宗像屋 (Closed)

跟魚生控朋友到位於深水埗的海鮮剌身丼屋-《棕像屋》朝聖。店鋪坐位不多，建議提前預約。海鮮丼按不同的刺身款及份量， 分成四款：▪️松 ( $108)▪️竹 ($148) —松的增量版▪️梅 ($198) —增加了蟹肉▪️特上 ($298)—再增加了海膽不收加一服務費。🧡竹 （$148）左思右想決定了「竹」，食材包括吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚和蠟魚。是「梅」的增量版。.積砌出像山一般高的魚生飯，多得幾乎滿瀉，讓人瞬間口角流涎！刺身質素整體不錯，帶子和甜甘蝦鮮甜，啖啖吞拿魚蓉，吃得很爽！

慕名而來呢間日式餐廳，午飯時間好快就full咗了，揀咗呢款<<竹>>嚟試吓，海鮮係有九款，係比較基本嘅種類即係呑拿魚蓉三文魚油甘魚呢啲，嗯…飯到了，好吸眼球嘅樣子，用少少魚生配啲飯整個手卷食先…..但點解..點解個飯係暖嘅？試真啲就咁食嗰飯，真係暖㗎中間嘅飯仲出煙，啲飯亦都無醋味，仲癡埋一舊舊咁唔係粒粒分明咩事呀我食個魚生要夾暖飯喎咁呀咁呀我再望一望個廚房呢原來啲飯係直接喺個大飯煲度裝落碗㗎…哦！

📍宗像屋📮深水埗青山道60號地下B舖.成日覺得深水埗呢個地方係性價比天堂, 因為鋪租平, 食嘢買嘢都可以用一個最佳既價錢得到最高質素既嘢🙌🏻.呢間野食左357次, 由第一次驚艷, 到而家偶然會掛住想去食🤤餐廳獨孤一味, 只賣丼飯, 唔同高度大細既丼飯🌸梅：9款海鮮（包括：吞拿魚, 吞拿魚蓉, 北寄貝, 希靈魚, 帶子, 三文魚子, 烏賊, 油甘魚, 鱲魚）🎋竹：同梅一模一樣, 魚生分量大約增量40-50%左右, 形成一座高山🌲松：10款海鮮, 同竹一樣再加蟹肉😈特上：11款海鮮, 同松一樣加埋海膽, 真係好豐富, 第一次食既話絕對可以試下, 絕對有驚喜.竹 HKD148食左咁多次我揀左性價比之王「竹」賣相IGable, 份量夠多, 男仔女仔食都足夠😗介紹下個食法先1️⃣首先佢會送上2片油甘魚刺身俾你, 1片俾你當刺身食, 另1片俾你留到最後配茶漬飯2️⃣之後佢會上丼飯同2片紫菜俾你, 你可以一邊食丼飯, 一邊用紫菜包手卷黎食3️⃣食到淨返1/3既時候, 店員會幫你加魚湯做茶漬飯, 等你配埋果片魚生一齊食成個丼好高好吸睛😍全部魚生mix埋一齊, 味道唔係話勁出, 但口感好多樣化, 北寄貝, 希靈魚,

假日中午來到人氣宗像屋食日式魚生丼，夏日炎炎幸好剛好一到就有位入座。叫了一份「竹」海鮮魚生飯，由吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚和鱲魚切碎組成一個高高的刺身塔，竹比梅的分別是增量一點，但少了松的蟹肉和特上的海膽。宗像丼有多種食法，我個人亦很喜歡把魚生及飯放進紫菜自製手卷的食法。總括而言整個魚生丼都十分新鮮，很快就可以食清光。另外亦點了一份三隻正做優惠的長崎縣生蠔，也很鮮味。

前幾日陪frd去深水埗買嘢😚順便食飯見到呢間餐廳幾得意 門口冇招牌淨係得一個餐牌 上面得4️⃣個選擇但又keep住有人等住入去 所以就去試下🤔·🍱竹 姐系梅嘅增量版有✨呑拿魚 呑拿魚蓉 北寄貝 希靈魚 帶子 三文魚子 烏賊 油甘魚同鱲魚✨前菜系兩塊魚生加日式芝麻醬 魚生飯真系好靚🤩加埋入面嘅日式裝修 真系好啱影相📸📸📸仲會有兩塊紫菜 俾你自己整手卷 都幾有趣但係魚生飯最重要都系啲魚生😟不過佢嘅魚生略嫌不夠新鮮 有些少腥味食到後尾開始滯😖可以加湯變茶漬飯咁樣食落會舒服啲·入面雖然比較細 但都坐得好鬆動 唔會逼有膠版隔開每枱人客👍🏻裝修好日式 因為入面坐得唔多人所以靜靜地食飯傾計都唔錯

推到成座山咁高又係高質嘅「魚生飯」係邊度食倒！？ 答案：深水埗！😳 呢間餐廳叫「宗像屋」！成個menu得4款魚生飯揀，分別係梅、竹、松、特上。今次我揀左「竹」，呢款魚生飯入邊有九種唔同嘅材料：吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、希靈魚、帶子、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚（全部都係增量架🤩一啲都唔孤寒而且新材好新鮮）宗像屋介紹有三種食法，首先係撈豉油同芥末食，之後用紫菜包住嚟食，食到最後剩返少少飯用嚟做茶漬飯+埋前菜既一片鮮魚生😍 食既過程顛覆左我食魚生飯嘅體驗👍🏻有驚喜😀經過深水埗嘅朋友仔下次可以試吓呢餐廳😀翻食指數：4/5 盛惠$148Instagram:hongkong_discovery

深水埗呢間店門面沒有任何介紹，連店名都係好細隻字，睇外觀只知佢係一間食日本嘢既食店真係好想知內裏賣乜嘢，今曰終於有時間忍唔住入去看個究竟，內裏裝修一貫日本和風設計，一面廚師bar位，全店大約有十幾個位，坐低睇吓係食d乜先，原來係獨沽一味食魚生丼飯，不過有四款選擇，分別是：梅$108、竹$148、松$198和特上$298，價錢上的差別原來在於魚生的總類和分量。我就選左一個竹和特上，過左一陣侍應首先送上前菜：胡麻醬吞拿魚剌身，需然吞拿魚唔係好肥美，不過切得幾厚，加埋個胡麻醬一齊食又幾好味每個丼飯都跟兩片紫菜，而每張枱都份說明教你點樣一飯三食，原來紫菜係俾大家包手卷食，唔使等大家食得噤悶，有d唔同食法飯來到，一定要欣賞吓影相呃like先，座魚生山好高，睇賣相已好吸睛竹：裏面包含--帶子、甜蝦、三文魚子、吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、希靈魚、烏賊、油甘魚和鱲魚，由於我係選（竹）有10種刺身，另外（份量增量），所以座剌身山比叫其他款丼飯高d，欣賞完可以真正試味，味道需然唔夠一片片魚生入囗美味，但入囗囗感都豐富，芝麻增加香味，還有食到柚子味，另魚生冇噤肥膩更加清新醒胃，另胃口大增至於特上丼，就係多左海

若要為餓底の美食名單排名，#宗像屋 絕對是位列首名Encore之選！雖然不便宜，但其質素之高絕對值得！.宗像屋舖面小小，只能容納十多位食客，簡約日本風的裝潢就如這裡賣的飯一樣不花巧， #海鮮丼 只有四款選擇，以「梅竹、松、特上」命名，分別在於那堆海鮮山的大小和所選用的海鮮種類。.餓底選了「#竹」，賣相相當吸引，而且用料新鮮！魚生和飯的比例是三比二，與前文的爆丼屋不同，宗像屋的海鮮丼不會把食材完全遮蓋白飯，吃起來比較得心應手。.不得不提宗像屋建議的三個吃法，一個飯滿足三種嘗試！.《一：海鮮丼》當然最簡單就這樣如常地吃，建議先吃一塊沾有芝麻醬的魚生，留下一塊到最後拌入茶漬飯。.《二：自製手卷》每個飯均配有兩塊紫菜，可包著海鮮丼當 #手卷 吃.《三：茶漬飯》建議吃到最後留下1/3的海鮮丼，向店員示意，店員就會把熱騰騰的蟹肉湯加入剩下的飯裡，搖身變成 #茶漬飯！.價錢：梅 HKD 108竹 HKD 148松 HKD 198特上 HKD 298.味道：9.5/10

間野開左幾年一直想試，但初開時本住唔平又唔知d魚生容新唔新鮮，所以一直得個想。尋日收工終於下定主意去試左 竹 。詳細唔多講，魚生容係新鮮既，之前一直卻步因爲見有食評話魚生容好碎、碎到食唔出係咩，可能店家有睇食評/改善（？） 尋日去食又未至於完全碎到分唔出。紫菜夠脆但要快手包做手卷唔係會變林。師傅加湯時熱到出煙，魚生接近全熟，茶漬飯唔會話完全唔熱，只係食左1/3碗茶漬飯左右先開始變涼。服務亦都唔錯，會再幫襯。

竹 ($148)(吞拿魚，吞拿魚蓉，北寄貝，希靈魚，帶子，三文魚子，烏賊，油甘魚，鱲魚)宗像屋嘅魚生丼全部都係一座座山咁 有分唔同級數嘅 價錢越貴入面嘅魚生就會越多The sashimi rice here comes in the form of a little mountain, and depending on the level you choose there’ll be more sashimi and more premium selections within your “mountain”9種魚生都切碎曬再變成一座山 魚生嘅份量仲多過飯I chose the bamboo version of the sashimi rice, which comes with 9 different types of sashimi. It’s great how there was more sashimi than rice, especially considering the affordable pricing.根據佢地嘅食法 先將豉油連同wasabi同魚生飯夾埋一齊食

紅左兩三年，昨晚到SSP終於一試呢間挺出名的海鮮丼小店。我同朋友平日晚7點半到，勁幸運不用等位就入得。只有4款海鮮丼供選擇，但我咩魚生都食，也特別喜歡Tuna；反正我不一定要吃蟹肉和海膽（松＆特上先有），所以諗都唔諗就選了「竹」（「竹」只是的「梅」魚生份量加大）。Overall，整個味道和新鮮程度是合格的，但最大問題是 明明有9種魚，但魚蓉撈埋之後，其實根本分唔清楚自己食緊咩魚打咩魚，基本上最吃得出的只有tuna和希靈魚（因為口感特別），我覺得應該所有魚其實切番大粒D，分開番D口感和味道，會比較好。食到最後，可以加湯弄成茶漬飯，個湯比我想像中有味，仲有D蔥花同yuzu添加左清新既味道，成件事有解膩feel，我出奇地很喜歡。總結： 其實CP值不錯的，百零二百大大碗+食物qty叫對得住呢個價。應該有機會回頭的！但如果你話要我排隊排半個鐘一個鐘我就不會等了～

本身好鍾意食魚生飯，好食既雖然多，但抵食既真係好少。呢間魚生飯只有四個選擇，其中最平既梅，同貴幾十蚊既竹既食材一樣，但貴少少就多好多魚生，咁梗係揀竹（其實係因為餐廳入面個個都揀呢個）。唔同既魚生堆成一座塔。食材好新鮮，飯既份量岩岩好，加埋好甜既豉油同唔辣既wasabii（豉油就係好正，我地4個人去食全部都豉油加底），成桶飯既層次好豐富。注意：食完豉油飯同埋紫菜卷，要加湯既話一定要問個店員加，本人唔小心用左枱面既熱水壼加湯，結果比店員發現，同加以指正話呢個係茶唔係湯，仲安慰本人話你唔係第一個咁做，真係柒出國際，好彩佢另外好窩心地畢少少飯加湯比我。唔打廢話，呢度既魚生飯有三個步驟教你食，下面有圖。期待下次再去

身為路痴的我，竟然係餐廳條街行來行去幾次都搵唔到🙈 因為無招牌同店面極唔起眼😂 甘岩見到有其他顧客行過去有店員出來先見到🤦🏻‍♀️ 結果比變了要排隊😂 覺得店面好似同石屎牆融為一體，好似忍者甘識隱身😂😂同男朋友揀了宗像丼的松、竹，份量同海鮮種類唔同，松就多左蟹🤤松 ($198) 有點少貴但真係堅好食☺️吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚、蟹肉，明顯見多了蟹肉😌見有圖文介紹宗像丼食法：魚生片加胡麻醬食，鮮味同開胃😍(留返1-2片要最後整茶漬湯飯) 海鮮丼砌到山咁高，仲好實，唔會鬆鬆散散甘會跌，打卡岩晒😎😎😎竹 （$148）份量少點，同比松少了蟹肉我地加入wasabi同醬油食，鮮味好出，囗感超豐富🤤🤤之後就可以用兩片紫菜，自製手卷，幾好玩，睇得又玩得😂 但我們實在卷得唔太專業就唔影了😂 最後，前菜留低的魚生片同食剩的丼飯可以請職員加入熱湯、蔥花、芝麻，食埋最後一種食法。一丼食到3個食法，帶出三個層次，抵返晒😚😚🔴P.S: 坐bar台可以直接睇到師傅製作☺️店內有十幾個位，多人時可能要耐心等下，美食係值得等待😉

😎深水埗掃街大把選擇就好多人都知，但係深水埗其實都有高質餐廳，今日就黎到宗像屋試下佢座山咁高既海鮮丼🤤🤤❗️P.S: 門口無招牌，但係認住佢個石屎牆同logo都唔難搵既舖內環境比較細，大概可以坐十幾個人左右，bar台就可以直接睇住師父即場製作😉😙食物選擇只有宗像丼，分為梅，竹，松同特上四個級別，除左份量，海鮮種類都會有唔同，可以留意返，而我地就揀左特上同竹試下🤤🤤🔸竹($148) 吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚🔸松 ($198)吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚、蟹肉店內有圖文介宗像丼食法，有唔明都可以問職員，服務唔錯架😀 .首先上既係魚生片前菜，新鮮就唔洗講，加埋佢個胡麻醬，夠開胃😍(不過唔好食哂丫，最後要整茶漬湯飯) 到主角--海鮮丼出場啦，份量一d都唔差，師父仲好有心機咁砌到山咁高，好吸睛，梗係即刻打卡啦😎😎😎賣相無得輸!😌根據食法步驟，我地先加入wasabi同醬油攪勻，立即嘗鮮。唔同種類既魚貝海鮮切到差唔多大細，非常易入口，囗感好豐富，爽口，香甜，鮮味都充滿成個口，超滿足。🤤🤤🤤之後就用隨餐附上既兩片紫菜，自製手

魚生丼好食，師傅很親切，店外的人龍很長 – 每次食宗像屋帶俾我嘅感覺。裝修是非常簡約的日式設計，有少少日本家庭式小店嘅感覺，可以望到師傅係料理台準備食物。餐牌就係4款魚生丼 – 梅、竹、松阪特上，基本都有吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚及鱲魚，竹是梅的增量版，而松多了蟹肉，特上則加了蟹肉及海膽。先來兩件油甘魚刺身，配上芝麻醬非常香，師傅建議先食一件，第二件配飯及高湯一齊食。今次點左一款梅一款竹，見到竹嘅魚生份量的確比梅多左成倍，我覺的「梅」嘅份量已經夠飽，胃口大或者想食多D魚生點竹應該會更加滿足。除左將魚生整成小山咁嘅外型好吸引，宗像屋提議嘅食法都好特別。1 加店內的特製醬油，甜甜地同刺身味道好夾2 將魚生碎同飯放上紫菜包成手卷食，因為我個人唔大好紫菜，加上個日食嘅唔夠脆，感覺麻麻3 食完魚生，淨底嘅飯可以請店員加湯整成湯飯，湯底用魚淆成，好清好鮮甜，而且熱熱地好好味因為呢度嘅魚生係先切碎再混合，一齊食其實唔係好分到邊樣打邊樣，但整體感覺鮮甜，完全唔會有腥味，每款魚生嘅口感都好夾，而且以魚生丼黎講價錢合理。今次坐吧台位師傅主動我地介紹食法，好Nice!