點點心 (Moved) New Location

路過旺角晚飯，胃口不太好所以選擇一些清淡食物，因為來到了這一間點點心。入座後，給點菜牌及牆上的某幾項特色點心所吸引著，由原先的沒有胃口，變得心慾大振。前菜：雞絲粉皮：整晚覺得最差的一味菜，粉皮溫度有點暖，雖然味還算不錯，但沒有那種凍食的開胃感雞絲粉皮點心：真係菠蘿包，鳳爪排骨飯，牛肉腸粉，蝦餃，牛肉球，芥辣咸水角，豬仔流沙包真係菠蘿包：顧名思義，包中的確有菠蘿，味道及口感不錯，但一個就已經可以。鳯爪排骨飯：吃點心的首選，飯的軟硬適中，餸的味道也不錯。牛肉腸粉：腸粉皮厚薄適中，唯一的問題在於牛肉的位置不平均，經常有一啖有肉，有啖冇肉的情況。蝦餃：真正的皮薄餡靚。牛肉球：相對之下，牛肉球比較普通，但不在於其味道差，而是其他太突出。芥辣咸水角：外皮口感一流，再加上芥辣的陣陣香口，感覺特別，值得一試。豬仔流沙包：賣相比味道好，中間的流心未能做到流出的效果。真係菠蘿包鳯爪排骨飯牛肉腸粉蝦餃牛肉球芥辣咸水角豬仔流沙包是日晚餐：８５分

近年為節省成本，茶樓大部份的點心都不再自製，都是向點心廠購買成品。無論到那間茶樓，吃到的點心都差不多。要吃精緻，有心思的點心，便要到點心專門店。近年點心專門店越開越多，各有特色。除了一些米芝蓮推介一定要去嘗嘗外，排長龍的點心點也是必吃之選。根據白老鼠的觀察，這家店晚上無論任何時候總有人在門外排隊。因此下班後去吃定必花上大量時間等候入座。這天早上拿完驗身報告，時間尚早，趁著小店剛開門營業，便來光顧，不用受排隊之苦，便可嘗到美食。胡椒湯底不算太辣，豬肚淋滑入味，咸菜不會太咸，味道適中。鮮竹千層一向是我的最愛，大多店會用蠔油來煮。這兒用姬茸菇上湯來浸，加上千層是自家出品，鮮竹中夾著爽口的馬蹄，口感層次豐富了許多。小籠包縱然加入了黑松露，但絕對沒有提升品質。皮不薄，重點是一夾起來皮破了，流出湯汁。湯汁沒有肉鮮味，混合那丁點兒黑松露醬，誰也搶不了誰的味道，因為兩者也沒有味。反而值得推介是古法馬拉糕，因為「漏單」提示了多次才送上，我看見熱騰騰的美食，已忍不住吃下去，沒有拍照。馬拉糕的鬆軟，黃糖的香味，不下於其他點心專門店。 

Tea time去既,唔使等位,不過都幾full~一坐低就有茶~兩個人叫左個下午茶飯餐(因未食飯),再加4籠點心~唔知點解點心紙上無左金錢肚?好耐之前食好好味的...下午茶餐--鳳爪排骨飯+汽水+油菜,都只係$28鳳爪排骨飯好好味,排骨肥瘦岩岩好,鳳爪入味,最鍾意d飯粒,好有口感~唔知咩鮮尤,同豆卜一齊上,個人麻麻地豆卜,但佢整得幾好味~另一個餃唔記得咩名,內有蝦,菜苗同蛋,口感黏濡,非常正!最後係蝦春卷,好新鮮好脆,內有沙律醬,有小小似酒樓海鮮卷,但好味得多~D啊姐幾忙,但其間都不斷有加茶,野食上得又快,唔錯

跟朋友去了點點心享用午餐兼下午茶，一直喜歡享用中式點心，而且這家店的風評向來不錯，所以對是次有些期待。甫進店內，環境如想像中比較狹窄，二人前往只能坐一張小桌，三至四人應該會坐得舒服一點。雖是即叫即蒸，等候的時間亦不會太久，也許是非正餐時間吧！茶只是普通茶記貨色的茶水，是用熱水壼裝著，放在桌上供客人自取的。要是沒有茶壼，當然亦可叫侍應幫忙倒茶了。侍應亦算勤快，很快就會收走用完的蒸籠碟盤外表與坊間酒樓吃的菠蘿包沒什麼分別，卻名符其實裡面真的有菠蘿(當然是罐頭菠蘿了)，還有奶皇餡，兩者十分配合。外皮亦十分脆口，麵包亦熱辣軟熟，是點了好幾款點心裡頭最喜愛的。裡頭真的有菠蘿這裡的蝦餃偏小，但裡頭的蝦肉餡做得挺爽口，外皮厚薄適中又不會予人黏口的感覺，水準很不錯。朋友推介這款脆皮鮮蝦腸，所以這次也來了一客。吃下去真的很脆口，腸粉亦夠滑，蝦仁亦爽口。只是個人喜惡，對裡面包著的大量芫茜有點抗拒。除了這一點，這道點心還是很出色，值得推介的。小籠包屬大路貨色，湯汁不會多得咬下一口就會濺出來，而且吃下去只是溫溫的，感覺上好像放涼了一會才奉客。但不會一夾下去就將外皮夾穿了，整體中規中矩吧！又是另一款朋友推介的，