Trattoria Kagawa by Mihara (Closed)

灣仔浪漫調日本菜西餐吧🥕Fettucine Uni Carbonara$278面上放左海膽，成個汁都好creamy又重海膽味，用左好足粉既海膽整成醬汁，又好掛汁意粉好正。🥕White Bolognese Pasta$178溫泉蛋整得好好，一切開心都軟了，拌上肉醬意粉一齊食好正，肉醬中都散發出微微既蒜香，成件事好惹味。🥕Fettucine Ox Tongue Ragu$178味道適中不會太濃，牛舌易咬入味，整體又不會太過鹹。🥕Fried Cuttlefish$128一枱上熱辣滋滋聲，食落非常爽口又彈牙，仲有好香甜既洋蔥。🥕Earl Grey Cold Brew$68🥕'ice cream' Hojicha$68兩款飲品都係冇咖啡因，甘樣夜晚飲都不會害怕睡不著，而且都係有氣泡既，茶味都好香下。🥕Homemade Japan Gelato$48都係店家自家製的，明顯見到有雲呢拿籽，雪糕質地好香滑，味道適中不會太甜。🥕Matcha Creme Brulee$68燉蛋好香滑重蛋味，又有微微既抹茶香幾好，表面既焦糖燒得好香脆甜甜的。🥕Tiramisu$68店家自家製非傳統的，因為表面撒上咖啡粉，中

最近去咗灣仔呢間環境好浪漫嘅餐廳 -- Trattoria Kagawa by Mihara，燈光充滿情調，主打西日 fusion 菜式，店內設有Bar枱同鐵板燒座位，我地就坐近窗口位，植物佈置都好岩打卡🪴 我地先叫咗➡️”Mussels in White Wine Broth”，青口有大有細，肉質鮮嫩彈牙，而白酒同蒜蓉湯底令味道更加濃郁香濃，好開胃又有啲酒香，好岩同朋友一齊分享~跟住點咗➡️”Fettucine uni carbonara"，海膽卡邦尼意大利寬麵好有驚喜！海膽嘅鮮甜味道同卡邦尼醬揉合得好好，意大利寬麵好掛汁，每啖都充滿海膽嘅香濃味道，果然係招牌菜，超推薦😍😍主食仲點咗➡️”Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto"，黑松露味道好香濃，鵝肝煎香咗面層，有焦脆感，鰻魚就有少量細骨，但肉質都嫩身，Risotto都煮得好出口，煙韌有咬口，口感好豐富👍🏻👍🏻小食點咗➡️”Baked Wagyu Beef Cheek"，焗和牛牛面頰，牛面頰經過焗爆煮熟，肉質嫩滑入味，每一啖都飽滿多汁。仲有焗多士配埋濃郁醬汁同芝士蘑菇一齊食，肉香味同口感好正！🔹Mu

呢間餐廳-- Trattoria Kagawa by Mihara 環境好浪漫，燈光昏暗得黎有情調，主打意日 fusion 菜式，仲有bar枱可以睇住師傅整鐵板燒😃🔸Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto ($208)鵝肝好厚肉，煎到兩邊焦脆香甜，加埋鰻魚嘅肥美，不過就有少少細骨，而Risotto飯粒粒粒分明又好煙韌，沾滿醬汁，食落好香口👍🏻🔸Fettucine Uni Carbonara ($258)寬條意粉好煙韌有咬口，重點海膽好香濃鮮甜，每啖都好掛汁，勁creamy!🔹Mussels in White Wine Broth ($158)青口冇腥味好新鮮，仲要好肥美，配上白酒同蒜蓉醬汁更加提鮮!📍Trattoria Kagawa by Mihara - 地址：灣仔船街18號地下4號舖

呢間喺灣仔嘅餐廳主打西日fusion菜式 好特別✨吧枱位仲可以睇住廚師喺鐵板即煮野食添👨🏻‍🍳.📌WEEKEND BRUNCH $288/1假日套餐超抵食 有六款前菜任食 一定夠飽肚🙌🏻.➿STARTER (All You Can Eat)1️⃣Chicken Karaage炸漿混入香草 炸皮比平時唐揚炸雞更薄脆香口 肉質好嫩滑 帶點油脂香🍗.2️⃣French Onion Soup每碗都有好多洋蔥絲 超足料 但鹹左少少🧅配左一小塊焗芝士香草吐司 整體偏重口味🧀️.3️⃣Mussels in White Wine Broth青口好有驚喜 冇腥味 勁大隻厚肉 中間位好似生蠔咁creamy肥美 配上白酒香蒜汁 好好食 推介🦪.4️⃣Cauliflower Tempura好少見椰菜花天婦羅 薄薄一層香脆炸皮 包裹住爽脆鮮甜菜花 點埋車打芝士醬 正🧀️🥦.5️⃣Fried Cuttlefish墨魚好出色 口感爽彈得嚟唔會好韌 加入大量蒜粒同洋蔥爆炒 香口惹味🧄🧅🦑.➿MAIN COURSE1️⃣Black Truffle, Unagi & Foie Gras RisottoRisotto飯粒煙韌粒粒分明 沾滿醬汁 好cr

🇭🇰Trattoria Kagawa by Mihara·Weekend Brunch $288 l Free-Flow Champagne +$388我哋禮拜日黎左呢度嘆個champagne brunch🥂佢呢度前菜係任食既 不過最正都係啲香檳 而且強烈推薦大家揀坐吧檯 咁就可以一路望住廚師係前面整鐵板燒 好賞心悅目🧑🏻‍🍳尤其係我哋嗰日既廚師kotaro san笑得超靚 而且好搞笑 我地食得超開心🥳🥳·Fried Cuttlefish l Mussels in White Wine Broth l Chicken Karaage l French Onion Soup l Cauliflower Tempura我自己就覺得佢個墨魚最好食 佢呢個係超級厚切 食落口感好好 配埋佢個燒汁好惹味🦑而且佢樓下啲洋蔥都好甜🧅之後佢個青口都勁新鮮 食落好juicy😎😎個炸雞都唔錯既 不過佢呢個就真係比較炸 食落有啲熱氣 但係我超鐘意佢隔離個辣醬 佢呢個食落有少少似XO醬 唔會太辣但係好惹味🌶️之後佢個洋蔥湯就係日式清清地個種湯黎既 個椰菜花天婦羅個炸皮都薄嘅 但係我自己覺得佢個椰菜花本體偏濕少少

今日同朋友去船街搵食見到一間好有氣氛既餐廳有室內外位置朋友叫左杯紅酒 $88Capel Vale Regional Series, CabernetSauvignon, Margaret River, Australia 2020/21Squid Tempura $88份量適中 炸皮好薄Squid 爽口配埋特製嘅鹽 同沙律醬更加好味Fried Cuttlefish $98見到有個圖案Cooked by Teppan 原來真係有師傅在bar 枱位置即炒架😍有機會欣賞到師傅既功架墨魚用鐵板熱辣辣咁上枱店員話原來係餐廳既招牌菜好多客人都會叫架用特製既燒汁加入洋蔥炒出黎真係特別惹味Baked Wagyu Beef Cheek $128都幾大嚿嘅澳洲和牛牛味好濃 肉質較淋身加埋蘑菇同埋芝士配埋薄脆一齊食好正最後嘅重頭戲就係Fettucine Uni Carbonara $258用上咗飛機空運過嚟嘅北海道海膽鮮味十足加埋用海膽做嘅忌廉醬汁意大利闊條麵比較有咬口好refreshing 😍餐廳氣氛幾好播住輕音樂我可以現場欣賞啲廚師喺度煮餸香氣四溢真係好有聽覺視覺味覺嘅享受

最近同男朋友去咗灣仔船街嘅Trattoria Kagawa by Mihara 食Weekend Brunch 呢度環境好舒服💚人均HKD288可以任食6款前菜真係超抵 啱晒大食嘅朋友😆😆 不過我同男朋友嗰日唔算好肚餓 所以淨係試咗其中三款～✦ Baked Cheese Beef Tripe in Tomato Sauce牛肚口感非常軟腍！！平時好少食內臟嘅我都覺得好好食😋 整體好香蕃茄同埋芝士味 仲有流心半熟蛋漿同鬆軟麵包～好睇又好食✦ French Onion Soup洋蔥湯好香甜🧅 紅色碗仔顏色鮮艷賣相吸引❤️仲有配上芝士嘅蒜蓉包～好正✦ Mussels in White Wine Broth青口份量估唔到會咁多！仲可以任叫真係性價比超高😳 而且青口隻隻都好肥美 配埋香草白酒好夾～🖤大部份主菜都唔洗加錢 不過見到壽喜燒同埋海膽意粉咁吸引忍唔住加錢試🤣 但我覺得值得～～✦ Sukiyaki Sirloin Roll +HKD50好好食嘅壽喜燒風和牛西冷卷🥰 入口甜甜地咁仲好香芝士味🧀 另外仲有蘿蔔同埋牛蒡絲口感好豐富！而且牛油蒜蓉都好好食🧈✦ Fettucine Uni Carbon

🔅灣仔前菜任食高質Weekend Brunch🇮🇹 x  🇯🇵 𝓘𝓽𝓪𝓵𝓲𝓪𝓷 𝓙𝓪𝓹𝓪𝓷𝓮𝓼𝓮 𝓯𝓾𝓼𝓲𝓸𝓷颱風過後去Brunch一下🥂位於灣仔船街的Trattoria Kagawa係意大利日本的fusion菜👨‍🍳👩‍🍳淡綠色的門面配上室內木色沉穩舒服的空間，餐牌都係英文日文呢(๑•ี_เ•ี๑)剛好識日文覺得英文日文餐牌意思少少不同，店員都係好nice的外國人可以英文落單同問餐單內容✨️✼••┈┈┈┈••••┈┈┈┈••✼ Weekend Brunch ブランチ🕐12:00pm - 4:00pm /120minBrunch最吸引就係可以$288任食6款前菜😎🤣係任意添喲!!我地食完一批，店員都熱情問我地要唔要加多幾次，我地細食就無再叫啦🔅🥓Baked Cheese Beef Tripe in Tomato Sauce トリッパのトマトソース煮込み前菜之中最推介係牛肚 ｵｽｽﾒ(*¯︶¯*)熱辣辣的鐵盤裏面都係軟軟的牛肚，番茄食得出係天然的但都夠風味🍅配上半熟蛋漿🥚✨️點鬆軟麵包好夾～🧅French Onion Soupチョリソーのオニオングラタンスープ洋蔥煮左好所以係全透明同軟甜，配上一

放工後諗住去灣仔chill下，同事介紹呢間幾特別嘅日x西fusion～ps 想去記得book位❣️餐廳有a lar carte亦都有鐵板燒menu option，想簡單/ 奢華d 都ok❣️食食下仲見到鐵板燒師傅用🥚表演，幾特別🤣❣️個人推介Fettucine uni carbonara ，一吃難忘✨Fettucine uni carbonara $258 （推介❤️）- 鋪滿北海道海膽，難得嘅係海膽超鮮甜 creamy😋配埋撈上creamy香口嘅彈口手工意粉，texture好rich！- 特別鍾意啖啖意粉加海膽，鮮甜有層次✨Cauliflower Tempura $78- 估唔到咁精緻，會附上迷你芝士火鍋，cauliflower沾上薄薄天婦羅炸皮，點熱溶芝士一齊食，令味道昇華🐟seasonal seafood carpaccio$148- 薄薄嘅刺身片加上lemon 提鮮，油甘魚刺身滿滿油脂香，建議再點上青醬食食食下見到廚師用🥚表演，幾特別！真係氣氛、食物都幾好嘅餐廳🍽️🥂

𓄵 𓄵灣仔船街有一家非常有氣氛的意式小館 Trattoria Kagawa by Mihara，室內戶外座位都有。有品位的裝修，主打意日fusion菜式。昏黃的燈光配上輕音樂，挑了靠窗的二人桌，先來一杯白酒，宛如意大利小餐館的氛圍。𓂁 Fettucine Uni Carbonara $258必點招牌菜！意麵彈牙掛汁，海膽汁偏鹹香惹味，配合起來更突顯海膽的鮮甜。無可挑剔。𓂁 Baked cheese and beef tripe in tomato sauce $98私心推介。燉牛肚是非常著名的意大利菜，偏偏在香港不常見。今次有機會吃到當然立刻點菜。燉得軟腍的牛肚加上惹味芝士，香氣撲鼻。還附上麵包蘸點茄汁，開胃得一口接一口吃光！𓂁 Mussels in white wine broth $158一看見白酒忌廉汁青口，我便毫無抵抗力。這裡份量算多，一大鍋的，而且青口鮮甜無腥味，很好吃。𓂁 Matcha crème brûlée $68抹茶 crème brûlée 比平常的 crème brûlée 甜度降了一點，還多了一點茶香，反正就對我口味。𓂁 Chandonnay $78/杯Chan

上星期五同同事過咗灣仔食嘢吹水，同事介紹咗我哋去呢間意日fusion餐廳，入面除咗有西餐食之外，仲有日式鐵板燒，呢種crossover真係令我大開眼界😆 而佢嘅環境都好靚下，有唔少綠色植物遍佈喺餐廳，入到去即刻有種好relaxing嘅感覺😌首先嗌咗個白酒煮青口做前菜，一上到嚟就聞到好香白酒味，青口份量算多，肉質爽口新鮮，點上有蒜香嘅白酒汁一齊食，白酒青口幾時都咁搭🤭主食方面，我哋嗌咗呢度嘅名物——海膽意粉👀 估唔到又幾有驚喜，意粉煮到剛好，al dente嘅質感，再配上超級濃郁嘅海膽cream sauce，同埋面頭甘甘甜甜嘅海膽，好食到停唔到口😋 如果份量再多返少少就更好。另外，再嗌咗牛舌意粉，牛舌係以慢煮形式製成，食落非常軟腍☺️ 仲切到細細粒，方便進食，意粉同樣al dente，而個sauce充滿洋蔥嘅香味，都幾唔錯！最後，我哋嗌多咗個海鮮湯，有唔同嘅chef recommended海鮮，包括大大粒帶子、煎鱈魚、青口、蜆同蝦，每種海鮮都好新鮮😌 而個湯都好特別，係以羅勒、蕃茄乾同埋日本香川橄欖製成，配住咁多海鮮，特別有鮮味！同你一齊搵更多好嘢食😋