S2 鐵板燒 (Closed)

好久沒吃大餐，特登在OpenRice 上找一家評價高的鐵板燒S2鐵板燒距柯士甸站約5分鐘的路程，不算太遠坐下後服務生馬上送上由碗裝的茶沙律鴨胸味道還不錯三點刺生魚生不過不失，甜蝦鮮甜可口黑松露帆立貝西京醬煎煮銀鱈魚🐟醬汁甜甜的，煮法特別，鱈魚鮮甜軟嫩芝士流心和牛漢堡扒厚實味香的漢堡扒內餡包裹著流心cheese，cheese化解了和牛漢堡的膩，邪惡又好味脆皮煎鰻魚香煎的鰻魚很少有機會食到，外皮煎的酥脆，肉質好彈牙芝士焗原汁龍蝦龍蝦肉甜而彈牙，配上滿滿的芝士，好滿足BTW師傅處理過的龍蝦很方便把肉拔出來👍澳洲薄燒牛肉薄燒肉片中夾上蔬菜，保有肉的香氣特色紙包花膠蜆湯最後以蜆湯為美好的一餐做結，湯超乎預期好飲作法特別外，味道也相當鮮甜整體而言鐵板燒套餐份量很夠，道道食物都具一定水準。因為是小店，餐廳來客數不會太多，具隱密性，是食慶祝餐或宴客好地方

今晚有老闆想食鐵板好西, 第一時間腦海出現S2 鐵板,  柯士甸站行過嚟5分鐘內即到, 極之方便。日本居酒屋STYLES2 主打鐵板套餐, 亦有散餐, 價錢由$450-780不等, 套餐有毛蟹、龍蝦、和牛等。既然有老闆埋單, 當然要食大佢, 我叫呢個鐵板龍蝦餐, 還加多一個十層海膽杯同佢SHARE。小菁柑花旗參茶 ~ 菁柑理氣健胃, 而花參茶則可清熱補氣, 邊食邊清熱。特級S2海膽杯 ($398)呃LIKE吸晴十層海膽杯十層海膽杯有什麼？**黑魚子 ~ 淡口不過鹹, 味鮮。**北海道紫海膽 ~ 矜貴北海道紫海膽有3層之多, 色澤金黃, 新鮮甜美, 完全唔腥, 入口鮮甜而甘甜幼滑。**白飯魚薄薄脆 ~ 薄薄一片, 夠脆口。**冲繩海葡萄 ~ 海澡類食物, 鹹鹹圩, 口感爆脆。**藍鰭吞拿魚拖羅 ~ 油脂十足, 嫩滑油甘。**三文魚籽 ~ 晶瑩鹹鮮。**白蝦 ~ 甜美溜口的蝦肉。**松葉蟹肉 ~ 用松葉蟹拆肉, 鮮甜爽口, 至愛蟹蟹。**新鮮海帶絲 ~ 又一海澡健康綠色食品3層厚厚的北海道紫海膽, 用匙勺食, 爽爆。我選了這個套餐; 海膽醬焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 ($780/一人前

上星期在中環食完S2 Kitchen，知道佐敦有鐵板燒分店，今日揸車剛好經過佐敦S2鐵板燒，正好一試。美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪 $450/一人前青檸花旗參熱茶沙律-煙燻鴨胸沙律成合杯鴨胸煙霧味濃柔軟嫩滑，沙律菜新鮮清凉冰爽。刺身-三點刺身，有蝦、北寄貝、三文魚，蝦大隻鮮甜；北寄貝爽口彈牙；三文魚刺身厚切。主菜西京醬煎煮銀鱈魚 - 醬汁濃稠帶微甜很開胃，魚熱度好足夠，香甜嫩滑，配上西京醬十分夾。北海道二本蟹爪-已預先去好殼的蟹鉗好方便食用，蟹鉗肉完整，一啖一個很瀟灑。香煎牛脷-超厚身好腍軟，肉味香濃，材料一流火喉一流。美國薄燒牛肉-牛肉包著滿滿的炸蒜香蔥，愛蒜蔥的我非常對口食事黑松露炒飯-夠乾身，飯粒粒分明，口感煙韌豐富，有黑松露香，份量剛剛好，食完一碗好滿足。S2鐵板紙包蜆湯 - 湯清淡鮮味，有秋葵、冬菇、豆腐和大蜆，蜆肉大隻鮮甜。燒野菜-最後來一道蔬菜，十分平衡。甜品- 精選季節性甜品

S2 鐵板燒老婆今天想吃日式鐵板燒，想起上次在中環S2日式餐廳的海膽宴甚為抵食，於是便到同一集團的S2 鐵板燒訂枱吃飯。店舖在西鐵柯士甸站附近，遠遠見到大紅燈籠，就知道是這家了。店舖陳設較簡約，乾淨舒適，有大量色彩鮮豔掛畫作點綴。我們分別點了 - 美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪餐（$450）及海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐（$780）頭盤沙律 - 煙燻鴨胸沙律盛合杯煙鴨胸配沙律菜及豆腐，配芝蔴沙律醬，甚為清新。頭盤刺身 - 三點刺身新鮮刺身作頭盤，有北寄貝，三文魚及牡丹蝦，很好的配搭。美國薄燒牛肉將爽脆的配菜卷在薄切牛肉中間成為牛肉卷，再以麵包多士托底；牛肉竟然入口即溶，肉香及油脂甘香撲鼻，多士的及配菜的脆口配合軟滑牛肉，絕配，驚喜之作。鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦原隻龍蝦表面蓋滿了熱騰騰的芝士，賣相已極之吸引；龍蝦鮮甜啖啖肉，加上香濃的芝士和海膽醬，極度刺激味蕾。北海道黑松露帆立貝帆立貝鮮甜，黑松露超香。北海道二本蟹瓜配香煎牛脷牛脷煮得很軟熟，連一向不喜歡吃牛脷的老婆都讚好。西京醬煎煮銀雪魚銀鱈魚煮得火候剛剛好，十分香滑，西京醬乾身之餘味道極之甜美，出符意料的美味。招牌脆皮煎鰻魚鰻魚皮脆

📍佐敦區,對我這個新界人來說其實是還可以的但要到接近渡船街一帶的話，說實在是比較遠。而佐敦接近渡船街沒有一間留給我最大的深刻印象。但如果說到是在日本料理界的樂師傅開設主打鐵板燒嘅分店【S2 Teppanyaki】，那我真的會認為是比較值得專程去試一試。因為他另外兩間都食過又真的很不錯。此店質素我相信是有保證的！所以約了愛吃鐵板燒的朋友來這裡gathering。上次中環嘅【S2 Kitchen】除了海膽杯外，其他的已經令我驚喜不斷，今次真的滿心期待啊！離遠已經望到兩個搶眼的紅燈籠，離遠已能望見餐廳的位置。入到去，日本居酒屋規模，餐廳地方不大，好像可以坐到15人內似的！除了圍著鐵板枱的座位外，還能容納幾枱桌椅。佈置除了在牆上掛上菜式的木牌外，另一邊牆掛滿日式十幡，加重日本風的感覺。但今次吃鐵板燒，未能欣賞大廚的表演，因為應該再有人比我更早預約坐師傅吧附近，畢竟，會更有感覺呢！餐牌簡單已明...主要是套餐為主...雖然都可以單點鐵板燒和爐端燒菜式..那當然，一分錢一分貨，如果樂師傅以套餐為主為中心，我相信，吃套餐更為化算及好吃！價錢由$450起，應是以中階市場定位。一行二人最終選定「日本薄燒

超高質鐵板燒🤩👍🏻唔知慶祝啲咩周年紀念日🙊帶左寶寶去佐敦食S2鐵板燒 嗌左兩個set 分別係1️⃣ 美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪 $4502️⃣海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮 $780先講講兩個餐嘅主菜先 因為前菜 湯品 等等都一樣嘅😉💓鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦一人餐都有成隻龍蝦 份量真係好多🙈龍蝦啖啖肉 好爽口芝士汁超多 可以拉絲👍🏻海膽醬味道未算好濃 但都食到有海膽味💓美國薄燒牛肉 嗌左三成熟 上枱時仲見到鮮嫩嘅粉紅色🤤牛肉包住葱 再點一點蘋果醬 味道好清新牛肉味好濃👍🏻💓💓北海道黑松露帆立貝帆立貝好有口感 爽爽地嘅黑松露醬又好香💓香煎牛舌 牛舌太厚身吧！食落啖啖肉好好食呀🤤💓北海道二本蟹爪預先脱左殼 直接食就可以了咩都唔洗點 食得岀蟹肉嘅鮮味💓 招牌脆皮煎鰻魚呢個實在太棒了！ 皮燒得非常香脆 好似食薯片甘架但鰻魚一啲都唔乾 好考師傅嘅手工👍🏻💓 西京醬煎煮銀鱈魚第一次試西京醬 我自己麻麻因為比較重口味同咸 我食完都食左好多水🙈前菜方面係 煙鴨胸沙律 同三點刺身唔算太特別 開胃前菜是也～S2黃金炒飯 野菜炒拉麵食完鐵板燒就有飯麵類食炒飯配料揀左蟹肉 飯粒粒分明👍🏻炒拉麵好香麻油味 而且麵質彈

久違了的鐡板燒！欣賞鐵板燒的原因很多，當中最喜歡就是能夠坐在鐵板前，看著師傅料理食物時的精彩表演。在色香味四溢的氛圍下，整頓晚餐無論在視覺、聽覺、嗅覺和味覺都是一大享受！看著新鮮的食材，放在熱熨的鐡板上，先發出吱吱發響的聲音，加上師傅雙鏟互動發出的聲響，這就是吃鉄板燒的精彩之處。青檸人參茶餐廳供應的並不是一般的日式綠茶或玄米茶，這是青檸人參茶，第一口先感受到味道略帶微甘，然後會感受到淡淡的回甘甜味。甲羅燒層層海膽杯 （$168）👍👍👍👍👍甲羅燒一向都是我的至愛，蟹蓋內有豐膩的蟹膏、鮮嫩的松葉蟹肉、爆脆的三文魚子、沖繩的海萄葡、入口即化的海膽和矝貴的黑魚子。看著師傅細心地把一層層材料慢慢放入蟹蓋內，甲羅燒加熱一會便放在面前，多種鮮味的材料拌勻同吃，簡直是美味得無可抗拒。海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 （$780）▪️沙律-煙燻鴨胸沙律盛合杯👍👍👍👍煙燻鴨胸配合爽脆的沙律菜，味道清新怡人。▪️刺身-三點刺身👍👍👍👍👍是日的三點刺身包括兩片三文魚腩和一隻牡丹蝦，三文魚腩肥美、牡丹蝦鮮甜柔滑。▪️主菜-鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦👍👍👍👍👍今晚的主角-原隻龍蝦配海膽醬芝士，切件的龍蝦先放在鉄板上，然

朋友圈都是愛吃之人，一提起海膽，不敢聯想起S2海膽杯，最近從朋友得知樂師父在佐敦開立了S2鐵板燒，當然我們要相約去食食食。嘩! 樂師父呀! 原來他今晚在店舖親自操刀，正!柚子參茶一坐下來就送上青檸蔘茶，花旗參飲落口有回甘味道，加上青檸的清香，令你減卻食鐵板燒的熱氣感覺。今晚點了日本十勝豚肉($450/位) 及 香蒜薄燒牛鐵板餐($450/位)和朋友一起共享。沙律盛合杯沙律菜和滑溜淄的豆腐配上日式芝麻醬，吃完後非常開胃。三點刺身牡丹蝦、帆立貝和三文魚三款刺身都好新鮮，三文魚很肥美，帆立貝又厚又大。牡丹蝦超級大隻，連蝦頭都很鮮美。主菜鐵板焗大蜆、香草煎焗三文魚、日本十勝豚肉厚切西京醬煎煮銀鱈魚、香煎牛脷伴海膽他他汁、美國薄燒牛肉鐵板焗大蜆將大蜆煮至剛開口，加入用牛油煮過的蒜蓉，將蜆再焗一會上碟，既嫩又多汁。香草煎焗三文魚厚厚的三文魚被煎至金黃色，魚皮亦煎至脆卜卜，但魚肉內依然粉嫩軟滑，樂師父時間掌握得好好，外脆內嫩，三文魚不乾不韌。日本十勝豚肉厚切樂師父先將厚厚的豚肉面略燒，之後用鋒利的刀把豚肉切成條狀再慢煎。待豚肉差不多熟透，加了少許鹽調味，樂師父便將豚肉切成厚粒，成為一口豚。豚肉剛好熟

吃鐵板燒時常常會陷入兩難——坐吧台能邊觀賞師傅手勢邊吃東西，但又怕太近鐵板會很悶熱和一陣油煙味，所以餐廳通風做得好是必須的。收到消息知道中環超人氣主打海膽的S2 Kitchen的主廚樂師傅新開了這家鐵板燒，趁還沒大排長龍前立馬來試試哈哈。是晚很幸運樂師傅坐陣此店，能夠嘗試他的手勢，如果有時他回到中環店的話便會由其他師傅主持。一般日本食店都會奉上玄米茶或綠茶之類，但這兒一坐下店員便替我們打開茶杯，裡面已經有了一顆青檸，再加熱茶進去。呷一口茶不但有啖啖青檸的酸澀味，還有花旗蔘的味道，卻不會過於濃烈，對於肉類為主的鐵板燒來說是個很好的解膩配搭，非常貼心。餐牌簡單，四款套餐價格由$450至需預訂的$1380一位不等，八至十道菜不等，非常豐富。我們點了兩個$450的套餐，坐在吧台期待著師傅的表演。吃熱騰騰的鐵板燒時當然少不得冰凍飲料，是晚沒有喝酒的意欲，我們簡單點了蜜瓜味和提子味的日本汽水，味道不會太人工，清涼解渴。先來所有套餐都一樣的沙律杯盛合，用上豆腐、生菜、紅蘿蔔絲、青瓜絲和車厘番茄，再簡單的淋上日式芝麻醬，清新的配搭為接下來的盛宴作一個開胃的開首。喜歡吃豆腐的我對於這磚豆腐很滿意，因為其