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2023-08-04
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📍地址: 大圍積福街92號地舖✿😋味道😋:3/5✿🏙️環境🏙️:3/5✿🤵🏻服務🤵🏻♂️:3/5✿👀賣相👀:4/5✿💰價位💰:3/5↠⏰時段: Dinner 18:00 ↞ ✦✧ 呢間「大圍小館」榮獲《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介,分別大圍同元朗都有分店,而且呢間中菜餐廳出咗名好難訂位,只有電話訂座,雖然喺咁但係個電話係長期唔通;而晚市分咗兩個時段,所以如果食六點嘅話基本上你八點要還枱,而大圍呢間分店環境普通,門外面嘅裝飾用咗一串串嘅紅色燈籠,打造中菜傳統味道,但喺入面環境狹窄,坐得唔太舒服。✧✦ 總結而言,食物質素中上,招牌叉燒的確係好食,其他菜式係普普通通。—————————————————————🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188☞ 呢碟叉燒喺招牌菜,而且打電話訂枱嘅時候要定咗先,佢用咗梅頭肉,加上麥芽糖烤製,所以佢嘅肉肥瘦均勻,而且每一舊都係後設,而佢上枱嘅時候,會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬,加上即場用火槍燒一燒,會有烤焦嘅效果,食落會好軟腍,加埋外表有香脆嘅感覺,又唔會好膩,食嘅時間加埋佢嘅脆米,令到口感更加豐富有層次,而且香氣都好夠,仲有少
✿😋味道😋:3/5
✿🏙️環境🏙️:3/5
✿🤵🏻服務🤵🏻♂️:3/5
✿👀賣相👀:4/5
✿💰價位💰:3/5
↠⏰時段: Dinner 18:00 ↞
✦✧ 呢間「大圍小館」榮獲《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介,分別大圍同元朗都有分店,而且呢間中菜餐廳出咗名好難訂位,只有電話訂座,雖然喺咁但係個電話係長期唔通;而晚市分咗兩個時段,所以如果食六點嘅話基本上你八點要還枱,而大圍呢間分店環境普通,門外面嘅裝飾用咗一串串嘅紅色燈籠,打造中菜傳統味道,但喺入面環境狹窄,坐得唔太舒服。
✧✦ 總結而言,食物質素中上,招牌叉燒的確係好食,其他菜式係普普通通。
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🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188
☞ 呢碟叉燒喺招牌菜,而且打電話訂枱嘅時候要定咗先,佢用咗梅頭肉,加上麥芽糖烤製,所以佢嘅肉肥瘦均勻,而且每一舊都係後設,而佢上枱嘅時候,會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬,加上即場用火槍燒一燒,會有烤焦嘅效果,食落會好軟腍,加埋外表有香脆嘅感覺,又唔會好膩,食嘅時間加埋佢嘅脆米,令到口感更加豐富有層次,而且香氣都好夠,仲有少少溶化嘅感覺。
勾魂叉
$188
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勾魂叉
$188
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勾魂叉
$188
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🔥🍤🥦❝ 香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花 ❞ $188
☞ 呢碟西蘭花配埋大隻爽口彈牙嘅蝦球,食落有少少鹹香味,不過聞落腐乳味就唔算好濃,而佢地用咗本港嘅一間百年腐乳品牌「廖孖記」整成嘅一道菜式,呢個腐乳醬加埋牛奶等等調配醬汁,混合蝦球一齊炒,不過我覺味道偏淡,食落腐乳味都唔算好出。
香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花
$188
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🍯🥩❝ 蜜薯牛柳粒 ❞ $238
☞ 呢碟牛柳粒相對地普通,薯角加咗蜜糖🍯,牛柳粒加咗黑椒汁,食落不過不失,不過性價比低。
蜜薯牛柳粒
$238
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🟫🥩❝ 意大利黑醋肉排 ❞ $208
☞ 呢個黑醋肉排,用咗意大利摩德納6年陳釀香醋加以調製,配合新鮮豬腩排煮成,但食落唔會比醋味搶咗本身嘅肉味,而且口感都軟淋。
意大利黑醋肉排
$208
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⛲️⚪️❝ 翠塘豆腐 ❞ $188
☞ 呢個翠塘豆腐喺70年代左右嘅懷舊菜式,依家酒樓嘅餐牌都好小有,佢蒸蛋白食落口感幼滑,而份量都唔小。
翠塘豆腐
$188
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🧆🦑❝ 椒鹽鮮魷 ❞ $168
☞ 椒鹽鮮魷嚟講,都喺不過不失,外皮金黃色,魷魚都算滑溜鮮嫩,火喉控制得還好。
椒鹽鮮魷
$168
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