New Punjab Club

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Keema Pau🌟🌟Off menu 但係signature dish🤔🤣好好食😋包超級鬆軟又重牛油香，但又唔會濕淋淋🙈羊肉嘅羊味唔重，加埋脆薯條口感好正Tandoori CobiaSeasoning 做得好好👍係好有層次嘅咸+spice但烤得有啲乾😢唔係好多汁，少少浪費左條魚🙈Karahi murgh有少少但蕃茄味唔係重Waiter 話呢個係比butter chicken 辣啲所以揀咗，但其實都唔係好辣只係吊下味我估butter chicken 會啱我口味多啲，因為應該會creamy 啲Butter naan望到都知偏油😂但係好食嘅，外面tensile 入面fluffy但去到飯後環節就有啲失望😢😢Masala chai🌚Imp mark 一度跌到唔合格，感覺仲差過啲cafe係一杯甜又稀嘅港式奶茶加左少少spice😢😢😢真心無諗過咁差Banana Sticky toffee pudding with popcorn gelato分開一般，但雪糕同pudding 一啖過就好食😋但otherwise 我覺得係expect 到嘅味道，加上個人唔鐘意佢嘅蛋糕texture (even mor

一直都想試既印度餐🇮🇳～New Punjab Culub！很直接的！小編是衝著Keema Pau而來～今日又同大定介係一下神秘既印度菜Samosa Chaat打破左我對Samosa既傳統印象~咖哩角一向印象都係卜卜脆～估唔到呢到既samosa有醬汁成碟既紅紅綠綠非常漂亮～個醬汁酸酸甜甜味道選都唔錯！Keema Pau我最期待既畫面出現了！咖啡羊肉碎加上脆脆既幼薯條～配埋用牛奶烘到香噴噴已牛奶餐包～三樣既加埋味道真係一絕！咖哩羊肉一d酥味都無～搽落牛奶包上面加埋脆脆既既幼薯條～口感味道都更加提升😋Tandoori Gobhi印度烤鱺魚鱺魚又名懵仔魚🐟鱺魚非常厚肉非常適合做烤焗～烤完出來既鱺魚皮香脆而焦香～肉質嫩口多汁而且非常扎實而有彈性～Butter Naan牛油印度烤餅烤餅有餐廳既logo有～烤餅都做行唔錯味道都唔差但食造完美既牛奶餐包後呢個就有小小失色了😂

我是很喜歡吃印度菜的，不同香料混在一起而得出一盆美食，實在是一門藝術！今次來了中環米芝蓮一星餐廳New Punjab Club試一試。店名是根據一個真實的英殖時代印度social club命名，內裡裝修也是按那個時代的去設計，所以一進門，便好似去了另一空間般。午餐時段來到，訂了枱所以不用等位。先叫了很出名的 Keema Pau($188)，牛奶麵包烘得金黃而且鬆軟，就咁食已經滿滿牛油香，沾上碎羊肉醬，配上面頭一條條的炸薯仔，一啖食落去，係多層次的口感。放心，羊肉不會羶，想再刺激啲，可以配上碎洋蔥或咬一小口辣椒來吃，又是另一種風味。Mughal Room Makhani ($248)，即係一般所知的butter chicken，呢度用上三黃雞去煮，雞肉嫰滑一啲都唔鞋口；醬汁細滑，相信落咗唔少牛油，加上焦糖洋蔥、蕃茄等材料煮成，上枱時香氣撲鼻，搭配埋Garlic naan一齊食實在係絕配，最終食到一滴都無淨。另外仲叫咗個烤羊架MASALEWALI CHANP，價錢不得了，要$738，但我哋鍾意食羊，所以都係叫咗。上枱見到兩大枝羊架喺度，size一啲都唔細，店員會幫手再切開，令二變四。羊肉烤

米芝蓮一星嘅味道會係咩呢？New Punjab Club雖然位置偏僻，但平時去之前最好都要book位，確保入座。入到去，餐廳嘅裝潢同燈光都偏暗色系，雖然我未去過印度，但都可以用充滿異國風情嚟形容入邊嘅風格😼會比依種花生作前菜，鹹香配上青檸汁，香口得嚟唔會太膩但建議唔好食太多，同埋食完記得飲水，等自己ready食返正宗印度菜嘅味道🤤1）KEEMA PAU $188 🌕🌕🌕🌕🌗Spiced Mutton, milk buns, crisps potatoes一上菜首先會比兩個Milk Bun吸引🍞麵包嘅外層烤到脆卜卜，但塊皮唔會好厚，一撕開個包，裏面係超級軟熟。至於Spiced Mutton，作為好怕羊騷味嘅人，我竟然完全唔覺得佢難接受，反而佢嘅香料可以勾到佢嘅肉味出嚟。建議食嘅時候要撕開個包，放曬mutton、脆條、洋蔥上去，再唧啲青檸汁，食到肉香之餘，亦都可以享受到開胃嘅配料，配埋外脆內軟嘅milk bun，10分鐘應該食曬🤫注意羊肉有啲微辣🌶2）TANDOORI COBIA $298 🌕🌕🌕🌗🌑Line-caught cobia, smoked tomato & samphire c

期待以久既🐑Black Series終於番黎啦😍即刻book左呢間bookmark左一年既米芝連一星餐廳🌟佢係旁遮普菜(位於北印度🇮🇳)有別於一般印度菜😚都係濃味野😂整體好impressive👍🏻一定要book位因為walkin有位機會唔大🙈🍽 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐒𝐞𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐮 $508 p.p可以一次過試晒signature既野🤪我地另外散叫左個Keema Pau🍞($188)同埋開左枝white wine(+$538)🥂🧆𝐒𝐚𝐦𝐨𝐬𝐚 𝐂𝐡𝐚𝐚𝐭前菜~有別於傳統咖喱角 佢外皮唔係脆個種而係厚身酥軟 入面係薯蓉同豆蓉 淡淡咖喱味😚醬汁多重味道🤩酸酸甜甜 見到有牛油果蓉, yogurt, 番石榴籽💕勁夾🍞𝐊𝐞𝐞𝐦𝐚 𝐏𝐚𝐮 $188 (extra order)呢個一定要叫😍佢竟然唔係black series menu入面太可惜😩milk bun脆脆地好鬆軟 甜甜地有牛油香😚醃製羊肉碎較濃味但好香羊味🤤夾埋一齊食超正👍🏻🐟𝐀𝐦𝐫𝐢𝐭𝐬𝐚𝐫𝐢 𝐌𝐚𝐜𝐡𝐥𝐢炸龍脷柳勁熱辣辣 肉質實淨唔算太乾 配醬汁食正d🤣都好食但相對冇咁驚喜🙈🥗𝐇𝐚𝐫𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐚

19/12/2020📍New Punjab Club - One Michelin Star Punjab restaurant*Punjab is geographically located at northern India bordering Pakistan.👆🏻Keema Pau Spiced mutton, milk buns, crisp potatoes⚡️9/10The milk buns are buttery (kinda like brioche) and toasted to perfectly golden brown with crispy outside and soft inside, served in warmness. Intrigued visually by the shiny top, which takes a humble dish to a new level of exquisiteness. The minced mutton and crisp potatoes are the filling of the ‘open sand

As one of my favourite restaurants, I've wanted to take my family to New Punjab Club for ages! Glad to come as 4 people so that we could order more food 😉Love that they serve seasoned peanuts right after you order. To start, we ordered the Samosa Chaat (a fave) and the Keema Pau (which I unfortunately didn't get to try). Samosa Chaat $148Love this dish! Would get it every time, the samosa is crispy and has a yummy potato filling but it's the sauces and toppings that really make this! Finished of

素聞 blacksheep 旗下的餐廳水準一流，於是於其網站訂座。幸好有預訂，想walk in應該比較困難。New Punjab Club 一直都好想試一次，門外綠色的框框已經非常吸引我。難得預訂到，我們兩口子都叫了不少東西：環境很舒適，服務員為我們拍照的時候，還會協助打燈（笑了）

轉眼間，我們一起六個月，選了這間他一直想試的餐廳慶祝。電話不能訂座，要在網站訂座，都幾方便。以為只是間普通的印度菜，要留信用卡資料，no show要收$1000，都幾誇張。那天太早起牀，拖著疲憊的身軀，心情卻慶高采烈。來郅昏黑的餐廳，店員先送來Gin & Tonic的餐牌，有好幾款，興奮得睏意全消。先來杯Gin & Tonic。為了試試Indian tonic跟普通的有甚麼分別，點了這杯，但其實喝不出有分別。反而是店員在我們面前用火槍燒的basil leaf，香噴噴的焦香，叫人陶醉又難忘，配Gin一流。邊飲酒，邊看餐牌，再開枝紅酒。要提一點，食物要一次過點，要選好前菜和主菜，肉類和咖喱，店員不讓我們逐樣點，但他保證會一道接一道地上。Spiced mutton, milk bun, crisp potato幾乎每一枱都按店員的推介點了這一道，又的確好吃。帶少少羊肉的羶香，辣得過癮又不過份。咖喱羊肉碎夠稔，跟上面的幼細的炸薯仔絲的脆成對比，造出口感的層次。麵包外面炸得輕脆，中間卻特別軟熟，很鬆，口感無可挑剔，唯獨是太油。吃完之後，指頭油得反光。麵包配咖喱很夾，加少少生洋蔥碎，兩滴青檸粒，添