臺北棧 (荷李活道) (Closed)

我與家人到大館逛逛，想看看展館，原來除了商店與食肆，很多展館都沒有開放，離開大館在荷李活道溜溜，最終選擇在「Check-In Taipei」，吃台式料理。招牌牛肉麵、鹽酥雞、伯爵茶凍QQ芋圓、鮮芭樂苦瓜汁、珍珠奶茶。 招牌牛肉麵，牛肉跟港式牛展很相似，有肉有爽筋，三大件的厚切牛肉口感很鮮味，份量十足，很能滿足愛吃肉的客人，寬又厚的刀削麵，麵質滑溜，與百頁豆腐掛著香味濃郁麵湯吃，很可口。半邊的流心蛋，蛋黃甘香且有薰香氣味。最特別是炸蟲草花，我未曾嚐過脆脆的蟲草花，炸過的蟲草花除了香脆，味道也是不錯的。「辣牛油」為麵食增添口感，能讓湯頭更顯香滑與微辣，我們也嘗一點點。 手繪雙色鹽酥雞 ： 熱騰騰的鹽酥雞外層香鬆脆，肉質嫩滑、肉汁豐富美味。手繪雙色：碟子一邊是味道咸鹹香黑松露醬，另一邊則是帶點兒甜酸的柚子醬，非常清新，也各具風味！伯爵茶凍QQ芋圓，份量非常足夠兩人分享，兼備爽滑、綿糯、清甜。我的鮮芭樂苦瓜汁，鮮芭樂汁清甜有果香，苦瓜汁的甘涼，拌勻飲是最棒的組合。家人的少甜少冰珍珠奶茶。。。

餐廳在暑假期間重新裝修，保留了「我愛台妹」的霓虹招牌。在餐牌和格調上也作了少許轉變，裝潢變成低調的型格。餐牌的拉麵變成寬粉絲，而枱上有新品辣牛油，為湯底帶出鮮味。綠豆沙豆漿($55)，綠豆沙的綿滑和豆漿的香滑是完美配搭。綠豆沙細滑得成蓉，不會嚐到一粒粒的綠豆，如起沙西瓜的甜滑，豆漿本身的豆香也和同是豆類的綠豆沙很夾。鮮芭樂苦瓜汁($58)，嚐過香甜的綠豆沙豆漿，轉而是甘苦的青苦瓜汁和微甜的芭樂汁。苦瓜甘苦，所以要攪拌浮沉在底下的芭樂汁，味道才會變成甘中帶甜。爆蔥牛肉麵($118)，選了刀削麵。刀削麵煙靭，掛上牛肉湯汁，比寬粉絲更具口感。湯底熱，先喝一口以五十斤牛骨熬成的湯，再加入辣牛油。辣牛油以牛脂肪和香料辣椒製成，突出濃香的湯底，也帶出微微辣味。其温和的辣味，適合不吃辣的人。上乘的牛腱非常軟稔，有入口即溶之感。蔥的份量多，把蔥輕浸在熱湯裏，拌着熱湯和麵吃，為濃郁的麵條帶點青蔥的清新。黑蒜牛肉麵($118)，這碗選了寬粉絲，上桌時飄來陣陣蒜香。從黑漆漆的湯底裏夾起晶瑩剔透的寬粉絲，掛了少許黑蒜湯底的粉絲，在店內微暗的燈光下，呈現透亮的黑色。粉絲入口軟滑，配上香脆的蟲草花，營造滑與脆兩種

💭今天跟朋友打算到中環逛街，突然聊起台灣美食，在網上找到附近有這家Check in Taipei，於是過來試試看。▪️環境方面，滿relax 的感覺，微黃的燈光，加上一旁的bar枱，很有情調。▪️餐牌方面選擇很多，台灣小吃、麵食，素菜也有，而且還有好幾款特色台灣甜品，我們點了幾款試試。🥢手繪雙色鹽酥雞 $88炸得金黃，外皮非常香脆鬆化，肉質很Juicy！配上兩個醬汁，柚子醬帶有一點柚子皮，酸酸甜甜，松露醬非常香濃，齒頰留香。兩款醬汁都比想像中杰身，更好沾滿整顆炸雞。🥢薯泥超司松露蛋餅 $78非常巨大的蛋餅，用料很足，薯泥和雞蛋塞滿整條蛋餅，蛋餅上鋪滿一大塊芝士。吃下口感軟糯，有蛋餅和芝士的煙韌，又不失薯泥的軟滑，加上松露醬的香，多種交雜的感覺，十分滿足。🥢溏心蛋魯肉飯 $55這是一個我很欣賞的魯肉飯，因為魯肉飯的重點是要有肥肉帶出油香，才能令整碗飯的口感昇華。這碗魯肉飯剛好肥瘦適中，味道微咸，微微豬油加上醬汁，非常美味！🍹鮮芭樂苦瓜汁 $55感覺滿清新的，剛入口時苦瓜味比較突出，略帶甘苦，但慢慢又感受到芭樂汁的微甜，不錯的消暑飲品。🍹玫瑰荔枝蘇打 $55淡淡的荔枝味，配上表面的玫瑰花碎，粉

呢間台灣菜喺屋企附近，想食好耐，不過成日好多人排！今日訂佐枱就黎試下！豬軟骨鯊魚骨豆乳湯麵佢有得俾你揀刀削麵定拉麵，我揀佐拉麵，質地幾好，軟硬度無得揀但佢做到恰度好處，吸到湯既味，個湯底幾濃，好開胃，有炸蟲草喺面，又有兩條似油炸鬼既物體，唔知咩黎，不過幾脆幾好食！😂 糖心蛋整得唔錯！有大概四塊肉，醃得幾入味，不過唔算好驚喜！重有少少菜添！感覺上佢唔算係傳統食開嗰種日式拉麵，不過係好食既，佢湯底同拉麵質地幫佢加佐好多分！雙色鹽酥雞雙色包括黑松露醬同另一款黃色醬，我唔肯定款黃色既係咩醬，但係我鍾意呢個醬多啲，因為如果你點個黑松露醬呢，係無佐黑松露味，我就甘試個露先食到。。噢😯原來係黑松露味！整體黎講，我覺得okay既，但係未到好impressive (因為一星期前食過更好食既😂)原條鰻魚起司蛋餅呢個好飽！好大份！上枱時，職員會幫你燒一燒死返先！鰻魚係厚同無骨既！呢個我幾欣賞！cheese 唔算好濃味！個蛋餅其實有啲似pancake 加厚版卷埋甘！配埋喺少少sauce 食幾好！不過我覺得個蛋餅可以薄返少少🤏🏻，甘會更好飲品方面，嗌佐一個珍珠奶茶，一個鮮芭樂苦瓜汁！珍珠奶茶似係用佐伯爵茶做底！

櫻花蝦烏醋茄子($48)冷盤小食，醋有啲似日本燒汁粢飯遇上蛋餅($68)蛋餅用左鴨蛋，應該蛋味會更濃(不過我食唔出🙈🙈🙈)，不過餅皮係好食，比我平時食開嘅厚少少，好Q，裡面就係粢飯餡，肉鬆，榨菜 ，油炸鬼，冇糯米，冇想像中咁heavy，如果油炸鬼再脆啲就無敵鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵 ($148)麵唔乾，麻婆豆腐好食，豆腐好滑，加埋肉碎，好香口，但係唔油，雖然話少辣，但係夠辣，調味控制得好，夠香但係又唔會太濃味，好多蟹肉，配料同麵嘅份量都控制得好好，推介👍🏻👍🏻👍🏻糖心蛋魯肉飯($48)好食！豬肉好juicy，但係唔會成口油嘅感覺，個汁好開胃，上面有少少炸蒜，好味過台灣食🙈🙈🙈，推介👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻奶奶麻糬(花生味)($68)質感同我想像中唔一樣，以為好似年糕咁，但係麻糬係用木薯粉而唔係糯米粉，所以唔係煙煙韌韌感覺，反而口感似燒過嘅棉花糖，好軟身，牛奶味都出，我一直以為個麻糬係暖，但係原來係凍，少少甜，唔會好filling，食哂成個都唔滯，除咗花生味，仲有黑芝麻，oreo，紫薯味，我會慢慢試晒其他口味鮮芭樂苦瓜汁($52)新鮮打，好鍾意飲苦瓜汁，甘香但係冇草青味，又清熱，番石榴清香但係唔會搶味

假日到大館欣賞音樂表演，先到這裏吃午餐。門口的霓虹燈「我愛台妹」配襯鮮粉虹的門框，再配上餐廳內部的黑色設計和較暗的環境，格外引人注目。各式各樣的台式食物、甜品和飲品，更讓人驚喜。鮮芭樂苦瓜汁($52)，苦瓜汁帶點微苦，與台灣喝到的苦瓜汁味道一樣，配麻婆豆腐撈麵較合適。鮮木瓜牛乳($52)，橙色的鮮木瓜與白色的牛乳在杯中形成夢幻的粉橙色。牛乳的味道較重，木瓜味次之。在乾燥的冬天喝一杯牛乳，與熱豆乳湯麵同樣滋潤。鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵($148)，這碟份量較大，一大碗麵兩個細食的人也夠分。有大量的肉碎和蟹肉，吃前先把麵攪拌。餐牌標明是小辣，辣度足。豆醬味較重，撈麵非常惹味。豆腐粒軟滑，如多一點豆腐會更完美。牛腱鯊魚骨豆乳湯麵($135)，湯麵可選刀削麵或拉麵。剛上桌，店員建議我們先吃油條，怕放太久變稔。先喝一口香濃綿滑又滋潤的湯底，再吃新鮮香脆的油條。一般湯麵很少會以油條作配料，這條油條的下半部吸滿豆乳湯，與上半部的香脆同吃，便同時吃到油條的鮮脆和湯香。刀削麵本比拉麵更有煙靭口感，肥滑彈牙，仍能掛上豆乳湯。頂層有大量的脆蟲草花，半隻溏心蛋，蛋白有點像滷蛋的口感，溏心蛋黃做得恰到好處。整碗用料豐

現在年輕人要創業真的非常非常難!!在這個時期，我看到一家非常有心的店，經常往中環這邊走走，有一次看到這家新開的地道既台灣餐廳，每一次經過都嗅到非常非常香亦都非常多人排隊，但因為每一次都很餓的關係就不排了。所以一直沒有光顧，今天特定打定小小底跟個好朋友再留了一下肚子，決意一定要來試一下好不好食。有幾款食物真係慕名而來的喔。七點開始已經大排長龍果然極具人氣，最後等了 35Mins先入到去！想食就要早少少排隊呢。街口轉角處【Check-In Taipei】-中環荷李活道27號！！門框刷上粉紅色，店子望入去細細的，但非常有時尚感，因為暗暗既格調又配上少量彩燈，摩登風盡現...其實Design上都幾Chill，加埋全程都播住台灣歌曲，很熱鬧又有氣氛，同朋友坐上吧枱都覺得好有台灣感覺。我地個陣雖然覺得好Chill，但因為地方不大有點窄，所以食完就趕快讓位了，落柯打先！馳名以創新風格，將各款為人熟悉的台灣美食重新演繹。【Check-In Taipei】餐牌精美氛面太多野都想試一試，因為真係好別具新意，頭盤、小食、主菜、飲品各有特別！兩前菜兩主菜一甜品一飲品。台灣特色小吃，十分期待 🔹秘製酸辣手工餃

📍香蒜三色台腸（$65）Tri-colour Taiwanese Sausages台灣腸一向偏油膩，適合配酒來吃，不過草根認為不過不失。蒜片炸得乾身香脆。.📍手繪雙色鹽酥雞（$88）Signature Crispy Chicken with Truffle Mayo & Yuzu Mayo鹽酥雞新鮮熱辣炸出，外皮酥脆，雞肉富有肉汁，香口不油膩，是一個不錯的小吃。.📍酸辣手工餃（$65）Sour & Spicy Dumplings 手工餃子味道上比較一般，以這個價錢來說，有更好的選擇。.📍芋泥鹹蛋黃蛋餅（$75）Taro Salted Egg York Egg Omelette另外，草根試了另一款芋泥加鹹蛋黃口味的蛋餅。可能是季節的關係，芋泥甜度不高，只吃到芋泥沙沙的口感，味道上被鹹蛋黃奪取風頭。.📍台豐牛肉麵 （刀削麵）（$108）Signature Beef Noodle這個是草根吃過台灣牛肉麵最喜歡之一，先説説餐廳用了新鮮運港的刀削麵，口感特別不同，比一般街上吃的還要厚、煙韌和滑溜，而且份量不少。另一重點是牛肉，份量也有三至四件，肉中帶少許筋膜，骨膠原十足，肉質更是入口輕輕嘴嚼就融

今日放假同老公去中環大館行街街，發現荷里活道有台灣餐廳?check-in taipei 沒有中文名?內裡有我愛台妹，苦瓜大王，幸運竽到妳……等標誌，很特別!好親切味道店內超細，全場爆滿，而且酒吧裝修，吧枱坐滿客人我們選了台「豐」牛肉刀削麵，超大碗!有台式油條炸豆腐卜，糖心蛋很正，加了蟲草花，牛又厚又大塊，而且軟淋超入味!刀削麵都很滑，粗粗的份量很多。完全很喜歡，而且香港未吃過這款式配搭連個湯忍不了喝了大半碗!台式肉鬆蛋餅，完全台灣味道，早餐必吃加了沙律醬，味道很開胃麻婆豆腐撈麵用了新鮮蟹肉，成個麵升級了。肉醬內有很嫩滑豆腐粒最重要麻辣油，自己添加，味道非常香麻味完全台灣味道，我只加少少就已夠嗆了飲品當然要飲台灣款鮮芭樂苦瓜汁$52芭樂酸甜，少少苦瓜甘味，對身體很健康!綠豆沙牛乳$48 綠豆味好特出，很喜歡!2者都是台灣飲料，值得選擇

大館可謂中環其中一個新地標，朋友竟然不知道大館是甚麼，我有點訝異，我也來了好幾次。今天趁大家早下班，我充當半個導遊，帶朋友遊歷半個大館。入夜時，朋友說參觀監獄有點可怕，留待下次日間再來，那好吧，我們直接去大館對面的荷里活道吃晚飯。Check-in Taipei應該是荷里活道最熱鬧的餐廳，我們都說很少中環的餐廳晚上座無虛席，想必它一定有吸引之處，加上我超想品嚐這裡的奶奶麻糬，我們決定今晚就吃Check-in Taipei吧。櫻花蝦烏醋燒茄子顏色艶麗，撒滿櫻花蝦和蔥花，先色奪人。茄子雖以燒的方式烹調，卻不油膩，且以烏醋提味，帶點酸微微，同時茄子甜味沒有流失，在炎熱天氣吃上櫻花蝦烏醋燒茄子，冰涼開胃。朋友真是超愛櫻花蝦的美食，她怎會錯過明太子櫻花蝦蛋餅。明太子櫻花蝦蛋餅看似彈嫩，蔥花與櫻花蝦環繞蛋餅，內涵相當特別，搭配脆彈的明太子。蛋餅外酥內彈，明太子的鮮和櫻花蝦的海味洋溢口腔，太棒了。松露玉米蛋餅絕對是創新的蛋餅口味，粟米配蛋餅是這恆常組合，配上淡雅的黑松露，馬上變得不一樣。黑松露與蛋餅相得益彰，展現食材極致的味道，嘴巴無法抗拒。糖心蛋魯肉飯蔥油香味濃厚，魯汁鹹香，魯肉燉煮的軟度沒話說，肥

最近在網上看到中環一間特色台灣菜，跟朋友一致都想去嚐一嚐，預料到這間大人氣的店要排隊，我們下班預早就去排隊，幸運地不久侍應就安排到吧台給我們。環境雖然不大，但裝潢挺有氣氛，有一些海報，霓虹燈也是打卡位，很有趣。菜單很吸引，我們最後點了手繪雙色鹽酥雞，即叫即炸，很香脆很鬆脆，雞肉也很嫩滑，滿滿肉汁。溏心蛋魯肉飯，魯肉很有質感，不是水流流醬汁那一種，很入味，肉跟脂肪比例剛好，梅花間竹地相隔著令口感更佳。紫菜椒鹽炸杏鮑菇，也是剛炸好很香脆，杏鮑菇很厚身很滑，配上紫菜椒鹽一絕呀，作伴酒小吃最適合不過。芋泥酥皮蛋捲，鍋上很熱要小心🤓蛋味很香，芋泥也有不少，吃後很飽～～這間店的特色是它同是一間酒吧，朋友點了一杯「奶茶妹妹醉了」，它為我們帶來不少驚喜，杯上有一根燒著的木，問侍應原來它燒著會帶來肉桂的香味，酒味都夠濃，上面有珍珠，也帶來伯爵茶香，十分特別。而我就點了鮮芭樂苦瓜汁，個人挺喜歡苦瓜汁的，這個比平時飲的苦而甘，下層更顯出漸變紅色。甜品方面我們點了奶奶麻糬，它不含糯米，每日限定，吃前我以為會是熱的普通麻糬，這個我吃下後，原來它是冷的，而且我第一次吃到這款質感，它感覺有點啫喱、很軟滑、又Q彈，奶

鄰近大館，這條荷里活道的餐廳全都很熱鬧，門面大大隻字寫著我愛台妹，内裡地方不大，枱與枱之間比較少空位，旁邊有一個大吧枱，店員人數充足，落單很快。櫻花蝦烏醋燒茄子面頭鋪滿櫻花蝦，茄子沾着甜酸醋，既開胃又惹味。九層塔鹽酥雞有5舊，中間肉汁多，雞肉又鮮嫩，不過外皮就略厚，而且調味較淡。招牌牛肉麵湯底非常香濃，像藥材的感覺，超好喝，而麵條夠彈牙，果然很有台灣味，牛肉都夠軟腍，惹味十足！台北全日早餐較像英式all day breakfast，炒蛋和台灣香腸最吸引，加了黑松露份量十足，不過其他配料一般。伯爵茶凍QQ芋圓有黑糖珍珠、綠豆蓉、芋圓，最重要是伯爵茶凍，清香的伯爵茶味道完全呈現出來。燈泡珍珠奶茶是剛剛來香港時第一次喝珍珠奶茶的味道，茶底香醇，不是坊間開粉的，很懷念的味道。鮮芭樂苦瓜汁需有鮮芭樂中和清澀，對我來說還是太苦太甘了。味道一流，不過價錢略貴，裝修都有心思，知道老闆很喜歡周杰倫。