孔夫子 (Club East洞天) (Closed)

第一次嚟呢間比較難搵嘅酒樓，但係午市都滿晒座，仲有人等位😮孔府招牌腸粉（$45）賣相超吸引😍原來係素嘅腸粉，有炸咗嘅蘿蔔絲脆皮羊肉（$68）好大份，炸得好靚，個皮唔會太厚，又唔會太羶👍🏻孔門炒手（$46）竟然連食辣嘅朋友都話夠辣👍🏻餃子嘅皮夠薄，餡料多。鮑魚粒鹹水角（$40）賣相好得意😆都幾大舊，炸得唔錯，餡都多。黑毛豬叉燒包（$35）同普通叉燒包嘅賣相一樣，但係豬肉果然係腍啲同埋夠味。黯然銷魂炒飯（$118）都幾大碟，有四五碗。飯炒得一粒粒，幾乾身👍🏻古法海帶魷魚湯米線配魚（$132）推介🤩魷魚湯其實就好似普通鮮魚湯咁好飲咁有鮮味😋，唔鹹冇味精👍🏻都有好多塊魚片，好新鮮白雪雪😍分到五六碗好抵食XO醬蒸鳳爪（$35）鳳爪都有好多舊同埋唔會太油膩👍🏻姬松茸浸鮮竹卷（$42）有三舊，餡料好豐富，又唔油膩。黃金鍋巴（$50）係米通粒點咗鹹蛋黃炸，竟然炸得靚唔會好油膩。布拉雙拼腸粉（$48）有叉燒腸同埋牛肉腸，叉燒同埋牛肉都腍，餡都多。腸粉好滑，皮唔會太厚。果然係一分錢一分貨，其實食物唔算貴，但係加埋茶錢同埋加一服務費就比較貴。比較精緻又特別嘅點心，值得嚟試吓👍🏻

每次去一新博物館，就會經過此處，終於可試。地方寬敞，簡潔高尚，裝修帶中國特色，價錢當然較同區貴，但質素高一層。孔門抄手6隻$46，皮爽滑度高，肉鮮，配合孔子：膾不厭细。椒鹽蜂巢豆腐$48， 質地是豆腐與豆卜之間 ，故唔到鞋豆腐都好味，鞋的另類感覺，豆香，外皮脆薄，黑毛豬叉燒包$33，麵粉皮有水準 ，叉燒一塊塊，略嚴瘦，小肥肉， 味道適中。寧夏羊肉燒賣$42， 羊肉騷味頂唔順， 其實我已經好鍾意騷味都頂唔順呀！桂花蜜絲蛋散$36， 夠鬆散， 桂花蜜少了桂花香。我以為孔夫子淨係識教人循規蹈矩， 原來仲可以有好嘢食。

話說這裡很巴閉地飲茶都要訂位曾試過walk-in但已訂滿 被拒諸門外所以我今次就訂了位才來裝潢中式簡潔 抬都擺放得很開 很寬敞不像普通酒樓般迫夾 坐得較舒服環境不錯但服務卻不入流一坐下完全沒人理會 開茶也沒有呆坐數分鐘才有人放下餐牌及開茶Tick完點心紙入完單後店員拿著單來給我們檢查站著叫我們檢查有沒有漏 給予很大壓力核對完立刻拿走單 實在很奇怪...點心款式都不算多 反而有很多餸和飯麵食物份量亦很少我們3個人叫了10多個點心才飽第一碟來的就是蠔油灼菜忘了拍照 因為實在是驚訝$43只得6棵灼生菜極度失望 超級細碟 而且是生菜又不是高質只是很普通的生菜完全接受不了 感覺被騙其他冷盤小食 質素就好一點點心只是不過不失 並不是十分出色整體質素與價錢對我來說並不相符醋汁水晶肴肉 | $48肴肉很不錯 醋汁變成肴肉一部分 呈啫喱狀入口與肴肉混合味道就剛好口感不錯 味道亦夠濃郁沙薑五香豬膝 | $52豬膝幾爽口 啖啖肉 但沙薑味完全不夠只有微微薑味😕五香味在哪？千層素鵝 | $46層次感豐富 不錯的冷盤喜歡上面的爽脆雲耳再增添口感流沙奶皇包 | $38熱騰騰出爐夠新鮮流沙做得不錯呈半流質半沙的感覺

☆附上當日之影片☆一年容易又過冬, 今年選擇上觀塘區之一間商 業大廈來共膳、 當親人給我發地址時已感覺甚為吊腳， 幸好有偉大的google GPS帶路、 難道接近零 ，所以學鬼婆話齋我可以唔要老公、但唔可以唔要Google。。。上到酒樓一開𨋢門給我的感覺便是裝修完全落足心思與功夫， 枱與枱之間完全冇擠迫度、 視野更為廣闊， 由於早已訂位所以完全冇等位之需要、 一圍八席中午飯就這樣開始~由店家名稱可以構想得到, 全面以中式裝修 入目 、所以設計上亦都感覺到不少一些心思擺位, 好了齊人準備開餐。。。孔府招牌腸粉HK$38. 聽其名不知其物，故此要來試試原來是一個素腸粉不過頗有心思、 入口腸粉皮內包上脆脆的炸皮，恍如網紋春卷皮蠻特別~至於另一款鹵水豬腳仔HK$68 就鹵得相當入味， 肉地非常之稔 、席間老人家非常喜愛~生拆鮮蝦餃皇HK$48 其實吃在口中亦都不知是生拆亦或是一批批交來貨色， 不過爽口度絕無質疑、 如果要挑剔就可能是蝦餃皮部分較為厚身一點~這份黑毛豬叉燒包HK$32. 絕對可以算為有讚冇彈內餡肉香味美, 選擇上之肉質部份亦不過於嚡口~這份孔門烤豬件HK$138. 就可算是全枱最