魔衣櫥咖啡廳 (Closed)

友人係科幻電影迷, 得知呢幢大廈開左間以魔衣櫥為主題嘅西餐廳, 當然要同佢黎試下啦!打開升降機門就見到餐廳門口, 有一系列電影道具, 哈....唔知點解心情有D緊張同興奮推門入內, 昏暗燈光, 見到架上擺滿各式佈置擺設, 樓底夠高, 令人感覺幾舒服被引領到坐係窗傍邊, 古銅色嘅餐具, 好有歐洲feel前面有特大調酒區, 就算唔用餐都可以係吧枱前飲番杯晚餐提供套餐選擇, 友人選擇5 Course Set ($480), 名副其實食全餐呀頭盤送上呢客香煎吞拿魚伴西米脆片, 餐碟靚, 食物賣相精緻, 果然係法國菜呀!  香煎吞拿魚粒灑上少少黑椒粒, 以豉油及芥末打成泡沬, 食落夠晒味道, 魚肉質外香內軟!可以配埋西米脆片一齊, 加埋三文魚籽嘅卜卜脆, 三種味道及口感!之前睇過一個介紹法國嘅節目, 裏面提到馬賽海鮮湯, 係一個以多種魚類及海產煮成個湯, 呢度嘅魚湯以魚塊, 蜆, 青口, 蕃茄等食材煮成!魚及貝類肉質都幾鮮甜, 啖湯都滿滿海鮮味, 得喎!主菜係呢客慢煮野生灰鯛魚, 侍應講解鯛魚先慢煮10分鐘然後再煎香, 底部配以健康食物 - 藜麥, 成個菜式當堂變得相當健康!魚皮香煎成脆身, 內

香港好少以魔幻電影主題既餐廳, 得知TST 有間以魔衣櫥為名既餐廳, 內裡充滿神秘感, 於是拉埋朋友黎探險下呢個神秘空間 一出LIFT, 以紅+黑色佈置到成個衣帽間, 好有心思推門入後, 開頭以為咁神秘既餐廳唔會好多人知, 點知原來都差唔多坐滿, 好彩我地BOOK 左位餐廳都好大, 咁啱個日見有10幾人一齊坐都無問題一邊是書櫃, 有間VIP 房隱藏係書櫃內, 另一邊掛左好多油畫出口門上掛住好似哈利波特既魔法棒, 我見其他食客都好開心咁拎黎玩&影相, 可能出口似櫃門,有食客甚至認唔到係出口Menu 好簡單, 只有兩款, 可以揀5 courses 或 3 courses如果3 courses, 就係前菜或湯選一個, Main 或pasta 選一個煎吞拿魚伴西米脆片三文魚籽, 吞拿魚切成粒狀, 半生熟狀態, 中間仍保持深紅色, 口感外實內軟, 口感不錯中式既栗子湯就飲得多, 但將栗子完全打成蓉黎飲, 感覺完全唔同, 栗子味唔只濃厚, 口感又夠CREAMY 另一個馬賽海鮮湯, 係法國馬賽名物, 湯頭由多種海鮮淆成, 包括蜆, 青口, 白身魚, 湯頭充滿海鮮鮮味, 亦無魚鯹味慢煮法國黃雞胸, 本

講真其實小編一直對主題餐廳都唔睇好，因為通常啲野都係好睇唔好食，都係純粹for打卡用。但估唔到今次去尖沙咀新開嘅呢間魔幻主題法國菜餐廳，啲嘢都幾好食下，而且有返一定嘅水準。餐廳內仲有好多唔同嘅打卡影相位添，真係好似走咗入魔幻世界咁呀！而且佢每上一道菜都有店員解釋返道菜係點樣煮，真係做得超級到位。🍴Atlantis SetAppetizer：香煎吞拿魚伴西米脆片尼一個前菜真係超級有驚喜，嗰個吞拿魚小編一放入口仲以為自己食緊牛肉添，一咬開裏面就有啲吞拿魚味走咗出嚟，真係超級surprise呀。另外喺個吞拿魚上面仲有啲芥末泡泡喺度，芥末味好香，但又唔會話好辣好攻鼻，同個香煎吞拿魚一齊食真係超級夾。另外塊西米脆片都唔錯，入口真係好香脆啊，而且亦都唔會話好油膩。竟然仲比小編係呢個前菜裏面無意中搵到有一隻小樹精喺度添，係小確幸呀😊Soup：馬賽海鮮湯個湯上枱嗰陣真係嚇親，估唔到裏面竟然有咁多海鮮喺度呀，當中最好食嘅係個青口同埋嗰個紅鯔魚。魚嘅口感一啲都唔霉，而且有好重嘅魚味。而個青口直情係驚喜添呀，雖然就細隻咗啲，但入口超級鮮甜，真係超正啊。個海鮮湯底其實係蕃茄薯仔湯，不過胡椒粉就落得多左少少。M

由細到大都好喜歡睇神怪片，因為知道現實絕無可能發生，唯有在戲劇中得到滿足感，今晚去了尖沙咀這間魔衣廚餐廳。餐廳裝修特別，充滿魔幻感覺。我們點了一個五道菜及三道菜的晚餐。香煎吞拿魚伴西米脆片吞拿魚煎香四面，醬汁是用刺身豉油及Wasabi配製，旁邊是西米脆片，吞拿魚有淡淡的黑椒鹽味，外脆裏面還帶點生。馬賽海鮮湯海鮮湯底大量魚骨及魚煮制，再放入海鮮至最後淋上白酒及番茄。海鮮湯非常鮮甜，濃郁魚香及酒香，不過味道偏咸。栗子忌廉湯栗子及雞湯煮完打茸，最後淋上忌廉，有香濃的粟子甜味，質感幼滑，味道清新有驚喜。慢煮野生灰鯛魚灰鯛魚先煎香兩面，再放入真空袋內浸10分鐘，取出後再煎香表皮，下面的是藜麥。灰鯛魚肉質嫩滑，外皮帶點焦香，藜麥有咬口，整體味道不俗。慢煮法國黃雞胸雞胸起肉後先煎香兩面，再放入去慢煮約40分鐘取出，再煎香表面，旁邊是自製的雞汁。雞胸肉質嫩滑而且有雞味，雞肉充滿肉汁及雞油香味，旁邊的薯蓉幼滑帶有忌廉香味。白酒忌廉汁藍青口意粉意粉軟硬度適中，而且很creamy，充滿芝士及忌廉香味，裏面還有些黑椒碎。焙茶芝士餅表面的蜜製檸檬片加上洛神花醬汁，活靈活現的朱古力蝴蝶，芝士味濃郁帶點茶香，加上洛

最近太忙冇咩時間陪女朋友，為左補償佢精神上既損失，所以決定攪攪新意思，去一個以魔幻王國為主題既餐廳：魔衣櫥咖啡廳度感受一下。剛到餐廳門口，就已經感受到個種魔幻既氣氛。入到去，見到裝飾簡約，但非常有情調，有bar 枱，牆上就掛住左中世紀既畫象，另外一邊就有魔幻王國出現既物品。可以講係魔幻濃厚之餘，不失fine dining既風格。佢有3個唔同既set，可選3個或者5個course既，一個係主打雞胸，另外就主打鯛魚同和牛面頰肉。我同女友就比較喜愛雞同魚，所以最尾要左一個5個course既雞肉晚餐 (HKD 450)前菜係: 西班牙鬆脆包配鵝肉醬，餐湯為栗子忌廉湯，慢煮法國黃雞胸，鵪鶉脾意大利飯，焙茶芝士餅。另外，亦都叫左一個3個course既鯛魚晚餐 (HKD 350)：餐湯係馬賽海鮮湯，主菜為慢煮野生灰鯛魚，焙茶芝士餅。先講個前菜，個包非常鬆脆，上面有大大粒既蝦仁，下面就配有火箭菜。佢既鵝肉醬味道好好，非常開胃。至於個忌廉湯，個人覺得好香好滑，忌廉味好厚，有好多栗子蓉，味道幾好。相對起個忌廉湯，馬賽海鮮湯相對有較厚既味道，主要係因為佢既海鮮味濃，有魚，青口，蜆等等，啱哂海鮮控既女友。主食

今天跟你進入了魔衣櫥的世界內部的裝潢給人一樣神秘的感覺晚餐有兩款可選三個或五道菜好吧我們就一人試一個晚餐頭盤是西班牙麵包配鵝肉醫鵝肉被鵝油牢牢包裹忘記油膩盡情享受吧馬賽海鮮湯味道鮮甜濃郁配上新鮮貝殼和薯仔簡直就是一道主菜你的栗子忌廉湯看似非常濃郁主菜是野生灰鯛魚(sea bream)配藜麥藜麥用雞湯煮過夠味道魚柳煎香皮脆肉嫩你的慢煮法國黃雞胸極嫩滑慢煮後柴口的胸肉也變軟西班牙海鮮飯上有一隻紅蝦紅蝦有別於一般海蝦肉質軟彈蝦味異常突出甜品是焙茶芝士餅芝士味輕焙茶味重是一件味道平衡的芝士蛋糕謝謝你陪我渡過了一個愉快的兒童節

這間餐廳的室內環境有點兒像充滿魔法似的, 有神秘的感覺。這裏的服務員態度非常好, 不時會為你添水, 而且, 在每一道菜式來到的時候，他也會簡單介紹一下菜色。我們點了一款三道菜晚市套餐和一個五道菜晚市套餐。三道菜套餐可以選擇西班牙酥脆包配鵝肉醬或是日餐湯。主菜方面, 選擇了慢煮法國黃雞胸。 黃雞胸伴了 自家製醬汁, 醬汁是用過雞腳來調製的。五道菜的頭盤是香煎吞拿魚伴西米脆片。香煎吞拿魚有三件, 吞拿魚肉質結實。馬賽海鮮湯裏有蕃茄、魚肉、青口和薯仔。慢煮鱸魚底下有一層厚厚的藜麥, 藜麥是混入了雞湯和魚湯, 所以吃下去很juicy和鮮甜, 不是乾身的。慢煮鱸魚的魚肉很嫩滑。甜品是焙茶芝士蛋糕, 焙茶芝士蛋糕上有一塊乾檸檬。芝士蛋糕質感微實, 味道幾rich, 底下有層餅乾碎。芝士蛋糕底有微微酸甜的苺醬。