南瀛水產

再訪尖沙咀居酒屋 南瀛水產上次食完 有專人喺面前燒嘅活貝組合 念念不忘，今次心思思再回頭！餐廳裝修走日本風，每個角落都佈滿居酒屋嘅元素，燈光柔和，天花懸掛一個個燈籠。環境寬敞舒適，估唔到平日夜晚都差不多滿座，所以有興趣嘅朋友記住提早訂枱！▪️活貝盛合 $428⠀第二次嚟 都係忍唔住嗌呢款活貝組合，貪佢可以一次過食到多款生猛海鮮！熱鍋上的鮑魚都在舞動呢~牡蠣超肥美！記得上次食 爽脆軟滑兼備，超多汁！今次就稍微煮得耐左小小，不過依然充滿肉汁。蜆肉鮮甜爽彈，陣陣海水鹹味。鮑魚質地爽彈帶焦香，有咬口之餘唔會太韌。帆立貝多汁，海水味濃，但今次稍微燒得過熟，口感有少少韌。▪️深海池魚刺身 $238⠀深海池魚切得非常薄，晶瑩剔透。肉質緊實爽口，魚油甘香。沾上柚子醋，鮮味更突岀。▪️雲丹蚧肉卷 $228⠀蚧肉卷上鋪有色澤橙黃的海膽，入口鮮甜，質地creamy，毫無細妹最怕嘅腥味！蟹肉份量唔會太少，加上爽脆青瓜絲 口感豐富。▪️和牛粒炒飯 $168一上枱就聞到超濃牛香！看似平平無奇嘅炒飯充滿鑊氣同牛香，粒粒分明，乾身唔油。和牛粒大小適中，毫不乾柴。連平時唔太鍾意食炒飯嘅家姐 都食唔停！推薦▪️唐揚炸雞 $68炸雞

就嚟生日，又好耐冇食過日本嘢，於是就試吓南灜水產，見咁多人like，啲嘢食個樣又好似幾好咁。舖入邊嘅裝修幾有日本風味，我哋被編排坐係一個角落，靜靜地幾舒服😌而且好啱打卡添❤️ 由於生日飯嘅關係，我哋決定豪食啦😋蕃茄沙律 $78好新鮮嘅蔬菜同蕃茄片，配上酸酸甜甜嘅沙律汁，感覺好清新！土佐豆腐 $68炸得好出色嘅豆腐！外皮鬆脆可口，而入邊嘅豆腐香軟細滑，口感充滿層次！配上蘿蔔辣蓉同醬汁，真係好好味！😍蚧味噌甲羅燒 $78 each 呢個係舖頭嘅特色菜，用鵪鶉蛋同蟹膏混合煮成，食落去不停聞到濃濃嘅蟹膏香，好特別！☺️香蒜牛舌 $88牛舌口感非常鬆軟，燒得啱啱好，配合香濃嘅蒜香，食到流晒口水！而且有五件，感覺幾抵食！❤️東瀛五點盛 $368整體魚生新鮮，三文魚油脂分布平均，帶子夠大粒，食落去仲有浸奶油香，生蝦亦夠鮮甜！🥰吞拿魚就一般。蛤蜊 $48店員會幫你燒，佢哋好細心咁剪走個殼，食落去亦有浸酒香，燒完即刻食，仲食到新鮮嘅甜味！👍🏻雲丹蚧肉卷 $228蟹肉壽司上鋪咗層海膽，增加左壽司嘅口感同鮮香，味道不錯👍🏻牛肉烏冬 $78牛肉烏冬同出邊嘅差唔多，普普通通，而烏冬用稻庭烏冬，所以口感比較煙韌。唐揚炸

openrice訂位，有88折，見網上食評同食物吸引，帶媽咪一齊，環境可以，上菜快。。。蟹蓋可以煮熱後上枱，由客人自己加蛋，可控制生熟，極上丼$398，賣相不可接受，極上變極之普通，收二百就差不多，其他食物都可接受，食了60分鐘。

前幾日係媽媽生日🎂我地一家四口就去左尖沙咀食野😋呢間日本菜我地聽朋友介紹 想黎食好耐啦疫情關係枱數少左要訂位先食到🥵海鮮沙律 ($88)我地叫左個頭盤先 個海鮮沙律入面有唔同嘅角切魚生😍🐟份旺好多4個人都超夠食👍🏻牛肉烏冬 ($78) 之後我地就叫左個牛肉湯烏冬比媽咪因為佢想食啲野野暖下胃飲左啲湯真係好舒服架🥰唔止呀 個牛肉烏冬有成5/6塊大過手掌嘅厚切肥牛🤩勁抵食呀！活鮑魚 4隻 ($312)蚧味噌甲羅燒 4隻 ($312)之前叫左燒活飽魚同甲羅燒，😋呢度嘅員工係超好服務會幫你燒完上碟遞比你食我地就坐係到欣賞😝鮑魚好大隻呀 燒完之後都唔會韌咬唔到😋甲羅燒就唔洗講啦😍必點呀！個蟹蓋上面有滿滿嘅蟹膏同蟹籽🤩超幸福東瀛五點盛 ($368)然後仲叫左個刺身拼盤😍😍有我最愛嘅三文魚🍣同吞拿魚 全部都超厚切😍😍甜蝦同帆立貝都好甜好多肉😋雲丹蚧肉卷 ($228)呢個卷物有齊晒最高貴嘅食材😍有海膽同黑松露、仲包住吞拿魚溶😙好香呀😋食一舊即刻覺得好幸福～白桃燒酙 ($68)鍾意桃味漑我我揀左呢款燒酒，佢唔會太甜/太硬😌啱晒想飲少少嘅人或者唔係咁飲得嘅女仔❤️

尖沙咀居酒屋 南瀛水產今次又黎到日式居酒屋 一解鄉愁餐廳裝修走日本風 燈光柔和 天花懸掛一個個燈籠 窗邊位置 採光度十足 環境寬敞舒適▪️活貝盛合 $428家姐超推薦的活貝組合可以一口氣嚐到多款海鮮！而且每款都非常新鮮！鮑魚都在舞動店員會在客人面前燒 不用自己動手之餘 專業的店員會確保每款海鮮都燒得剛好 肉汁豐富 不會過乾帆立貝跟蛤蜊鮮甜 陣陣海水鹹味鮑魚 質地彈牙 有咬口之餘 不會太韌牡蠣 超超超肥美 肉質爽脆、軟滑兼備 超多汁▪️蟹味噌甲羅燒 $78甲羅燒 由蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、蔥組成經店員拌勻後 質地軟綿 蟹味濃郁 鹹度剛好 絲絲蟹肉 粒粒蟹籽 口感毫不單調 每一口都品嚐得到蟹的鮮味▪️香蒜牛舌 $88牛舌外脆內軟 肉汁被鎖緊牛味濃郁帶鹹香 調味剛好 灑上檸檬汁 入口清新 油膩感更低▪️什錦天婦羅盛合 $198天婦羅炸皮薄脆 入口不會太油膩蝦肉彈牙 魚塊質地軟嫩紫心番薯跟南瓜都很香甜南瓜質地軟綿 濃濃南瓜香▪️蕃茄沙律 $78沙律菜新鮮爽口蕃茄微甜 毫無家姐最怕的酸味配上酸甜的醋 作為前菜相當開胃▪️平目刺身 $238平目切得非常薄 晶瑩剔透 軟嫩無腥味 魚味清淡無筋位旁邊附上柚子醋

為慶祝朋友生日我地黎到呢間南瀛水產裝修方面已經好啱心水勁多打卡位仲有一個大型魚缸所點嘅海產類包保新鮮打開餐牌，每樣嘢都好吸引我地嗌左個活貝盛合，黎到D鮑魚都仲郁緊，證明係新鮮打撈，絕對唔係雪藏品。生蠔，扇貝等亦非常鮮甜可口。熟食方面，我地點左個蚧味噌甲羅燒，食落去一啲腥味都無，朋友都食到讚口不絕。其他食物如流心芝士玉子燒，什錦天婦羅盛合，深海池魚，味醂魚乾及雲丹蚧肉卷都好有水準。呢次係我第一次黎到呢間餐廳，雖然食物質素高，裝修環境別緻，但價格合理，性價比黎講都算高。我會再幫襯的，亦會推介俾其他朋友。大家如果想揾海產類餐廳的話，都不妨試下呢間<南瀛水產>吖。

掛住日本又未去得既時候，好彩香港好容易食到正宗既日本料理！約埋班朋友去呢間成日爆滿既南瀛水產，去到都要等一陣，但唔算太內！好日本風既餐廳，張台又夠大！先叫野飲啦，天氣咁熱緊係想叫d凍飲，我同其中一位朋友就想飲酒，就叫左巨峰燒酌$68同白桃燒酌。另外兩位朋友就叫巨峰梳打同芒果乳酸$52。都幾好飲啊，都夠果汁味～但又不失燒酌既味道！好正！先食個沙律先，叫左個軟殻蟹沙律$78！菜好新鮮，軟殻蟹炸得好脆！開胃岩哂～流哂口水！之後就叫d刺身先！平目刺身切得好薄，好考師傅功夫，唔洗點芥末食都得，食到魚既鮮味～好好食啊！東瀛五點盛$368呢就有三文魚、蝦、帶子、吞拿魚同油甘魚！份量又多又新鮮～真係好似係日本食到咁！壽司就叫雲丹蚧肉卷$228同南瀛卷！$288。雲丹蚧肉卷，咁多海膽係個面到😍好好食啊！另外一個南瀛卷顧名思義緊係店鋪既招牌啦，點可以唔叫呢！大量既海膽吞拿魚蓉同埋飛魚子係面仲帶兩隻蝦tim!咁瘋狂既行為當然都超好食啦！配埋d卷都好好食架！仲有呢到好出名既海鮮燒烤！我地叫左（全部兩隻）蚧味噌甲羅燒$156、牡蠣$156、活鮑魚$156同帆立貝$156。店員會擺係我地面前比我地影相先🤣之後先烹

Friday night 慰勞下自己辛苦工作做一個星期，同朋友黎食餐好少少嘅～想食日本野，又有一批冇試新野，所以就上網搵下有冇餐廳好，之後就揀左呢間試下。我地首先食左個軟殼蟹沙律。比料唔辜寒，好多軟殼蟹，每隻基本上都有D肉食，唔會得皮，而且炸得好香。再食下菜均勻返D熱氣野啦😂 啲菜都新鮮，幾好～刺身呀！！冇乜野好講，淨係想講好新鮮好好食，唔會切到好薄亦唔會太厚，啱啱好，一流我地仲叫左另一個刺身黎試，係左口魚黎，好新鮮好好食🤣見呢個卷個名幾得意就嗌左黎試下。其實就係海膽同蟹肉，好好食入面包住係蟹肉，好多，出面飯唔會包得太多，比例好。上面D海膽好新鮮，一齊食口感超正，又好味～我地仲叫左另一個卷物同刺身。擺盤好靚 唔只睇得，仲食得～見到咁大舊海膽就好興奮😂 好似未食過咁大條嘅海膽。平時行超市就睇多，但未試過買黎食。小編都好鍾意食吞拿魚蓉，又鍾意食三文魚子，呢個拼盤好啱食🤣黎個 close shot 比大家恨下先🤣小編好鍾意食牛舌，叫左碟黎同朋友一齊食。幾冧又唔會咬唔開，好香我地又嗌左D海鮮黎食，全部望落都好新鮮好吸引個爐就係枱面，侍應會幫我地整埋～呢個蟹膏好好食，唔太咸，味道夠濃，雖然有少少

成日都想懷念喺日本食爐端燒嘅味道，同朋友上網睇下有無啲類似咩丸嗰種水產爐端燒嘅餐廳，見到尖沙咀，唔係好吊腳，一於試下佢前菜要咗個軟殼蟹沙律，炸得好好酥脆無油臆味，蟹都幾大隻，啖啖肉，幾抵食🙌🏻平目魚剌身，雖然有啲貴但味道真係好好，濃郁海魚味帶少少甜，加埋柚子鹽真係好鮮呢個五點盛好靚，近影影唔晒五樣剌身🤣全部都好鮮甜，吞拿魚同油甘魚好多油份，咬落去超級滿足三文魚好滑好香魚味，物有所值🤪全部五樣（左起：三文魚、甜蝦、帆立貝、吞拿魚、油甘魚）雲丹蚧肉卷，海膽帶有少少咸鮮，好正反卷可以隔返開兩種海鮮嘅味，幾有層次南瀛卷，賣相震撼多到滿瀉咁嘅狀態，三文魚籽好脆，超新鮮呑拿魚蓉都好鮮甜，好滿足呀甲羅燒🤤 我地4個人嗌兩個帆立貝、蠔同鮑魚全部打孖上嗌呢啲爐端燒店員會幫手燒食材，見到佢地全部都係熟手技工，好安心蠔真係超級推介，大隻得嚟好鮮味，啲肉燒得啱啱好，有少少水份之餘啲蠔肉仲係好彈牙，毗美日本築地市場外嗰啲燒蠔牛脷都唔錯，好酥同香牛油味

又係好朋友係生日大餐，今次餐廳都係壽星女自己揀既，佢話想試好耐但都未有機會，今次就唔放過呢個我地請佢既機會啦。一上到嚟就見到好熱鬧，幾乎滿座又有人等，而且裝潢得真係好似係日本既感覺，等位個陣已經好期待啦。每人都叫咗杯嘢飲，我自己唔係好舒服就無叫酒，剩係叫咗杯巨峰梳打($52)，甜度啱啱好，巨峰味好香濃。而其他朋友就叫咗巨峰燒酎($68)、白桃燒酎($68)同芒果乳酸($52)。首先叫咗啲刺身先，叫咗一個平目刺身($238)，雖然價錢唔平，但真係好好食，超新鮮，而且出面好少餐廳會有平目魚刺身。跟住再叫咗一個刺身 - 東瀛五點盛($368)，有甜蝦、三文魚、拖羅、帶子等等，全部都勁新鮮，而我最鐘意就係個拖羅，有入口即溶既感覺。跟住就叫咗啲卷物，呢個招牌既南瀛卷($288)係必叫，超多料，有我最鐘意既三文魚籽同海膽，好新鮮好香口。跟住另外就叫咗一個雲丹蚧肉卷($228)，雖然上面黑松露睇落唔係好多，但其實入到口好勁，個海膽連埋非常之夾，而卷物入面既蚧肉都好多，食落去好有口感。熟食就叫咗個香蒜口舌($88)，好厚而有口感得嚟又但唔會太「銀」，牛味好濃。另外都叫咗個紫菜海膽天婦羅($98)，第一

之前睇雜誌見到呢間餐廳老闆年僅20歲，但係對食物嘅堅持同態度好值得欣賞。仲要係高質嘅日本野啱晒我胃口😋😋我哋book定枱，就係地鐵站隔離地方就腳👍一入門已經好似去咗日本咁 先來刺身 - -南瀛七點盛🤩🤩分別有拖羅，牡丹蝦，帆立貝，鯛魚，平目魚、三文魚，油甘魚😌😌😌好鬼新鮮，拖羅簡直係無野講，滿滿油脂，入口即溶，完全無筋😋😋😋😋😋雲丹蚧肉卷 $198 海膽份量好多，鮮味得來配上蚧魚卷好match 😌😌吉列炸蠔，好香脆，蠔味濃郁，食得出新鮮👍👍海苔雲丹天婦羅，賣相已經一百分！食落口感很cream 🤩軟殼蟹沙律🥗蔬菜非常新鮮配上香脆軟殼蟹加少少沙律醬，正！另一主打係浜燒，有專人幫我地燒埋簡直係享受🤭🤭揀咗蚧味噌甲羅燒同埋帆立貝帆立貝清清地就咁加清酒煮，已經好鮮甜，而且時間拿捏得啱啱好😆蛤味噌甲羅燒 一定要試，蟹髙味濃郁，加上蟹肉、鵪鶉蛋，好好香呀🤭🤭果然係有誠意有態度，食完已經諗下次幾時再食啦😂😂