餐牌同日本菜餐牌既英文都係一樣難睇
        不過現場就有中英對照既
        4005 views
        2 likes
        0 comments
        因為算係次輪既午餐
        佢地話點心已經過左last order時間所以無得點
        直到而家我都仲未去過一間酒店中菜廳單點過點心類既食物

        天龍軒並無提供三色醬
        只有一碟xo醬
        不過就多左碟送既琥珀合桃
        天龍軒琥珀核桃 / 天龍軒 X.O.醬
        74 views
        2 likes
        0 comments
        個合核幾好食
        反而xo醬我真係好少用

        花式擺設
        126 views
        0 likes
        0 comments
        今次叫左壺普洱
        天龍軒個茶壺直頭唔擺係臺面
        80 views
        0 likes
        0 comments
         完全唔比機會你自己斟茶

        第一道上既係蝦多士
        窩貼大蝦多士
        $96
        66 views
        1 likes
        0 comments
        原本應該係屬於點心類
        但放得落主餐牌就應該都係招牌之一
        食落去好香脆
        仲好L熱
        睇過劉師傅段訪問
        佢話因為呢度位處102樓
        食物出爐會凍得比較快
        所以佢要求煮出黎既食物唔係要熱
        係要好L熱
        同埋呢種頂級酒店既中菜廳唔似唐閣四星酒店咁
        係可以按照客人需要而就番個份量
        蝦多士原本一份六件
        我地就order左四件
        都係按番比例收番個價

        不過真係我諗多左
        就算係黎到兩星米芝蓮級數
        都唔係一道道菜咁上既
        未影完相碟叉燒已經打孖一齊上
        應該真係要叫套餐先做得到
        蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
        $188
        85 views
        1 likes
        0 comments
         被稱為全港第一既黑毛豬叉燒
        一份八件
        而家半份四件
        賣188蚊
        即係成47蚊一舊
        蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
        $188
        153 views
        2 likes
        0 comments
        但係一舊真係好厚好大件
        咬落去好淋
        個程度同尋日Tosca份豬差唔多
        大家都係伊比利亞豬
        唔知會唔會係同一批貨
        果味就唔大嗅到
        不過就好甜既
        但同唐閣個蟹蓋一樣
        係好食既
        但並唔會有驚艷既感覺

        前兩碟未食完
        繼續上埋個湯
        真係會唔會出得太趕
        原個椰皇花膠燉雞
        $488
        106 views
        0 likes
        0 comments
        一樣係招牌既椰皇花膠燉雞
        之前睇有啖好食係會分湯既
        但今次佢只係拎多左個碟出黎
        要自己分
        原個椰皇花膠燉雞
        $488
        114 views
        0 likes
        0 comments
         分左一碟出黎入面都仲幾滿
        真係夠晒分兩個湯
        而呢份湯應該係我飲過最貴既湯
        差唔多成五舊水一個
        花膠係好多好足
        不過雞味就無乜
        反而椰味就好重
        唔算話特別好飲
        我都仲係忘記唔到文華廳一個簡簡單單老火湯
        原本下次去潤見佢有個招牌湯都係用原個椰皇載既
        不過飲完呢個下次應該唔會叫了

        呢度d凳同tosca一樣好重
        後面都有扶手
        反而the lounge & bar風格同呢兩間就好唔同

        唔知係咪聽到我講話上得咁急
        上完湯之後終於放慢左#sowhat#pig
        之後係幾乎每間中菜廳都會叫既蟹蓋
        炸釀蟹蓋
        $288
        95 views
        0 likes
        0 comments
        原來諗住無分湯
        蟹蓋都唔會分啦
        點知話比完我地影完相之後就拎左去分
        其實食多幾間都係分唔到邊間比較好食
        食黎食去都係差唔多咁

        今次叫多左壺熱滾水
        122 views
        0 likes
        0 comments
        無收費
        放左係臺面比你手動mode

        其實今餐就無乜點主菜
        感覺天龍軒頭盤以外並唔算好吸引
        最後一道揀左唔知點解已經唔係招牌既龍軒東坡肉
        龍軒東坡肉
        $128
        77 views
        0 likes
        0 comments
        預先加左刀幫我地分開左兩份
        不過就唔係好深
        要自己補刀
        食完好膩
        真係半份就夠

        最後係干炒牛河
        睇過片話師傅鍾情用澳洲和牛
        仲一直沿用左好多年
        但而家個餐牌已經無左和牛呢隻字
        而且價錢係平過以前
        唔知係咪市道唔好已經轉左唔落和牛黎炒
        一份可以分到有四豌
        可以點半份
        豉椒牛肋肉炒河粉
        $114
        80 views
        1 likes
        0 comments
        影完相會再分成兩豌
        豉椒牛肋肉炒河粉
        $114
        66 views
        0 likes
        0 comments
        份量就岩岩好
        唔會再出現滿福樓煲仔飯事件

        差唔多五點
        客人開始已經走晒
        不過隔離檯叫套餐既仲上緊

        甜品一樣係蛋撻
        傳統酥皮蛋撻
        $92
        61 views
        1 likes
        0 comments
         今次得兩件
        成46蚊件
        睇片話係師傅揀用支那蛋整
        話會好有蛋味咁講
        係比起其他酒店好食少少咁
        但真係對唔起個價

        今次天龍軒係仲有送既美點雙輝
        美點雙輝
        54 views
        1 likes
        0 comments

        總結點左七樣野
        由三點食到五點
        都兩個鐘
        食物ok唔差
        但就無乜邊樣係特出
        而且並唔係所有菜式都係續道上
        好多人都話服務一般
        我地今日食呢個early dinner時段客人唔多
        侍應都算仲有兩三個
        雖然比唔上龍軒景
        但都算唔錯既
        斟茶無得經自己手
        但都唔會見到有空杯情況出現
        唯獨係笑容唔多
        同埋食中菜好似從來都無人介紹過餐牌比我
        雖然一早已經諗好食乜
        但如果有人影響下我可能會叫多少少都未定
        即係經過兩日既體驗
        同尋日既tosca相比
        我覺得兩間餐廳既星星數目調番轉會比較合理
        可能中菜係香港比較容易摘星掛
        反而全香港只得三間意大利餐廳有星星

        茶錢44蚊位
        今餐就無點主菜
        雖然都有叫到個貴湯
        但埋單會員七折仲平過去食滿福樓
        當然飽飽肚度都有所不同
        124 views
        4 likes
        0 comments
        再計埋萬豪85折gift card就每人五百幾落樓
        以呢個級數既價錢就唔算係勁貴
        不過餐廳都有兩款貴set係以千幾蚊起跳
        而且一次就要點兩個set
        都係單點好過

        今次最後先參觀廁所
        177 views
        0 likes
        0 comments
        同tosca果邊基本都係一模一樣

        tosca廁所另一邊係通往the lounge & bar
        而天龍軒個廁所另一邊係通往almas魚子醬bar
        122 views
        0 likes
        0 comments
        即係落tosca條電梯果條走廊
        得呢一邊既走廊係咁完整既金色玻璃櫃

        今次無人帶我地離開
        所以先話tosca無論係服務定係食物都係天龍軒之上
        (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
        • Recommend
          Recommended
        • Report
        2 Recommended
          Post
          DETAILED RATING
          Taste
          Decor
          Service
          Hygiene
          Value
          Date of Visit
          2021-01-11
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $513.82 (Lunch)
          Dining Offer
          優惠券, 現金券
          Recommended Dishes
          天龍軒琥珀核桃 / 天龍軒 X.O.醬
          窩貼大蝦多士
          $ 96
          蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
          $ 188
          蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
          $ 188
          原個椰皇花膠燉雞
          $ 488
          原個椰皇花膠燉雞
          $ 488
          炸釀蟹蓋
          $ 288
          傳統酥皮蛋撻
          $ 92
          Level4
          281
          0
          米芝蓮中菜💯
          2021-01-01 3642 views
          位於ICC 102/F 米芝蓮二星嘅天龍軒，可以一覽無敵海景，食物種類都算多，款款都好食👍🏻/東吉品鮑魚酥 (每位) $168/鮑魚香濃彈牙，酥皮鬆脆，加埋用乾鮑熬製嘅醬汁，更加濃味🥰/蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 $376/被譽為香港最好味嘅叉燒😂 係真係幾好食👍🏻好厚身，黑豚豬軟熟，lean to fat ratio 啱啱好🥰加埋蜜汁味道一流💯 想食嘅朋友記得最少早一日預約！/窩貼大蝦多士 $142/蝦多士鬆脆，但係就咁食就味道偏淡，加埋甜酸醬食都幾特別，好開胃🍤 /蒜香田雞腿 $142/接受到田雞嘅朋友一定要試😳真係好好食，田雞腿超大隻，好多肉，炸蒜粒好香口，又脆又彈牙好食👍🏻/葡汁螺肉芋角 $115/黎個芋角嘅人覺得麻麻地🧐用葡汁味道有d 奇怪😂但係都好鬆脆！/鮑粒荷葉飯 (每位) $110/荷葉飯好香，非常足料，但係可能因為食完以上嘅嘢已經好飽，所以唔算好突出！/宮廷雪燕桂圓糕 $92/ 奶黃芝麻煎堆仔 $80/兩款甜品都唔會好甜，好精緻🥰桂圓糕晶瑩剔透，加埋雪燕味道清新！煎堆仔外脆，內煙韌，芝麻好香！另外仲有兩款甜品送，有紫薯糯米糍同埋另一個好似笑口酥嘅甜點，全部都好食！整體黎講，
          Read full review
          位於ICC 102/F 米芝蓮二星嘅天龍軒，可以一覽無敵海景，食物種類都算多，款款都好食👍🏻
          110 views
          0 likes
          0 comments
          94 views
          0 likes
          0 comments
          249 views
          0 likes
          0 comments
          102 views
          0 likes
          0 comments
          /東吉品鮑魚酥 (每位) $168/
          鮑魚香濃彈牙，酥皮鬆脆，加埋用乾鮑熬製嘅醬汁，更加濃味🥰
          東吉品鮑魚酥
          $168
          232 views
          0 likes
          0 comments
          /蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 $376/
          被譽為香港最好味嘅叉燒😂 係真係幾好食👍🏻好厚身，黑豚豬軟熟，lean to fat ratio 啱啱好🥰加埋蜜汁味道一流💯 想食嘅朋友記得最少早一日預約！
          蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
          $376
          158 views
          0 likes
          0 comments
          /窩貼大蝦多士 $142/
          蝦多士鬆脆，但係就咁食就味道偏淡，加埋甜酸醬食都幾特別，好開胃🍤
          窩貼大蝦多士
          $142
          169 views
          0 likes
          0 comments
          /蒜香田雞腿 $142/
          接受到田雞嘅朋友一定要試😳真係好好食，田雞腿超大隻，好多肉，炸蒜粒好香口，又脆又彈牙好食👍🏻
          蒜香田雞腿
          $142
          123 views
          0 likes
          0 comments
          /葡汁螺肉芋角 $115/
          黎個芋角嘅人覺得麻麻地🧐用葡汁味道有d 奇怪😂但係都好鬆脆！
          葡汁螺肉芋角
          $115
          97 views
          1 likes
          0 comments
          /鮑粒荷葉飯 (每位) $110/
          荷葉飯好香，非常足料，但係可能因為食完以上嘅嘢已經好飽，所以唔算好突出！
          鮑粒荷葉飯
          $110
          84 views
          0 likes
          0 comments
          /宮廷雪燕桂圓糕 $92/ 奶黃芝麻煎堆仔 $80/
          兩款甜品都唔會好甜，好精緻🥰桂圓糕晶瑩剔透，加埋雪燕味道清新！煎堆仔外脆，內煙韌，芝麻好香！另外仲有兩款甜品送，有紫薯糯米糍同埋另一個好似笑口酥嘅甜點，全部都好食！
          宮廷雪燕桂圓糕
          $92
          93 views
          1 likes
          0 comments
          奶黃芝麻煎堆仔
          $80
          128 views
          0 likes
          0 comments
          整體黎講，環境一流，服務都非常好，食物全部都好食，會encore🥰
          (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
          • Recommend
            Recommended
          • Report
          3 Recommended
            Post
            DETAILED RATING
            Taste
            Decor
            Service
            Hygiene
            Value
            Dining Method
            Dine In
            Recommended Dishes
            東吉品鮑魚酥
            $ 168
            蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
            $ 376
            蒜香田雞腿
            $ 142
            宮廷雪燕桂圓糕
            $ 92
            奶黃芝麻煎堆仔
            $ 80
            Level2
            20
            0
            雲端上的中餐
            2020-10-17 2297 views
            由於想一嚐名聞遐邇的蜜燒西班牙黑豚肉叉燒，是日午餐決定選擇在位於Ritz-Carlton 102樓，Michelin兩星⭐️⭐️推薦的「天龍軒」。無論是位置與佈局上，這家全球最高的中菜廳都極具氣派。裝潢主要以紅木為主，樓底高，光線充足，落地玻璃窗外的維港景色非常壯觀。食物方面這裡以傳統粵菜為主，全部採用優質食材， 這次除了提前預訂出名的叉燒外，還分別點了窩貼大蝦多士、鮑粒荷葉飯、三文魚子蛋白蟹肉餃、籚筍帶子腸粉、海膽青芥末鮮蝦春卷及瓜子仁冬蓉酥。先說一下這裡的招牌菜 - 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒。菜如其名，他們用上頂級伊比利亞黑毛豬的豬肩，每只豬只有兩塊，因此要價不菲，但味道確實不同凡響，肉質鬆化，口感軟滑，肥瘦均勻另外窩貼大蝦多士也是這裡的名品，蝦肉口感扎實，吐司酥脆，蠻好吃的。食用時可沾一些甜酸醬，有去油解膩的效果。點心方面個人推薦三文魚子蛋白蟹肉餃，魚子是有經醃製，入口時爆出來的魚子汁加上蟹肉，咸鮮味十足，非常美味。至於其他菜品也保持一貫高水準，敬送的糯米糍及曲奇🍪味道洽到好處，服務人員的殷勤招待讓人倍感親切，整體用餐🍴體驗令人滿意👍🏼💯
            Read full review
            由於想一嚐名聞遐邇的蜜燒西班牙黑豚肉叉燒，是日午餐決定選擇在位於Ritz-Carlton 102樓，Michelin兩星⭐️⭐️推薦的「天龍軒」。
            59 views
            0 likes
            0 comments

            無論是位置與佈局上，這家全球最高的中菜廳都極具氣派。裝潢主要以紅木為主，樓底高，光線充足，落地玻璃窗外的維港景色非常壯觀。
            99 views
            1 likes
            0 comments
            86 views
            0 likes
            0 comments

            食物方面這裡以傳統粵菜為主，全部採用優質食材， 這次除了提前預訂出名的叉燒外，還分別點了窩貼大蝦多士、鮑粒荷葉飯、三文魚子蛋白蟹肉餃、籚筍帶子腸粉、海膽青芥末鮮蝦春卷及瓜子仁冬蓉酥。
            73 views
            0 likes
            0 comments
            鮑粒荷葉飯
            82 views
            0 likes
            0 comments
            98 views
            0 likes
            0 comments

            先說一下這裡的招牌菜 - 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒。菜如其名，他們用上頂級伊比利亞黑毛豬的豬肩，每只豬只有兩塊，因此要價不菲，但味道確實不同凡響，肉質鬆化，口感軟滑，肥瘦均勻
            蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
            65 views
            2 likes
            0 comments
            蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
            117 views
            1 likes
            0 comments

            另外窩貼大蝦多士也是這裡的名品，蝦肉口感扎實，吐司酥脆，蠻好吃的。食用時可沾一些甜酸醬，有去油解膩的效果。
            窩貼大蝦多士
            62 views
            1 likes
            0 comments

            點心方面個人推薦三文魚子蛋白蟹肉餃，魚子是有經醃製，入口時爆出來的魚子汁加上蟹肉，咸鮮味十足，非常美味。
            三文魚子蛋白蟹肉餃
            70 views
            0 likes
            0 comments

            至於其他菜品也保持一貫高水準，敬送的糯米糍及曲奇🍪味道洽到好處，服務人員的殷勤招待讓人倍感親切，整體用餐🍴體驗令人滿意👍🏼💯
            52 views
            0 likes
            0 comments
            123 views
            1 likes
            0 comments
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
            • Recommend
              Recommended
            • Report
            Post
            DETAILED RATING
            Taste
            Decor
            Service
            Hygiene
            Value
            Date of Visit
            2020-09-25
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $550 (Lunch)
            Recommended Dishes
            鮑粒荷葉飯
            蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
            蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
            窩貼大蝦多士
            三文魚子蛋白蟹肉餃
            Level2
            25
            0
            疫情下嘅生日飯
            2020-06-09 1920 views
            同屋企人慶祝生日，加上之前Ritz Carlton 做緊9週年promotion, 我哋就去咗天龍軒食午餐慶祝。天龍軒係全球最高中菜廳，位於ICC 102樓，景觀一流。我哋買嘅套餐有前菜（叉燒同蘿蔔糕）、蟲草花蓮子燉牛腱、薑蔥煎帶子、瑤柱炒芥蘭、炒雞球、鮑粒荷葉飯同甜品（黑松露燉鮮奶）。另外加咗窩貼大蝦多士、三文魚籽餃、鮑魚酥同生日唔少得嘅壽桃包。前菜（叉燒同蘿蔔糕），叉燒係天龍軒嘅招牌菜，係好好食嘅，豬肉好鬆軟但唔太肥，同埋佢係有果樹香味。之前睇過其他人介紹，佢哋會餵啲豬食果實，所以啲豬肉會帶果香。呢道菜係成餐最深刻好味嘅。窩貼大蝦多士，好鬆脆，但唔油膩。三文魚籽餃，三文魚籽好新鮮，佔咗成粒餃嘅一大半，好鮮味。鮑魚酥都係佢哋嘅招牌菜，佢個醬都係鮑魚整成，鮑魚又好彈口，個批做得好脆，有驚喜。黑松露燉鮮奶，呢個麻麻哋鍾意，佢真係好黑松露，有黑松露油又有一片黑松露，有啲太濃太膩。呢餐米芝蓮二星好抵，圍起都唔洗$1,000/人，而且食得超級飽，我哋都食唔晒啲嘢，仲要打包。
            Read full review
            同屋企人慶祝生日，加上之前Ritz Carlton 做緊9週年promotion, 我哋就去咗天龍軒食午餐慶祝。


            103 views
            0 likes
            0 comments
            天龍軒係全球最高中菜廳，位於ICC 102樓，景觀一流。


            我哋買嘅套餐有前菜（叉燒同蘿蔔糕）、蟲草花蓮子燉牛腱、薑蔥煎帶子、瑤柱炒芥蘭、炒雞球、鮑粒荷葉飯同甜品（黑松露燉鮮奶）。另外加咗窩貼大蝦多士、三文魚籽餃、鮑魚酥同生日唔少得嘅壽桃包。
            叉燒同蘿蔔糕
            36 views
            0 likes
            0 comments
            前菜（叉燒同蘿蔔糕），叉燒係天龍軒嘅招牌菜，係好好食嘅，豬肉好鬆軟但唔太肥，同埋佢係有果樹香味。之前睇過其他人介紹，佢哋會餵啲豬食果實，所以啲豬肉會帶果香。呢道菜係成餐最深刻好味嘅。
            窩貼大蝦多士
            64 views
            0 likes
            0 comments
             窩貼大蝦多士，好鬆脆，但唔油膩。


            三文魚籽餃
            56 views
            0 likes
            0 comments
             三文魚籽餃，三文魚籽好新鮮，佔咗成粒餃嘅一大半，好鮮味。

            鮑魚酥
            52 views
            1 likes
            0 comments
             鮑魚酥都係佢哋嘅招牌菜，佢個醬都係鮑魚整成，鮑魚又好彈口，個批做得好脆，有驚喜。

            黑松露燉鮮奶
            37 views
            0 likes
            0 comments
             黑松露燉鮮奶，呢個麻麻哋鍾意，佢真係好黑松露，有黑松露油又有一片黑松露，有啲太濃太膩。


            呢餐米芝蓮二星好抵，圍起都唔洗$1,000/人，而且食得超級飽，我哋都食唔晒啲嘢，仲要打包。
            蟲草花蓮子燉牛腱
            33 views
            0 likes
            0 comments
            薑蔥煎帶子、瑤柱炒芥蘭
            40 views
            0 likes
            0 comments
            炒雞球、鮑粒荷葉飯
            40 views
            0 likes
            0 comments
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
            • Recommend
              Recommended
            • Report
            Post
            DETAILED RATING
            Taste
            Decor
            Service
            Hygiene
            Value
            Date of Visit
            2020-03-22
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $1000 (Lunch)
            Celebration
            Birthday
            Dining Offer
            優惠券
            Recommended Dishes
            • 叉燒
            • 窩貼大蝦多士
            • 鮑魚酥
            Level4
            1.7K
            69
            雲端服務講座設置於雲之端
            2015-02-09 3126 views
            被邀參加一家國際知名公司的雲端服務午餐講座，主辦人甚有心思，選址西九的雲之一端，天龍軒位於102樓，從玻璃巨窗眺望，隨時在雲頂之上，是日天清氣爽，景色怡人，只可惜商業午餐時間緊湊，無暇亦不便欣賞。一小時的講座，簡介為主，知名公司，準備充足，提供大包圍的貼身服務，大小工程包辦，務求符合不同客人需要。天龍軒正配合其形象，水準保證，材料上乘，服務細心，價錢呢！就是不會便宜啦！哈哈！商務午餐8道菜式，精心配搭，以兩道滋味及香口前菜開始，然後配以滋潤燉湯，跟著是魚、菜、肉及飯，最後以清甜小點式的甜品作終結，午餐不會過膩之餘，亦有體面。 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (4.5/5)久聞其名，天龍軒開張推廣時常以此道菜式推廣。見叉燒色澤外紅裡白泛油光，肥肉蜜餞融合一起包圍四周微焦呈半透明狀，西班牙黑豚肉肉質果然比較本地頂級梅肉更有實力，叉燒鬆軟甜美之餘多了幾分嚼勁，味道甜而不膩，脂香嘴內享受，回味無窮！果然是名乎其實的招牌菜。 窩貼大蝦多士 (4.5/5)窩貼大蝦多士亦比想像中出色，確實酥香無比！蝦肉身厚彈牙，配以甜甜地調味得宜之醬汁，更令其昇華；多士炸至酥脆，口感甚好，輕輕咬下，似乎已經散碎如粉，
            Read full review
            被邀參加一家國際知名公司的雲端服務午餐講座，主辦人甚有心思，選址西九的雲之一端，天龍軒位於102樓，從玻璃巨窗眺望，隨時在雲頂之上，是日天清氣爽，景色怡人，只可惜商業午餐時間緊湊，無暇亦不便欣賞。

            一小時的講座，簡介為主，知名公司，準備充足，提供大包圍的貼身服務，大小工程包辦，務求符合不同客人需要。天龍軒正配合其形象，水準保證，材料上乘，服務細心，價錢呢！就是不會便宜啦！哈哈！
            10299 views
            2 likes
            0 comments
             商務午餐8道菜式，精心配搭，以兩道滋味及香口前菜開始，然後配以滋潤燉湯，跟著是魚、菜、肉及飯，最後以清甜小點式的甜品作終結，午餐不會過膩之餘，亦有體面。

            蜜燒西班牙黑豚肉叉燒             (4.5/5)
            蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
            233 views
            1 likes
            0 comments
             久聞其名，天龍軒開張推廣時常以此道菜式推廣。見叉燒色澤外紅裡白泛油光，肥肉蜜餞融合一起包圍四周微焦呈半透明狀，西班牙黑豚肉肉質果然比較本地頂級梅肉更有實力，叉燒鬆軟甜美之餘多了幾分嚼勁，味道甜而不膩，脂香嘴內享受，回味無窮！果然是名乎其實的招牌菜。


            窩貼大蝦多士 (4.5/5)
            窩貼大蝦多士
            268 views
            0 likes
            0 comments
             窩貼大蝦多士亦比想像中出色，確實酥香無比！蝦肉身厚彈牙，配以甜甜地調味得宜之醬汁，更令其昇華；多士炸至酥脆，口感甚好，輕輕咬下，似乎已經散碎如粉，油控出色，就是疊底的紫蘇葉亦無留下油漬；適量炸漿令兩者緊貼，同吃有層次，甜香鮮嫩酥脆盡於一身，喜出望外！


            白玉瑤柱甫燉花菇             (3.5/5)
            141 views
            0 likes
            0 comments
            174 views
            0 likes
            0 comments
             淡褐色的湯頭濃稠清香，菇香滿溢，味清原味，冬瓜白菜冬茹瑤柱已經煑至軟腍卻又未至口感盡失，好一頓清香的湯水，以解剛才炸物前菜的一點膩。

            油泡班球及清炒菜遠             以同一長型碟子同上，乾脆企理，碟內無油無醬汁，似乎皆只以糖鹽及可以溶化吸收的調味料醃煑。
            油泡班球及清炒菜遠
            146 views
            1 likes
            0 comments
            油泡班球 (3.5/5)
            油泡班球
            160 views
            0 likes
            0 comments
             名為班球，實是班塊。外表泛有油光但未有過膩，魚肉是需要多少油潤方不會乾身的，入口果然嫩滑不嚡，魚皮亦薄而滑身無鯹味，有多少以為在吃銀鱈魚之感。

            清炒菜遠 (3/5)
            清炒菜遠
            168 views
            0 likes
            0 comments
             菜芯綠葉已被除去，只取菜梗，嫩綠爽脆清淡健康，菜梗中央無白點可知有多嫩，定必是嚴選。雖然未見有醬汁卻已經調味，並無寡淡之感。

            蒜片玉蔥爆牛柳及鮑粒荷葉飯             同樣用一長碟上菜，分別是另有小碗盛載，也許兩道菜一起上可省人手及時間，賣相亦精緻齊整。
            蒜片玉蔥爆牛柳及鮑粒荷葉飯
            132 views
            0 likes
            0 comments
            蒜片玉蔥爆牛柳 (3/5)
            蒜片玉蔥爆牛柳
            141 views
            0 likes
            0 comments
             牛柳以濃郁深色醬油醃調，非常入味，肉質幼嫩，蒜片預先炸脆後跟大蔥牛柳同炒，因此吸收了同一醬油，味道亦一樣，調味得宜，不過不失。

            鮑粒荷葉飯 (2.5/5)
            鮑粒荷葉飯
            175 views
            0 likes
            0 comments
             四方造型精緻，材料有鮑粒、蝦粒、冬菇、瑤柱等，米飯粒粒分明，吸引了荷葉及材料之精華，乾身郤又潤澤，材料豐富，但無融合滋味之感，且欠荷葉香，水準一般。

            四款甜點 (2.5/5)
            桂花桃膠奶凍,焦糖酥皮蛋撻,杞子桂花糕,芝麻餅
            258 views
            1 likes
            0 comments
             右起桂花桃膠奶凍，奶凍香滑微甜，但桃花桃膠硬身了點亦無味道，可有可無！焦糖酥皮蛋撻對辦無警喜，酥皮酥而不過油，燉蛋有焦糖脆香甜道適中；杞子桂花糕晶瑩，微甜軟滑並無過度結實；最後的芝麻餅片香口惹味。

            果然不失為米芝蓮星星點，環境豪華寛敞舒適，服務殷勤體貼，食物選材上乘，造型精緻有要求，調味恰當，亦有令人讚美的招牌菜，宴客之選。
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
            • Recommend
              Recommended
            • Report
            Post
            DETAILED RATING
            Taste
            Decor
            Service
            Hygiene
            Value
            Date of Visit
            2015-01-29
            Dining Method
            Dine In
            Dining Offer
            試食活動
            Recommended Dishes
            • 西班牙黑豚肉叉燒
            Level1
            1
            0
            Michelin 2 星之旅
            2014-09-22 12605 views
            娘娘呢幾日黎左香港旅行，百幸中抽到時間同我食餐飯見過面，作為一名老兵，當然要扭盡六壬，務求令娘娘有一餐愉快又難忘嘅晚飯回憶﹗娘娘平時係台灣都食慣好野，而台灣都不乏出色嘅西式日式餐廳，所以今晚就揀左相對娘娘係台灣小食嘅中菜啦﹗頭盤係黑醋魚乾 (個名唔係好肯定，掛住聽娘娘呻唔見左部電話，都唔記得聽服務員介紹)，雖然只得兩細條，但入口異常香脆，作為頭盤相當唔錯。頭盤之一，亦係招牌菜之一，窩貼大蝦多士，薄薄嘅多士，緊緊貼住厚厚嘅大蝦，加埋甜甜酸酸嘅醬汁，呢個頭盤係滿分﹗最後嘅頭盤，招牌菜之一，西班牙黑豚肉叉燒，有別於一般叉燒，極少肥膏，但口感有如肥叉般軟綿，冇筋冇渣，微燶帶香口，引用 Peter Wong 名句，神奇，頂級，超卓。呢個娘娘好捧場，食左一半呀﹗花雕蛋白蒸蟹拑，大肉蟹拆出黎，睇 size 就知本身隻蟹有幾大隻，蟹肉新鮮具彈性，唔似雪藏貨霉霉爛爛 (收得咁貴仲要食雪貨)，蛋白帶蟹香而滑，唯一可惜係花雕味淡啲 (酒鬼！？)。龍軒東坡肉，蘇杭名菜，食東坡肉最怕死咸死甜，呢度就啱啱好，要挑剔嘅話。。。肉本身瘦左啲，只有一層薄薄嘅肥膏，當然未去到柴頭，不過食得東坡肉都唔會追求健康要走肥掛？松
            Read full review
            娘娘呢幾日黎左香港旅行，百幸中抽到時間同我食餐飯見過面，作為一名老兵，當然要扭盡六壬，務求令娘娘有一餐愉快又難忘嘅晚飯回憶﹗娘娘平時係台灣都食慣好野，而台灣都不乏出色嘅西式日式餐廳，所以今晚就揀左相對娘娘係台灣小食嘅中菜啦﹗
            黑醋魚乾
            182 views
            0 likes
            0 comments
             頭盤係黑醋魚乾 (個名唔係好肯定，掛住聽娘娘呻唔見左部電話，都唔記得聽服務員介紹)，雖然只得兩細條，但入口異常香脆，作為頭盤相當唔錯。
            窩貼大蝦多士
            259 views
            0 likes
            0 comments
             頭盤之一，亦係招牌菜之一，窩貼大蝦多士，薄薄嘅多士，緊緊貼住厚厚嘅大蝦，加埋甜甜酸酸嘅醬汁，呢個頭盤係滿分﹗
            西班牙黑豚肉叉燒
            273 views
            0 likes
            0 comments
             最後嘅頭盤，招牌菜之一，西班牙黑豚肉叉燒，有別於一般叉燒，極少肥膏，但口感有如肥叉般軟綿，冇筋冇渣，微燶帶香口，引用 Peter Wong 名句，神奇，頂級，超卓。呢個娘娘好捧場，食左一半呀﹗
            花雕蛋白蒸蟹拑
            278 views
            0 likes
            0 comments
             花雕蛋白蒸蟹拑，大肉蟹拆出黎，睇 size 就知本身隻蟹有幾大隻，蟹肉新鮮具彈性，唔似雪藏貨霉霉爛
            爛 (收得咁貴仲要食雪貨)，蛋白帶蟹香而滑，唯一可惜係花雕味淡啲 (酒鬼！？)。
            龍軒東坡肉
            161 views
            0 likes
            0 comments
             龍軒東坡肉，蘇杭名菜，食東坡肉最怕死咸死甜，呢度就啱啱好，要挑剔嘅話。。。肉本身瘦左啲，只有一層薄薄嘅肥膏，當然未去到柴頭，不過食得東坡肉都唔會追求健康要走肥掛？
            松露翡翠竹笙卷
            177 views
            0 likes
            0 comments
             松露翡翠竹笙卷，一定要有菜，松露嘅香味支配左竹笙卷，我自己就好鐘意，不過娘娘好似一般麻，兩件就冇再要。。。
            鮑粒荷葉飯
            168 views
            0 likes
            0 comments
             硬野，鮑粒荷葉飯，賣相精緻 (即係細啦？)，比珍珠雞大小小，但材料豐富，每一啖都有鮑魚粒，不錯不錯。
            酥皮焦糖蛋撻仔
            160 views
            0 likes
            0 comments
             甜品，酥皮焦糖蛋撻仔，酥皮香味差啲啲，不過焦糖獨特嘅香甜味又補返唔少分數。娘娘推薦，因為頂左兩隻。(唔好意思，張相炒左)
            美點雙輝
            147 views
            0 likes
            0 comments
             送嘅美點雙輝 (個名我幫佢)，芝麻餅唔錯，椰汁芋蓉糕就一般般。
            327 views
            1 likes
            0 comments
            Other Info. : 娘娘好滿意呢餐隻，老兵我都好安慰。講返間嘢，車胎人兩星，價錢雖貴，但食物質素對得起價錢，而且服務員醒目快手，有機會可以試下﹗午市有點心，價錢相對便宜啲，希望有機會可以試完再同大家分享，多謝收看﹗
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
            • Recommend
              Recommended
            • Report
            3 Recommended
              Post
              DETAILED RATING
              Taste
              Decor
              Service
              Hygiene
              Value
              Date of Visit
              2014-09-20
              Dining Method
              Dine In
              Spending Per Head
              $1000 (Dinner)
              Recommended Dishes
              窩貼大蝦多士
              西班牙黑豚肉叉燒
              花雕蛋白蒸蟹拑