新斗記 (Moved) New Location

同事last day, 同佢farewell, 同行4個人，主角鍾意食中菜，佢提議食呢間，地點又方便大家。我地叫左個黑松露西芹炒什菌，幾香口，但略嫌油左d再叫左我至愛既干煸四季豆，好惹味，送飯一流～男同事鍾意食呢個鵝掌翼、不過我無試～呢個係龍皇海鮮羹，有豆腐、蝦、帶子，略咸，不過還好，大家都清哂朋友介紹呢到最好食係豉油皇炒麵，叫我一定要試下～果然唔錯，炒得夠乾身，又唔會太油👍🏻最後加多個啫啫蝦醬生菜煲，聞到隔離枱食好香，但又係偏咸😅差唔多食哂先記得影相。咕嚕肉，我覺得整幾幾好，上枱夠熱，炸得好香脆，醬汁酸酸甜甜，好開胃最後仲送左一人一碗紅豆沙，埋單4人先$1000，都幾抵食環境又唔會太燥，乾淨企理！

轉眼又到了老爸生日的日子, 今年為了遷就老姊和我, 決定提早吃生日飯. 老爸一向喜愛中菜, 生日飯十之八九都是中餐, 今年也不例外, 他選擇了新斗記, 為的是它的粟米班塊, 同時也希望試試它的燒鵝! 數數手指, 已經有兩年多沒有光顧新斗記了. 在平日夜晚準時七時半到達後, 我們被安排在樓上的坐位. 環境與上次來差不多, 最大分別是食客不多, 只有八成滿, 與上次全場滿座的情況很不同. 可能是因為新斗記開了幾間分店, 食客可以有其他選擇, 不用全都擠到佐敦的總店有關. 今次的坐位是在樓梯旁邊, 兩旁也沒有其他枱, 所以沒有擠迫的感覺.店家仍舊採用公雞餐具, 既美觀又懷舊! 餐前小吃仍然是花生和酸蕎頭. 花生一般香脆, 鹽花佈滿表層; 蕎頭保持水準, 脆口而不太酸.除了平常的餐牌外, 今次多了一張菜牌, 上面的菜式全是店家特別介紹, 大部份都是較貴價的海鮮, 例如鮑魚, 老鼠斑, 東星班等等. 除了訂位時已預訂的燒鵝外, 今次專門點上次未有吃過, 但又是店家有名的招牌菜.馳名燒鵝皇半隻 $258老爸說不想吃乳豬, 而且上次晚飯時, 看見鄰枱的燒鵝很不錯, 所以今次點來試試. 燒鵝說是即點即

We came here for the second time, but were disappointed because the food quality had been deteriorating or not worth the price. For example, the oyster pot, we had only 4 pcs of oysters (1 was large and the other 3 were of average size) which cost us $200. Too expensive to afford.The signature dish pig was also very disappointing as the dish was not hot at all, the meat was not of no taste.It was difficult to find good cantonese cuisine, no wonder why Hong Kong people prefer Japanese food, Korea

今晚又係一月一會同李某、鍾某同麥某嘅飯局...今次我見議嚟呢度....因為我好想試好耐....地點唔好搵而又唔難搵...因為我問咗警察叔叔，經佢哋明燈指引下...好快我哋已經七點鬆到達啦~~因為李某搵地方泊車...所以佢遲成半粒鐘先到...喺佢仲未到時我哋唔理三七廿一...叫咗個海蜇頭同椒鹽多春魚送啤酒...海蜇頭,,,比較碎...味道不過不失...反而椒鹽多春魚味香酥唔油膩....佢好肥美.....正....之後李某到啦...當然點菜啦...我哋order咗豉油皇乳鴿，個個讚不絕口...肉嫩味美...啜乳鴿骨最開心，因為好入味，連骨中啲汁都唔會放過。乳豬半隻上場...皮脆肉香少肥膏，入口層皮好似食泰國脆豬肉乾咁，味道一流....唔會好咸而有味....我提議大家唔沾醬先可以感受到真正嘅乳豬。胡椒豬肚大蜆湯......好一般又唔夠辣....豬肚我冇食....蜆好細粒，冇人讚大概都係一般啦。豉油皇鵝腸....呢味係我最期待嘅一味餸...不過亦係我最失望嘅一味.....,原因分量超少....芽菜係鵝腸2.5倍...不特止...仲要冇嚟味道唔掂。薑蔥蠔煲得唔知5-6隻蠔，雖然size都中上大隻

八月該是在一年中, 壽星陣容最強的月份了. 經過一輪商議. 最後決定了以新斗記的乳豬一賀眾星.食友Yan已把食物的水準報導了. 我就不多敍了. 多放四張相給大家看看吧. (哈哈) 個人的心水推介是粟米班塊, 咕嚕肉. 粟米班塊薄薄的炸漿已吸引, 魚肉嫩滑, 粟米羹另上, 不會影響班塊的口感. 而那粟米羹的味道香甜, 最重要是芡埋得剛好, 餘下的一碗羹被我空口吃掉.咕嚕肉, 酸甜有致, 外層脆口, 內裏帶少少肥肉, 吃落有肉香, 水準很高. 有幸在這搶手貨中吃了兩件. 其他的食物水準也不錯, 反而期待的主角乳豬仔是有點失望了. 皮脆但不夠油香, 而且吃落口是冷冰冰的. 是我們拍照拍得太耐嗎?? 這裏的食物與服務也不錯, 但踫巧我們的位置是"超熱"位, 雖然頭頂就是一部冷氣機, 但一點涼意也沒有. 反觀其他的位置卻很寒氣充足. 弄得大家滿頭大汗. 這頓飯真夠"熱"鬧呢~是晚最吸引的是幾位的"自家甜品"一項. 為大家帶來美味的開始與完結呢!! 謝謝