Enchanté

Open Now

Now Closed

🥰上次食完法國菜又想再食過畢竟未咁快plan住去法國唯有係香港食住過下癮🙈😂🥖Bread Set野食未到送上餐前包有3款麵包 熱熱的🔥每款包包都好脆身😆😆❣️Iberico Ham $230帶有ham個份鹹香味 同時又唔會過鹹😎淨係食ham可能會有覺得有啲膩好在配上無花果同哈密瓜🍈❣️Tuna Tartare with Lobster gelatine $195呑拿魚量都比我想像中多😳仲加入少量魚子醬⚫️帶少口感當我地以為唔見左龍蝦嘅時候原來龍蝦肉隱藏係啫喱入面🦞❣️French onion soup $89 面層係由2種芝士再加麵包而成🧀🍞其寶一向對洋蔥我都不太好🥺但正正因為洋蔥煮到好淋身 就算食幾多口感都係不錯👍🏼👍🏼所以我都飲返幾啖 食返幾啖❣️Black Truffle Penne $235食黑松露通常都係食意粉多今次竟然有長通粉🤔難得難得真係啖啖黑松露香味就算我地影左一陣都仲係好creamy🤭🤭❣️Grilled Australia Baby Lamb Rack $435平時食牛食開半成熟 所以今次食羊都叫左🐏🥲切開左見到咁生真係有啲嚇親 但又真係無俾我嗌錯 半成係好正軟韌度都係勁岩岩好

今年第一個八號風球就在放大假時掛上，心情郁悶。興幸也在四點前下波，能如期出席今晚期待的一餐。位於尖沙咀金巴利道的Enchante，分置十分便利。據餐廳經理Joey 告知﹐他們僅僅開業了一個多月﹐我們真是身先士卒呀~餐廳裝潢是洞穴風格﹐一進去就有條變色棋子樓梯作打卡位﹐再看就是開放式蠔吧及風乾火腿裝置。因為有訂位﹐被安排到靠牆沙發位﹐自成一角。雖然是新開的﹐但晚點也差不多座滿，必須訂位確保不用等啦~🌀先來點餐前麵包﹐三款選擇﹐再配上一樽sparkling water  ﹐  一洗悶熱感。🌀Iberico ham $230餐廳選用48個月黑毛豬，即叫即切，所以吧台的不是裝飾呀~~此款個人喜歡單獨吃，味道不會偏咸，欣賞火腿一點都不乾，口腔充滿油香味。如果怕油膩感，配上蜜瓜一同咀嚼更清新。🌀Beer carpaccio $175身為野人的我﹐很喜歡吃生東西﹐牛肉他他就是我最愛之一。不過這家沒有，反而有未吃過的牛肉薄切。侍應建議把肉卷上沙律菜及柚子醋爆珠吃。另外﹐芝士碎及花生碎令味道及口感更為提昇。🌀Smoked eel & smoked salmon salad $155此沙律兩位食用剛好。煙

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 Enchanté 💥大隻仔今次介紹一間新開餐廳，地點極之方便，尖沙咀核心地段，喺美麗華商場附近，餐廳裝修好特別，設計成森林山洞，門口入口位置，仲有個打卡位，放左好大隻國際象棋棋子。餐廳座位有室內、室外，環境舒適，係約朋友食飯或者飲嘢傾偈既好選擇。3-7pm 係happy hour時段，飲品做特價，而且食物非常高質，不單止擺盤靚，仲好好食，尤其是黑毛豬梅頭肉、黑松露長通粉、生牛肉，必食推介。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 Free Bread & Sparkling Water $20坐低之後，店員就會送上menu 同埋介紹今日廚師精選，之後就會送上免費麵包同埋Sparkling Water。Free Bread 一共有3款，包括法包、ciabatta、nut bread。大隻仔最鍾意就係ciabatta，麵包夠鬆軟，配上牛油好好食。Sparkling Water 係要收費的，只係$20/位，比起其他餐廳收$100 支，真係好抵，而

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗尖沙咀調查呢間法國餐廳，餐廳裝修到好似個岩洞咁，配合柔和嘅燈光，好有氣氛同格調，店員服務周到，會不時幫忙加水同換餐具，亦會細心講解食材🥖Free Bread📸表示用餐前奉送幾款麵包以供享用，有法包，白麵包同五穀包🙋🏻‍♂️表示啲麵包熱焫焫，法包脆口，白麵包夠軟熟， 五穀包食起上嚟有一粒粒縠物，口感特別，麵包搽上牛油味道更加香口🐖Iberico Ham $230📸表示iberico ham鋪滿成隻碟，中間放咗哈密瓜，仲有沙律菜同無花果點綴，擺盤好吸引🙋🏻‍♂️表示個西班牙iberico ham風乾期為48個月，食落好有鹹香同脂香，配上哈密瓜一齊，更加突出味道🥩Beef Carpaccio $175📸表示個Beef Carpaccio同樣鋪滿隻碟，配上加咗欖欖油嘅沙律菜，nuts同柚子醋珠，賣相好靚🙋🏻‍♂️表示個生牛肉食落軟腍，另外一粒粒好似三文魚籽其實係柚子醋珠，食落口感同三文魚籽一樣，配埋沙律菜同nuts一齊食更加提升味道層次🥗Smoked Eel and Smoked Salmon Salad $155📸表示個沙律有挪威煙三文魚同法國煙鱔，加上三文魚籽，火箭菜，西

🏡Enchanté (尖沙咀)📍尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地舖💁🏻‍♀️尖沙咀諾士佛台附近開咗間新餐廳，主打法國菜🇫🇷，路過一定會見過，因為佢有條十分打卡嘅樓梯♟️！好多路人行過都會係門口影入去🤭🚪門口有一排位置以酒吧形式設計🍷🥂🍹，而入去到就好似入咗個冰洞穴咁🧊，燈光仲會隨時間變色🚨。🧑🏻經理Joey 好好咁為我地安排咗個半圓sofa位🛋️，所以整個體驗都即時加咗分！🎖️我地坐果個位置有個超巨型嘅Culti 香薰🪭，全晚都沉浸於果種香氣當中，搞到我都想擺番個係屋企提升格調！🪄🛋️成個餐廳只有兩個半圓sofa位，所以如果餐飯係為咗慶祝/慶生🎊就記得要先book定位，仲要指明要安排sofa位啦！體驗值真係會即時倍加🤫📓餐廳暫時都只有a la crate 餐牌，未有套餐menu！💰💰不過價錢都算經濟，所以自己散叫砌一個 full set dinner 出黎都未算太貴！ 🤔🔅Appetizers 🔹Iberico Ham (48 months) $23048 個月嘅西班牙黑毛豬風乾火腿！過往都只係食過最耐36 個月，48 個月都係第一次！質感係比較一般18 個月果啲比較挺身紮實，食橡果長大嘅

都好一段時間冇食過fine dining，為咗慶祝拍拖第2,762日🤓，去咗一間新開嘅西餐廳「Enchanté」，品嚐咗一餐非常有質素嘅晚餐！🥰「Enchanté」位於尖沙咀金巴利道的MW Plaza地鋪，裝潢非常有心思和充滿格調，一入門口就見到一個非常signature的假樓梯，玻璃鏡襯托上漸變顏色的樓梯級，絕對是打卡位。入內是洞穴裝潢偏暗的環境中加上漸變的射燈，加上白色粗糙不規則的牆身，彷如處身於法國酒莊，好有氣氛。另外值得一提是餐廳的主廚，是由一位富有超過20年經驗的華藉廚師，曾主理過多間法國餐廳。無論是菜式、食物配搭、擺盤都經過精心安排，絕對是非常有份量能夠提供高質素的美食。這次用餐體驗絕對有驚喜，無論在餐廳裝潢、服務，以至最重要的食材和味道，都是非常有水準的，非常推薦作為週年紀念/生日的日子來慶祝，品嚐高質美食。職員會先呈上一籃熱騰騰的麵包🥖和牛油，有3款麵包，軟熟香脆，品質我覺比Brickhouse的酸種麵包更好，個人表示非常滿意👍🏻。其實食fine dining，光是看麵包的質素，就已經可以推斷餐廳的質素大概在甚麼位置。🥗Appetizers🥓Iberico Ham (4

尖沙咀· 洞穴風法式浪漫微醺醉人夜Enchanté📍尖沙咀加連威老道27-27A號嘉榮大廈地下及1樓➰好歌推介「能重做，時光只需倒流一句話，就足夠。」.#時光倒流一句話  #林家謙➰朋友最近即將生日，決定找一間特別的餐廳與她慶祝，今次到訪的餐廳位於The One附近約3分鐘路程，地點非常方便，到訪這間餐廳的主因是被餐廳裝潢佈置所吸引，餐廳分成半開放式室外室內設計，進入餐廳視線首先被一條擺滿西洋棋的樓梯所吸引，望到盡頭原來有面鏡倒影，打卡度十足，而且餐廳內籠佈置猶如旅遊土耳奇時的特色洞穴餐廳，彷真度甚高，而且燈光亦會漸變轉化不同霞虹光，情調一流。.經理Joey熱情招呼我們就座後，亦介紹了餐廳的特色，主打美食與不同美酒的結合，有半開放式海鮮冰鎮吧枱供應新鮮生蠔及設有酒櫃供應不同調酒等。➰➿Appetizer𖥕Bread Set  ⭐️4/5⭐️入座後每枱客人均會附送的麵包籃，新鮮即焗，特別喜歡Sour bread配上牛油很是滋味。.𖥕Iberico Ham 💲230 ⭐️4.3/5⭐️每道菜式上菜時侍應及經理都會介紹食材與及更換餐具，服務非常貼心，值得一讚。首先第一道頭盤是經理非常推介的48個月風