鐵板燒海賀

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坐窗邊可以飽覽整個維港夜景🥰 平時食鐵板燒一定想坐席前欣賞師傅手藝，但係今次我就選擇咗坐窗邊，望住呢個景食飯，真係咩都好食啲😂❀海賀2人套餐 $2480✰無花果蟹肉沙律 ⚘蟹肉多，無花果淡淡甜香加新鮮沙律菜。✰三文魚籽伴海雲醋粒粒飽滿咸香嘅三文魚籽，配搭海雲醋嘅酸味，衝擊味蕾，好開胃。海雲醋可以美顏啊🤤✰磯煮鮑魚大大隻磯煮鮑魚配上濃郁嘅鮑魚肝汁，日本大根都煮到好入味。✰鵝肝外脆內軟嘅鵝肝，入邊仲好Juicy！第一次配黑蒜汁，都幾特別。加上水果同埋香脆嘅多士一齊食，勁正🤩✰大蝦煎香左嘅大蝦同埋蝦頭，唔使點任何醬汁已經好好味，鮮甜彈牙，蝦膏用嚟做咗汁，可以點多士食。✰A4宮崎牛 或 愛媛縣產鷄肉套餐可以揀和牛或者雞肉，我哋都揀咗和牛，5成熟。份量一啲都唔少，五成熟啱啱好入口軟嫩，成個套餐最正就係佢🤤🤤🤤✰黑松露和牛 或 樱花蝦 炒飯、漬物、味噌湯炒飯可以揀黑松露和牛或者櫻花蝦，我哋都係揀咗和牛😆 炒飯粒粒分明好香嘅黑松露味，和牛粒都好大粒！隨炒飯奉上漬物與味噌湯。✰甜品是日甜品係抹茶芝士蛋糕或者紅豆沙，抹茶芝士蛋糕唔係好甜，抹茶味香濃；紅豆沙入邊有啲蕃薯粒，都幾特別。✰咖啡或茶飲埋杯飯後餐

元宵佳節，慶祝指定動作梗係食餐好的，有埋靚景有情調嘅環境相伴就正到痺！呢間鐵板燒餐廳符合曬以上條件，不論日夜呢度望出去個維港景都勁迷人。餐廳設有不同用餐區，坐bar枱望住師傅表演廚藝滿足視覺效果，亦有靠近落地玻璃位置讓客人邊食邊欣賞無敵view，想同伴侶老友傾密偈可以包房或在私隱度高的位置享受美食暢飲一番。職員們普遍很有禮貌Kaika Special Set for Two People海賀二人套餐Crab Meat and Fig Salad 無花果蟹肉沙律> 淋上黑醋汁的沙律食味清新、洗滌味蕾Salmon Roe with Mozuku三文魚籽伴海雲醋> 一向很喜歡海雲那種爽脆颯颯聲的口感，呢個前菜非常開胃Sous Vide Grilled Abalone 磯煮鮑魚> 鮑魚賣相很有氣勢，底部墊著高湯煮大根軟腍清甜，拌入鮑肝醬幾有風味Foie Gras 鵝肝> 全餐飯最欣賞鵝肝，中間熟度剛好入口即化甘香肥腴，配橘子和小梨片伴以黑蒜汁食更為清爽，小多士也很鬆脆Prawn 大蝦> 蝦燒得焦香蝦頭有滿滿蝦膏，蝦肉亦較爽脆，點蟹膏醬味道濃上加濃A4 M

慶祝生日🎂或紀念日🎉搵餐廳嘅話，當然要搵間食物有質素，有景，先有vibes啦！😏今次就同小妹去左The One嘅「鐵板燒海賀」～我地預早book左靠窗座位，咁就可以飽覽維港醉人海景，用餐體驗無懈可擊！😎如果唔洗睇景，都可以坐吧檯，可以欣賞師傅為你即席烹調～☺️我地叫左個二人套餐（$2480/2位），有8個course。因為「鐵板燒海賀」和「Harlan’s」係姐妹店，所以都可以order到「Harlan’s」嘅cocktail！🍸The Oriental Pearl（$138）‼️推薦‼以東方之珠命名的雞尾酒，以Gin作基酒，加上西柚及檸檬🍋，味道清新，加上面頭用蛋白打成的泡沫，飲落香滑refreshing～🥂The “HK”（$138）雖有係sake base，不過味道有啲似Prosecco…🤔🦀蟹肉無花果沙律沙律菜和無花果，加上一絲絲嘅新鮮蟹肉，鮮甜開胃🤤～🐟三文魚籽伴海雲醋海雲入口滑溜，有點爽口，連醋一起吃下口感清涼，酸醋汁酸得開胃，加上晶瑩剔透嘅三文魚籽，味道更鮮香。💕磯煮鮑魚‼️推薦‼原隻新鮮鮑魚，口感細嫩彈牙，配上煮至清甜軟腍嘅日本大根，蘸上紫菜蠔汁，味道👅更鮮味！鵝肝‼️推薦‼兩

📍 鐵板燒海賀 Teppanyaki Kaika📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • The ONE 19樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-一向喜歡吃鐵板燒料理，因為可以以相對划算的價錢享受到多項菜式，而且還能坐在料理桌前，欣賞師傅的功架但這間《鐵板燒海賀》，就令喜歡看著師傅烹調的我，都選擇放棄料理桌座位，因為一般餐桌旁的景觀實在是一流！-《鐵板燒海賀》位於尖沙咀The ONE高層，店面滿大，除了有數個吧檯空間，還有靠著落地玻璃的一般用餐區位置雖然前面有幾座高樓大廈，但還是能看到絕美的維港景色，由西環至北角的180度海景盡收眼底🥺-是日享受了【海賀二人套餐 ($2,480)】，由前菜到甜品，共八道菜每樣食材都十分新鮮高質，單吃已很好吃，但也可以蘸上特配的醬汁一同享用侍應服務跟服務態度都不錯，有留意食客進食節奏，配合上菜速度；添茶也很密-The “HK” (cocktail) ($138)Fruit berry punch (mocktail) ($108)鐵板燒海賀與同層的Harlan‘s屬同一集團，所以在這邊也可以點到Harlan’s的飲料我們就點了一杯以清酒為基底的【The

木犀套餐前菜三點 賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧前菜包含蟹籽蟹肉鱈魚乾、日式炸豆腐和熟蝦醋物。職員特意建議，按以上順序食用，讓人能細緻感受由淡轉濃的滋味。🐧 最喜歡蟹籽蟹肉鱈魚乾，清甜鮮美的蟹肉與鹹香脆口的鱈魚乾十分合拍，食落惹味又清新，非常開胃。紫菜蠔汁鮑魚賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳採用四頭南非新鮮鮑魚，厚肉又肥美，誠意十足。鮑魚食落煙韌彈牙，帶有淡淡的焦香，配上紫菜蠔汁，令鮑魚的鮮味更突出。另附上經師傅安全處理過的鮑魚肝，外層煎得香口，入口散發著鮑魚肝自身濃郁的味道，獨特又令人回味。桃味噌銀鱈魚賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧銀鱈魚口感鮮嫩滑溜，加配以白桃和西京麵豉打成的醬汁，鹹鮮中帶有清爽的果香，味道層次豐富吸引。大蝦配蟹膏醬賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧大蝦超大隻又厚肉，煎得香噴噴非常誘人，食落鮮甜又多汁。附上的蟹膏醬汁發揮提鮮之效，令大蝦更顯鮮美。隨碟附有脆卜卜的多士，配搭大蝦食用更添口感。鵝肝和牛賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧和牛油花均勻，軟腍嫩滑，一啖入口，牛香滿溢，肉汁傾瀉而出，與附上的黑松露汁和香蒜一齊食用，口感味道更豐盈。鵝肝火喉控制得宜，食落外脆內

呢間餐廳曾獲2014年米芝蓮餐廳指南推介，提供唔同價位嘅日式鐵板燒👨🏻‍🍳🥢海賀季節精選二人套餐 ($2980)💗無花果蟹肉沙律香醋沙律加入清甜嘅新鮮無花果同一絲絲鮮蟹肉，清新開胃🥗💗特上刺身三點1️⃣帆立貝：帆立貝肉厚鮮甜，以檸檬激發鮮味2️⃣油甘魚：油甘魚厚身滑嫩，但3️⃣赤身：赤身腍滑纖細，魚肉味濃💗鵝肝鵝肝香溢肥美，油脂齒頰留香，入口即化，以黑醋中和油膩感，搭配酥脆多士🦆💗西澳洲龍蝦龍蝦肉厚爽彈，以海膽牛油醬汁炒成，特別濃郁甘香🦞💗鮑魚鮑魚肉厚鮮爽，加入海苔清湯提升鮮味🐚💗A4宮崎牛 厚切宮崎牛軟腍充滿油脂香，肉汁滿滿 ，配上炸蒜片、岩鹽、柚子胡椒或蜜糖芥末籽增加風味🥩💗黑松露和牛炒飯炒飯加入黑松露、和牛碎同蛋花，飯粒炒得粒粒分明，松露香充斥整個口腔🍳💗漬物.味噌湯漬物方面分別有千本漬同紅酒蕎頭漬🥙；味噌湯簡單加入油揚同海帶煮成🍲💗稻庭烏冬(+$30)稻庭鳥冬順滑煙韌，加上油揚同海帶令清淡嘅木魚湯更鮮味🍜💗甜品1️⃣南瓜紅豆湯：紅豆湯香甜暖胃，南瓜接近融化成蓉，粒粒紅豆煮至軟綿🫘2️⃣抺茶Tiramisu：提拉米蘇幼滑細膩，以蛋糕層相間帶淡淡抺茶幽香，豐富奶香🍵💗Honeymoon ($108)以

想與伴侶摯友一邊享受無敵維港景緻，一邊欣賞鐵板師傅精心為自己準備佳餚美食，位於尖沙咀大型商場The One 高層的海賀鐵板燒會是聚會的一個很好選擇。最近跟朋友聚會，挑選了坐擁醉人維港美景的高級鐵板燒餐廳。餐廳的樓底極高，環境雅致，全場劃分了數個不同的鐵板燒專區，由不同的鐵板師燒傅為食客服務。.本以為在高級鐵板燒餐廳用餐一定所費不菲，但看餐牌後發現豐儉由人、各適其適。晚市套餐由數百元一位起，最豐盛的時令套餐千多元也有交易，保證能找到心水的美食配搭。.➰海賀季節精選二人套餐➰ 💲2980難得到訪想一口氣試齊所有招牌款式，所以選了餐廳時令的季節精選二人套餐。.✿ 無花果蟹肉沙津前菜是足料的蟹肉沙津，清爽一清味蕾。.✿ 特上刺身三點刺身部份有北海道帆立貝、拖羅和赤身，每款兩片，作為前菜份量很足。.✿ 鵝肝正式進入主題的香煎鵝肝部份。看着鐵板師傅處理超厚超肥美的鵝肝，加上香煎多士，令人食指大動。.✿ 鮑魚南非活鮑魚，有足手掌大的尺寸，非常誇張。處理前，師傅把還在扭動的鮑魚呈上給我們看，表示非常新鮮。非常新鮮。燒過的鮑魚不需經過太多調味，肉質帶膠質充滿彈性，軟硬適中有嚼勁。.✿ 西澳洲龍蝦餐廳的招