六本木日本料理

Open Now

Now Closed

放工來居酒屋relax下，帶大家來看看六本木居酒屋的菜色差不多七點左右到，餐廳內已高朋滿座坐下後，侍應立刻端上熱熱的茶玉子燒芝士玉子燒放在鐵盤盛上，一切開便可看到滿滿的cheese流出，好好味鰻魚飯鰻魚很大一條，鰻魚外皮烤的略焦香味四溢，飯微微偏乾硬，但整體表現還不錯加州卷荔枝豚肉串豚肉不會過爲乾硬，配上微微帶甜的荔枝，搭配的恰到好處，喜歡😍豚肉蘆筍卷/清酒煮蜆豚肉蘆筍是居酒屋常見的烤物，味道好另外值得一提，餐廳老闆非常熱情好客，會主動請客人喝酒，請客人喝後也完全不會Hard sell，試喝的清酒也很好喝當天平日晚上，餐廳幾乎滿座，建議要來的朋友要事先訂檯。餐廳環境以居酒屋來看算很不錯，道道食物都算具水準，價格在深水埗區算中高價位，但味道不錯，值得一試

100分嘅一餐😋 裝修有feel又企理，老闆同員工玩得又好nice，最緊要食物好味道😍佢哋每日都有新鮮嘅飛機刺身，我哋一班朋友係外行人，就問店員意見。店員問我哋鐘唔鐘意食魚味重同硬身嘅魚，最後就幫我哋揀咗😋但我唔記得佢嗰名食刺魚最緊要就係新鮮😍我好嘴刁，成日覺得魚有腥味，呢條一啲都無，無介紹錯！第一次食雞泡魚乾，本身以為一定好乾好硬，但點知超級驚喜😍😍😍好鬆化，勁好味！個人覺得唔點醬仲好味❤️一人一串豚肉荔枝串，驚喜到不得了😍豚肉好嫩再包住荔枝，一啖咬落去微微嘅甜勁夾！秘製牛骨肉果然名不虛傳👍🏻嫩滑鯛魚烏冬，一上枱嘅時候石鍋湯仲係滾。一放烏冬落去十秒就要撈起✔️第一次食咁嫩滑嘅烏冬😍魚湯好鮮美！每枱都必點😋鰻魚玉子燒，好味🍳👍🏻鰻魚飯就相對嚟失望少少，唔夠熱。

居酒屋在深水埗區一帶比較少見，畢竟消費的價格都不低，難得朋友加薪請客，當然要大吃一番慶祝囉！餐廳的食物種類供應也挺多的，有：沙律、炸物、小食、燒物、刺身、壽司、飯及麵食等。跟朋友不算太餓，只點了胡麻豆腐沙律、龍蝦沙律、三文魚籽軍艦及燒物類。沙律份量大，起初還擔心會吃不飽而點了兩份(￣▽￣)個人比較喜歡輕盈的胡麻豆腐沙律，朋友則偏好龍蝦沙律，因其味道較濃，龍蝦肉拌著蔬菜進食就剛好，不用再蘸醬汁。三文魚籽軍艦有驚喜！三文魚籽很鮮甜，難怪是有它貴的道理。燒物類的水準也做得不錯，調味夠，烹調時間亦掌握得好。荔枝豚肉串意想不到的夾！甜甜的荔枝果肉跟肉類吃很不錯(*¯︶¯*)燒牛舌牛舌油脂很豐富，口感跟吃豬腩肉沒差，朋友大愛這款板燒牛舌以此方式烹調的牛舌相對地肉質較硬身，咬起來時有嚼勁，個人喜歡這款( ´▽｀)辛味豬頸肉口感豐富，辣度夠，會一口接一口地吃完整串！六本木秘製牛骨肉個人大推這款(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)肉質鮮美，沒有燒得過熟，中間還帶點粉紅色，加少許鹽巴調味已很和味了。這樣聊聊天吃著其實兩個女生也挺飽的，已經吃不下甜品，哈哈。

搭車經過幾次見到此店，外觀裝修好吸睛，好日式，終於今日約了個好友去試試行到入去，簡直以為自己置身日本的居酒屋中香芒蟹籽沙律 - 芒果超甜配合清爽的青瓜沙律同金黃色的蟹籽食，有多重口感，好正軟骨雞肉棒 - 軟骨雞肉棒整成有點像肉餅般，用燒的方式煮到剛剛熟，充滿肉汁，而且內裡有雞軟骨碎，有口感，再配的醬汁是醬油加蛋黃，令味道層次更多，更鮮明荔枝豚肉串 - 頗有特色的一道菜，豚肉荔枝來燒，熟得剛剛好，豚肉肉汁流入荔枝，令層次感更多，而荔枝果汁流出豚肉，則可去掉豚肉油膩感，相得益彰芝士玉子燒 - 玉子燒中夾著大量芝士，中間切開，芝士已自動流出，一層層蛋卷再配合芝士，口感非常豐富鰻魚飯 - 鰻魚好厚身，油份夾雜鰻魚汁與珍珠米香，鰻魚飯中嘅極品日式炒烏冬 - 用雜菌、雞柳配合有點關西風味嘅醬汁一起炒嘅烏冬，師父好有水準，烏冬充分吸收食材嘅鮮味北海道炸赤蝦BB - 赤蝦BB由北海道飛機直送來港，非常新鮮味美，本身殼又軟又薄，炸至脆身，整隻連頭連殻食也可，送酒一流老闆好好客，好有人情味，全場請客人飲酒，也有過來請我哋飲兩杯，雖然不勝酒量，但也淺嚐他手中的清酒-作，好易入口，入口時有唚清甜嘅果味，好順喉

經常看到網媒的深水埗美食簡介，今晚就過來尋寶。微雨下，在對面馬路看到這家「六本木日本料理」，如同鬧巿中出現的海巿蜃樓。就這樣被餐廳吸引著，便和友人入來探索。想不到內裡裝潢如此漂亮，活生生把日本當地的居酒屋展現眼前。筆者向來對有水果入饌的食品不太感興趣，今次本著一試無妨的心態放入口。豚肉燒得惹味香口，包著清甜荔枝肉，感覺又幾新鮮。友人所點的香芒軟殼蟹卷，大件足料。芒果香甜，配合脆身軟殼蟹，起了美味的化學作用。豆腐外脆內嫩滑，輕輕浸在天婦羅汁中，伴以白蘿蔔蓉和葱花。清淡天然的豆腐味道，中和了炸物的膩感。天婦羅即叫即炸，新鮮上碟。入口十分脆身，完全沒有油膱味，看來「六本木」並沒有使用萬年油翻炸。脆皮內是煙韌的雞泡魚乾，兩者反差口感相映成趣。這個是最吸睛的，上枱時店員點起了火，熊熊烈火燒著鮑魚，立刻拿出手機打卡。熱烘烘的鮑魚預先已切開了4份，入口是淡淡清酒香，反而沒有火燒過的焦味。打開飯盒蓋後，一大股鰻魚香味撲鼻而來。鰻魚飯盒有點淺，飯量不算多；粒粒分明的珍珠飯伴了鰻魚汁後更加滋味。鰻魚鮮甜肥美，入口juicy，燒汁塗得不多，不會蓋去鰻魚本來的味美。

🔅🔅🔅早排母親節的慶祝活動當然要帶媽媽食餐好係我倆愛的日本菜～🔸位於深水步夠晒近很有日式風情的裝修環境好warm氣氛不錯🔹<香芒軟殼蟹卷>每次見呢款卷物必點入口先是鮮甜芒果後是香脆軟殼蟹雙重美味口感🤩🔸 <玉子燒鰻魚>玉子超級厚身蛋味濃郁又嫩滑鰻魚甜甜的帶焦香👍🏻🔹<磯煮和風鮑魚>火灸下鮑魚非常吸睛口感香軟磯煮十分入味😋🔸<荔枝豚肉串>燒荔枝真的是第一次吃豚肉的鹹和荔枝的甜互相配合得宜好吃🤩🔹<安格斯牛肉串>牛肉味不是特別的濃質感帶點硬很一般😞🔸<牛舌> 肉質偏軟容易入口表面帶焦香味很好吃😍🔹<串燒雞中翼>外脆內嫩不覺油膩不過味道偏淡些～🔸<稠魚濃湯稻庭烏冬>用上新鮮的稠魚肉整個湯頭好鮮甜😋還有些蔬菜菇類可惜烏冬份量太少兩人只有半小碗份～🔹<總結>性價比確實很高推薦磯煮和風鮑魚～真的好好好吃呀～🔅🔅🔅

#深水埗 食野相對都比較划算，今次見到呢間新開既日本餐廳裝修好吸引，OpenRice又好多好評，一於試下🙋🏻‍♀️一坐低熱心的店員已經不斷同我地推介今日精選，聲稱有好多飛機新鮮到港的原條魚刺身。雖然今次無試到，不過好欣賞店員既誠意😂最喜歡的是這個鰻魚玉子燒($78)，勁juicy！仲要係鐵板上的，夠哂熱辣辣，中間舊鰻魚都好大舊架🍳🍳鯛魚濃湯稻庭烏冬($138)雖然唔係話好抵，因為無乜餸，但個 #鯛魚湯 真係好甜！成個石鍋既湯我地都飲哂啊🍜另外仲食左香芒軟殻蟹卷($98)同埋啲串燒(平均$30-$50一串)。味道就正常啦，勝在多選擇餐廳裝修真係幾特別幾日式架，無影到相，唯有下次再去食😝

白色情人節去咗深水埗嘅居酒屋食飯，呢間餐廳我真係高度推薦，最正嘅係佢哋嘅台仔老細Vincent哥😍 老細一路都滿場飛，不論生客定熟客，佢都會去傾吓計，搞吓gag咁，連我呢啲害羞嘅小妹妹，短短一餐飯已經打開哂心扉💘講返食物，帶子鵝肝卷 $128，每舊都有一大塊帶子喺頭頂，好有鮮味，中間鵝肝size唔太大，唔會好油膩，食落成舊都好鮮～左口魚邊壽司 (2貫) $68，其它壽司店食嘅左口魚邊都偏薄身，但係呢到嘅有厚度之餘，唔影響佢爽口嘅口感，炙燒完之後，好大陣香味傳入我的鼻😚芝士玉子燒 $68 必點！圖入面係已經切左一舊出嚟，見到入面嘅芝士不停湧出嚟，我嘅心情都非常澎湃🤩 味道嚟講，芝士唔會話太濃味，唔會掩蓋住玉子嘅甜味～軟殼蟹天婦羅 $88 嘩！係好厚肉嘅原隻軟殼蟹😍 外層炸得好鬆軟，裡面就係軟殼蟹比較爽嘅口感，一隻蟹，兩種口感，佐酒必點！北海道炸赤蝦BB $68 平時見到赤蝦都係大大隻，BB都係第一次見，炸得好香口，成隻都可以食得落肚，佐酒一流！荔枝豚肉串 $30 好特別嘅配搭，用薄薄嘅豚肉包裹住荔枝肉，又甜又咸咁，大家再想像吓荔枝嘅口感，爽爽哋，咁嘅配搭好清新、好過癮！牛舌 $46 平時

店位於十字路口，門口的招牌十分搶眼。甫入店內，驟見充滿日式風味的裝潢，特別吸引喜愛日本🇯🇵風的朋友，更中難得的是，小小的店子，更有一個小區劃分出來，方便三五知己聚在角落裏有屬於自己的小天地。三款菜色是我一試難忘的🤩🤩🤩🤩🤩1）荔枝豚肉串菜端上來的時候，已聞到淡淡的荔枝清香，咬上一口後，濃濃的荔枝香味更徘徊於舌頭、喉嚨與鼻腔之間，誇張一點地說「繞梁三日」，一試難忘👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻2）玉子燒芝士外表其貌不揚，然而蛋香四射，暖呼呼的蛋汁慢慢流出來，蛋甜得讓我重拾初戀的味道 😍😍😍3）三色薄脆用米通做底，上面有魚子/三文魚，上軟下脆，讓舌尖感受這種cross over 的口感，一次過在口腔開party 的舞動著，💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻互相輝影更難得的是老闆親切、店員熱情的介紹時令特色，讓我們有種「遊子回家」的感覺，也許這就是小店裏獨有的大愛🥰🥰🥰

話說，個日工作上好唔開心又遲左收工，見依間新開無耐又仲未收，即管黎試下先。心情唔好，梗係特別想飲酒，揀完酒佢地仲叫我地揀杯，好期待呀👏🏻一人揀左一隻藍色杯，好靚😍揀酒過程佢會問鐘意凍定熱，咩口感之類。我鐘意熱嘅，同少少辛口，所以佢地介紹左支酒俾我（但支酒我唔記得左影🤦🏻‍♀️）佢地仲同我講50度最好飲，果然唔錯👍🏻心思思叫左個刺身盛，職員推介「蜜柑鯛」，講到又用蜜柑去養，特別鮮甜又剩咁，咁試下囉。右下碟仔上面幾片就係「蜜柑鯛」$88一入口，嘩，真係有明顯蜜柑香，而且口感較實，正，值得試。其他刺身都好正：海膽好鮮好甜，又大大片👍🏻👍🏻👍🏻吞拿魚入口即溶👍🏻👍🏻👍🏻赤貝好爽好甜👍🏻👍🏻平時都係蠔友，所以即管又試下。一般般，唔係我鐘意個啲重口味野，但都唔差。反而個牛舌又真係估佢唔到，蘿蔔又夠入味，牛舌又冧，送酒一流👍🏻雞肉略為鞋口，同個汁唔係好夾。環境唔錯服務唔錯氣氛唔錯食物大致上都唔錯整體：幾好，食完餐飯心情都好左。我地會再黎👍🏻👍🏻

位於長沙灣六本木料理，裝潢有日本格調，門面用原木包住，兩旁更掛上一排燈籠🏮，很有特色﹗開放式廚房可以俾客人見到師傅整刺身同壽司帶子鵝肝卷$88:帶子大大粒夠鮮嫰，鵝肝甘美，口感豐富。荔枝豚肉串$30:豚肉卷住荔枝，兩者好match。荔枝可以減去豚肉油膩，有驚喜~推介安格斯牛肉串$48:入口唔韌唔老，而且帶嚼勁，牛味出色推介芝士玉子燒$68:芝士玉子燒放鐵板上，係上枱時冒住煙發出「吱吱」聲響，玉子燒香甜，一咬仲爆芝士添~~拖羅蓉手卷$88:拖羅蓉肉質肥美明太子茶漬飯$128:茶漬飯味道豐富又有淡淡茶香，重點係有好大件明太子，鹹鮮惹味~送既赤蝦BB十分香脆惹味﹗鯛魚湯稻庭烏冬$98:鯛魚湯濃郁，烏冬彈牙居酒屋刺身新鮮，串燒出色，可以同朋友一齊靜靜地傾計同享受美食。店舖仲貼心送上髮圈同髮夾俾長頭髮女客人，服務周到，值得一讚﹗