Calle Ocho

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有段時間沒去過銅鑼灣，本來想去久違的Red Lobster，去到才發現原來已經結業。原址換成這間西班牙餐廳，看餐牌竟然在做廚師發板的Tasting Menu，感覺很有新意便決定一試😉✏️位置（8/10）： 加寧街Aeon附近，交通亦算方便✏️環境（9/10）： 融合中西文化的裝修，很有特色✏️服務（9.5/10）： 侍應主動及友善，會幫忙加水，又會一班侍應一起為客人慶生✏️食物（8/10）： 份量不算大，味道及食材較有特色🌟嚐味餐單El Jefe Tasting Menu - $388/位作為不太懂西班牙菜的我們，很自然選擇了由廚師主理的餐單，不用煩惱下品嘗美食，首先會上每人一杯香濃鮮味的番茄濃湯，四道小食、三道海鮮及肉類，最後還有一款甜品，相當豐盛滿足🥰🌟酥炸西班牙小辣椒 - 原價$80很有趣的蔬菜小食，小辣椒完全不辣，亦沒有草青味，口感爽脆開胃😃🌟西班牙炸丸子（2件）配西班牙火腿 - 原價$50丸子釀入西班牙火腿再拿去炸，肉汁豐盈，味道鮮香☺️🌟西班牙番茄多士 - 原價$55一片把火腿及番茄放在面焗香的多士，配上特級初榨橄欖油，油香十足😁🌟炸薯粒配辣沙律醬 - 原價$75把薯仔粒炸至金黃香脆

復活節假期的最後一天，窩夫跟閨蜜一行四人去銅鑼灣吃西班牙菜。Calle Ocho有兩層，位於Red Lobsters的舊址。之前光顧過的好友推介每位388元的嚐味餐單。打頭陣有西班牙炸丸子，上面的是西班牙火腿，為薯蓉增添鹹香。炸小青椒只用一點海鹽調味，更能突出青椒本身的味道。辣肉腸番茄多士的多士烘得香脆，番茄中和了辣肉腸的濃味，吃起來味道剛剛好。炸薯粒配辣沙律醬份量頗多，炸薯粒不太油膩。香蒜欖油大蝦的大蝦大隻又新鮮，香蒜欖油蘸麵包一流。慢燉牛頰肉配南瓜椰子泥的牛頰肉燉至超軟，肉味很濃，南瓜椰子泥做得軟滑。香煎鱸魚配露筍及焗薯的鱸魚頗厚，稍嫌略乾。吃西班牙菜怎能沒有傳統西班牙海鮮焗飯，不過窩夫有一點點失望，飯太乾了吧。傳統墨汁香辣魷魚焗飯亦有同樣的問題。到甜品時間，先來朱古力慕絲，上面加了脆片，令口感更豐富。羊奶芝士蛋糕配熱情果醬真是絕配，熱情果醬偏酸，令羊奶芝士蛋糕吃起來完全不膩，四人一致認為非常好吃。

今日嚟銅鑼灣Fashion Walk附近食飯，呢間西班牙菜以藍白色為主調，設計復古高雅，有上下兩層，佈置有情調得來又好有家庭餐廳溫馨feel～呢度最特別係有廚師發辦嘅Tasting Menu，大約有10道菜式，包括飲品同甜品～飲品：Homemade limonada/ 鮮橙汁鮮橙汁真係新鮮榨出嚟，仲可以食到橙汁嘅纖維；自家製檸檬梳打好refresh，酸酸甜甜好醒胃，兩款都好適合夏日消暑～西班牙番茄多士配煙燻火腿香脆多士底上面放咗新鮮蕃茄蓉好refresh，配埋鹹香嘅煙燻西班牙火腿好醒胃～酥炸西班牙小辣椒份量好多，青椒仔完全唔辣，炸到好香，配上海鹽好夾～西班牙炸丸子外皮炸到金黃色好酥脆，粉漿厚度拿捏得恰到好處，食落去完全油膩，外脆內軟，裏面係加咗西班牙火腿，蘑菇，海蝦，好香口惹味～炸薯粒配辣沙律醬份量好多，炸薯粒好香，配上特製辣番茄醬同蒜蓉蛋黃醬酸酸辣辣好惹味，非常開胃香蒜欖油大蝦上碟已經聞到好香蒜油味，大蝦炸都好香脆，中間剝咗殼好易食，蝦頭位置有好香濃嘅蝦膏，蝦肉新鮮爽口彈牙，配上蒜片、辣椒、橄欖油香辣又惹味，十分推薦，配菜多士沾上香蒜欖油食都好正～香煎鱸魚配及蘆筍焗薯擺碟賣相好吸引，

與朋友的約會🤍在銅鑼灣逛街shopping後找了門面裝修非常漂亮的Calle Ocho食晚飯～餐廳氣氛很好，平日晚上也有很多人在聚餐😆我們點了$388 pax 的tasting menu，原本以為tasting menu應是每份餐點份量少少，怎料由小食到甜品一共有10款食物，而且份量相當多🤣先來的有西班牙蕃茄多士(素)、西班牙炸丸子(西班牙火腿)及酥炸西班牙小辣椒(素)，小辣椒並不是辣的，而是香甜的小青椒，加上鹽粒提味，讓人吃不停口😆再來有炸薯粒配辣沙律醬(素)和香蒜欖油大蝦。辣沙律醬酸酸辣辣非常開胃，裡面的薯肉很飽滿👍🏻不得不提餐廳的海鮮都很新鮮，香蒜大蝦肉質彈牙，蝦頭的蝦膏很鮮甜🤤令我最驚艷的慢燉牛頰肉，只用匙羹輕輕拉開已經可以將肉分開，入口軟淋，肉味香濃🥰搭配甜甜的南瓜醬及太陽花籽增加口感👍🏻最後還有香煎鱸魚及西班牙海鮮飯，同樣的海鮮的質素相當不錯👍🏻甜品的芝士蛋糕配上酸爽的熱情果醬超級解膩，雖然已經很飽但也忍不住清碟😆朱古力mousse的朱古力味亦十分濃郁，不是死甜的朱古力味👍🏻非常滿足的一頓西班牙大餐，CP值相當高🤍

餐廳喺Fashion Walk食街轉角，維多利亞公園對面嘅位置。外牆係淡黃配藍白瓷磚，面積頗大而且非常搶眼，行到過嚟應該唔會miss咗。入到餐廳會有reception招呼，店員幾有禮貌，會問你有冇booking，同埋安排座位。因為張相係餐廳落場 (3pm) 之後影，所以reception兩位侍應已經行開咗。餐廳有分上下兩層，我哋被安排坐下層。下層有落地玻璃，可以睇到街外景色。另一邊亦有大玻璃窗，日頭有自然光透入嚟，室內都算光猛。不過當日只係坐到約8成滿座，室內已經比較嘈吵，同朋友傾計有啲困難。———到訪當日係星期日下午，店員提供weekend brunch menu。2人份量weekend brunch 包5款前菜、主菜、甜品可以各揀2款，每人$348再加一。齋睇英文有啲難明，可以睇後頁中文版menu。落單後約15分鐘，侍應捧住一大盤嘢過嚟，原來係5款前菜，全部一次過上菜。———【 前菜（5款）】❝ 番茄多士 | Pan con tomate y jamón底部多士少少硬脆，中間夾咗番茄碎粒。唔係加咗好多調味，主要靠火腿鹹香提味。❝ 炸小青椒 | Pimientos del padró