Otto Restaurant (Closed)

位於銅鑼灣駱克道的「Otto Restaurant」，地點方便又鄰近購物區中心，雖有兩層但佔地不大，主要是16樓層迎客到17樓層進餐。環境舒適寧靜，有高級餐廳氣氛，燈光柔和微暗有浪漫感覺。主要是法式和意式混合菜，dinner set有5道菜，分別為餐前小食、湯、前菜、主菜及甜品，還有餐飲。主菜有5款選擇，價錢 $498-618。今晚我同友人點了每人一個dinner set，已經好滿足好享受。麵包有三款，普通的餐包，芝士餐包及麵包脆條，烘得熱辣辣上枱，不過重點是牛油，原來加入黑松露在牛油塊中，塗上麵包同食，十分香的松露味，令人更想食下一道菜。鮮帶子他他配香辣陳醋汁，賣相很精緻，還用金箔裝飾。鮮帶子切粒製成他他，份量剛好。鮮味嫩滑的帶子配陳醋汁，正好爲帶子提鮮，食完更開胃。海龍皇魚翅蟹肉濃湯，菜名帶點中式感覺，但是西式濃湯。有數塊魚翅夠真材實料，忌廉味不算重，所以飲完不膩，好香滑的質感，既有魚翅的彈又有甘筍絲的爽，口感豐富。米紙包鴨肝多士伴無花果，令人期待，又充滿好奇感。切開看到層層分明的組合，米紙既薄又好脆身，比乳豬皮更薄更脆，也比酥皮更香脆得多。包著軟綿的鴨肝，味道濃郁油潤甘香，要連完

有咩灰得過星期日放假就打風，星期一就要冒住大雨去返工為咗踢走非常嚴重嘅Monday Blue，我哋收工決定去食餐好嘅我地今次有備而來，為咗避免無位，中午就打咗去灣仔新記旗下嘅西餐廳Otto Restaurant訂位一入到餐廳，燈光好昏暗，每枱都有蠟燭，好有情調餐牌簡簡單單，主要供應套餐，啱哂有選擇困難症嘅人先上餐包餐包普普通通，脆脆麵包條幾好食，最正係嗰兜松露牛油，大大咁提升咗大家食麵包嘅興趣餐前小食我揀咗煙三文魚凱撒沙律煙三文魚幾有口感，沙律菜新鮮爽口，不過我覺得醬汁比較多，感覺有小小膩。老公個餐前小食係鮮帶子他他賣相非常精緻！我試咗一啖，鮮帶子他他好鮮甜，小小嘅黑魚子更加係提升左帶子嘅鮮味我哋大家都揀咗野菌湯野菌湯嘅黑松露香味好突出，湯入面有細碎嘅菇粒，仲有一隻蠔，囗感同味道都好豐富跟住到米紙包鴨肝多士伴無花果呢個小食賣相又係好精美米紙包住鴨肝煎香，下面係一片鮮無花果，底層係一塊脆多士。鴨肝油脂豐腴，包咗米紙口感更加外脆內軟，入口即溶；無花果味道酸甜，減低鴨肝的邪惡感；連脆多士一起送入口，三種口感，三種味道，好食到不得了食完頭三個course，侍應送上青檸雪芭，非常refreshi

銅鑼灣的私房菜越來越多選擇, 今日到了一間非常有情調的...要從Reception Lobby走旋轉樓梯到上層Dining AreaDining Area每張枱之間有一定的距離, 旁邊有個小酒吧, 感覺幾RelaxStarter - 煙三文魚凱撒沙律煙三文魚卷成好似一朵花咁, 賣相好靚沙律菜夠新鮮, 咬落去你脆卜卜口感, Ceasar Salad中的幾位配角我都同樣好鍾意㗎...烘脆私麵包、烘乾煙肉粒、Parmesan Chees🧀(越多越好呀!)Soup - 黑松露野菌鮮蠔湯 (廣島蠔)黑松露 + 野菌呢個配搭完全係我的心頭好, 濃郁的黑松露香再加上野菌的鮮菌味, 各有千秋廣島蠔肥美漲卜卜, 咬開時鮮嫩多汁麵包籃Appetizer - 米紙包鴨肝多士伴無花果米紙包著鴨肝後煎, 令鴨肝的香脆度提升, 鴨肝、無花果、多士, 分別為上、中、下三層, 無花果 & 多士有減低油膩感的作用, 旁邊還加上火龍果粒 & 奇異果粒讓客人Refresh一下Lime Sorbert Main Course前的refreshment - 清新的青檸雪芭, 還有浸過7-Up的蘋果粒 + Plain Yogur

之前還跟朋友開玩笑說香港的下雨根本是可以忽略不計的存在，結果沒想到星期一的這場雨真的是叫做“驚不驚喜 意不意外”(￣▽￣)"於是我們就在這個大雨的夜晚，逛完SOGO就來吃晚餐啦~（所以說，訂位很重要！訂位很重要！訂位很重要！重要的事說三遍）跟著親切又有禮貌的侍應到二樓，餐廳雖然不算很大，但卻能保證private~氣氛很好的~麵包籃剛剛出爐的三款麵包搭上特製的黑松露牛油，口感鬆軟之餘，黑松露的香濃四溢。鮮帶子他他配香辣陳醋汁切成細粒的鮮帶子，飾以黑魚子醬與金箔以及醃漬過的青瓜、蘿蔔薄片，搭配香辣陳醋汁，賣相相當精緻，開胃卻不刺激。海龍皇魚翅蟹肉濃湯色澤透明的魚翅爽口彈牙，以海龍皇湯作湯頭, 質地濃稠，啖啖都能品嘗到來自海洋的奢華味道~ 米紙包鴨肝多士伴無花果總有那麼那麼幾種食材會讓人忍不住想要嘗試——比如鵝肝。所以餐單上有鵝肝的時候，嗯，不用多想，就是你啦！個人很喜歡新鮮的無花果，軟綿細緻的香甜口感絕非無花果干可以比擬的！香口的鵝肝入口即溶，和無花果的果甜形成反差，令人驚喜的曼妙一口。是可以體現出鵝肝的美味又不失特色的菜式！非常，非常好吃~青檸雪葩在頭盤與主菜之間過度的手工打製的青檸雪葩

九洲鹿兒島A4和牛伴和牛意大利飯品嚐法國菜的次數不多，不竟價錢較貴，對於剛踏入社會的草根姐姐，實在負擔不輕，自然不會刻意尋覓法國餐。但近日獲得好消息，工作年半的草根姐姐升職了原來付出的確有回報，認真工作別人始終能看在眼內的。有了這個籍口，終於可以明正言順地去別餐好的慶祝一番!!第一個要與她分享的，當然是永遠在背後支持我的草根妹妹。記得小時候一有口角之爭就打過你死我活，但不知由何時開始就成為了形影不離的好姐妹始終親姐妹的覊伴很神奇呢!這晚服務員為我們安排了餐廳自成一角的位置，正好讓我們能好好說話不受打擾呢!叫的是Set Dinner，價錢按所選的主菜收費。只需要選擇餐牌上的餐前小食、湯及主菜，其他一切餐廳都會細心幫你安排好。點好餐後，服務員為我們送上荔枝Martini草根姐姐的Starter選擇了鮮帶子他他配香辣陳醋汁 Fresh Scallop Tartar with Spicy Balsamic Vinegar Sauce 帶子他他賣相滿分!!刺身帶子十分柔軟細嫰，食材新鮮，上層有鮮味魚子及配以圍邊的薄切青瓜，味道清新，作為前菜的確能引起食慾!旁邊更伴有甜柑及陳醋沙律，配搭得宜，好吃

又一個屬於我同姐姐的夜上，要食好好的，好好的安撫下我同姐姐個小胃胃，所以去到Otto restaurant大吃一餐。煙三文魚凱撤沙律前菜我選擇了沙律，開開胃先。重點當然在於煙三文魚!!煙三文魚肉質柔軟，肥美可口。沙律菜爽脆，平均地被沙律醬包裹著，不過味道不太突出，草根更愛以醋伴沙律菜的配搭。現在餐廳有個新的推廣，只要"Like"餐廳的facebook就可獲贈吞拿魚他他伴西班牙脆脆及煙肉焗蠔。吞拿魚他他伴西班牙脆脆這個呑拿魚他他是送的喔！意想不到的是，質素也算高，呑拿魚肉軟熟，又新鮮。旁邊的是可食用花朵喔。煙肉焗蠔這個焗蠔也是送的喔！外面焗至焦身，蠔的上面放了煙肉碎，鹹鹹的，把蠔的鮮味提升了不少！黑松露鮮蠔野菌湯 Black Truffle, Fresh Oyster Wild Mushroom Soup餐湯裏有一隻肥美的蠔，餐廳選用了日本廣島蠔，蠔肉厚身，入囗嫩滑，質素高🍴而菌湯的口感未至於十分細滑，不過相對而言野菌湯帶點粗糙的質感與蠔肉的細嫩互相影襯，營造出强烈對比。米紙包鴨肝多士伴無花果 Duck Liver Toast Wrapped in Rice鴨肝外面炸得好脆身，裏面好軟腍

法國餐一直比人感覺高貴，女友一直都想食番次於是今日就帶佢黎食番黎兼撐枱腳環境寧靜偏暗既地方，服務生好有禮貌每道菜式都會為我地作出詳細介紹鮮帶子他他配香辣陳醋汁鮮帶子切至細粒拌上欖油同少少調味，再堆砌回一粒帶子形狀圍上醃漬過既青瓜薄片同日式醃漬蘿蔔片，面頭加上法國黑魚子醬與金箔帶子肉既甜嫩配上黑魚子醬咸鮮，風味獨特點一點微微辣既陳醋汁，辣味不會覺得刺激，只會為口腔帶來更多分泌，作為前菜令人更加開胃海龍皇魚翅蟹肉濃湯一上枱，濃縮既蝦味已經微微飄散用上極品海龍皇湯作湯頭，配上鮮甜既蟹肉同一梳梳彈牙既魚翅，鮮上加鮮一匙上黎有大大塊魚翅，份量十足亦會有新鮮出爐既面包，配上既黑松露牛油，已經足夠能力做單品，鬆化軟嫩既面包搽上散發緊黑松露香氣既牛油，相輔相成米紙包鴨肝多士伴無花果肥厚既鴨肝用上米紙包住，令整件鴨肝既油份都封住。下層係新鮮既無花果同鬆脆既多士整件一分為二，鴨肝，無花果，多士，一次過放入口，油份間散開，但又比多士吸收油份，無花果又會中和番油膩感，整個配搭非常微妙，相互配合。青檸雪芭新鮮清新口味既雪芭，用青蘋果碎同乳酪墊底，清新微酸既口感，為前幾道菜消一消油膩，亦為下道主菜作出序幕威靈

返1日又放假😎，吾去食好野又點對得住自己呢？今晚朋友揀左間法國🇫🇷餐廳，米芝蓮同法國藍帶協會🏅都推薦佢架！餐廳位於駱克駅，系銅鑼灣站🚇行1分鐘就到喇，位置非常方便👣！餐廳有2層，我地今次坐上層😇～餐廳非常有情調💓，燈光偏暗💡，格調非常好！環境都好寧靜😌，播住柔和既音樂🎵，仲有擺設既流水聲，令人非常放鬆☺️，好舒服啊！上層大約有7-8張枱，多數為2人枱，而4人枱後面就系白色磚牆，影合照應該會幾靚🙆🏻。另外1邊放左好多吾同種類既酒，調酒師會即場調製cocktail🍹。我地張枱後面都有d小擺設🍾～入座後店員即刻送上1杯暖水💧，仲點埋枱上既蠟燭🕯️，令到成個氣氛更加浪漫💕～餐桌上既餐具🍽排列得非常整齊，枱上仲有餐巾、紙巾、消毒濕紙巾同牙籤👏🏻...餐前小食鮮帶子他他配香辣陳醋汁：賣相好精緻✨，帶子他他上面仲有俄羅斯魚子醬😋(店內有售)同金箔添😍！圍住帶子有薄切青瓜🥒片，多汁得黎味道好清新～鮮帶子既味道非常鮮甜👍🏻！沙律菜都好新鮮。吞拿魚他他配墨西哥脆脆：Like左餐廳既Facebook page仲會送多個餐前小食，吞拿魚🐟魚油甘香，完全吾腥🙂。湯海龍皇魚翅蟹肉濃湯：海龍皇湯質地較為濃稠，應該幾重骨