隆記茶室

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【隆記茶室】位於北角和富道，身處北角和炮台山地鐵站中間，對區外人仕來說，位置不算便利。不過鄰近北角區大型屋苑，主打街坊生意。茶室開業3年多，偶爾會路過，不過今天還是第一趟來光顧。中午時份，店外已有排隊的人龍，幸好等了十分鐘左右就可入座。店內裝潢帶中國風，餐牌厚厚的一疊，由中西式粉麵、扒餐、漢堡，甚至素菜類都一應俱全，選擇豐富。父親的"隆記特餐"首先端上，炒蛋嫩滑富蛋汁但不會太生，適合父母的胃口。多士兩面煎得微脆帶牛油咸香，比平常吃的多士美味。鮮茄通粉茄味鮮濃，酸酸甜甜的挺開胃。母親的"黑椒牛肉炒意粉"以鐵板奉上，熱度十足。牛肉醃得入味，肉質鮮嫰，帶淡淡酒香，母親讚口不絕，認為廚師製作用心。最後上枱的是"吉列劍龍脷柳包拼薯角"，龍脷柳比熱狗包還要長，賣相吸引。龍脷柳外層炸得香脆，內裡肉質幼細，口感滑溜，如可配多一點沙律醬，定會更美味。薯角即叫即炸，外脆內軟糯，味道帶少許咸，不用蘸醬已經很美味。龍脷柳包餐還貼心地附上即棄手套，方便食客開懷大嚼。雪糕紅豆冰有別於其他餐廳，飲品是由花奶及糖水打成沙冰，冰涼順滑。紅豆大粒而軟腍，幾乎是入口即化，加上大大球雲呢嗱雪糕，美味無比。雖然雪糕紅豆冰跟餐加

雖然「冰室」已經成為了香港近期的主流飲食文化之一，「冰室」在全港各地開到近乎遍地開花。但是「冰室」文化進佔了香港飲食主流裡面，不等於食店的名稱都永遠是「五十年不變」。例如「冰室」這個等於「茶餐廳」的代名詞，「冰室」實際上仍然有改變變動的空間，只要再稍為在「冰室」這名稱上加以變動，就可以變成另一種，本土味濃的港式茶餐廳食店。例如在港島「東區」裡面，近着某間酒店跟「和富道」旁邊位置，就開了一間新的港式茶餐廳，那茶餐廳就有它的名稱上，稍為加上少許改動，「冰室」變成了「茶室」，餐廳就變成了「隆記茶室」。雖然「隆記茶室」在店名上稍為加上調整，但是「隆記茶室」這間港式茶餐廳，仍然有港式小食、碟頭粉麵飯、港式茶餐廳飲品，甚至冰品甜品都有售賣提供。不過我就會建議各位有意光顧「隆記茶室」的朋友們，幫襯前先參考一下其他跟「隆記茶室」相關的食評，又或者看看「隆記茶室」的餐牌都好。因為，我覺得「隆記茶室」餐牌提供的食品，跟飲品種類都蠻多，一不小心就容易叫錯，跟自己事前預算好有點不同的食品或飲品。我今次就有點失策，食品跟飲品都叫錯了。我在「隆記茶室」裡面吃了一個晚餐，全程我發現自己沒有選錯的，就只有「隆記茶室」

今日去左隆記茶室吃晚飯，它其實位於北角與炮台山之間。這裏環境舒適，優雅，並不像茶餐廳，而是像一間咖啡室，感覺幾休閑。環境裝潢別緻，以中式作為主題，別樹一格。但是價錢並不昂貴，與茶餐廳價錢相若，性價比高。滑蛋蝦球飯 $65蝦球爽口彈牙，晶凝通透，感覺新鮮，味道不錯。滑蛋夠香，芡汁把蝦球鎖住，入口更滑溜。滑蛋好出色，可以看到一層層的蛋絲，加上香蔥粒，拌飯一流！芝士焗西蘭花 $42芝士味道不算重，反而有點像白汁。醬汁都算多，與西蘭花焗在一起，感覺清新，令西蘭花帶些鹹香。金柚子雞中翼＄42一客有五隻雞翼，雞翼先經過香煎，再去烤焗，加上柚子醬汁，味道甜甜酸酸，惹味濃郁。這個感覺像韓國柚子雞翼，外皮烤得香脆，熱辣辣的，柚子醬更為雞翼減少膩感。酥皮龍蝦湯 （牛扒加 $20）一上枱就感覺很有氣勢，酥皮有些少焦香，蘸上龍蝦湯，使酥皮吸收龍蝦湯的滋味，好味道。龍蝦湯不會過鹹，加上有些少蔬菜粒，味道不錯！紐西蘭牛扒＄128牛扒七成熟，熟度剛剛好。牛扒味道濃郁，外邊煎得香脆，裏面仍然看到一絲絲的肉質，不會鞋口。牛肉帶有幼筋，所以食落口感更加豐富。加上滋味洋蔥汁，牛味更出。配菜有西蘭花，紅蘿蔔，原個番茄等等。番

作為一個地道嘅香港人，最鍾意就係食茶室㗎啦！可惜啦我女朋友就唔鍾意食，唯有同一班朋友一齊食呀餐包夠公園，都幾好味架！今晚嘅主菜係枝竹羊腩煲！有火滾住唔怕凍！多就唔係好多㗎啦，因為係一人份量嚟嘅，但我哋都share嚟食熱辣辣嘅羊腩真係好好味呀尤其係咁凍嘅天氣下！ 枝竹都唔錯吧其實仲有一份菜架，咁就唔使驚唔夠健康 好似打邊爐咁滾埋佢吧個菜索左羊腩煲d汁真係正到爆！我哋仲食咗呢個蘇金寶嘅餐，係配烏冬嘅！我覺得個汁都幾濃㗎所以一定要沾啲烏冬入去食蘇皮呢就幾好食幾脆口係雪糕紅豆冰 我好欣賞佢唔會太甜，紅豆味都幾出！雪糕夠滑！呢個價錢抵曬啦！

今日同媽咪喺北角附近有事做，做完嘢之後，心諗難得過咗海，就不如行下港島區。喺北角往炮台山方向直行，途經不少懷舊小店。以前媽媽在這裏上班的，都勾起她不少的回憶。行下行下，就走到和富道，看見兩個外國人走進了這間隆記茶室。媽媽心想與其等陣都要搵地方吃晚飯，就不如跟他們一起進去，一探究竟，試一下是什麼吸引外國人也進去的？這家茶室充滿中國氣息，牆上面的裝飾和餐牌都是極具中國特色的窗花圖案。一打開餐牌，就見到招牌的酥皮龍蝦湯，已經被它吸引着。就決定一定要叫。這裏有不少晚市鐵板套餐。我媽媽很喜歡踞扒。所以就點了一個紐西蘭牛柳，再加＄20轉酥皮龍蝦湯，一次過滿足我們兩個的願望。不得不提這裏有一些營養健康餐。所以另一個主食，我們就選了忌廉雜菌燴意粉。小食就點了新出的金柚子雞中翼。酥皮龍蝦湯 （跟餐加$20）酥皮焗得金黃色的，熱辣辣。望落已經食指大動。酥皮焗得很香脆，仍然食到一層層的感覺。龍蝦湯味道濃郁，有龍蝦湯的鮮甜味，加上香滑忌廉，很香濃。把酥皮浸落湯汁裡，吸收龍蝦湯底的濃郁滋味。紐西蘭牛柳＄128這個我們選了七成熟。它的醬汁可以選蒜蓉，黑椒或者洋蔥汁。我們就選了蒜蓉的。店員很貼心，會在上枱前詢問我們

生日大日子，男朋友帶左我去呢度食呢間平價fusion菜！開頭睇個餐廳名，以為系普通茶餐廳，點知原來系高質餐廳！有心思，估你唔到啊！我地去到時好多人，好熱鬧啊！睇黎真係好受歡迎啊！無論裡面望出去定外面望入黎，都好有feel，好正啊！我地開始揀野食啦！我地揀左一個鐵板餐(甜餐包、龍蝦湯、法式香草烤羊架配秘製汁)、龍蝦汁蝦球伊麵、蒜蓉西蘭花、桂花雪梨玻璃茶同雪糕紅豆冰。甜餐包好鬆軟，好香！搽左牛油更香！兩個人分就岩岩好，如果唔係就會好飽嫁啦！龍蝦湯嘅龍蝦味好重，一黎到時已經聞到好重嘅龍蝦湯味，重點系已經隔著層酥皮啦！龍蝦肉都好多，用料好足！配埋酥皮一齊食，超有口感，好match啊！可見餐廳都好dum本啊！烤羊架配秘製汁嘅羊岩岩好熟，肉質好捻！我就麻麻地生野，呢個就剛剛好！秘製汁真係好好味，我地問過個度嘅負責人，佢地話大廚嘅秘製汁黎嫁，大廚都唔講佢地知！！真係好match啊！薯條整得剛剛好，好脆，點番茄醬一流啊！西蘭花同番茄可以做到清新口氣嘅作用，亦可以有開胃嘅作用！蝦球伊麵嘅分量真係唔係你想像到！好！多！啊！龍蝦汁好多，撈埋一齊終於唔使食dry撈麵啦！伊麵嘅麵質整得好爽口，好彈牙，即使撈左汁