Doux (Closed)

今個星期是我家的紀念日，一心就想帶家人去食一下西餐。不過今次就定下了一個目標給大家，就是要找一間既既好食，而Budget 在每人 $200至$250之內的西餐廳。於是就當然在網上找一些熱門的看看，很快我就拿下主意，去這間位於旺角的 ‘DOUX’ 。我們訂了晚上7點半，去到已經有不少人在內用膳，而且聽到他們都是慶祝生日或其他紀念日的，場內非常開心。而且餐廳內裡空間非常寬敞，令人坐得很舒適。播放著最新又流行的英文歌，我和家人就開始看看今晚食什麼。💓 1.      輕煎北海道帶子甘藍沙律母親就最喜歡食羽衣甘藍沙律，一來營養值超高，可以整腸通便、抗老美肌、增強免疫力等，二來味道獨特兼且平時在家煮飯比較少食，所以母親就特別喜愛。羽衣甘藍配北海道帶子認真不錯，帶子經過微微煎香，入口即溶，不用太多咀嚼。💓 2.      小食拼盤四個人，就叫一碟小食拼盤吧。當中有: 鮮炸薯條、香炸芝士雞肉、吉烈蝦餅、芝士。特別好食的就是香炸芝士雞肉，炸得來又不會太老，食落仍然非常鮮嫩，值得一讚。我有一個小提議，如果小食拼盤不是全部炸物，效果可能會更好。💓 3.      經典漢堡漢堡的材料不花巧，用上經典的配菜及

第一次嚟呢度食飯，撞正食飯時間，所以都要等一陣先搭到lift上去。坐定定就開始睇下食咩同飲咩啦！首先上嘅喺輕煎北海道帶子甘藍沙律，蔬菜好新鮮，平時沙律除咗菜之外都有其他配料，今次除咗蕃茄仔同果乾之外，仲有核桃，加埋黑醋，好開胃呀！而主食就揀咗經典漢堡同烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁。漢堡嘅牛肉質感夠滑仲有肉汁呢~而豬鞍肉質嫩滑，忍唔住一直食呢~ 最後又喺甜品時間，我哋叫咗Ruby Peach，因為平時都好鍾意食桃味嘅糖同飲品，見到有桃味甜品緊喺要試下。睇落同桃一樣，其實入面喺Mousse同Jelly嚟架，有少少酸嘅果醬味，但喺就有幾種唔同口感，好清新！

假日，當然就要和honey一齊食好野啦。上網見doux 咁多好評,就一於去食！餐廳位於大廈高層，落地大玻璃，可從高處看看熱鬧煩囂的旺角。光線暗淡，富有情調，很適合情侶來說悄悄話🤭上網食評說食物份量偏少，我都怕怕地不夠吃，但事實上是適中的。首先當然要來一客沙律。沙律菜翠綠新鮮，有我至愛的羽衣甘藍和提子乾💕有三隻大大的帶子，表面稍為煎一煎，端上的時候，煎香味撲鼻而來，內裡暖暖的，肉質軟腍很鮮甜。蘸上黑醋，酸酸的很醒胃。青口很鮮甜，意粉硬度適中，忌廉汁掛於意粉上，滋味滿瀉。麵包烘得香脆內軟，漢堡很厚很juicy。薯條厚切，外脆，入面粉軟，正！甜品賣相很精緻，像桃一樣，睇落已流哂口水🤤桃味的慕絲，軟綿綿，不會過甜，酸酸甜甜，夠哂清新，一切開，中間是流心的

有次同朋友傾開有關甜品的話題，佢突然提起 DOUX 的甜品造型很美，食物同環境都不錯，再看一看佢當時所影的餐廳照片，便決定擇日約朋友去試下。餐廳位處十八樓，景觀開揚，室內燈光偏暗，配合深色傢俬，感覺恬靜舒服。輕煎北海道帶子甘藍沙律($128)主角刺身級帶子 ~~ 表層略為煮香，中間肉質剛剛熟，仍保留了刺身口感及鮮味。沙律當中有羽衣甘藍、沙律菜、蜜瓜粒、核桃、車厘茄、提子乾，拌與黑醋同吃最適合。鵝肝法蔥意大利飯 $178鵝肝煮得很香，內軟，不太油膩 ；大部份餐廳都愛將意大利飯煮得跟傳統一樣略硬，今次這碟意大利飯咬落稍軟身， 我覺得反而更配合味道挺濃芝士忌廉汁 ，飯的口感既煙韌又Creamy。法國活藍青口香檳忌廉汁意粉 $138活藍青口肉質嫩滑，雖然體積不算大，但就相當肥美肉厚，咀嚼時仍能吃出那淡淡的海水味以及青口的鮮甜味道；忌廉汁帶有香檳酒香，味道獨特，與意粉同吃簡直是一種享受。Ruby Peach  $98 甜品賣相仿如一幅顏色鮮艷，如夢如幻的童畫插圖一樣，真的不禁要欣賞多兩眼。桃的造型以及內層其實都相當似一個真實的桃，外層由白朱古力所造，內層是桃味的凍餅，中心是帶微酸的桃果醬，不太

最近看到朋友去了這間餐廳，無論環境和食物看似都不錯，就相約弟婦一齊去吃。餐廳門面簡約，放着各款的手工啤酒樽做擺設。點了幾道菜和飲料，首先來的是沙律。《Allgauer Helles Weissbie, German Wheat Beer》這款啤酒採用最高級的蒸漏方法，味道溫和輕身，清爽怡人，加上略帶果香味。《DOUX 水果茶》這款茶有冷熱兩種選擇，朋友說天氣熱所以想要喝冷的。《輕煎北海道帶子甘藍沙律》嘩~見到有羽衣甘藍一定要點，超級食物，對身體好的東西，還有車厘茄，蜜瓜，提子紅莓乾和兩顆煎到外面金黃內裏軟軟的帶子。不少得就是沙律醋，甜酸度適中，吃過後格外醒胃。《鵝肝法蔥意大利飯》這道菜賣相不錯，鵝肝煎得很好，表面金黃香脆，鵝肝味濃，意大利飯配半溶的芝士，加上特製醬汁，令這個飯的層次更多。《烤伊比利亞黑毛豬鞍配意式黑醋蜜糖汁》厚切豬鞍，切開後微微逞粉紅色，店員說上等的黑毛豬才會這樣。肉質鬆軟有咬口，一點都不靭，配黑醋蜜糖汁，甜甜酸酸的，很喜歡這個醬汁。另外還有不同蔬菜，有蕃茄仔，秋葵，粟米芯，紫薯和黃薯，烤得很香。《Ruby Peach》是日甜品，賣相相當吸引，顏色上的配搭也很搶眼。外面

幾年前朋友帶過我來這裡吃生日甜品，今日再黎味道依然，還發現正餐也很好吃！餐廳位於726大廈的18樓，一上到去已經可以看到美麗的旺角夜景。和朋友來到這裡食晚餐，當然要先食主餐，後食甜品!輕煎北海道帶子甘藍沙律($128)，帶子稍稍煎過個面，內裡還是刺身般的帶子，咬落鬆軟鮮甜。沙律菜除了有羽衣甘藍外，還有普通沙律雜菜，還伴有黑桑莓、蜜瓜、核桃及車厘茄，加上橄欖油和黑醋，份外開胃健康!鵝肝法蔥意大利飯($178)，意大利飯煮得幾creamy但偏淡，但再夾埋鵝肝一齊食的話味道便剛剛好，鵝肝不算好油，唔錯!紐西蘭鮮肉眼16oz ($368)，呢份牛排上菜時已經切好，幾方便。牛肉點了5成熟，沒有煎到過火，牛肉味都幾濃，附有燒汁和芥末可以點，個人覺得燒汁令牛肉味幾突出。伴碟還有不少蔬菜如甜番薯、秋葵、車厘茄等!Ruby Peach($98)，店員推薦我們吃這款甜品，話係好受歡迎的。呢款甜品外形似桃，內裡是慕絲、蛋糕和桃味的jam，酸酸甜甜，可以解去剛剛吃正餐滯的感覺!總括黎講，餐廳燈光柔和，播著輕音樂，唔會好噪吵，好岩情侶或者朋友食飯。

又發掘到一間旺角高質西餐！呢座大廈黎過幾次食飯，但都冇留意呢間DOUX，今次想搵一間有情調又好味嘅西餐就俾我見到佢，加上有同事食過都大贊，更加有信心唔會中伏。餐廳係18樓，入去第一眼就留意到落地大玻璃，夜幕低垂望唔清窗外景色，但依然見到璀燦燈光，高樓底加上落地玻璃令空間感覺更開揚。裝修擺設以簡潔的深色調為主，有情調但唔會過於昏暗。餐牌選擇未算好多，不過頗精緻，一早睇定食評，冇咩考慮就點好。沙津份量幾大，夠兩個人Share。北海道帶子好厚肉，鮮甜軟滑。黑醋係成個沙津點精之處，減輕羽衣甘藍自帶的微微苦澀味同時令沙律味道更豐富，好開胃。貝殼粉 一入口已經覺得有驚喜！醬汁Creamy但唔油膩，貝殼粉彈牙，加上黑松露提香同雜菌增加口感，好味！今次又同「牛魔王」食飯所以點左紐西蘭鮮肉眼，5成熟的肉眼帶淡淡嘅粉紅，中間部位稍為過生但可以接受。牛扒肉汁豐盈，冇過多調味所以突顯到牛肉本身嘅香。牛肉汁味道帶甜，同牛肉味道幾夾。真心要讚一讚配菜，大家都將Focus放係牛扒嘅時候餐廳完全冇忽略配菜，蕃茄仔烤完後唔只好甜仲爆汁；栗米仔都細心烹調過，帶蒜香；紅薯同蕃薯一入口竟然帶微微薑汁味，好驚喜！呢度其中一樣主

朋友介紹這裡有精緻特式的甜品，今晚專程來呃個LIKE的。餐廳位置鄰近地鐵站，十分方便，餐廳窗口全是落地玻璃,，可以飽覽彌敦道的日與夜。餐廳樓底高增加環境空間感，簡約的裝潢,柔和的燈光令人感覺舒服。餐廳以西餐為主，由前菜，小食，主菜，甜品到飲品的選擇亦不少。首先來一個輕煎北海道帶子甘藍沙律來打開一下胃口，兩大粒而又厚肉的帶子煎得外脆內軟，配上近來新興的superfood-羽衣甘藍，沙律中更有爽口的蕃茄仔、士多啤梨，提子乾及核桃，配上酸酸甜甜的黑醋更開胃，更健康。主菜是鵝肝法蔥意大利飯，鵝肝煎得外脆內軟，芝士忌廉汁質感稠身，味道挺濃，掛滿煙韌的意大利飯效果不錯，最後更在意大利飯上面鋪上芝士，芝士味十足。特別在圍邊加上燒汁，略帶甜味，同白汁出奇地配合。另外點了一個烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁，厚肉的黑毛豬鞍啖啖豬香肉味，黑醋蜜糖汁帶微甜微酸，令豬肉的味道更添層次，切開還是粉嫩的，肉質鬆軟，連配角烤紅薯都要讚, 不但沒有烤乾而且甜度高。還有餐廳會用隻hot plate來擺盤，這樣便可以保持扒的溫度。最後主角要出場了，我是為了這裡的甜品而來的，我選了Matches，甜品造型像真度十足，是一

和朋友約去旺角，於是就去左彌敦道726號搵食，朋友揀左18樓的Doux。一座下服務員立刻為我們端上水，覺得很好的是餐廳水並不是水喉水！值得一讚。我們點了一個沙律，一個小食拼盤和一個漢堡。 輕煎北海道帶子甘藍沙律:帶子沙律裏面有羽衣甘藍（聽聞營養價值很高），配上黑醋酸酸甜甜的很開胃，而且帶子新鮮厚肉仲煎得好香口，十分不錯。小食拼盤主要是炸物為主，有芝士薯條，炸蝦和炸雞和炸芝士條。小食拼盤都是即炸！熱辣辣口感極好，芝士薯條更會拉絲。經典漢堡漢堡很大！中間的2塊漢堡扒很厚，肉扒很軟鬆也很多肉，！吃起來會不乾。配料方面有芝士，煙肉，番茄等令漢堡口感更爲豐富。星空特飲顔色很夢幻！看著漸層的藍色感覺治愈。其實裏面是梳打，甜甜的很易入口。Matches甜品是火柴盒造型的橙味慕斯cake，不會太甜！甜品造型很有心思，連碟中的藍色底襯托都是畵上去的。

朋友這次特意再帶我去彌敦道的DOUX晚餐！一進餐廳門口已經有少少驚喜到，因爲餐廳有很大副的落地玻璃，可以在18樓飽覽彌敦道的夜景。餐廳餐牌設計頗有心思，感覺是在看天上的星星一樣。 輕煎北海道帶子甘藍沙律： 沙律份量都算大，帶子煎得很香而且厚肉彈牙，十分鮮甜味。沙律菜和羽衣甘藍都很新鮮，配上餐廳自製的醋令人超級驚喜！！！醋和沙律味道很配合，而且其味道久久在口腔不散。烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁： 烤過的黑毛豬味道香濃，很有豬味，黑醋蜜糖汁的醋和蜜糖味很平均不會甜也不會酸調味的剛剛好。Doux水果茶（熱）：水果茶好特別！是用了用煮咖啡的方式沖煮，點火後下壺的茶會通上壺,過一會茶慢慢倒流返下壺，再倒出來飲。桂花烏龍奶蓋：烏龍很淳和下去清爽潤滑配上奶蓋更是幼滑，加上淡淡的桂花很解膩。Matches：最後是甜品，是火柴盒造型的橙味的慕絲蛋糕，蛋糕下有咖啡味朱古力碎加上火柴曲奇，造型很新穎特別！

今日去旺角行街先發現原來旺角和太子中間有一棟樓全部都係餐廳!!睇了一陣水牌後,已經鎖定了目標今晚食這間!餐廳位於18樓,最大吸引處是窗口全是落地玻璃,早上或黃昏都可以看到窗外的美景!!裝修簡約,燈光暗暗地令人覺得好舒適,開放式廚房沒有令餐廳充滿油煙味!抽風系統真不錯!!餐牌有好多選擇,以西餐為主,每一款都好吸引!諗食什麼都諗左一段時間..最後決定點1個沙律,1個意粉,1個漢堡包,1個甜品和2杯飲品!!<輕煎北海道帶子甘藍沙律> 份量好大,2粒超大帶子好吸引,厚肉又彈牙,加上帶子煎得剛剛好,沒有流失鮮甜味!!除了普通沙律菜,還有近年新興的羽衣甘藍,食材新鮮又豐富,真的不能錯過!!<法國活藍青口香檳忌廉汁意粉> 意粉被很多的青口重重包圍!活藍青口鮮甜無比,肉質嫩滑不粗嚡,普通青口真的比不上!意粉軟硬適中,每條意粉都沾滿了忌廉汁,味道不錯!<經典漢堡> 外脆內軟漢堡包夾住一塊厚肉又多汁,牛味香濃的牛肉漢堡,再被半溶芝士緊緊包住,大大啖咬一口,芝士立即溢出,真的芝味滿瀉!!配上熱辣辣又香脆的薯條!真係好味到不得了!<Matches>

剛剛去完旅行返黎，梗係要搵下姊妹派派手信同傾下計啦！今次我揀左DOUX，因在openrice見佢環境唔錯，感覺幾舒服咁！DOUX位於18樓，仲有落地大玻璃，可以俯瞰旺角夜景！餐廳播住輕快既音樂，加上柔和燈光，令人感覺很輕鬆！首先黎個沙律先 - 輕煎北海道帶子甘藍沙律兩粒北海道帶子都超大粒，好厚肉！味道好鮮甜，煎得剛好，好香！羽衣甘藍本身冇乜味道，但配上甜甜酸酸既沙律醬又幾好味喎！烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁第一次食伊比利亞黑毛豬，佢既肉質鮮嫩，師傅煎得剛好，外脆內軟，仍保存左肉汁，好juicy！配上黑醋汁同蜜糖汁，酸酸甜甜咁，幾開胃，一啲都唔會覺得膩！還有值得一提既配菜。軟綿既紫薯同爽口既秋葵形成對比，呢個配答唔錯！西西里開邊牛油龍蝦龍粉賣相非常吸引！碟既周邊都非常乾淨，內裡裝得滿滿的，但非常整齊，可見廚師真係用左好多心機去擺每一道菜 西西里龍蝦肉質爽口彈牙，好入味！意粉就林左少少，不過我個人都覺得ok既意粉配有紅番茄及黃番茄，既有濃郁既番茄味又有龍蝦味，好滋味！虹吸式花果手工茶Menu見到呢個花茶賣相得意，貪得意叫黎試下首先店員開個火將茶煮沸，利用引力將茶由下至上吸到上面既器皿

在旺角這個繁華鬧市內有這間高質素又有情調的西餐廳，坐落在 18樓高，餐廳內可看到港九一帶的夜景，高樓的點點燈光像繁星一般閃爍，與燈火通明的街道、五光十色的招牌一起拼湊成這片醉人的優美景緻。霎時間自己亦忘記了本來是從水洩不通的街道走上來，離開時才知道要再一次擠入人群之中。最近流行的 superfood 羽衣甘藍，平時不太喜歡放在沙律裡那草青味，但這個的味道出奇地不腥，不是用上了很多的醬料，少量的意大利黑醋足以加味，配上肥美的帶子，更有很多車厘茄粒和脆響口的琥珀核桃，甜甜酸酸挺開胃的～沒想到有這麼多青口，意粉彈牙，混以忌廉汁非常 creamy 但又不會吃的很溜～鵝肝挺大塊的，是這道菜的精華所在，味道濃郁，連意大利飯也沾上了一點鵝肝味，再配大量芝士和忌廉汁，令整碟的味道濃郁～這裡的甜品果然名不虛傳，有多款選擇，各有各特色。這款 Tomato 就非常特別了，賣相別緻得像藝術品，是真的用上了一個完整的蕃茄，不太酸又不太甜，送上時乾冰噴出一縷薄煙，感覺神秘。蕃茄坐落在粒粒的西瓜/玫瑰啫喱/冰粒上，在寒冷的冬天吃實在涼透入心，是刺激的一番體驗～

經朋友介紹，嚟左呢間旺角樓上嘅西餐廳。環境比較暗，裝修以暗色為主，樓底高，落地玻璃，非常適合情侶二人晚餐！餐牌設計好靚，金碧輝煌咁。餐廳無論食物同酒都好多選擇。食西餐當然飲吓酒啦！我叫St peter’s Organic Ale，無一般啤酒苦澀味，清爽感覺。我女朋友叫左Lindemans 既apple cider，唔會大甜。兩款酒係出面比較少見，值得一試！食西餐當然要叫啲沙律清下腸胃先，我哋叫左輕煎帶子甘藍沙律，帶子表面煎香，但入面保持到肉質嫩滑，每隻帶子大大粒。沙律菜採用時下好流行既甘藍，爽脆偏硬，加上甜核桃、車厘茄，葡萄乾，昇華整個沙律層次。Main dishes 我地首先有雙層經典漢堡，見到溶緊嘅芝士真係流晒口水，味道係十級正，牛肉非常juicy，而且好厚身。我同女朋友一人一半已經好足夠。陪碟既薯條亦非常香脆。另一個main dishes 係鵝肝法葱意大利飯，鵝肝表面煎香，食落唔覺大膩，油分適中。意大利食飯硬身，忌廉味好香，每啖飯加上一小塊鵝肝真係夫復何求！喺餐牌見到佢哋嘅甜品嘅外觀好吸引，決定叫一份lemon，佢係由檸檬乳酪慕絲、菠蘿雪葩同杏仁金寶組成。味道同外型一樣令人驚艷，

今天是和老公的記念日所以想選一間有情調的西餐廳好好慶祝一下。經朋友介紹下便選擇了彌敦道726大廈的 <DOUX>上到18樓便是。店內燈光偏暗有情調，靜靜的很好氣氛先來一個輕煎北海道帶子甘藍沙律。有超多健康的爽脆新鮮的羽衣甘藍葉，感覺超健康帶字外表經過輕煎後變得外脆內滑，而且非常鮮甜。除了有大量羽衣甘藍葉和帶子外還有草莓，車厘茄伴以黑醋油汁。而且還加了合桃，可以提升整道沙律的口感層次由於我想吃點酸酸的意粉，所以我們也點了西西里開邊牛油龍蝦意粉。龍蝦的份量也很大隻呢！意粉軟硬度適中很有咬口，甜甜酸酸的醬汁緊緊扣著每條意粉，每一口也很滋味烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁是我們點的扒類。黑醋蜜糖汁的醋味和蜜糖味很平均，不會側重只有一邊，用來消除肉肉的油膩感很是不錯黑毛豬鞍外層煎致微脆，吃下去有咬口但保持非常多肉汁，還帶有黑毛豬特有的爽口感。吃到這裡都差不多飽了，餐飲方面老公點了雪糕咖啡。微溫的咖啡和雪糕分別奉上。香氣撲鼻的咖啡感覺很濃縮，倒進雪糕杯內一起吃時甜度剛好我點了星空特飲。味道是波子汽水加清新的檸檬香味，而且面層還有小許乾冰所以開初會冒出涼涼的霧氣，非常有趣呢甜品方面