板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

Open Now

Now Closed

板神絕對係鐵板燒中嘅表表者 灣仔同埋觀塘都有分店💁🏻‍♀️鐵板燒二人前主要有兩款 $2980 同 $3280貴少少呢一款就會多咗長腳蟹 帶子 我哋想試多啲所以就叫咗$3280呢個套餐.🎈刺身五點刺身就以廚師發板嘅形式 由廚師決定當日新鮮嘅五款刺身肉質鮮甜 都幾新鮮👍評分: 7/10.🎈龍蝦可以話係今晚最好食嘅一樣嘢😋佢嘅醬汁係用蝦膏同埋蝦煮嘅上湯調配而成每一啖都可以食到非常香濃嘅蝦味😍龍蝦肉煮嘅時間剛剛好👍 肉質鮮甜 爽口彈牙評分: 10/10.🎈阿拉斯加長腳蟹腳 煎香左嘅蟹腳再配上蘆筍伴碟再加上少少醬汁 都叫有少少擺盤雖然食材新鮮 但係蟹味就較淡 算係比較失望🥲評分: 5/10. 🎈白鱈魚白鱈魚用香草同牛油煎香 仲配搭咗少少蒜蓉嘅香味如果怕唔夠味嘅話 就可以再加少少鹽同胡椒魚嘅油分比較多 雖然幾香口但就略嫌有少少油膩評分: 7/10.🎈酒煮帶子首先外觀已經非常吸引人 師傅將帶子表面戒花望落去條狀嘅感覺 但係食起上嚟非常厚身佢用咗清酒去煮 雖然調味唔多但反而突顯左帶子嘅鮮味煮嘅時間亦都係剛剛好 係半熟嘅狀態👍評分: 8/10.🎈薄燒和牛係燒之前師傅仲會俾你望一望和牛上面嘅雪花😍 未煮都已

觀塘區近期不斷翻新，四周圍都開左好多間高級既餐廳。雖然有啲開左係工業區附近，但可能租金平啲所以成本可以放返落食物度。前晚約左朋友係佢公司附近食飯，搵左呢間叫【板神】既日本餐廳。門口望落去間餐廳感覺好高檔，行埋去睇下個餐牌價錢又okay喎，於是就入左去餐廳既裝修100%日式料理風格，簡樸整潔，沒有多餘既裝飾，俾人一種井井有條、一塵不染既感覺。餐廳分兩款座位：鐵板燒房、壽司Bar枱。朋友想食鐵板燒，一坐低侍應已經幫我地將大褸掛在旁邊的企身衣架上，避免沾到油煙，十分貼心鐵板燒既食物選擇有很多，套餐有平有貴。比較抵食既有2人套餐$800~$900左右，平均每人唔洗$500。以呢個級數既餐廳，有齊專人廚師同侍應招待，一啲都唔算貴。我同朋友就揀左個貴少少既活龍蝦A5和牛套餐點好餐後侍應好快就上左個前菜同沙律。沙律酸酸地十分開胃。食到差唔多既時候今晚既主角就黎啦~有請【活龍蝦】當廚師拎隻龍蝦海鮮盤上黎果下好震撼，隻龍蝦好大隻，仲要超生猛~廚師放隻龍蝦上鐵板度煎果陣隻龍蝦仲郁緊好快成間房都充滿著煎海鮮既香味。廚師將龍蝦膏煎香後淋在龍蝦肉上面，睇到我地流晒口水龍蝦肉質彈牙結實。廚師冇落太多的調味料烹調，

難得可以放下兩隻小魔怪同老婆去撐枱腳，食返餐好嘢！觀塘呢間板神鐵板燒，真係唔試唔知咁抵食，鐵板燒竟然可以低至四、五百蚊有交易？仲有鮑魚送？不過應承老婆食好嘢，所以我哋揀左個$2280的二人餐，享受一下！店內有幾間房，私隱度高，我們被安排坐進其中一間，師傅招呼緊同房的其他客人時，我哋先食個沙律，有個生菜、紅腰豆、紅蘿蔔絲等，加上醋汁都好開胃，另外仲有個前菜係兩塊青瓜加個魚醬，幾特別。跟住店員已經將我哋今晚嘅食材端上爐邊，睇落好新鮮，好正啊！個餐本身可以揀龍蝦或者鮑魚，我哋揀咗前者，隻龍蝦係我地面前仲郁郁下啲觸鬚，真係新鮮活龍蝦呢！師傅將龍蝦放上鐵板燒熟，看着牠由綠色變橙色，師傅再以純熟的手勢起肉，然後把龍蝦殼拿去煲湯，而龍蝦膏都不會浪費，加小小汁煮完連龍蝦肉一起吃，肉質彈牙，啲膏好香好味，非常欣賞。接下來就是銀雪魚，魚皮煎得香脆，魚油夠香，肉質細嫩，令人齒頰留香。第三個重頭戲就是鵝肝，非常大塊，香氣十足，咬落仍然有肉汁成功鎖住，配以麵包減少油膩感，相當出色。然後就有A5日本宮崎和牛薄燒，師傅把薄切和牛兩面快速烘熟，同時炒乾蒜片和蔥花，最後用和牛把蒜片蔥花包好並用麵包上碟，食落相當香