喰楽

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😍工廈搵食記😜駱駝漆大廈出名多嘢食！今次我同朋友就book咗一間一直都好想食嘅關西風🇯🇵壽喜燒🍲！有咩咁吸引🤩？第一就梗係佢嘅評分💯好高啦，睇到好多人都話好食好正！第二就係呢間嘅牛全部都係嚟自🇯🇵日本宮崎縣嘅和牛😍😍而且仲要全程管家式🕴🏻服務，真係只有你諗唔到無你食唔到嘅美食餐廳😍去到店門口已經好🇯🇵關西風，門口亦放咗佢哋使用日本宮崎牛及日本米😍😍店舖唔大，分2邊每邊4張枱，而且私隱度好高！坐低後店員就上咗好有白桃香味嘅🍵烏龍茶，跟住我哋睇睇📜餐牌，一共有三款晚餐可以揀，我哋係牛魔王，就揀咗店員講嘅A+B=C😂😂和牛盛宴，有齊曬另外2個餐嘅靚牛🐮首先上嘅係前菜三式，店員話日日都會有唔同，我地食呢日就係火炙帶子伴飛魚子、吞拿魚蓉沙律及火炙魷魚🦑！前菜都已經好正，主菜應該會好過份😜！食完前菜店員就將一大盆和牛及野菜拼盆攞過嚟！好細心先會比顧客影相📸先🤣🤣大家都會係相機食先，影完店員就會再上白本飯及一隻🥚蘭王蛋，搞勻個蛋就用嚟點和牛食，好滑溜。全個餐嘅過程中，店員🧑🏻‍🍳會一款一款咁去介紹牛嘅部位，我哋今次係品嚐到宮崎牛唔同部位，有霜降A5和牛、牛肩胛芯、西冷和牛、沙巴當、牛板鍵、中牛肩部位

👩🏻‍🌾👨🏻‍🎨本身想book果幾間都打唔通電話，咁啱搵搵下搵到呢間都幾多好評嘅壽喜燒就即刻喺openrice book枱食！
◽️🇯🇵B set (日本產A5和牛)🐂A5和牛一向油脂感較重，入口即溶，好香牛味，亦都容易有飽肚感。◾️🇯🇵🇳🇿C set (澳洲產和牛&日本產A5和牛)🐂澳洲牛脂肪比例相對較低，相對有咬口。
店員先煮日本和牛再到澳洲和牛，好明顯食得出兩者分別。👩🏻‍🌾👨🏻‍🎨都比較中意日本和牛多啲。😆另外，值得一讚係醬汁唔會好濃好咸，調得剛剛好👍🏻，同埋解釋得好詳細，肉嘅部位，口感都會一一介紹。◽️三式前菜🤤和牛餃子🥟牛舌🐂木魚絲菠菜🥬店員會指示進食嘅次序，由濃至淡。餃子牛香味慢慢飄出，夠多汁夠濃味。牛舌爽口，加上香蔥，增加層次。最後以菠菜清新口腔，迎接Sukiyaki的來最欣賞係和牛餃子，真係好想食多幾件。
◾️和牛粒炊飯🍚最後以炊飯作結，儘收肉同配料的精華，所以一定要留肚食呢個飯呀！💯甜品係豆腐雪糕，作為一餐的完美作結。🥳
✨套餐仲包括一人份蔬菜包同埋解膩茶✨一個時段得4張枱，要先預約呀 ✨ 午餐係關東風，有興趣嘅朋友可以試下✨ 白飯可以免費添加✨ 關西煮法係用牛脂燒香個鍋，

幾年冇去過日本，好掛住日本燒肉店，除咗有高質嘅食材，仲有著和服嘅店員專人服務每一枱客人，服務非常周到。好彩香港都有唔少正宗嘅燒肉店，今日再去咗觀塘駱駝漆大廈呢間喰楽回味一下。我同朋友叫咗B 餐日本餐A5和牛，貪佢包含最多牛嘅部位，唔少仲係平日少見，可以滿足牛肉愛好者嘅口腹。野菜拼盤：有皇帝菜、洋蔥、豆腐、金菇、大白菜、蘿蔔同芋絲。師傅會菜肉菜肉咁間住上菜，保持口感新鮮。三式前菜：和牛餃子，好重牛肉味，而且咬落啖啖肉汁，感覺有啲似小籠包。柚子大根，味道酸酸地，清新開胃。拖羅和牛飯團，吞拿魚肉同生牛肉意外地好夾，帶出唔同嘅鮮味。隨餐附上日本雞蛋同白飯配牛肉一齊食，雞蛋可以生食，我就習慣將煮熟嘅牛肉點一點蛋醬，既可降溫，又可以沾上濃濃嘅蛋香。師傅首先用牛嘅脂肪燒熱個鍋，燒嘅時候會加入自家製燒汁，味道比日本餐廳嘅淡啲，配合香港人口味，亦都健康啲。傳統日本燒肉會加砂糖，所以餐廳亦係燒汁加咗糖，令煮出嚟嘅牛肉同蔬菜都帶有甜味。肉眼部分，比較常見 ，油脂感最重，師傅仲落咗鹽調味。上肩理脊肉，牛味較肉眼香，包住蔥食味道都唔會被蓋過。上肩肉，牛味多，係咁多個部分入面最能夠balance到牛味同油脂，肉質

老公生日，話想食日本壽喜燒，上網搵到呢間，提早3星期前係OpenRice 訂位。佢地晚市做6-8pm同8-10pm兩輪。餐廳只得4張4人枱，牆身掛左幾幅日本畫，裝修簡單，見佢地枱上既燈罩積晒塵，環境俾我地的感覺好一般。侍應先遞上兩杯凍抹茶，飲落帶點artificial 既蜜桃香，幾特別。我地2個都揀左Set C 澳洲+日本A5和牛，諗住試下唔同產地牛肉的口感。無幾耐就上三小碟前菜：和牛餃子、蘿蔔漬物同燒和牛吞拿魚蓉壽司。和牛餃子餃皮厚度適中，一咬開有幾多肉汁流出，可惜食到一大舊根，和牛碎味亦唔算好濃，有點兒失望。白蘿蔔配上柚子漬，呢個組合好難難食，味道正常，無乜驚喜。最好食係個壽司，和牛輕輕燒一燒，食到牛肉的油脂香，配上吞拿魚蓉同少許醬汁，份量剛剛好一口食，唔錯👍🏻。食壽喜燒前，職員會問客人所需飯量，同埋有無配料唔食，呢個係幾貼心。職員燒每款肉之前都會先作介紹，整體我覺得日本A5和牛真係無得輸，肉質柔軟油脂香重，配日本無菌雞蛋汁食更香滑，淨食沾蛋兩種食法，好滿足 😋 當中肩胛芯最得我歡心， 肉味濃又夠juicy😍 如果用埋個蛋汁黎撈飯食就完美。佢哋每燒一樣新野都會落適量自家制壽喜燒汁，

有朋友話呢間壽喜燒好抵食，所以決定嚟試下間店真係好細，座位同座位之間隔得遠，都幾有私隱，坐得都幾舒服，不過當我地揀緊食咩嗰陣，就聽到電鑽聲，好彩5分鐘左右就完我地揀咗B 日本產A5和牛同埋D 肉類復仇者有壺白桃茶俾我地～好香桃味仲會不停refill前菜有細和牛飯，和牛餃子同帶子沙律，味道不錯，特別想講餃子皮好滑上面係日本產A5和牛，下面係肉類復仇者，仲有野菜拼盤全程都有人serve服務好好，好細心，會問我地想啲牛煮熟啲定冇咁熟都ok, 煮蔬菜嘅時候亦會問食唔食洋蔥之類每次遞上肉類都會講埋係咩肉，味道大約會係點我同朋友都覺得舊舊牛嘅味都差唔多，都好味同埋呢啲牛都唔係勁多脂肪入口即溶嗰啲，而係幾好咬口嘅，我地都鍾意呢種而蔬菜都煮到好入味，食下牛又食下菜，冇咁膩，同埋有碗白飯！白飯係可以refill, 不過我就唔建議，因為之後仲會煮個雜炊飯（？）俾我地食雜炊飯材料食到呢到已經好飽！最後仲有個豆腐雪糕！豆腐味好重，好滑，有解膩嘅感覺咁我已經唔係第一次食壽喜燒，呢間嘅食物&服務質素完全係比得上出面嘅貴貴壽喜燒餐廳，真係好抵食（不過亦要接受到工廈環境係比較普通）好推薦呢間小店

之前係FB見朋友去食壽喜燒，影出嚟啲牛肉好得，好吸引；一於今晚去觀塘「喰楽」食下先，最後我們揀了「關西風壽喜燒 Sukiyaki - 肉類復仇者 $458/person」，套餐包括：1️⃣ 三式前菜🥗 帶子刺身沙律 好新鮮，帶子鮮甜好味🐮 煎A5和牛，好有牛味🥟 和牛餃子 味道香濃又富有肉汁2️⃣ 肉類復仇者 (附日本產雞蛋) 包括🥢 肩胛心，食落口好有牛味，職員叫我們先食一半，品嘗牛肉原味，另一半則佔染生雞蛋一起食用，口感會更覺嫩滑🥢 澳洲牛阪腱，肉味比之前的較特出🥢 沙巴當 (Zabuton)，牛肩胛部的下部，職員說佢有另一個別稱叫「日本軟墊」🥢 美國SPF肩胛芯 (上肩)，味道會再特出一些，但因纖維相對上比較多，嫩滑程度則較粗糙🥢 三筋阪鍵牛，好有咬口，肉質編淋🥢 曰本肩肉 與野菜一起煮，令牛肉帶有野菜甜味；同時，野菜也吸收牛肉嘅味3️⃣ 野菜拼盤野菜拼盤 樣樣都幾新鮮4️⃣ kuuraku 特式飯點材料 包括櫻花蝦、蛋、牛肉、紫菜，飯 烹調而成，最後加上蔥花；特式飯濕濕地，口感幾特別5️⃣ 是日甜品豆腐雪糕價格💰：$1,007 ($916 + 服務費$91)

太耐無去日本，好想食壽喜燒，所以就上網搵到呢間餐廳，結果就搵到位於觀塘的喰樂。餐廳有幾款壽喜燒套餐，最後我同朋友揀咗個咩都有既「肉類復仇者」套餐 $458/位。點完餐後，店員會先送上白桃烏龍茶，茶味香濃，聞起來有白桃香味，十分清新。三式前菜 - 包括了🥢帶子刺身沙律、🥢煎A5和牛、🥢壽喜燒燒和牛餃子。帶子刺身非常新鮮。牛肉餃子有驚喜「肉類復仇者」$458/person🥢牛肩胛心 - 是日本熊本A5和牛，肩胛心，是位於牛肩胛肉的中心，厚度均勻，脂肪含量低，富有嚼勁，牛味重🥢澳洲牛板腱 - 牛板腱肉質會更細緻，鮮嫩不油膩，更為健康無負擔，肉味更出🥢沙巴當 - 沙巴當（Zabuton）其實係日本叫法（ザブトン），大概指牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分，含有均勻緊密的霜降油花，油脂的甘甜與肉的美味並存，比牛肩胛芯油脂更豐富，外型如軟墊般一樣軟腍🥢美國SPF肩胛芯 (上肩) - 牛味會再出啲，因為纖維比較多，所以比較鞋口🥢三筋阪鍵牛 - 有咬口，偏淋身🥢日本肩肉 - 好有甜味，所以和蔬菜一齊煮，令蔬菜吸收牛肉的甜味，變得更力好美味附日本產雞蛋🥚和米飯🍚🥢野菜拼盆🥗 – 非常豐富的拼盆包括娃娃菜、

呢間小店記住去之前一定要book枱，因為只有四張枱。一開始仲以為食完Sukiyaki唔會太飽，點知原來我諗錯了，係超級無敵飽！.我哋今次四個人去食，就叫咗dinner set A B C D，份量好足，完全唔使追加任何野都夠飽。.首先有一壺熱茶，有少少桃味，幾清新可以中和下牛嘅油膩感。前菜有三樣，店員建議我哋由左至右順序食，其實三樣嘢加埋都唔少哈哈。呢個蔬菜成盒真係好足份量，雖然話係四個set嘅蔬菜加埋一齊但係都好巨型。主角終於上場啦，牛唔算話切得勁薄，所以都幾有咬口，睇見啲油花都知道牛嘅質素唔錯，食落果然冇失望。不過成餐飯去到最後個炒飯差唔多兩個鐘，店員都好有耐性咁企喺隔離煮，真係辛苦晒佢啦！最後我哋有朋友飽到連炒飯都食唔落😂最後個甜品係豆腐雪糕，幾cream成個用膳感覺都唔錯，店員好有禮貌，而餐廳好闊落同埋乾淨。Book咗枱記住準時到，如果唔係就會影響下一round嘅食客啦。

朋友提議去工廈食受喜燒，見到晚餐Menu要三百幾蚊一位，係觀塘工廈來講我覺得價錢唔平。去到之後環境同工廈非常有反差感，睇得出老闆希望用平嘅租金但係俾返中環嘅食飯感覺俾你。門口望入去已經好有日式風味。裏面總共得四張枱，非常闊落。貴精唔貴多！主menu得4款揀，有其他小食但係我哋冇叫。個前菜居然有海膽、帶子、蟹膏同和牛。一見到已經好開心，真心冇諗過觀塘工廈有啲咁嘅餐廳。我哋叫做一個A(美國牛$308/set) & 一個B (澳洲M9和牛$358/set), 雖然澳洲和牛貴啲但係我同我個朋友都認為美國普通牛好食啲，可能佢肥少少味重啲。有個哥哥仔幫我哋燒牛同埋蔬菜，佢好有禮貌。我嗌咗呢杯柚子汽水，飲落去好似杯甜甜哋嘅水咁。可能要落少啲冰會好啲跟住食完肉同蔬菜個哥哥再幫我哋炒個飯，佢拎呢盆野嚟嘅時候仲會好細心咁問我哋有冇對海鮮敏感。個炒飯影相影得唔靚，但係好快就食完因為好好味。最後豆腐雪糕好重豆腐味，感覺上係自家製嘅雪糕。整體嚟講我真係會再嚟食，正價比非常高嘅一餐。之前食過海港城間日山壽喜燒，係佢嘅三倍價錢，冇錯環境係爭好遠但係食物質素都係差唔多，起碼我食完覺得好飽。