潮藝館

很多時候也會跟朋友吃打冷小菜聚一聚，但想找一間坐得舒適，環境優美的打冷店真的不容易，跟朋友到尖沙咀逛時發現這間店舖，在外看以為是高級西餐廳店，但竟然是中式潮州打冷店，令人眼前一亮，那必須進內試一下呢，一進內看見有像酒吧的吧枱，似乎邊吃潮州打冷還可品嚐美酒，內裡環境寬闊，而且有貴氣，給人雍容華貴的感覺野生石橄欖燉鮮鮑 198元乘2湯非常鮮甜入味，不會過咸，鮑魚大大隻，而且嫰滑不韌，還有瑤柱作配料碧綠川椒雞 188元炸了一些紫菜作伴碟，雞肉嫰滑，醬汁香濃，百吃不厭蜆肉鵝肝炒飯 228元炒飯有咬口，每粒飯也鮮明，鵝肝及蜆肉份量很多，吃幾碗也沒有問題潮式粿肉 128元粿肉香口爽脆，配上甜醬簡直一流，而且擺盤精明獅頭鵝件 298元鵝件大大舊，吃鵝肉必須沾滿蒜蓉醋汁，鵝皮彈牙，鵝肉結實獅頭鵝腸 298元鵝腸沾滿像吃紅油炒手的辣汁，惹味非常，而且鵝腸爽口彈牙，鵝腸亦已去油脂，不會過膩潮式魚湯浸時蔬 188元吃飯當然要有菜，那才健康，湯底鮮甜有魚味，不會腥，蔬菜亦鮮嫰桂花糕 58

這間中菜館位於尖沙咀的iSQUARE國際廣場，主打新派潮州菜，融合了傳統和創新元素。店內環境寬敞舒適，裝潢簡潔時尚，菜式擺盤精緻，適合約會或慶祝。 瑰荔堂皇五款特色花茶之一，玫瑰花香中帶香甜荔枝果香。話梅涼瓜 - $88話梅的酸甜平衡了苦瓜的甘，冰涼脆口。菠菜蟹肉羹 - $108/位幼滑細膩的湯羹充滿絲絲軟身的菠菜，有一塊甘甜的蟹肉，更有一小口餃子，很清甜。韭菜豬紅 - $98一粒粒飽滿的豬血嫩滑而不腥，集合多種調味料熬製而成，香而不辣，鮮美濃香。獅頭鵝件 - $298嚴選廣東潮汕馳名的獅頭鵝，肉質比普通鵝肉鬆軟，鵝味更濃郁，秘製滷水好入味，豆腐嫩滑細膩。蜆肉鵝肝炒飯 - $228粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，入口即化的鵝肝粒添油香，更有鮮甜無沙的蜆肉。碧綠川椒雞 - $188一塊塊無骨雞肉嫩滑多汁，帶著香濃的川椒味，麻而不辣，更有炸得輕盈薄脆的珍珠葉。燕麥一口薯 - $68綿糯香甜的紫薯黏滿了香脆的蜜糖燕麥，甜而不膩。

當日約左家人一行九人黎到Isquare既潮藝館食晚飯！因為地點比較方便家人，見價錢還算合理，所以就揀左呢間試下！環境係幾好，唔似去一般酒樓咁嘈雜！我地九個人坐左喺一張半卡位咁既圓枱，自成一角，好似包左間房咁😆😆。本身想叫套餐，但望落唔係好岩食，所以散叫！可以試多d唔同既野食！！😋😋串茄入面釀左沙律，有核桃食落好有口感！呢碟前菜好有驚喜！同埋好開胃！😋反而呢碟咸蛋酥就有少少失望喇！雖然食落好鬆脆，炸得好好，但係就冇乜咸蛋味！如果叫做奶皇酥就差唔多😂😂好矜貴既鵝片... 入味，如果再淋d就會好食d!老人家唔係好食到🤨🤨呢個咕嚕肉好好食！個肉好鬆軟，又唔會太多炸粉！老人家都食到呀！潮州名菜！！入面既蠔好大粒好新鮮，不過好少... 同埋d鹽撈唔勻，有幾啖勁咸🤐🤐簡單但好食既煎蛋😋😋好香煙燻味！上到黎大家都好驚訝，呢度係咪真係半隻雞😂超大隻！！食得出係新鮮雞，但肉質好韌，老人家完全係唔到😂 但新鮮雞控勁食，靚雞認證！不過，將蔥油倒晒落d雞度，我就覺得比較油膩。我地叫左碟魚湯浸芥蘭，一般。魚湯既味道掛唔到去菜度。呢碟一般般啦...但擺盤好靚😆炒得好香！粒粒分明！考功夫既兩面黃。不過煎得一般，太濕，

潮藝館 (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖🎩其實平時除咗紀念日之外，好多時中菜都係我哋不二之選！💭潮州菜俾人第一印象就係食滷水打冷，同「精緻」完全唔會拉得上關係🤔 💁🏻‍♀️但今次搵到呢間潮州菜完全係食得又睇得，餐廳設計時尚有格調，氛圍感又重，用餐體驗亦都好有儀式感我心目中潮州菜界別之中嘅”Fine Dine”！🍱通常有套餐我哋都必定會嘗試，因為咁樣先至可以用最經濟嘅價錢試得晒餐廳嘅招牌菜！佢哋嘅特選二人套餐$988兩位，包埋前菜、湯、主菜、煮食同埋甜品，係一個完全嘅full set dinner!🔅前菜🔅🍅串茄核桃沙律 - 第一道前菜已經大開眼界，賣相非常精緻！表面睇落就係幾粒串茄，其實入邊釀合桃沙律，呢個配搭好新鮮食物酸酸甜甜好開胃！🍶茅台醉鮑魚 - 呢個絕對係經典！茅台醇香完全滲入鮑魚之中，呢款最鮑魚值得推介！👛普寧布包豆腐 - 聽個名都唔會聯想得到脆炸效果！呢種咁滑溜又creamy 嘅炸豆腐我自己就好鍾意！🔅湯🔅🍲胡椒豬肚湯 - 胡椒酸菜味好突出，仲用咗蠟燭喺下面加熱，所以碗湯保持滾熱辣！自從天氣轉左之後，我自己就成日都好想飲湯，呢碗胡椒豬肚湯絕對

👧🏻😋👅🍽✨新派潮州菜好正🙌🏻-潮藝館 CHAO CLUB🇭🇰 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖 🇭🇰-🥢由餐廳名稱已唔難猜想菜式出品同裝修都非常有格調如藝術一樣, 從門口望入去第一眼見到似西式餐廳既bar位, 原來中菜除左配茶, 都可以配多款唔同酒類🥢餐廳作為一間新派潮州菜館, 保留象徵圓滿既大圓枱, 但唔再似傳統酒樓鋪枱布, 而係黑色型格薄身枱, 再加bar凳設計既梳化椅; 當然亦有2-4人方枱🥢菜式擺盤亦十分精緻; 一入座奉上辣椒油同前菜烤麩可以食住點餐-晚市二人套餐 $988✔️前菜✔️湯✔️主菜✔️主食✔️甜品-🍢前菜💯串茄核桃沙律: 將沙律釀係串茄裡面, 茄皮爽脆, 核桃香甜💯茅台醉鮑魚: 唔單止有酒香, 仲有上湯甜味, 層次豐富💯普寧布包豆腐: 滑到不得了, 似炸鮮奶嘅口感, 蘸既醋汁輕輕帶出豆香味完全唔會酸同搶-🍲湯✨胡椒豬肚湯: 鹹菜鹹味出晒個湯, 湯汁濃而清, 胡椒點到即止好順口; 豬肚爽口份量多-🐂 主菜 🐓 💯日本椒仔炒嫩牛: 牛肉顧名思義好嫩滑; 日本椒仔好清甜, 草青味唔會太重💯碧綠川椒雞: 雞肉連雞皮, 肉質極嫩滑; 餘韻帶淡淡川椒, 配上炸