磅太太 (Closed)

之前在上環工作，經過磅太太好幾次都被配匙舖的門面吸引著，再加上看過不少人在這裡打過卡，一直都想試一下。這晚去完旅行回來終於約到好姐妹去飲杯野！我們各自點了賣相較特別的cocktail，和點了些串燒和主菜來渡過我們的Girls Night。Bridge of Love - 這杯signature cocktail已看過不少人為它而打卡，用上我們古式的茶杯，酸中帶苦，但上面的食用花非常吸睛，實在不能不點來打卡。Silk Road sour - 這款Cocktail以小船作器皿，在旁邊更放上話梅，口感偏酸，比第一杯易入口。Crispy Unagi - 這道脆烤鰻魚是用上日本燒鰻，上面灑上了鹹蛋黃魚皮碎和紫茶，使口感更有層次，軟滑跟香脆之間豐富了舌尖，不會像平日吃鰻魚般單調，推介！Sticky Coffee Pork Belly - 這道Pork Belly是以越南咖啡醃過再燒，配以韓式醬汁更加滾味。雖然個人認為肥肉偏多，但偶爾放肆一下也不過份。Wok-Fried Frog Legs - 炒田雞腿肉是用香港大排檔大火的方式去炒，所以很快能鎖住肉汁，吃的時候能保存肉的質感。Smoked Pige

平時好少去西環嗰頭，今次係朋友帶我去試下呢間餐廳，位置唔算特別易搵，但其實都唔係離地鐵站好遠，行5/6分鐘就到。喺出面睇唔覺得係間餐廳，反而有啲似鎖匙鋪，裝修得幾特別幾懷舊！裏面唔算好大，左邊係吧枱，右邊放餐檯。唔算闊落，但都唔會太逼。佢地分別有野食同野飲嘅餐牌，選擇都算多~ 有唔少特色cocktails可以揀。Sticky Coffee Pork Belly - $38豬肉串燒得岩岩好，外面有小小酥脆，但係仲可以鎖到啲點肉汁，肉質依然好嫩。另外，為左增加口感，佢地加左啲米通，幾特別。不過呢雖然係coffee pork, 但係咖啡味就唔係好出啦。Crispy Unagi - $48呢個鰻魚真係幾高質，有驚喜！上菜嘅時候已經香氣洋溢，鰻魚相當柔軟，淋上的醬汁甜而不膩，加埋上面鋪滿嘅紫菜碎同鹹蛋黃魚皮，口感更加豐富！Ma-la Fried Wings - $88聽職員講麻辣雞翼唔係用麵粉炸嘅，為左更加好咁鎖好啲肉汁，就改用左牛奶去炸。食落皮好脆，加埋啲炸蔥，又香又辣🤓 不過價錢上就有小小貴。King Prawn “Hot Mei” Sticky Rice - $228糯米飯入面加左乾海味，

十分喜歡中上環，以及蘇豪區的小巷。每次走過，都有意想不到的驚喜。假日到處遊蕩，途經磅街，發現一間十分懷舊的配匙專門店。與朋友在門外大拍合照之際，突然有人推門而出，忽爾驚覺這裡原來是一家餐廳，門口帶點隱蔽，而橫匾「磅太太」原來是其名字。後來經過再補拍的照片可看到，原來中間亦有扇「窗」。磅太太與丈夫李世華的名字，就大大的掛在外，非常顯眼。神秘的入口，吸引了我們內進。起初猜想這裡定是一家酒吧，沒想到餐點也不少，正好肚餓，吃飯、喝酒雙重滿足。不過平日晚上七時，有小酌兩杯的，亦有正式用餐的客人，餐廳內環境、氣氛也很舒服。作為bar and restaurant，當然要推薦酒品，多款自家獨特配方的Signature Cocktail任君選擇。Open sesame ($130)，經理見我們點這道雞尾酒，特意來作解說，原來把Gin與芝麻油混合，再用冷製過程把油脂分隔開，盡得麻油香氣。並不是頭一次喝到Cocktail「以油入酒」，口感卻毫不油膩。甜甜的Tanqueray Gin，對女生來說也很容易入口。Delicate dance of Geisha ($120)，賣相特別，用上櫻花茶泡製。同樣地配上