越滿 (Closed)

食得西餐快餐多，今日想食越南粉，所以我地揀左呢間越滿。越滿裝潢充滿田園小清新，以綠色為主題，配以牆上色彩繽紛的插畫為裝飾。座位寬敞，卡位坐得很舒適。師傅是越南人，菜式夠晒道地正宗。鮮蝦米紙卷非常喜歡越滿的小食，其中一樣是鮮蝦米紙卷。米紙卷是越南的特色小吃，越滿的米紙厚薄濕潤拿捏剛好，透薄晶盈，包裹着米粉、青瓜、生菜、大蝦等，清新解膩，沾著特製醬汁更美味，酸甜開胃。燒豬頸肉燒豬頸肉外面煎香，內裡肉質鮮嫩彈牙，看著半肥半瘦，但吃落不覺太肥，但切得較厚身，啖啖肉，個人認為如果能再切薄些，口感更佳且減低膩感。馬拉盞椰菜苗最近愛上椰菜苗，鮮嫩爽口，越滿加上馬拉盞和乾蒜片炒，更咸香可口，配白飯一流。越滿五寶河越滿五寶包括牛丸、牛柏葉、生牛肉、牛筋和牛腩，對於牛肉愛好者，實在是一次過滿足了幾個願望。牛筋煙韌，牛柏葉爽口，牛腩軟腍，牛丸彈牙，生牛肉鮮嫩，生熟度可以自己調較，五種配料，五種口感，且都是我喜愛的。河粉亦十分滑溜，清湯底加上香草、洋蔥、香葱等增加香味，讓人忍不住多喝幾口。海防蕃茄蟹肉蝦湯檬男朋友想挑戰新菜式，看見這個海防蕃茄蟹肉蝦湯檬，感覺挺新鮮便點了。配料方面當然是有大大舊蕃茄、蝦肉、札肉

近兩個星期，每日都下大雨，心情不佳連胃口也一般般！ 進入這間小店時，也並不太肚餓，與友人都很喜歡吃牛肉，所以兩人各點了一碗澳洲和牛湯河，然後再加一碟鮮蝦米紙卷，一杯青檸梳打就夠了。澳洲和牛湯河 $88和牛肉約有6片，牛味不算很重，但肉質很嫩滑，亦不會太過肥膩，配試清淡的湯底和一些香草調味，我們都覺得味道不錯！ 鮮蝦米紙卷 $40米紙卷味道平穩，沾上酸酸甜甜的醬汁頗開胃，唯米紙卷包得較鬆散。青檸梳打 $32 胃口不佳時，最適合喝一些檸檬類飲品。

跟友人下班逛了一會街就餓了，就隨便找了這家乾乾淨淨的越南餐廳醫肚，因為我倆都喜歡吃麵嘛！餐廳牆上有一大幅畫，頗可愛的。兩個人吃，最簡單就是點二人餐啦！我們選了198的。先上雞絲和生牛肉湯河，湯的顏色看起來不錯。我每次吃越南粉就只懂吃生牛河，就是喜歡生熟度可自己浸湯。這裡的生牛肉頗大片，軟身又不會太多脂肪雞絲對我來說當然沒生牛肉好，不過湯底夠濃味，河粉也夠滑。小食拼盤的三款選了我至愛的牛油雞翼，扎肉和牛展。後兩者都是冷盤來的，大大片啖啖肉牛油雞翼炸得好香脆，相當邪惡內裡的肉又嫩又多汁，肥都扺呀炒芥蘭的味道也很香口，鹹香的，不會覺得dry啊。不夠喉的我倆另點了一款較清新的鮮蝦米紙卷，涼軟的粉皮包著生菜、青瓜、米粉和爽爽的蝦，將剛才的邪惡度大大減低！飲品就選了熱飲鹹柑桔和青檸水清清熱氣，refresh一下每人130左右，都頗抵食

行過洗衣街見到呢間越南菜，入面既格局幾可愛，牆身顏色好colorful, 仲有大大幅卡通壁畫，就係咁引左我入去。Menu cover 都係超kawaii 呢～～～好耐無飲過椰青，天氣咁熱啱晒。✨椰青（$45): 味道清甜，成餐飯都keep 到勁冰凍透心涼。椰青size 唔細兩個人飲都夠，最鍾意刮埋個椰肉～滑一滑。✨鮮蝦米紙卷（$40): 最鍾意米紙夠透薄食落唔會太韌，配料有青瓜，蝦肉，生菜～炸蒜。點埋個酸酸辣辣既汁好開胃好香口呢👍🏻✨燒豬頸肉（$58): 燒得好香口，邊位微微脆。豬頸肉，有淡淡香茅味，不過調味唔算濃，但加埋有咸味既蔥油，味道恰到好處。我拎左米紙卷食剩既汁黎點，發覺點左仲正😆。✨雙式扎肉（$44): 點左先知原來之後黎果碗麵都有扎肉。不過佢有一款扎肉係麵裏面無既，就係一塊入面有一粒粒肉果款。✨呢款食落幾有咬口，幾甘香。本身唔太鍾意食扎肉，但呢款幾好食，想再食既時候已經比個死佬食晒😤✨蕃茄蟹肉鮮蝦湯檬（$68): 湯底係比較清既蕃茄湯，但係飲得出有蟹既鮮味👍🏻，仲有蟹肉添。 滑滑檬粉，配爽口既木耳同埋芽菜，口感都幾得意，但隻蝦就比較遜色，換番隻有殻蝦會吸引d。不過第一次試

搭車經常經過越滿呢間餐會，次次經過都話去食，呢次終於去食呢間餐廳啦！餐廳門口大大個招牌好搶眼，餐廳又是好多卡位，座位舒服，燈光明亮。二人餐都有兩種選擇。點左$288的套餐。鮮蝦米紙卷外層皮薄，晶瑩剔透可以見到有咩材料，中間又包住大大隻蝦，白色一條條又煙韌，沾上甜辣醬更加野味，又有少少酸甜蘿蔔絲燒豬頸肉燒到好香，又有肉汁，又嫩滑。炒芥蘭苗炒到好幼嫩，芥蘭苗上面舖上炸蒜片好香，又炒到好入味。咖哩軟殼蟹，軟殼蟹肉飽滿，咖哩又甜甜地，配埋青紅綠椒一起更加七彩繽紛。越式炒飯用上黃薑粉去炒，飯炒到一粒粒金黃色，又有菠蘿，提子一起去炒，飯炒到香噴噴。

旺角餐廳太多，隨便一間都可能帶比人驚喜。好似今次呢間「越滿 The Pho」，我地5點半經過諗住食個下午茶，見到冇乜人但又有啲想食越菜，貪佢清靜，就坐低了。店內裝修好得意，牆上五顏六色，小朋友應該都鍾意。睇睇餐牌，雖然喺旺角多人熱鬧的地方，價錢都幾合理wor，下午茶時段仲有八折店員大力推介【特色串燒】，就叫左4串，每款各一串都可以試下。牛 豬 雞 燒得幾惹味，有炭燒嘅香味，肉質都緊實。豬腸燒得黎都皮脆脆。最特別係佢啲汁，有好多配料，唔知係咪青檸味，好清甜，又帶出串燒嘅香味，真係一絕，喺其他餐廳通常都係普通酸辣汁，冇食到過咁有特色嘅串燒汁，唔怪之店員推介了上菜好快，【椰青】應該係開左擺雪櫃所以好快到。涼浸浸唔太甜，椰肉勁厚【越式生牛河】雖然牛肉好似已經半熟，但個湯底真係好好飲！好鮮甜，好濃厚，可以排我心目中no.2（no.1係大角咀一間細細嘅舖頭）（食過其他包括牛肉湯河專門店嘅生牛河都比唔過呢個）真係好驚喜！【豬頸肉菠蘿炒飯】原來係豬頸肉+菠蘿炒飯。賣相幾靓，豬頸肉厚切，肉質鮮嫩，惹味。菠蘿炒飯份量十足，有提子乾，酸酸甜甜好好味。【鮮蝦米紙卷】稍微遜色，個皮好似唔係太新鮮，黐得好實，太煙

之前係呢條街食過韓燒，當時就見到呢到有間食越南嘢。越南餐廳係香港算係小眾嘢，日本菜周街都係，泰菜又有九龍城做代表，越南菜就比較零碎，亦唔係一班朋聚會嘅選擇同男朋友嚟食，見佢除咗二人套餐之外，仲有四人套餐，其實原來都好啱幾個朋友仔見個面嚟食👯👯我地叫咗二人套餐B餐，呢到座位闊落舒適，佈置係餐廳兩旁。當晚係平日，又落哂大雨，入到都見到仲有幾枱客🐷燒豬頸肉肉質腍身嫩滑，唔洗點咬，每一片嘅厚度適中，配上炸紅蔥頭片，食落更加惹味！🍲炒芥蘭苗味道清淡但有味，都係配咗一啲炸香料，等令成個味道豐富咗。芥蘭苗亦炒得剛好，唔會炒到老咗或者太生🥘越式炒飯呢個炒飯入面有菠蘿、提子乾、三色椒、炸紅蔥頭等等，炒飯味道清新無味精，感覺好健康😌🦐鮮蝦米紙卷自己本身好鍾意外面層米紙，食落煙煙韌韌好有口感😋 入面隻蝦肉質結實，配埋酸汁食勁開胃🦀咖哩軟殼蟹連埋個燭爐上，可以keep住熱食。軟殼蟹份量多，每人都食咗兩大舊，如果一開始叫咗蒜蓉包就可以點啲咖哩了～這個二人套餐比另一款貴，但試嘅菜式就更考功夫，而家款式較多和特別，貴一百元但都更多不同享受～

轉了新公司差不多兩星期，工作開始上軌道。有見及此，特意約了舊同事吃晚飯，互相update一下。這間餐廳位於旺角洗衣街，地點十分方便，從地鐵站出不用五分鐘便到。其實之前也經過很多次，覺得裝修吸引，而且價錢便宜，於是今天特意來試一試。這裏的食物多樣化，餐牌差不多十頁，真的令人花多眼亂。對於有選擇困難症的我們，這個越滿二人晚餐便最適合不過。298元在旺角吃二人晚餐，真的非常超值。1) 鮮蝦米紙卷 (⭐⭐⭐⭐💢):一共四件的米紙卷吃起來煙煙靭靭。鮮蝦大隻，而且肉質結實。香草再配合酸醋食吃起來十分清新，令人食慾大增。2) 燒豬頸肉 (⭐⭐⭐⭐💢):豬頸肉的烹調時間控制得十分好，燒得邊邊十分脆，但不會太乾身，吃起來有肉汁。配合炸蒜，香蔥，吃起來有層次感 。3) 燒雞半隻 (⭐⭐⭐⭐⭐):雖然只有半隻，但份量也十分多。雞的外皮燒得鬆脆，而肉質幼嫩。加上師傅用了越式香料醃製烹調，其實不用沾其他調味，雞肉本身也十分入味。4) 咖哩軟殼蟹 (⭐⭐⭐⭐⭐):軟殼蟹炸得香脆，而且是上菜才放入咖哩，所以沒有失去鬆脆口感。咖哩味道也十分香濃， 使用了多種香料炮製， 的送飯一流。5) 炒芥蘭苗 (⭐⭐⭐⭐💢):芥蘭

今日系家庭日，我們自然出街搵食啦，想食甜酸開胃的菜式新推出二人/四人套餐，之前食過這餐廳，無這個餐牌，叫來食下先，二人套餐B，好似好豐富米紙卷入鮮蝦，青瓜，九層塔和米粉，沾上甜酸汁，好香好醒胃豬頸肉大大块，好多件，外皮酥脆，肉質鮮美滋味雞做法好有技巧才燒得好味，燒烤時間要適中，外皮脆卜卜，雞肉保持嫩滑咖哩煮軟殼蟹，不太辣，而帶有椰香，及甜美多汁，蟹肉質鮮美好吃，好多块芥蘭好嫩，咬落脆皮感覺，煮得好食就會有甜味，加入蒜片，好香啊炒飯好香，撈埋提子乾，菠蘿，蔥花等等配料，超級爽口豬扒炸得好酥脆，撈檬好爽口第一次飲越式滴漏咖啡，加入熱水攪拌咖啡粉，慢慢滴漏入杯內，凍飲需要倒入加左冰粒杯內鹹檸檬大大粒，加入疏打，酸酸甜甜好愛1664啤酒，這餐廳賣得好便宜，好飲環境舒服

M佬：A姐呀，今晚可唔可以唔食日本嘢呀？A姐：咁食韓國嘢啦！M佬：可唔可以食東南亞嘢呀？話說，近排真係食咗好多日韓菜，而最難得係A姐一啲都唔嫌，但我真心想轉轉菜單，所以今日A姐大發慈悲同我食越南菜，見呢間位於旺角嘅越滿嘅網上評價都唔差，仲要唔駛加一，一於去試試啦！河內魚餅3件切半嘅魚餅，同一般嘅越式魚餅唔同，因為坊間嘅魚味唔夠濃，而呢度嘅魚味超鮮，估計係用新鮮魚制作。除咗夠晒彈牙，驚喜在於加入爽脆可口嘅馬蹄，口感好豐富。牛油雞翼三大隻雞翼，我同A姐點分先？一定係我讓佢架啦！呢隻雞翼嘅炸得好鬆脆，而雞肉就夠晒滑，最重要係牛油味適中，又唔會太油，可惜，我只得呢一隻。鮮蝦米紙卷去親食越南菜，呢個都係我必點之物。透薄嘅米紙包住九層塔、生菜、芽菜、檬粉、青瓜條、蘿蔔絲、花生碎同一隻鮮蝦，點埋特制嘅魚露汁，好清新好開胃呀！越滿和牛湯河冬天食越南嘢，又點少得Pho呢？而呢碗越南河粉用上日本和牛，咁係日本菜定仲係越南菜呢？真係食過先知！呢碗越滿和牛湯河，夠晒分量，2個人都夠食！和牛湯河包括日本和牛、澳洲和牛、和牛牛舌、美國牛小排同牛丸，而配料有洋蔥、蔥花、芽菜同九層塔等。上枱後，店員會喺我哋面前倒下熱