The Steakhaus

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昨晚同frd 去太子食飯，佢話朋友食過一間西餐叫The Steakhaus 唔錯，我地就book 黎試下。入到餐廳見到full哂，職員安排我地坐上樓上，樓上得我地一枱客，感覺好似包左場咁，加上裝潢新簇配合柔和既燈光，都真係幾好feel。我地二人點左幾樣野，包括鐵板油泡安格斯牛柳、蟹膏蟹餅、士拉差雞翼、黑毛豬鞍架，同杯cocktail，真心覺得唔錯。鐵板油泡安格斯牛柳(⭐⭐⭐⭐⭐)煮法都好特別，將幾塊大大塊既牛柳放係鐵板速煎，香氣濃溢，兼具視覺同嗅覺既享受。味道方面，肉質柔軟多汁，無肉渣同筋，配以面包及蒜頭，變成色香味俱全。蟹膏蟹餅(⭐⭐⭐⭐⭐)蟹餅外脆內軟，充滿蟹肉，帶有濃郁蟹肉香味，沾上旁邊既蟹膏醬，作為小食應該很多人鍾意。士拉差雞翼(⭐⭐⭐⭐⭐)單骨雞翼外都係外脆內嫩，有少少辣都幾惹味，配士拉差醬都幾開胃。黑毛豬鞍架(⭐⭐⭐⭐⭐)塊黑毛豬好厚，食落一d 都唔鞋，仲有種獨特豬肉香味，鋪左一d 蒜頭片更香，加埋幾片蘋果做配菜，唔會覺得肥同油膩。Athenian Spritz(⭐⭐⭐⭐⭐)呢款由氣泡酒、橙、雪碧等組成既mocktail賣相幾靚，適合打卡。而味道方面幾fresh，幾開胃。~

餐廳裝修很有特色，沒有大型招牌，在玻璃上用簡約白色字印上 餐廳名稱，門口有紅色燈管，型格得來帶點Vintage貓貓餐巾十分cute!燈光以柔和黃色燈作主調，令人感覺舒適-鐵板油泡安格斯牛柳 13ozButter BraISED Angus Tenderioin 13oz廚師會在面前將熱油淋上鐵板,牛柳嫩滑多汁, 雖淋上熱油但絲毫不會感覺到油膩,重點是牛味亦很濃郁很香!除了牛柳之外，還有４塊烤得很香脆的小多士，配搭旁邊烤香的蒜蓉非常滋美～+add 半隻芝士龍蝦Cheesy Lobster (half)芝士舖滿在龍蝦上, 芝士控很滿足，而且更有豐富的蝦膏黑毛豬鞍架Iberico Pork Rack切開豬扒內裡依然粉嫩, 很容易就能咬開, 成熟度控制得剛剛好伴碟菜 是紅酒蘋果青瓜牛油果沙律Cucumber Avocado Salad很特別的配搭, 沙律上淋上酸酸甜甜的醬汁, 有點泰式風味, 令人非常開胃ＤＲＩＮＫGreen Apple Mojitos 淡淡的蘋果香氣，甜度剛好，感覺很FRESH-餐牌上牛扒的價錢較坊間的便宜，開初認為品質可能會與價錢掛勾，後來發現我錯了～總括而言，這家餐廳的出

今晚嚟到喺太子新開張嘅 The Steakhaus，店內嘅佈置充滿懷舊復古感，無論係燈光、枱櫈、抑或地磚，四周嘅佈置擺設都好有心思，而且食物嘅質素高，情人節同紀念日嚟就啱晒啦～✨黑毛豬鞍架厚切嘅黑毛豬鞍架肉質滑嫩，充滿肉汁😍主食仲可以加其他配料，有奶油蒜蓉蝦、磅蟹蘆筍等等，我哋就加配埋煎扇貝，同樣新鮮香口。✨滿滿蜆肉蝴蝶粉一上菜就見到好多蜆肉，份量都算好多，而蝴蝶粉嘅汁醬汁夠晒 creamy，鍾意蜆肉嘅仲可以選擇雙倍蜆嘅蝴蝶粉呀～✨鷹嘴豆泥配麵包用咗橄欖油調製嘅鷹嘴豆泥口感鬆軟，好味又有營養，如果有多啲麵包就好啦～✨西班牙油炸鬼Churros係出名嘅西班牙傳統甜品，其實係油炸後嘅麵糰加上肉桂糖粉，入口酥脆鬆化，可以將朱古力醬倒喺油炸鬼上，或者就咁蘸上朱古力醬，都一樣咁好食 🤤✨Green Apple Mojitos✨Cuppaccino今晚我哋仲點咗 Cuppaccino 同 Green Apple Mojitos🍏， Cocktail 以青蘋果為主要嘅材料，加埋薄荷葉同青檸汁等，味道清新之餘仲有少少甜味。

霓虹昏暗的裝飾令人置身於八十年代美式懷舊餐廳，超時代的配搭十分舒服和有氣氛，食物價錢又平，絕對令人回頭！【安格斯Prime有骨肉眼】整整15oz的五成熟肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁的牛肉香氣。搭配一些簡單的調味品有鹽和胡椒的香氣，滿足牛肉愛好者的味蕾。牛肉雖然油膩，有沙律菜中和又可以消滯。【檸檬鹹蛋黃】將鹹蛋黃的鹹味與檸檬的酸味結合在一起，形成了一種獨特的口味體驗。檸檬的酸味能夠平衡鹹蛋黃的濃郁和脂肪感，帶來清新的口感。蛋黃切成粉末狀，搭配牛扒幾特別。【煎扇貝】煎香後，仍有豐富的鮮味和嫩滑的口感，一粒粒彈牙惹味，少少調味已經令人垂涎欲滴。【黑毛豬鞍架】鞍架部位位於豬背部，肉質豐腴而有脂肪，經適當的烹飪後更加香嫩。煎香後有一層香脆的外皮，中間就極致的粉紅。【奶油蒜蓉蝦】奶油蒜蓉蝦將蝦去殼保留尾部，用奶油和蒜蓉炒煮，使蝦肉與奶油和蒜蓉的香味融合在一起。奶油的豐潤口感和蒜蓉的香氣為蝦肉增添了濃郁的風味。【Green Apple Mojitos】以青蘋果為主要原料，搭配薄荷葉、青檸汁和糖漿。青蘋果的酸甜味道和青檸的清新香氣相互輝映，薄荷葉的清涼感則使整個酒飲更加清爽怡人。