神虎麺商店

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之前睇連登一人一間香港好食嘅沾麵，神虎麵商店榜上有名，仲要有全港最好食嘅炸雞嘅稱號~~ 當然要來一試啦(^O^)神虎沾麵 —- $108我覺得呢個價錢喺香港食沾麵已經算係好抵！ 濃郁嘅魚湯底非常剛剛好唔會有太漏嘅感覺，再加上洋蔥同糖心蛋轉下口味，一口接一口好快就食完！ 店舖建議點冷麵~ 適量晒或者女生可以點200g, 已經好飽㗎啦🤣🤣赤虎 —— $93 相對於沾麵的確冇咁突出，適當嘅辣味，都幾香~~ 整體來講都唔錯炸雞—— $45真係必叫！ 新鮮炸出嚟熱辣辣嘅炸雞，份量都幾大份！ 加上新鮮檸檬汁同少少蛋黃醬，邪惡不過好好味😋 雖然唔知係咪香港第一，但係炸雞真係一流！ ！

工作辛苦時 午飯要食好點這間上年開的大坂過江龍拉麵店好像亦曾在香港開過分店=赤虎=湯底豚味十分濃郁 赤虎是辣的十分惹味拉麵有彈性 而且掛湯配菜有 丸子 木耳 肩肉丸子口感不算彈牙 所以應該是手打的入面混了一粒一粒爽口的材料感覺挺特別=神虎精選=湯底豚味十分濃郁 但又不會太咸神虎是所有材料都有一份叉燒腩肉 非常大的一件屬於半肥瘦 而且好淋好入味溏心蛋 非常入味而且非常溏心=神虎餃子=餃皮薄薄的而且煎得脆卜卜 入面的餡挺多汁

係網上見到神虎麵黎到香港後備受好評，日前見食Lunch專登走去試下~~~可能因爲早去既關係，原本以爲會大排長龍，結果去到立刻可以入座~~裏面格局同大多數拉麵店差唔多，座位都算舒適~~由於第一次食，加上Lunch時間有限，就隨意叫左個赤虎試下~~~上菜速度算快，懷住少許緊張既心情試下個湯頭，湯頭比平時其他拉麵鋪辣，個辣味都幾過癮，但真係同部分網民所講一樣，真係咸左d，食完都仲會覺得咸要出去買野飲。。。。試完湯頭，試下麵條，麵條質感偏硬身，彈牙有嚼勁，不錯~~叉燒味道同其他拉麵店比較差異不大，反而粒肉丸有驚喜，裏面加入薑粒，肉質爽口，幾好食~~食完埋單見到門口出面開始出現人龍，建議大家預好d時間到店面等候~~~埋單$93，尼個價錢對比其他同區拉麵店屬正常水平（當然係香港食拉麵係比較貴），但你話以同樣價錢，係同區會唔會係拉麵既No. 1 choice， 甘就真係見人見智啦~~~~

第二次光顧這間過江龍拉麵店了。麵店座位不算多，裝潢簡潔，設開放式廚房，有吧台和雙人座位。有不同口味的拉麵，例如蒜味、辣味等等。⭐️神虎精選$118這裏的湯底用豚骨熬煮，配料有叉燒、黑木耳、蔥花和豬肉丸。湯底入口甘醇香濃。麵條有韌性，入口軟硬適中。叉燒非常肥美，大大一塊，既有厚度又有軟度。⭐️赤虎$93看到橙紅色的湯底已經覺得味道不一般了！湯底有濃烈的豚骨味還帶有辛辣感，容易入口，不過吃到一半有點受不了！哈哈！因為吃不慣辣。⭐️味付糖心蛋、極叉燒（豚腩肉）、味付筍、紫菜$32另外還添加了配料，糖心蛋呈流心狀，極叉燒又厚又肥美，一半是凝脂，一半是瘦肉，非常邪惡啊！另外筍片十分美味，很爽口呢！▫️份量很足夠，一碗麵已經可以吃得很飽，而且價錢公道，水準不錯。

今天提早完成工作，之後在附近逛街。午後的陽光十分毒辣，在街上走了幾步，已經熱得不耐煩了，只好提早吃飯，找個地方歇一歇。過了午市時候，拉麵店顯得清靜。餐廳裝潢簡樸，以一排吧台圍著開放式廚房，坐吧台可以欣賞師傅煮麵的手藝，另外設有雙人座位。⭐️黑虎$93神虎拉麵是用豚骨為基底熬湯，配料有黑木耳、蔥花、叉燒和豬肉丸。嚐一口湯頭，嘴中縈繞著淡淡的蒜香和豚骨湯底的鮮味，濃香不膩，非常容易入口。叉燒有手掌那般大，肥瘦相間，肉質非常細嫩，切法帶點厚度，口感豐厚，肥肉部分更是入口即化，肥而不膩，吃來讓人滿意。麵條Q度夠，還吸附了香濃湯汁，吃起來很過癮呢！⭐️赤虎$93湯頭有濃烈的豚骨味且帶點辛辣，為味蕾帶來刺激，我吃不慣這種辣度，但同事就很滿意。配料有黑木耳、洋蔥絲、豬肉丸和叉燒等。另外還額外加了一顆味付溏心蛋$12，咬開嫩白的蛋白，如脂膏般的蛋黃緩緩流出來，蛋味濃稠滑嫩。反而豬肉丸的味道中規中矩，以豚肉搓成肉丸調味，味道未見驚艷。⭐️神虎餃子$42這份餃子是我吃過最好吃的拉麵店餃子！標榜自家製餃子，半月形的餃子煎得焦香，香脆可口，裡面的內餡相當飽滿，而且調味好了，不沾醬油也相當美味呢！⭐️窩蛋拌飯$30有一

若不是偶然見到小儀介紹，都沒有留意原來這間小店都開了好一陣子。..最喜歡自己劃的落單紙。日本拉麵店來說，選擇有點太多了吧？其實只是不同配搭啦，大体其實只有三款湯底。不過一品料理又真是少見，有機會可以試試叉燒蛋飯和炸雞塊..漫畫中的二人，不就是主廚的老闆及老闆娘～ 一大樽的冰水和其他的setting ，感覺好像回到日本一樣。..點了一支完熟桃味梳打，必然是日本直送的吧，桃味非常清新～可惜價錢略貴。..本人點的赤虎，賣相沒有非常特別，除了木耳和洋蔥配料外，濃厚的湯底也加了不少分數。而且好辣的我還是第一次吃日本辣拉麵感到滿足 另外就是第一次吃日本拉麵的配料是自打豬肉丸。特別歸特別，本人覺得還是配叉燒比較合適吧....可恨的是倒三角設計的碗，裏面的拉麵和湯的份量其實也不多。一般男士吃的話應該會不夠吃吧。..友人點的神虎精選，試喝了一口湯，可能是第一印象的關係吧，感覺到少少豬肉的騷味，還是比較喜歡自己的赤虎，辣味剛好蓋了豬肉的騷味。可是精選的那一塊豬扒真的非常吸引！..自家製的餃子果然質量也非常好，皮薄餡足！..事實上一般拉麵附有的叉燒其實質量也不差，是半肥瘦但又不會太油膩，雖然不太厚身，但是薄

來自大阪嘅神虎拉麵幾年前曾經係香港開店, 當年非常有人氣, 係灣仔廈門街經常見到排隊等食神虎嘅人龍, 不過早前神虎突然撤出香港, 神虎迷要同日本先可以再嚐到神虎拉麵嘅味道。最近神虎係灣仔重新開業, 我同老友呢d標準嘅拉麵控當然要去食啦。😁我地今日一收工即刻趕去, 趁6點幾人未多唔需要排隊, 神虎新店比舊店大間而且光猛, 門外都係掛上霸氣十足嘅神虎燈籠, 座位以bar枱座為主, 另有幾張2人枱同1張大枱。餐牌同以前差唔多, 有6款拉麵選擇, 我揀左神虎精選, 老友就揀左赤虎加精選配料, 另外加左一份店員推介嘅唐揚雞share食。神虎精選 $118除左有叉燒之外, 仲有豚腩肉同肉丸, 加上溏心蛋, 非常豐富, 湯底味道濃厚, 豬骨味極重, 油香適中, 麵條富有彈性而且好掛湯, 叉燒軟滑多汁, 最好食係豚腩肉, 雖然好厚身, 不過非常軟腍入味。😋赤虎 $93 + 精選配料 $32老友點呢款赤虎我試左少少湯底, 香辣之餘帶有濃濃豬骨味, 加$32有厚厚豚腩肉, 溏心蛋, 紫菜同筍, 好值得加。👍唐揚雞 $38店員推介呢款唐揚雞超有驚喜, 師傅即場將雞腿肉沾上炸漿炸, 外層超香脆, 雞腿肉質軟腍