漁正居酒屋

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我都頗喜愛吃日本菜，來到佐敦，一出地鐵站就見到這餐廳，就在這裡享用晚餐吧。這裡食物種類繁多，有小食、炸物、刺身、壽司、串燒、拉麵等，任君選擇。活石蠔 $90、白象拔蚌 $380、縞池$168活石蠔肉厚飽滿，口感順滑，味道清新。白象拔蚌肉身爽脆，味道鮮甜，蘸上芥辣，更能提鮮。縞池以優惠價發售，質地纖細柔軟，口感順滑鮮甜，蘸上柚子汁，味道更為清新開胃。柚子汁牛脷沙律 $78牛脷烹調時間恰到好處，肉質柔軟，帶點嚼勁，搭配柚子汁和沙律菜來吃，使整個菜式充滿牛香而不膩。清酒煮蜆 $78蜆肉又大又飽滿，鮮甜多汁，淡淡的酒香，使人回味。唐揚炸魷魚 $78熱烘烘地奉上，可見新鮮即炸，酥脆香口，油而不膩，魷魚肉身厚實，口感爽脆。蘸上蛋黃醬，又另一番風味。沃川黑醬油拉麵 $98廚師知道我們兩個人共享，於是細心地為我們分成兩碗。每碗均有一塊半肥瘦厚切叉燒，肥而不膩，入口即化，唇齒留香。拉麵軟硬適中有嚼勁，黑醬油湯底鹹味恰到好處，濃郁香口。燒豬肝串 $28、荔枝豚肉卷串 $28燒豬肝爽口而軟嫩，荔枝豚肉卷荔香清甜，沾上檸檬汁，有提鮮效果。燒明太子 $98明太子鹹鮮惹味，燒至五成熟最好吃，外面香脆，裡面還是生的

漁正居酒屋🟫@uosei_朋友話book咗間「隱世」日本居酒屋，諗起大熱天時仲要周圍搵路已經少少炆🫢 點知地鐵站一出就到🚇以復古式日式居酒屋為主題嘅裝修，採用柔和木元素，牆身貼滿和風浮世繪壁紙🎎有啲卡位仲要係除鞋入座，有種日本人返屋企嘅住家feel，餐廳好貼心咁有提供拖鞋俾客人去廁所，方便好多😬店長刺身拼盤🐟甜蝦｜鮮帆立貝｜三文魚｜八爪魚｜油甘魚｜左口魚邊｜吞拿魚｜縞鰺池魚刺身可以單點或者拼盤，計過數好似後者性價比更高🧮 大大盤嘅刺身拼盤，賣相好精緻，總共八款刺身，除咗帆立貝之外，款款都有3片3️⃣ 新鮮厚切，其中最欣賞嘅係呑拿魚🍣 肉質呈粉紅色，明顯見到脂肪紋路，入口即化💓 左口魚係唯一一款炙燒過嘅，油脂味香，仲要唔要點解多左一片🤭帆立貝開半之後仲好厚身🔪 唔睇menu仲以為喺4件😋 食生蠔鍾意加檸檬，就第一次見會夾係帆立貝中間🦪 檸檬嘅酸香大大提升鮮味🍋漁正魚生飯🍚非常足料，舖滿多款魚生，因為北寄貝，三文魚、八爪魚、蟹籽等，仲有紫菜絲添🤩 壽司飯嘅醋香味都岩岩🍚 料多飯多✌🏽清洒煮蜆🐚上菜嘅時熱辣辣出晒煙♨️ 大粒飽滿嘅蜆煮得啱啱好，肉嫩鮮甜，完全冇沙⌛️ 除咗食蜆肉之外，仲可以飲啖湯，湯

佐敦· 和風日系情懷屋酒屋漁正居酒屋 📍佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖➰好歌推介「世界に打ちのめされて負ける意味を知った紅蓮の華よ咲き誇れ！運命を照らして」.#紅蓮華 #LISA➰近日繼續被朋友遊日出走的美食風景照片轟炸，令人好不羨慕，最近看見一段影片，記錄一名小女孩由疫情期間於日本迪士尼與米奇見面，由疫情嚴峻時期不能接觸到放寬後終於能和米奇擁抱，感動不少網友。慨嘆疫情數年，很多小朋友的童年白白渡過，沒有看過脫下口罩的鄰桌;未能真正與兒時玩伴面對面的交流。.無論如何，失去的時光無法重來，只有好好珍惜現在尚有的一切。被出走中的朋友旅行動態所刺激，決定都相約要留在香港努力工作的朋友到居酒屋好好互相傾訴一番。.餐廳位於佐敦站約2分鐘路程，地點十分方便，門面招牌及裝飾都是日系風格，居酒屋內是木系裝潢為主，牆風貼滿日式菜單招紙，更設有彷塌塌米設計的卡位，充滿和風日系特色。➰小食 & 刺身𖥕慢煮牛舌柚子汁沙律 💲78 ⭐️4.1/5⭐️牛舌份量豐富，慢煮處理肉色粉嫩十分軟稔，配上柚子汁及沙律菜清新開胃。.𖥕室津蠔 💲18(原價💲36) ⭐️4.1/5⭐️餐廳正做生蠔半價優惠，每人限叫半打，非常實惠，室

漁正居酒屋 (佐敦)📍佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖-💓居酒屋總係朋友gathering 嘅首選聚腳點，因為多數比較地道嘅日式居酒屋都有一種privacy 高嘅感覺！方便飲番幾杯傾吓傾！-🪵漁正用咗大量木系元素帶出傳統居酒屋嘅氣氛，左右兩排卡位都要除鞋入座，舒適得來又有風味！-🈹店舖做緊石蠔同埋薄切刺身優惠，所以冷盤我哋都揀咗半打蠔同埋池魚刺身做開頭，再加壽司，串燒，同埋一個牛肉火鍋做主菜！-🦪室津蠔半打 $108有海中牛奶之稱嘅室津蠔，肉質肥厚爽口，但石蠔海水味就相對較淡。佢哋而家做緊優惠隻隻$18。每台最多叫半打！-🍣池魚刺身 $168白身魚嚟講池魚屬於油脂較豐富嘅魚種，味道偏甜爽口！配以酸汁係最襯池魚！-🍣油甘魚壽司 $68幸運地我地果件切到近腩位，所以油脂極香濃甘甜！🍣三文魚壽司 $48三文魚正常發揮。-🐷豬天梯 $28第一次食豬天梯！佢係屬於豬嘅上顎軟骨部份，非常之脆口好特別！-🐷荔枝豚肉卷串$28呢個配搭永遠都唔會失望，燒得香脆嘅豬肉片包住爆汁嘅荔枝！非常之香甜！-🐮牛舌串$35厚切牛舌爽口有嚼勁，牛味濃。-🐣雞皮串$28燒得通透香脆！-🐷燒豬頸肉 $28脂肪比例高嘅豬頸肉

呢間餐廳主打「不時不食」，提供最時令食材🎌製作各款刺身、壽司、卷物、小食、燒物、天扶良、一品料理、串燒、火鍋、飯麵等🏮💗活赤貝刺身 ($60)活赤貝呈橙紅色帶光澤，味道爽厚鮮味🐚💗北海道新鮮帶子刺身 ($57）帶子肉厚雪白，肉質柔嫩鮮爽⚪️💗左口魚邊壽司 ($68)左口魚邊經醬油火炙後滲出豐富魚油，入口即化🐠💗特選花之魚生飯 ($198）丼飯選用珍珠米，粒粒煙韌飽滿，有齊吞拿肉赤身、油甘魚、深海池魚同海膽，基本上每樣都非常新鮮🍚💗特選牛肉火鍋+日本手打稻庭烏冬 ($366)昆布壽喜燒湯濃郁富甜醬油味🍲安格斯牛小排脂肪分佈平均，肉質柔嫩腍滑，肉味濃郁🥩；附送蔬菜籃：冬菇、金針菇、本菇、娃娃菜、紅蘿蔔、粟米芯、嫩豆腐🥙；加配稻庭烏冬，口感順滑煙韌，吸湯力十足🍜💗牛舌串 ($35)牛舌脆嫩爽彈，肉汁豐富🐮💗荔枝豚肉卷串 ($28)薄切豚腩片包入清甜多汁嘅荔枝肉，立即中和油膩感，鹹甜配合得宜🐷💗七味燒魚翅 ($68)魚翅乾燒得啱啱好，口感煙韌唔會過硬，食落焦香鮮味，再蘸上七味粉沙律醬🐡

平日放假去佐敦覓食 地鐵站c2出口一上黎就比漁正嘅裝修同食物吸引住😍呢日安排左我地坐bar枱～抬頭就見到好多酒🙈另外仲可以叫黑啤😝飲住傾計感覺不錯Menu好多種類選擇 有刺身 鍋物 小食 串燒 飯麵等等😋當然要試新品啦！第一次食😍食魚生最怕腥味 但完全唔會！肉質軟滑沒有骨刺 入口魚油甘香細膩 夾埋蔥同薑食更加突出到鮮味！店員介紹石垣貝一年只有8月9月當造 於是我地就一試究竟！冇介紹錯 石垣貝好爽口 非常鮮甜肥美 不需要添加任何醬汁已經好好食😋燒到脆口同時又唔會乾👍🏻甜甜地 份量都唔少大蔥雞柳 豬頸肉 羊肉串 各有特色串燒火喉剛剛好 而且好入味👍🏻豬頸肉帶少許焦香味 羊肉唔會騷但羊肉味好重 串燒肉質都好腍 唔會難咬紫蘇豚肉棒同芫荽豚肉棒都會跟一隻蛋黃 稍將蛋黃攪拌就可點串燒食 令串燒更加滑👍🏻豚肉嘅焦香同荔枝嘅甜味好夾！荔枝亦不酸不澀 添加不少分數😋欣賞漁正嘅做法 如客人叫一份拉麵share食 餐廳會主動將一碗麵分成兩碗上 十分貼心細心👍🏻湯底味道濃郁 咸中帶微甜 共四大塊豚肉 配菜方面仲有芽菜同昆布 十分入味值得一提 全程都感受得到店員嘅熱情同誠意仲好注重同客人之間嘅交流👍🏻走時所有員