Chueca

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中環歌賦街上不難找到特色餐廳今次想跟大家介紹一間出色而性價比高的西班牙餐廳@chueca.hk 門面用色突出鮮明 對外座位甚有氣氛跟友人來到 嚐了這裡的 𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 $380/位•包括以下5款西班牙小食⭐️Chef's Rusa ⭐️Tuna Tartare⭐️Padrón Peppers (V) ⭐️Croquettes⭐️Sobrasada Bikini•主食我們分別選了⭐️Truffled Angus Beef Cheek⭐️Alaskan Halibut⁠•一個Lunch可嚐到5款西班牙小食每款味道都不錯 而且賣相擺盤吸引個人最喜歡的就是 Chef's Rusa ❤️三文魚籽舖得滿滿 已經好吸睛 ⁠下面是將薯仔沙律 吞拿魚 蛋黃醬混成的配上多士吃很不錯 而且份量相當不俗服務員跟我們添了一碟小多士 真的吃過不停而其他的小食都各有特色 食物水準不俗•主食方面擺盤精美 製作用心安格斯牛頰肉 肉質製得軟腍而且入味 配上松露片 牛肉汁一併吃 牛味更顯香濃肉質嫰滑的比目魚放在香滑的特製濃汁中與青豆一併吃 都相當匹配 😋😋連不愛青豆的朋友也讚味道有別於一般製法•整體

這間於西班牙餐廳近著上環站，門外鮮藍色的裝修非常吸晴，店內的裝修也充滿美感，是聚會和慶祝的好地方。早前週末吃過Brunch的質素相當不錯，最近推出了全新的午市套餐，包括五款小食、一款主食以及瑞典Nordaq水。LUNCH EXPERIENCE - $380 PER PERSON小食方面Chef's Rusa鋪滿一粒粒爽脆鮮甜的三文魚籽，下面是綿密的蛋黃醬薯仔沙律，有少少吞拿魚肉香，放在薄脆的多士上好減膩。Padrón Peppers傳統的西班牙菜，以橄欖油炸軟的帕德龍青椒，有少少清新的海鹽，入口不辣不油膩。Croquetas同樣傳統的西班牙可樂餅，有點像薯餅但質感更加綿密柔軟，有濃郁的松露蘑菇味，外脆內軟。Tuna Tartare吞拿魚塔塔放滿一粒粒角切吞拿魚，魚味濃郁，更有綿密的牛油果蓉、爽口的海藻和三文魚籽。Sobrasada Bikini香脆的烤三文治兩邊塗上香滑的牛油，再夾著西班牙辣香腸和芝士。 主食方面Alaskan Halibut +$20阿拉斯加大比目魚的肉質甜而細膩，多汁而有韌性的雪白魚肉，肉多刺少幾近啖啖嫩滑的肉，蘸上濃稠的龍蝦莎莎提鮮，更有少少龍蝦肉和少少蒸西蘭花。

星期二同朋友黎Chueca食lunch。Lunch menu $380，每人包五款Tapas同一個Main course，我地再另加錢要甜品同cocktail。Chef’s Rusa薯仔沙律上面鋪滿三文魚籽，配以脆餅，唔好以為細細兜，食晒都幾飽。Tuna Tartare細細件既撻餡有吞拿魚粒加三文魚籽，口腔內全係肥美既口感。Croquettes炸得好香脆，釀住軟綿綿既餡料。Padròn Peppers青椒仔整得幾易入口，唔太有苦澀味。Sabrasada Bikini多士夠脆，夾住西班牙辣香腸同芝士，搽左層牛油，味道有啲甜甜地，好惹味。Alaskan Halibut比目魚要加$20，魚肉非常軟滑，而且有鮮味，好食。Truffled Angus Beef Cheek落左好多松露片，牛面頰亦煮得夠軟腍，唔錯。Basque Style Cheesecake甜品要加$30，巴斯克芝士蛋糕中心係半溶狀態，芝士味濃，正。Coconut and Fresh Berries呢個第一次食，椰子味忌廉打得非常輕盈，覆蓋份量頗多既紅莓，完全無負擔。飲品各$160叫左Chueca Gin Tonic同Crazy