峇里堂

餐廳環境空間頗寬闊，只是假日的食客同樣多，建議預留等候時間。以印尼地道菜式作主打，加上串燒、小炒配菜及充滿東南亞風的包點和甜品，選擇豐富。峇里式豬肋骨飯 ($57) + 金貝飯 ($8)• 豬肋骨處理十分香腍入味、充滿肉汁，細咬已經可以把豬肉從骨中分離，非常滋味。• 金貝飯口感顆粒分明，吸收了肉汁在內，變得香口。• 伴碟會有分半的車厘茄和秋葵兩根。鮮檸氣泡咖啡 (+$19)• 上半是咖啡的部份、下半則是檸檬梳打。• 而檸檬和咖啡所帶出來的味道比例是7比3，酸甜的檸檬梳打味道清新自然、微微帶出咖啡香，容易入之餘還帶有種透心涼的感覺。

因為某日星期六經過維園，見到好多印尼姐姐開Party，所以突發其想，好想去試下印尼菜。之後網上見到呢間近排翻新完嘅印尼餐廳，就立即搵朋友一齊去試食。標題寫初入門印尼菜係因為呢間餐廳裝修過，菜式都有更新到，加入左fusion 西式cafe，可以比一啲想初淺嚐嘅香港人一試。因為印尼菜係香港唔係主流，而一般香港嘅印尼餐廳都比較舊同多姐姐去，加上印度菜本身不靠賣相，靠香料啲味道mix埋一齊，所以好難吸引到香港人去。呢間峇里堂就正好啱年青人打卡。以下係我地4個人所叫嘅菜，簡單評論下啦，首先印尼菜賣相真係唔多適合打卡，呢間都唔例外，但呢到啲汁調得幾好，最欣賞參峇醬炒蜆，個醬辣得黎甜甜地，幾好食。另外金貝飯即係黃薑飯，印尼菜必食，所以我地都有加錢，而且呢到啲飯都好香黃薑。仲有巴東牛肉都好琳，汁有啲似泰式紅咖哩汁，而個雞脾汁係用少有嘅酸蛇果汁調成，都幾特別，其實佢地每個汁獨立餸飯都已經好好食。巴東牛展肉金貝飯 $74峇里豬肋骨金貝飯 $64醬燒雞脾金貝飯 $64參峇醬炒蜆 $66峇里式燒豬汁Bagel $53覺得似港式沙爹牛肉包雙色咖央多士 $34唔知係咪ramdom, 見到人地係黃綠色峇里堂珍多公雞

其中一個令人懷念既旅行熱點一定有峇里份！試試依間印尼菜餐廳 止止癮！環境舒服有空間感 窗邊對住彌敦道同九龍公園 適合同朋友傾計 食物質素整體唔錯～-✅ 峇里式豬肋骨飯 ($55) 配金貝飯 (+8)豬肋骨夠晒大舊！肉質唔錯 香料層次好豐富 用黎撈埋金貝飯食超夾！ 雖然要另外加錢 不過比起普通珍珠飯多左香茅 薑黃同椰汁既香味！-✅ 雙色咖央多士 ($32)雙色影相好靚！不過唔同色味道上冇咩分別 同食開既咖央多士差不多-➡️ 蝦醬炒通菜 （$56）正常炒通菜 蝦醬味都幾足-✅ 鮮檸氣泡咖啡 ($18) / 峇里之天堂茶 （$28）野飲有驚喜！底下果層係檸檬水 上面係咖啡 mix埋一齊冇違和感好fresh! 天堂茶都好飲！-🦁 峇里堂 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道176號The Nate3樓🦁 人均消費：$100｜推介：❣️❣️❣️❣️

同朋友約出黎傾計食野，係openrice見有吾少人話好食，就相約黎呢間～係佐敦地鐵站出黎，簡略地睇左手機地圖，沿路行彌敦道(就去到尖沙咀)，都揾吾到間餐廳。跟住睇街號去揾，先知道原來入口係山林道～搭lift上到去3樓，就係餐廳。環境簡潔、有點文青風。菜式以印尼菜為主，款式雖然不多，但感覺樣樣都是水準之作吧～因為好少食印尼野，同行朋友都想試多幾款，所以我地就share 黎食。叫左「巴東牛肉飯」、「峇里式豬肋骨飯」(+$8金貝飯)「巴東牛肉飯」的牛肉有點筋(見圖)，但煮得很軟腍，肉質不是死實實的，而是有點QQ的～加上香甜又帶點辣味的汁伴吃，好正～這店的珍珠米和日式餐廳所吃到的不同，它比較粒粒分明，不太粘軟，而且很有咬口。所以肉、汁、米粒都很配合～！「峇里式豬肋骨飯」(+$8金貝飯)的豬肋骨同樣煮得很軟腍，骨肉有點分離，方便拆肉來吃～汁也很讚～吃到香茅的味道，也富有肉的甜香～更讚的是金貝飯～第一啖已經食到好香嘅椰香、薑黃味～飯粒同樣很有咬口，配香料肉汁香豬肋骨同吃，很滿足～雖然這間是印尼菜，但同其他比較重口味的東南亞菜不同，香料的運用恰到好處，不會嗆了主食(肉)的味道。感覺用料新鮮，煮法講究