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22
7
Restaurant: Beijing Home
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
Other Cathay Terms & Conditions apply.
Restaurant: Beijing Home
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

老家心靈美
12 Recommended
$78
$78
$78
$78
$78
Level6
1.2K
122
老家京式盛宴
2021-09-15 5312 views
港生開學日，XO仔有份被邀往合和中心嘅「北京老家」出席感謝晚宴，實感萬分榮幸。抵達位於七樓嘅接待處，方才知曉店子早已列為D類食肆，即代表十人晚聚可安心同桌進行。接待大堂可見兵馬俑、新娘轎車、龍頭酒酲、紅燈籠、聖旨等擺設裝飾，流露著濃厚嘅中國文化色彩。通往設於八樓嘅用餐區域，貴客必需步上十多級樓梯。用餐大堂十分開揚，木造嘅裝潢間隔就好似古裝片中嘅茶居咁。派對安排於廂房內進行，有專人服務，空間感及私隱度亦較高。開瓶費為$150/樽，相當合理，所以食客大多都愛自攜佳釀，當晚仲有花姨紅酒飲添！餐桌上擺有齊備嘅自用餐具，由於主人家早已訂下菜單，大家只需飯來張口。涼菜六小碟：雖然姐姐介紹涼菜為六小碟，但幾款嘅份量疊到成座小山丘咁高，份量絕對唔「小」！六款色澤彩美嘅涼菜中，以「蔥油海蜇」最為爽脆及「天福園醬牛肉」最為香軟。最有驚喜係兩款初嚐嘅菜式，第一款豬皮啫喱「京城豬皮凍」晶瑩厚潤、芳香軟彈。第二款鮮紅嘅「老家心靈美」清新爽甜中帶點微酸，開胃得很。細問下得知「心靈美」原來係紅蘿蔔品種嘅名，其別號「花心蘿蔔」仲搞笑，名同菜都一樣咁有特色！老家柚子魚：此味招牌魚乃鎮店秘方所製，特別在於桂花魚係原條生炸
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港生開學日，XO仔有份被邀往合和中心嘅「北京老家」出席感謝晚宴，實感萬分榮幸
。
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 抵達位於七樓嘅接待處，方才知曉店子早已列為D類食肆
，即代表十人晚聚可安心同桌進行。
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 接待大堂可見兵馬俑、新娘轎車、龍頭酒酲、紅燈籠、聖旨等擺設裝飾，流露著濃厚嘅中國文化色彩。
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 通往設於八樓嘅用餐區域，貴客必需步上十多級樓梯。
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 用餐大堂十分開揚，木造嘅裝潢間隔就好似古裝片中嘅茶居咁。
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 派對安排於廂房內進行，有專人服務，空間感及私隱度亦較高。
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 開瓶費為$150/樽，相當合理，所以食客大多都愛自攜佳釀，當晚仲有花姨紅酒飲添
！
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 餐桌上擺有齊備嘅自用餐具，由於主人家早已訂下菜單，大家只需飯來張口。
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涼菜六小碟：雖然姐姐介紹涼菜為六小碟，但幾款嘅份量疊到成座小山丘咁高
，份量絕對唔「小」！六款色澤彩美嘅涼菜中，以「蔥油海蜇」最為爽脆及「天福園醬牛肉」最為香軟。
涼菜六小碟
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 最有驚喜係兩款初嚐嘅菜式，第一款豬皮啫喱「京城豬皮凍」晶瑩厚潤、芳香軟彈
。
京城豬皮凍
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 第二款鮮紅嘅「老家心靈美」清新爽甜中帶點微酸，開胃得很。細問下得知「心靈美」原來係紅蘿蔔品種嘅名，其別號「花心蘿蔔」仲搞笑
，名同菜都一樣咁有特色！
老家心靈美
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老家柚子魚：此味招牌魚乃鎮店秘方所製，特別在於桂花魚係原條生炸
，上咗枱後先會由專人剪開。
老家柚子魚
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老家柚子魚
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 炸魚皮層酥脆，魚肉軟嫩，連同碟上嘅柚子粒食，效果酸酸甜甜，席上嘅小朋友食得尤其興奮。
老家柚子魚
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紅燒翅：大大盤紅燒翅翅份量真夠震撼
！
紅燒翅
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 紅燒湯底鮮濃香滑，睇相都應該睇得出啲翅翅粗潤脆身
，堅過坊間不少名店出品！
紅燒翅
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烤北京填鴨：北京填鴨已預先片成薄薄嘅鴨肉，並以扇形靚碟呈上，猶如「聖旨到」嘅賣相好有睇頭
！
烤北京填鴨
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 烤鴨皮層極之香脆，唯獨或許係鴨隻肥膏不多，肉質就偏咗微微乾嚡，不過塗上海鮮醬，加入蔥絲後再用薄餅皮包住黎食就唔會咁覺。
烤北京填鴨
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乾隆蝦：話說當年乾隆皇帝鍾意食此味蝦，所以菜式就以其取名
。師傅喺蝦背上𠝹咗一刀即令蝦蝦體積變得更大隻，酸酸甜甜嘅調味醒胃可口，咬落其實都算有嚼勁，個人只係略嫌蝦隻未夠最爽彈
。
乾隆蝦
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排骨炆鮑魚：排骨比鮑魚炆得更腍，厚厚嘅豬肉鬆軟香腍又夠汁，墊底嘅透明麵條煙煙韌韌仲索哂味。
排骨炆鮑魚
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京蔥燒海蔘：燒海蔘口感同平時食開嘅炆海蔘好唔同，厚潤得黎多咗份彈性，簡單伴上惹味嘅京蔥及爽脆嘅西蘭花，食落海蔘更覺清甜。
京蔥燒海蔘
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大紅袍公雞：炸至金黃嘅雞件皮脆肉爽嫩
，帶微微麻嘅辣香醒神香口，送啤酒最一流！
大紅袍公雞
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蟹粉扒菜苗：色調橙美嘅蟹粉芡汁內含鮮甜幼嫩嘅蟹肉
，份量超強，反而翠綠嘅菜苗雖則嫩口，但卻帶有微微苦澀味，相信如果兩者分開上，又或者係將菜苗換上節令嘅冬瓜的話，效果應更佳。
蟹粉扒菜苗
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炒刀削麵：單尾炒刀削麵毫不油膩，粗長嘅麵條柔潤軟彈
，混入雜菜絲及肉絲簡單討好。
炒刀削麵
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大蔥羊肉水餃：細佬一向少食羊，因為怕佢陣羶味，何況食咗咁多道菜早已超哂標，結果兩位發育中嘅小朋友竟然三兩吓手勢迅即清碟
，估計味道唔會差得去邊。
大蔥羊肉水餃
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拔絲士多啤梨：金線拔絲閃亮吸睛，更成功為鮮紅爽脆嘅士多啤梨添上甜美。
拔絲士多啤梨
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 「北京老家」環境寬廣，服務生友善客套，十人晚宴嘅菜式份量極為震撼，質素亦屬中上之列，如價格真如聽說般抵的話當真值得推介
。
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    京城豬皮凍
    老家心靈美
    老家柚子魚
    涼菜六小碟
    老家柚子魚
    老家柚子魚
    紅燒翅
    紅燒翅
    京蔥燒海蔘
    大紅袍公雞
    炒刀削麵
    拔絲士多啤梨
    • 老佛爺椒雞
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    廁所都骨子過人
    2019-06-11 1668 views
    相約幾個友人拎下手信傾下偈，又係要我諗食咩，好在我係openice 都list 左一堆想試嘅食肆。 灣仔合和中心8樓，電梯只到7樓，係開lift 出去，係個商場咩? 行前少少先發現係有個好細嘅門口，係個reception?但無接待員，裝修得好中式好精緻，上一層先有侍應安排座位。環境真係好幽雅，感覺吾錯，中午時間只係半滿，枱嘅位置寬，傾偈都幾舒服。叫在3個一人餐，加個出名前菜，個名好難明，女侍應話係一種北方嘅蘿蔔，綠色皮紅芯，好爽脆撈酸甜汁，好醒胃。水煮牛，炒魚麵，咕嚕魚，味道一般，不過不失。臨走大伙去洗手間， 友人笑叫，因驚見金廁所😂😂😂 廁所都裝修得好骨子吓喎!
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    相約幾個友人拎下手信傾下偈，又係要我諗食咩，好在我係openice 都list 左一堆想試嘅食肆。
    灣仔合和中心8樓，電梯只到7樓，係開lift 出去，係個商場咩? 行前少少先發現係有個好細嘅門口，係個reception?但無接待員，裝修得好中式好精緻，上一層先有侍應安排座位。
    環境真係好幽雅，感覺吾錯，中午時間只係半滿，枱嘅位置寬，傾偈都幾舒服。
    叫在3個一人餐，加個出名前菜，個名好難明，女侍應話係一種北方嘅蘿蔔，綠色皮紅芯，好爽脆撈酸甜汁，好醒胃。
    水煮牛，炒魚麵，咕嚕魚，味道一般，不過不失。

    臨走大伙去洗手間， 友人笑叫，因驚見金廁所😂😂😂
    廁所都裝修得好骨子吓喎!
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    水煮牛肉
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    咕嚕魚塊
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    老家心靈美
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    例湯
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    金玉其外，敗絮其中！諗清楚先好決定去
    2019-05-06 2113 views
    呃LIKE可以，食好西？諗清楚先好決定去！大部份菜式好睇但難食，份量縮水，價錢昂貴，永不錄用！諗住一班朋友去食北京菜，ＯＲ上簡左呢一間好評唔少既餐廳，酒樓泥講價錢都唔算係平，心諗差極都有個限度，點知食物難食，坐位安排古怪，點菜CONFIRM多次仲可以落錯，CONFIRM完漏單唔認仲話要等。有咩可能炒飯要炒夠一個鍾，全部野食曬再等多１５分鐘先上到？食到把幾火。炒飯等左我一個鍾都冇影到，等左咁耐，催足３次飲品＄２０一罐，食水仲勁過新澤西號！我地十幾人，俾左一間房，點知房到角落竟然仲放多張４人枱俾人入，咁我要房泥做咩？不如你講冇啦！點菜，落錯單，我叫佢覆一次，唔耐煩覆左，鐵板牛肉同蔥爆羊肉調轉左，我提返佢有錯。最後，上菜果陣都係錯。服務其次，食物難食先係即命傷，除左前菜叫做ＯＫ一Ｄ，其他菜式仲差過我去普通酒樓食，價錢又高人一截。下面一一道來點解我要第一次特登用咁多時間去俾差評：乞衣雞 - 肉質梅爛，非常非常咸，直接食咸到食唔到，仲要提早訂，全晚最差勁而且最貴既菜式之一。燒二冬 - 冬菇還可以，但冬旬有渣，冇處理乾淨，死症木須肉 - 只算正常，賣相就唔討好了宮保雞丁 - 呢條跟本唔係宮保雞丁，
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    呃LIKE可以，食好西？諗清楚先好決定去！
    大部份菜式好睇但難食，份量縮水，價錢昂貴，永不錄用！

    諗住一班朋友去食北京菜，ＯＲ上簡左呢一間好評唔少既餐廳，酒樓泥講價錢都唔算係平，心諗差極都有個限度，點知食物難食，坐位安排古怪，點菜CONFIRM多次仲可以落錯，CONFIRM完漏單唔認仲話要等。

    有咩可能炒飯要炒夠一個鍾，全部野食曬再等多１５分鐘先上到？食到把幾火。
    炒飯等左我一個鍾都冇影到，等左咁耐，催足３次

    飲品＄２０一罐，食水仲勁過新澤西號！

    我地十幾人，俾左一間房，點知房到角落竟然仲放多張４人枱俾人入，咁我要房泥做咩？不如你講冇啦！

    點菜，落錯單，我叫佢覆一次，唔耐煩覆左，鐵板牛肉同蔥爆羊肉調轉左，我提返佢有錯。最後，上菜果陣都係錯。

    服務其次，食物難食先係即命傷，除左前菜叫做ＯＫ一Ｄ，其他菜式仲差過我去普通酒樓食，價錢又高人一截。

    下面一一道來點解我要第一次特登用咁多時間去俾差評：
    乞衣雞
    $438
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    乞衣雞 - 肉質梅爛，非常非常咸，直接食咸到食唔到，仲要提早訂，全晚最差勁而且最貴既菜式之一。

    燒二冬
    $98
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    燒二冬 - 冬菇還可以，但冬旬有渣，冇處理乾淨，死症

    木須肉
    $88
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    木須肉 - 只算正常，賣相就唔討好了

    宮保雞丁
    $98
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    宮保雞丁 - 呢條跟本唔係宮保雞丁，當我水魚冇食過？

    小籠包
    $78
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    小籠包 - 78 蚊六個，冇特別冇驚喜，算係表現比較好

    蔥爆牛肉
    $98
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    蔥爆牛肉 - 味道尚可，但係我叫既係蔥爆羊肉＆鐵板牛肉，怕佢搞錯特登覆多次單，點知仲係錯

    鐵板羊肉
    $108
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    鐵板羊肉 - 落錯單既產物，你冇睇錯，咁都叫鐵板，煙都冇出，唔好話有炸炸聲。

    北京填鴨
    $428
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    北京填鴨 - 本身最高期望，結果最令人失望既菜式，冇之一。填鴨皮完全係淋既，食落竟然同街巿燒鴨一樣，而且唔夠熱，估計係一早切定。麼麼（餅皮）份量絕對唔夠包曬唔多填鴨，仲要痴埋一舊。劣評劣評劣評...亦都係全晚最差勁而且最貴既菜式之一。

    嗆炒手撕椰菜
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    嗆炒手撕椰菜 - 味道唔錯，起碼叫有樣好食Ｄ

    老家柚子魚
    $298
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    老家柚子魚 - 縮水柚子魚，碟就大啦，魚就縮水。可能我下庚要問定條魚有幾大，咁賣２９８？汁係泰式甜辣醬＋柚子蜜，唔係咩秘製汁，嘩眾取寵。

    香椿拌豆腐
    $78
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    香椿拌豆腐 - 好食既前菜，豆腐滑，味道好。可惜主菜都係差勁，點都救唔返。

    老家心靈美
    $78
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    老家心靈美 - 好食既前菜，酸酸甜甜開胃，可惜可惜

    京城豬皮凍
    $88
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    京城豬皮凍 - 味道特別，汁都非常好味，如果只有呢道菜，我會俾好評，可惜可惜

    四喜烤麩
    $78
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     四喜烤麩 - 賣相唔討好，但味道的確唔錯

    京牌炒飯等左我一個鍾，影都冇影到相，味道一般，仲要冇咩餡，２粒星。平時既揚州炒飯都好食過佢。

    甜品方面，炒飯要我等一個鍾，我地冇叫到就埋單了
    全部朋友都已經唔耐煩，只想早走早去食糖水算，糖水都好食過呢到正餐！

    除左前菜同個炒菜，其他全部質素低下，完全配唔上佢既價錢，價性比極低

    金玉其外，敗絮其中！唔會有下次，請我都唔會去
    Other Info. : 信用卡優惠，訂位果陣就話有，去到就話星期五六日冇，一至四亦只有標價極高既套餐先有，並唔係８５０以上有８５折，完全係騙局！
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      2019-05-03
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      $300 (Dinner)
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      嗆炒手撕椰菜
      香椿拌豆腐
      $ 78
      老家心靈美
      $ 78
      京城豬皮凍
      $ 88
      四喜烤麩
      $ 78
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      傳統中國菜 - 北京老家
      2019-01-17 1833 views
      一直都比較喜歡吃較為傳統中國菜，今個月頭就來到較有特色的北京老家。一步進菜舘，看見傳統的裝潢，還添置了不少具有中國味道的擺設，未開始進餐，眼睛已經有眼褔了。先來小吃，醒醒胃口 - 老家心靈美(酸蘿蔔絲)，及四季烤麩，京城豬皮凍，味道好好味。。。北京填鴨是必叫的，味道沒有令人失望，皮肉剛剛好，不太肥。大娘燒肉餅沒有比想像中那麼好吃，可能是餅比較硬，而肉汁不夠。拔絲士多啤梨，賣相一流，但好吃程度都要高力豆沙比較好味。整晚各款菜式都好好，可以值得再來。。。
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      一直都比較喜歡吃較為傳統中國菜，今個月頭就來到較有特色的北京老家。一步進菜舘，看見傳統的裝潢，還添置了不少具有中國味道的擺設，未開始進餐，眼睛已經有眼褔了。
      先來小吃，醒醒胃口 - 老家心靈美(酸蘿蔔絲)，及四季烤麩，京城豬皮凍，味道好好味。。。
      北京填鴨是必叫的，味道沒有令人失望，皮肉剛剛好，不太肥。
      大娘燒肉餅沒有比想像中那麼好吃，可能是餅比較硬，而肉汁不夠。
      拔絲士多啤梨，賣相一流，但好吃程度都要高力豆沙比較好味。
      整晚各款菜式都好好，可以值得再來。。。
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      老家心靈美
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      京城豬皮凍
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      四季烤麩
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      北京填鴨
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      大娘燒肉餅
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      拔絲士多啤梨
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      高力豆沙
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        Dine In
        Recommended Dishes
        四季烤麩
        北京填鴨
        高力豆沙
        Level4
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        道地北京菜
        2018-11-07 1217 views
        很久沒有吃我們至愛的片皮鴨，今晚一家人便來北京老家吃飯。店內裝潢古色古香，有很多傳統擺設，感覺很特別，侍應服務也不錯。老家心靈美 紅色的蘿蔔切成幼絲，用糖醋汁調味，是一道很特別和開胃的前菜。北京填鴨半隻 填鴨賣相不錯，餅皮很薄又熱辣辣，加上青瓜、京葱和甜醬真的很美味，只可惜份量少了一點。五門面青 豬頸肉爽口，醬汁甜甜的，淮山切成薄片再炸得香脆，令人吃得停不了。葫蘆香鴿 乳鴿炸得香脆，盛在葫蘆形的器皿內，侍應會把乳鴿剪成小塊方便客人食用，吃時加上附上的香料會惹味些。胡同牛肉刀削麵 牛肉用京葱炒過很香，而且份量很多，但刀削麵略為軟身了一點。高力豆沙熱辣辣的高力豆沙一點也不覺油膩，豆沙餡份量和甜度也適中，使我們非常滿意。
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        很久沒有吃我們至愛的片皮鴨，今晚一家人便來北京老家吃飯。店內裝潢古色古香，有很多傳統擺設，感覺很特別，侍應服務也不錯。
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        老家心靈美
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         老家心靈美
        紅色的蘿蔔切成幼絲，用糖醋汁調味，是一道很特別和開胃的前菜。
        北京填鴨半隻
        $218
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         北京填鴨半隻
        填鴨賣相不錯，餅皮很薄又熱辣辣，加上青瓜、京葱和甜醬真的很美味，只可惜份量少了一點。
        五門面青
        $118
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         五門面青
        豬頸肉爽口，醬汁甜甜的，淮山切成薄片再炸得香脆，令人吃得停不了。
        葫蘆香鴿
        $218
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         葫蘆香鴿
        乳鴿炸得香脆，盛在葫蘆形的器皿內，侍應會把乳鴿剪成小塊方便客人食用，吃時加上附上的香料會惹味些。
        胡同牛肉刀削麵
        $88
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         胡同牛肉刀削麵
        牛肉用京葱炒過很香，而且份量很多，但刀削麵略為軟身了一點。
        高力豆沙
        $88
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         高力豆沙
        熱辣辣的高力豆沙一點也不覺油膩，豆沙餡份量和甜度也適中，使我們非常滿意。
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          2018-10-25
          Dining Method
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          老家心靈美
          $ 78
          北京填鴨半隻
          $ 218
          五門面青
          $ 118
          高力豆沙
          $ 88
          Level4
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          北京老家Beijing duck 🦆
          2018-09-19 1156 views
          中國風嘅裝修令你目不暇給，茶具器皿都是古色古香，今天在合和中心的北京老家晚飯，自己就像是一個遊客，不斷打卡📱拍照📷，開心極了😍。坐在優雅的卡座，友善嘅店員為我們端上一壺暖暖嘅大連麥茶，麥茶味道帶點豆香，清淡香醇沒半點苦澀味。很文藝的名字其實是來自北方的蘿蔔，蘿蔔生切幼條，加入香醋麻油作涼拌，是十分開胃的餐前小吃。紅色的番茄黃色的雞蛋，讓你看得開心，用上家庭式的食材來拌麵，新鮮淮山切薄片炸得脆脆，再加入醬油與豬頸肉同炒，醬油就像是做豉油雞的那種，帶一點甜味，淮山香脆，豬頸肉腍滑爽口，十分創新嘅食材配搭，味道亦受歡迎👍👍👍乳鴿用薰烤的方式製作，沒有油炸嘅肥膩感，輕點自家調製的黃金蒜鹽，簡單美味最怕吃到的北京填鴨🦆是肥膏比鴨肉還要厚，《北京老家》的鴨一定是經過嚴格挑選，製作出來的填鴨🦆色澤油潤，肥瘦恰度，脆皮鬆化，鴨香味濃，配合韮王青瓜，略帶甜味的海鮮醬， 鴨包子好味得令人感動雕塑一樣的作品，總會引起一陣哄動，鮮淮山吃得對就是寶，由於本身沒有味道，精巧的拔絲功不可沒。甜品係幸福嘅代號，亦標誌着晚飯的尾聲，吃過這道創意甜品，飽飽的大滿足。美味嘅食物，特色嘅裝修，心想爸媽一定喜歡，今天暫別，很快
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          中國風嘅裝修令你目不暇給，茶具器皿都是古色古香，今天在合和中心的北京老家晚飯，自己就像是一個遊客，不斷打卡📱拍照📷，開心極了😍。
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          坐在優雅的卡座，友善嘅店員為我們端上一壺暖暖嘅大連麥茶，麥茶味道帶點豆香，清淡香醇沒半點苦澀味。
          老家心靈美
          $78
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          很文藝的名字其實是來自北方的蘿蔔，蘿蔔生切幼條，加入香醋麻油作涼拌，是十分開胃的餐前小吃
          。
          番茄蛋面
          $72
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          紅色的番茄黃色的雞蛋，讓你看得開心，用上家庭式的食材來拌麵，
          五門面青
          $108
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          新鮮淮山切薄片炸得脆脆，再加入醬油與豬頸肉同炒，醬油就像是做豉油雞的那種，帶一點甜味，淮山香脆，豬頸肉腍滑爽口，十分創新嘅食材配搭，味道亦受歡迎👍👍👍
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          葫蘆香鴿
          $218
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          乳鴿用薰烤的方式製作，沒有油炸嘅肥膩感，輕點自家調製的黃金蒜鹽，簡單美味

          北京填鴨半隻
          $210
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          最怕吃到的北京填鴨🦆是肥膏比鴨肉還要厚，《北京老家》的鴨一定是經過嚴格挑選，製作出來的填鴨🦆色澤油潤，肥瘦恰度，脆皮鬆化，鴨香味濃，配合韮王青瓜，略帶甜味的海鮮醬， 鴨包子好味得令人感動
          拔絲山藥
          $78
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          雕塑一樣的作品，總會引起一陣哄動，鮮淮山吃得對就是寶，由於本身沒有味道，精巧的拔絲
          功不可沒。甜品係幸福嘅代號
          ，亦標誌着晚飯的尾聲，吃過這道創意甜品，飽飽的大滿足。美味嘅食物
          ，特色嘅裝修，心想爸媽一定喜歡，今天暫別，很快就會再到《北京老家》😝。
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            番茄蛋面
            $ 72
            五門面青
            $ 108
            葫蘆香鴿
            $ 218
            北京填鴨半隻
            $ 210
            • 拔絲山藥
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            懷舊中國風🍚🥢
            2018-09-15 972 views
            合和中心的「北京老家」，裝修擺設甚俱中國風，所以今天在這裏招呼外國來的朋友。黑色酸枝木紋配以金色的牌匾，氣勢不凡。菜單也設計獨特，仿效皇上「聖旨」的設計，要特別將這個意思翻譯給外國的朋友，他們深感興趣。美輪美奐的壁畫，繪着中國傳統的粵劇圖案，連洗手間都金碧輝煌，金光閃閃，非常特別。茶具器皿也一絲不苟，氣勢非凡，每一細節都做到無微不至。前菜小食「老家心靈美」，特製羅白絲，酸酸甜甜，特別令人開胃，份量也不少。番茄雞蛋手擀麵，龍龍的蕃茄湯，配上雞蛋絲，每人分一點暖暖胃，鮮甜又飽肚。葫蘆香鴿，葫蘆形狀的器皿，令我想起這個葫蘆裏面今次是賣什麼藥呢？答案顯而易見，服務員讓我們拍完照之後，細心地為我們分好份量，十分方便，鴿子皮脆肉嫩，甘香味美。五門面青，濃濃的醬油味，加上豬頸肉，吃得我們很滋味。北京填鴨，有一隻和半隻的選擇，我們選擇了半隻，份量絕對不少，非常精緻，色香味全。還有飯後甜品「拔絲淮山」，有點金光閃閃的感覺，賣相滿分，甜絲絲，淮山表面包着糖漿，好味又健康。總括來說，這裏絕對是招呼朋友，感受中國傳統色彩的好地方。
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            合和中心的「北京老家」，裝修擺設甚俱中國風，所以今天在這裏招呼外國來的朋友。
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             黑色酸枝木紋配以金色的牌匾，氣勢不凡。
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             菜單也設計獨特，仿效皇上「聖旨」的設計，要特別將這個意思翻譯給外國的朋友，他們深感興趣。
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             美輪美奐的壁畫，繪着中國傳統的粵劇圖案，連洗手間都金碧輝煌，金光閃閃，非常特別。
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             茶具器皿也一絲不苟，氣勢非凡，每一細節都做到無微不至。
            老家心靈美
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             前菜小食「老家心靈美」，特製羅白絲，酸酸甜甜，特別令人開胃，份量也不少。
            番茄雞蛋手擀麵
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             番茄雞蛋手擀麵，龍龍的蕃茄湯，配上雞蛋絲，每人分一點暖暖胃，鮮甜又飽肚。
            葫蘆香鴿
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            葫蘆香鴿
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             葫蘆香鴿，葫蘆形狀的器皿，令我想起這個葫蘆裏面今次是賣什麼藥呢？答案顯而易見，服務員讓我們拍完照之後，細心地為我們分好份量，十分方便，鴿子皮脆肉嫩，甘香味美。
            五門面青
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             五門面青，濃濃的醬油味，加上豬頸肉，吃得我們很滋味。
            北京填鴨
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             北京填鴨，有一隻和半隻的選擇，我們選擇了半隻，份量絕對不少，非常精緻，色香味全。
            拔絲淮山
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             還有飯後甜品「拔絲淮山」，有點金光閃閃的感覺，賣相滿分，甜絲絲，淮山表面包着糖漿，好味又健康。

            總括來說，這裏絕對是招呼朋友，感受中國傳統色彩的好地方。
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            $200 (Dinner)
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            番茄雞蛋手擀麵
            北京填鴨
            拔絲淮山
            Level4
            400
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            傳統北京菜🏮濃郁中國風
            2018-09-11 1394 views
            入到門口見到3位門將，每人手拿著牌分別寫『歡迎光臨』、『北京老家』、『謝謝』可以埋去影相打卡，再上一層木樓梯，真係好有番老家既感覺上到黎地方好大，裝修好花心思古代中國風格到處都係木門、木抬，木櫈……櫈上仲刻住乾隆印章既字樣😆地板都好似個銅錢既樣茶壺、杯碟都印有戲曲人樣就連廁所都佈置成中國風，一看便知花了很多心思在每一細節上老家心靈美紅色一條條係生蘿蔔醃製而成既前菜，對於我非常愛吃酸的好喜愛，空口吃了半碟，有朋友吃不慣說有苦味大娘燒肉餅肉餡多到滿瀉，個餅煎到脆卜卜，微微辣辣地北京口味偏重香港人偏淡食耐可能有點咸午門面青淮山薄薄一片有陣脆口，再加左芝麻炒豬頸肉非常香口，估唔到炒淮山都幾好食，平時係煲湯先食到，豬頸肉好爽口唔會覺油膩，擔擔麵成碗紅色但食又唔覺得辣，肉醬好香，麵條做到掛湯效果，食緊時候仲見到廚師突然係我地後面抬表演拉麵，簡單幾下已經拉成麵條，仲要係無斷咖👏🏻高力豆沙熱辣辣好煙韌，豆沙餡唔會超甜好食
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            入到門口見到3位門將，每人手拿著牌分別寫『歡迎光臨』、『北京老家』、『謝謝』可以埋去影相打卡，再上一層木樓梯，真係好有番老家既感覺
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            上到黎地方好大，裝修好花心思古代中國風格到處都係木門、木抬，木櫈……櫈上仲刻住乾隆印章既字樣😆地板都好似個銅錢既樣
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            茶壺、杯碟都印有戲曲人樣
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            就連廁所都佈置成中國風，一看便知花了很多心思在每一細節上
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            老家心靈美
            紅色一條條係生蘿蔔醃製而成既前菜，對於我非常愛吃酸的好喜愛，空口吃了半碟，有朋友吃不慣說有苦味
            老家心靈美
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            大娘燒肉餅
            肉餡多到滿瀉，個餅煎到脆卜卜，微微辣辣地北京口味偏重香港人偏淡食耐可能有點咸
            大娘燒肉餅
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            午門面青
            淮山薄薄一片有陣脆口，再加左芝麻炒豬頸肉非常香口，估唔到炒淮山都幾好食，平時係煲湯先食到，豬頸肉好爽口唔會覺油膩，
            午門面青
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            擔擔麵
            成碗紅色但食又唔覺得辣，肉醬好香，麵條做到掛湯效果，食緊時候仲見到廚師突然係我地後面抬表演拉麵，簡單幾下已經拉成麵條，仲要係無斷咖👏🏻
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            擔擔麵
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            高力豆沙
            熱辣辣好煙韌，豆沙餡唔會超甜好食
            高力豆沙
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              老家心靈美
              大娘燒肉餅
              午門面青
              擔擔麵
              高力豆沙
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              282
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              細味東北菜
              2018-09-07 570 views
              約左外國朋友食晚飯，佢本身酷愛中國美食，所以我就決定帶佢去北京老家試下傳統既北京菜。食店裝修，店員服飾同食具都富有濃厚既中國風。我地睇完左個menu，就叫左老家心靈美 (HKD 78)，大娘燒肉餅 (2個，HKD 108)京燒排骨架(4個，HKD 108)，擔擔麵 (HKD 72)。而甜品就要左老佛爺米糕 (2個，HKD 30)。係等美食既時候，店員為我地沖左茶味甘甜既大麥茶。 先黎既係老家心靈美，名字非常特別，原來係東北獨有既蘿蔔，但係就係紅色，非常鮮豔。 聽店員解釋本身個蘿蔔係綠色，批左皮之後就係紅色。我覺得呢隻蘿蔔比平時食開既白蘿蔔黎得更爽口，味道略甜。跟住既就係燒肉餅，賣相唔錯，而且用料十足，有豬肉同芹菜。佢味道會帶點辣味，好刺激我地既味蕾。接著黎就係排骨架，肉質好稔同好鮮甜。我覺得佢個肉汁好好味，用黎送個擔擔麵真係一絕。個擔擔麵分量唔細，味道夠哂濃同辣，正呀。個糯米糕有4件，幾精緻，可以點汁(有杞子桂花香)，咬落去外脆內軟，味道唔算甜。 唔錯唔錯
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              約左外國朋友食晚飯，佢本身酷愛中國美食，所以我就決定帶佢去北京老家試下傳統既北京菜
              。食店裝修，店員服飾同食具都富有濃厚既中國風。

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              我地睇完左個menu，就叫左老家心靈美 (HKD 78)，大娘燒肉餅 (2個，HKD 108)
              京燒排骨架(4個，HKD 108)，擔擔麵 (HKD 72)。而甜品就要左老佛爺米糕 (2個，HKD 30)。


              係等美食既時候，店員為我地沖左茶味甘甜既大麥茶
              。 先黎既係老家心靈美，名字非常特別，原來係東北獨有既蘿蔔，但係就係紅色，非常鮮豔。 聽店員解釋本身個蘿蔔係綠色，批左皮之後就係紅色。我覺得呢隻蘿蔔比平時食開既白蘿蔔黎得更爽口，味道略甜。

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              老家心靈美
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              跟住既就係燒肉餅，賣相唔錯，而且用料十足，有豬肉同芹菜。佢味道會帶點辣味，好刺激我地既味蕾
              。

              大娘燒肉餅
              17 views
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              接著黎就係排骨架，肉質好稔同好鮮甜
              。我覺得佢個肉汁好好味，用黎送個擔擔麵真係一絕
              。個擔擔麵分量唔細，味道夠哂濃同辣，正呀
              。

              京燒排骨架
              44 views
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              擔擔麵
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              個糯米糕有4件，幾精緻，可以點汁(有杞子桂花香)，咬落去外脆內軟，味道唔算甜
              。 唔錯唔錯



              老佛爺米糕
              32 views
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                Date of Visit
                2018-09-05
                Dining Method
                Dine In
                Spending Per Head
                $200 (Dinner)
                Recommended Dishes
                老家心靈美
                大娘燒肉餅
                京燒排骨架
                擔擔麵
                老佛爺米糕
                • 老佛野米糕
                Level4
                840
                0
                金碧輝煌的宮廷京菜
                2018-08-25 307 views
                今晚在合和中心晚膳來到這家裝潢極具特色的京菜由大堂到餐具以至厠所都有特別設計還有機會看到師傅的拉麵表演先來店員推薦的涼菜老家心靈美是用來自北方的白蘿蔔切絲制成口感清爽味道似柔和版的生洋蔥大娘燒肉餅用炒羊肉作餡料非常惹味有北京風味老家燜子是北方地區食物用澱粉製成的粉皮再煎香在香港其他比較難吃得到擔擔麵濃度適中富花生香配上豬肉榨菜蔥碎花生是一碗非常出色的擔擔麵有幸還看到師傅表演拉麵呢老佛爺米糕是油炸過的米糕沾上桂花糖漿更添香味
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                今晚在合和中心晚膳
                來到這家裝潢極具特色的京菜
                由大堂到餐具以至厠所都有特別設計
                還有機會看到師傅的拉麵表演
                先來店員推薦的涼菜老家心靈美
                是用來自北方的白蘿蔔切絲制成
                口感清爽味道似柔和版的生洋蔥
                大娘燒肉餅用炒羊肉作餡料
                非常惹味有北京風味
                老家燜子是北方地區食物
                用澱粉製成的粉皮再煎香
                在香港其他比較難吃得到
                擔擔麵濃度適中富花生香
                配上豬肉榨菜蔥碎花生
                是一碗非常出色的擔擔麵
                有幸還看到師傅表演拉麵呢
                老佛爺米糕是油炸過的米糕
                沾上桂花糖漿更添香味
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                老家心靈美
                $78
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                大娘燒肉餅
                $108
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                老家燜子
                $108
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                擔擔麵
                $72
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                擔擔麵
                $72
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                老佛爺米糕
                $98
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                2018-08-23
                Dining Method
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                $200 (Dinner)
                Recommended Dishes
                大娘燒肉餅
                $ 108
                老家燜子
                $ 108
                擔擔麵
                $ 72
                擔擔麵
                $ 72
                Level4
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                🍴北京風味🍴
                2018-08-18 1064 views
                前陣子跟朋友去過旺角嘅北京人家，環境裝修好別緻。之前去灣仔合和中心買電器見到開咗分店就帶老公黎試！入口接待處喺商場既17樓，有花轎、兵馬俑、京劇面譜等擺設古典。侍應帶我哋上一層安排枱，有幾張檯下面好似旺角店咁有魚缸，有幾條魚，我倆坐既係4人大檯好闊落。先黎一份冷盤:老家心靈美淨睇名真係想像唔到係咩食材，服務員就介紹呢樣係外層青的，內裡紅心嘅白蘿蔔， 係北京特產。味道清清地，帶點蜜糖甜。鐵板羊肉羊肉喺小鐵板上面發出滋滋聲，非常熱辣辣。香噴噴既味道更加吸引隔離檯既目光。薄薄嘅羊肉，仲有京蔥、紫洋蔥、芝麻、辣椒、孜然既香，十分惹味。食北京菜點少得名物北京填鴨，我地2個點左半隻。擺喺扇形既碟，一半係皮，一半係皮連肉，配上大蔥絲，青瓜條，薄薄既薄餅皮包住一齊食，鴨皮燒得鬆脆，油脂好香，令人回味! 次次食親北京嘢都要點吓京式餡餅，好似叉子、蔥油餅咁~呢次就試吓大娘燒肉餅($108)一客2個，2塊酥餅夾住香蔥豬肉碎，酥餅烤得乾身香口，豬肉碎充滿住京香味道！番茄雞蛋手擀面，麵條手造既，厚薄平均， 配埋蕃茄湯，麵條口感QQ入味，加埋雞蛋味道更香更濃。最後點份高力豆沙作甜品，蛋白打得鬆軟有彈性，咬落去陣陣
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                前陣子跟朋友去過旺角嘅北京人家，環境裝修好別緻。
                之前去灣仔合和中心買電器見到開咗分店就帶老公黎試！
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                 入口接待處喺商場既17樓，有花轎、兵馬俑、京劇面譜等擺設古典。
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                 侍應帶我哋上一層安排枱，有幾張檯下面好似旺角店咁有魚缸，有幾條魚，我倆坐既係4人大檯好闊落。
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                 先黎一份冷盤:老家心靈美
                淨睇名真係想像唔到係咩食材，服務員就介紹呢樣係外層青的，內裡紅心嘅白蘿蔔， 係北京特產。味道清清地，帶點蜜糖甜。
                老家心靈美
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                 鐵板羊肉
                羊肉喺小鐵板上面發出滋滋聲，非常熱辣辣。香噴噴既味道更加吸引隔離檯既目光。
                薄薄嘅羊肉，仲有京蔥、紫洋蔥、芝麻、辣椒、孜然既香，十分惹味。
                鐵板羊肉
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                 食北京菜點少得名物
                北京填鴨，我地2個點左半隻。
                北京填鴨(半隻)
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                 擺喺扇形既碟，一半係皮，一半係皮連肉，配上大蔥絲，青瓜條，薄薄既薄餅皮包住一齊食，鴨皮燒得鬆脆，油脂好香，令人回味!
                北京填鴨
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                 次次食親北京嘢都要點吓京式餡餅，好似叉子、蔥油餅咁~呢次就試吓大娘燒肉餅($108)一客2個，2塊酥餅夾住香蔥豬肉碎，酥餅烤得乾身香口，豬肉碎充滿住京香味道！
                大娘燒肉餅
                $108
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                大娘燒肉餅
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                 番茄雞蛋手擀面，麵條手造既，厚薄平均， 配埋蕃茄湯，麵條口感QQ入味，加埋雞蛋味道更香更濃。
                番茄雞蛋手擀面
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                 最後點份高力豆沙作甜品，蛋白打得鬆軟有彈性，咬落去陣陣蛋香，入面既紅豆唔算好甜！
                高力豆沙
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                 總括而言，食物都保持到水準，如果再食都會揀返灣仔店，因為呢間環境比較舒服，無咁嘈～
                (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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                  老家心靈美
                  鐵板羊肉
                  北京填鴨(半隻)
                  大娘燒肉餅
                  $ 108
                  番茄雞蛋手擀面
                  高力豆沙
                  Level4
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                  老北京‧老字號‧老舊情懷
                  2018-07-18 330 views
                  早幾天跟朋友媽媽去薈麵館飲茶，發現原來這裡有間專吃官府菜的老字號北京老家。這裡的裝飾佈置，一桌一椅，由店面至店內都有著古舊的京式風格，並播放著京腔樂曲，更添老北京色彩。飯前飯後我都不放過拍照的機會，這裡有太多值得拍照的地方，就連廁所的細節也鉅細靡遺，從環境觀察我就知道這裡的菜式絕非馬虎之作，值得期許。我們很好奇老家心靈美是甚麼，起初以為心靈美是內臟，問了店員才知心靈美原來是來自中國東北的蘿蔔，她說香港超少這道特色涼菜，我們可以嚐嚐看。老家心靈美的東北蘿蔔切成細絲，鮮紫紅色的蘿蔔在色彩上已先「色」奪人，吸引我們的眼球。老家心靈美以微酸醋汁調配，跟許多菜館的涼拌小菜相同做法，但老家心靈美多了不一樣的爽脆口感跟甘甜來自於東北蘿蔔。大娘燒肉餅剛出爐，所以燙口得很。酥酥的外皮，入口有著鹹，香，還帶有胡椒辣味的蔥肉內餡，剛看都知肉餡很豐盛，滿滿的快要瀉出來，具一定飽足感，整體蠻好吃的。紅噹噹的京燒排骨架看似非常厚實，份量也相當有看頭，排骨架應該是直接燜燒，肉質軟嫩，吃到新鮮的豬肉鮮味，同時醬汁完全滲透排骨架裡，越咀嚼越香，真的會讓人忍不住一件接一件。炸醬麵除有黑色發亮的炸醬在麵上，還有三款新鮮清脆
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                  早幾天跟朋友媽媽去薈麵館飲茶，發現原來這裡有間專吃官府菜的老字號北京老家。這裡的裝飾佈置，一桌一椅，由店面至店內都有著古舊的京式風格，並播放著京腔樂曲，更添老北京色彩。
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                  飯前飯後我都不放過拍照的機會，這裡有太多值得拍照的地方，就連廁所的細節也鉅細靡遺，從環境觀察我就知道這裡的菜式絕非馬虎之作，值得期許。
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                  我們很好奇老家心靈美是甚麼，起初以為心靈美是內臟，問了店員才知心靈美原來是來自中國東北的蘿蔔，她說香港超少這道特色涼菜，我們可以嚐嚐看。
                  老家心靈美
                  $78
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                  老家心靈美的東北蘿蔔切成細絲，鮮紫紅色的蘿蔔在色彩上已先「色」奪人，吸引我們的眼球。老家心靈美以微酸醋汁調配，跟許多菜館的涼拌小菜相同做法，但老家心靈美多了不一樣的爽脆口感跟甘甜來自於東北蘿蔔。
                  大娘燒肉餅(兩個)
                  $108
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                  大娘燒肉餅剛出爐，所以燙口得很。酥酥的外皮，入口有著鹹，香，還帶有胡椒辣味的蔥肉內餡，剛看都知肉餡很豐盛，滿滿的快要瀉出來，具一定飽足感，整體蠻好吃的。
                  京燒排骨架
                  $108
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                  京燒排骨架
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                  紅噹噹的京燒排骨架看似非常厚實，份量也相當有看頭，排骨架應該是直接燜燒，肉質軟嫩，吃到新鮮的豬肉鮮味，同時醬汁完全滲透排骨架裡，越咀嚼越香，真的會讓人忍不住一件接一件。
                  北京炸醬麵
                  $72
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                  炸醬麵除有黑色發亮的炸醬在麵上，還有三款新鮮清脆的蔬菜，青瓜絲，芽菜，蘿蔔絲。麵條富有彈性，經朋友充分攪拌後，看似一道簡單，實則功力深厚的炸醬麵可以吃了。
                  北京炸醬麵
                  $72
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                  北京炸醬麵
                  $72
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                  北京炸醬麵
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                  雖然炸醬麵的畫面不是很美觀，不過吃起來香而不死鹹，蔬菜亦能解飽膩，炸醬麵滋味濃厚，份量也不小，可分成六小碗，讓我們吃得很滿足。
                  北京炸醬麵
                  $72
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                   老佛爺米糕乃是京式常見糕點，來北京老店更加要嚐嚐師傅的功力。米糕炸得金黃不油膩，香脆的外表散發陣陣的米香。米糕亦加入紅豆增添嚼感，外脆內彈。當米糕沾點以桂花點綴的桂花蜜時，米糕瞬間味帶清甜，入口細膩。
                  老佛爺米糕
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