京滬村 (Closed)

今日朋友話好想食小籠包，所以就話不如去元朗食小籠包……因為佢話有個朋友去過話唔錯，咁我哋去到大約八點鐘左右去到， 大約坐咗一半人，之後我哋就坐咗一個卡位，仲冇有就電視機睇添！我哋就嗌咗幾樣食物， 其實整體都味道唔錯，而且坐得舒服，茶方面都有， 香片壽眉 而且仲有菊花茶。餐牌 選擇都幾多， 我仲見到有人食片皮鴨 ，如果係都可以下次去試一試。拔絲香蕉……黎到靚到呢……怪不知差不多桌桌都有叫啦，味道吾太甜而皮好脆口，香蕉熟所以十分香，少可可粉以做到咁靚同價錢超抵食。花雕醉雞…… 份量都唔少， 醉雞好入味，而且好多肉，啲肉都幾嫩滑， 唔會實好鞋 唔錯。石鍋素翅先鮮蟹粉炒飯…… 黎都已經有沙沙聲，好明顯好新鮮又夠熱 。冇諗過蟹粉係咁多，鋪滿曬成個 石頭鍋 ，之後大約等咗三分鐘先至再食， 週邊有少少燶燶地又脆口， 加上 蟹肉勁多 ，而且好香蟹肉味 ，好新鮮 口感一流 ，朋友都話好味道！松子桂花魚…… 這個我十分喜歡，這裡松子魚揸炸得好香口，而且好爽好脆，唔會太硬身。 但係有保持到魚肉好嫩滑 ，醬汁微酸唔太甜，味道唔錯。 份量仲要唔少，最後我哋三個人仲要食唔曬㖭。

前幾日食完上海野，今日又再想食。就試下元朗-京滬村。紅油炒手次次食上海野都會叫，今日都唔例外。賽螃蟹哩個好一般，不過都可以接受黑醋排骨哩個好失望，因為原本以為係甜甜地蜜汁火腿蓮子好喜歡有包夾埋食嘅餸菜（甜甜地）幾好食雪菜肉絲麵北京片皮鴨終於到主角出場啦！！熱辣辣係面前表演㓟皮，感覺好正掛住食唔記得左影其他相。

石鍋鮮蟹粉蛋炒飯（$88）👅呢排周圍都蟹粉乜乜乜🦀呢到既石鍋飯雖然真係比想像中細碗🤔只係比平時啲飯碗大少少😕不過面頭就鋪滿晒金黃色嘅蟹粉😳😳好足料👍🏻之前食過嘅蟹粉啲薑味會遮蓋左啲鮮味🤗不過呢個嘅薑味勝在低調但同時又可以令蟹粉嘅鮮味更出，仲有啲鮮甜添😋😋至於個蛋炒飯嘅乾濕度都控制得啱啱好👍🏻咁足料但收呢個價都算係咁🤓🤓其實個size都ok🤓因爲食食下都會有啲膩😝反而其他餸菜同小食比較起黎仲冇咁抵🙁🙁尤其小籠包就有啲失色👎🏼👎🏼嫌佢個皮唔夠薄又痴口😥其他野食好似炒鱔糊咁，韮黃仲多過啲鱔😲一般般😐😐真係對個石鍋飯好有興趣先幫襯啦😀

沒有最好 只有更好 我吃過很多上海菜，今次是因為別的地方都爆人了，所以就去了附近的京滬村吃晚飯，本來是想著平平淡淡，沒什麼驚喜，想不到的是有意外收獲，等我為大家介紹1下全晚我最喜歡吃的1個 【生煎鍋貼 】 鍋貼上軟下脆口感1流， 1口咬下去 我登大了眼睛，是蝦呢……鮮味十足，平常吃開的都只有豬肉，想不到還會有地方餡料會那麼十足，所以我又多叫了1份，吃完第2份，又忍不住叫了第3份，因為太飽所以這份外賣拿走，哈哈，也是因為這第3份的鍋貼才令到我有揮筆之意，我都拿回家有著幾小時了，那鍋貼的底部竟然還是脆脆的，美中不足的是凍了沒有 熱乎乎的好吃。所以鍋貼1定要現場吃才品嚐到美味可口的感覺，我當然不會只介紹1度菜式啦，還有1樣是去到必食的東西 ，就係超級脆皮北京烤鴨，3個字脆脆脆， 肉質肥而不膩， 色澤紅潤， 外脆里嫩，加上薄薄的皮配上青瓜條和一些蔥絲再點上醬汁，真的天衣無縫，難以想像的好味。最後想介紹的是甜品了，就是香蕉拔絲，不論外貌，味道，濃烈的香蕉味，都是1等1的，看得出師傅門很用心做，1條條非常柔細的絲，甜甜的味道，很香的蕉味，雖然等了很久，但都是值得的。

琴晚約左朋友喺元朗晚餐，本來心目中已有想食嘅餐廳，但好衰唔衰上左車，喺openrice摷地址，先知嗰間餐廳原來星期二休息我同朋友腦袋一片空白，完全冇乜諗法，唔知食乜好。繼續瀏覽openrice，隨口近乎係點指兵兵就揀左呢間當日排行18嘅元朗餐廳，見價錢唔貴，好評都唔少就決定一試。去到遠處已經見到佢地嘅招牌，原來就喺倫哥火鍋隔離。樓下有個店員話有個2/4/6人套餐琴日先推出，吹水？ (其實事前我地已經睇過呢個餐嘅食評)不過冇所謂啦，我地都係打算食呢個餐。如果佢啲食物係好食有水準的話，呢個餐係好抵。不過有時平野就係不能要求太多，以下係中伏經過。一入門口，門外職員經即時歡迎，精神奕奕。枱面上有兩碟小食：花生、木耳，同好多酒樓做法一樣，一早放定喺枱面，如果唔食記得同店員講聲，因為問左會收10蚊的。食飯時間黎到，客人都算話好多，畢竟唔係地鋪，感覺都係熟客較多，同職員有講有笑的。按原定計劃，點個套餐 (供應時間：星期一至五 5:30pm - 11pm) 視乎個人選項，基本上都好夠食。二人餐 $218 +菊花茶 (晚市茶位: $8/位，另設加一)1) 雲吞雞湯 / 酸辣湯 / 翡翠鮮魚羹，選一翡翠鮮

想話係元朗揾間京菜食,今次揾到呢間,雖然要上樓,但裝修唔錯,知客又有禮貌;叫左個2人餐,3個人食都好夠,幣在唔知係咪樓底矮,定d客人慣左大聲講野,加埋侍應收碟既砰砰聲,嘈到不得了肯定唔會再黎

石鍋鮮蟹粉炒飯 ($88)挑戰膽固醇系列😈個飯一送上黎不斷出煙🌬，面頭d蟹粉熱到不停起泡泡😍蟹粉味濃度還好👅反而胡椒粉味重d~個炒飯好香☺️又有飯焦!撈埋一齊食都幾正😋個飯食到最尾都好夠熱🔥不過如果個份量大返d就好啦💁🏻南翔小籠包 ($36/4隻)小籠包外皮偏厚👎🏻裡面都算多汁💦不過個底好易穿😪一夾起d湯就漏哂出

本來想去yoho 間上海野，但長龍應該排到聽曰。上openrice睇到京滬村，原來咁近即去。雲吞雞湯兩小盅，冇乜味精，味淡淡的，雲吞足料大粒。鎮江肴肉肉好大塊，感覺唔夠精緻，味道正常。小籠包推介！多湯汁，有肉味，皮夠薄！蔥爆牛肉跟薄餅推介！鐵板上咋咋聲，好有鑊氣，濃味，跟薄餅夠薄又熱辣辣。上海粗炒預左一定多油，太咸，麵好硬。豆沙鍋餅即叫即炸，脆皮，餡夠。二四六人套餐超值價$218，唔係好餓，二人餐都夠三個人食。好抵食！

屋企人唔煮飯之時 就喺我地食上海野之時🤗啊媽最近做野忙 所以就成日嚟屋企附近嘅京滬村食飯😂-呢到嘅二人餐 份量非常足🙈 仲要只喺$218👅第一味 嚟個雲吞雞湯先飲落香濃 而且配埋雲吞又有幾件雞 估唔到細細盅都咁多料-浦東花雕醉雞 呢個酒香非常重 而且花雕酒味非常突出雞肉亦入味 肉質亦夠嫩滑🙈-回鍋肉呢個喺爸爸至愛 以下喺節錄 from 佢㗎hahaha鑊氣夠 又唔油膩 而且味夠濃 送飯食啱啱好👍🏼仲有椰菜又嗦哂啲味 合格-灌湯小籠包呢個小籠包絕對喺皮薄餡靚 而且千其唔好心急 一上就食 入面嘅湯汁絕對喺會辣到咀但入面嘅湯汁吸收哂肉嘅精華～-韮黃炒鱔糊 ($108)呢個喺追加嘅 鱔糊同韮黃炒得條條分明～不過胡椒味重咗啲😂-上海粗炒呢個炒得均勻 而且又夠味不過略嫌油膩咗小小🙈-高力豆沙啊媽表示食埋呢個甜品好滿足唔會太甜又有豆沙香味👅

今次的確是為了吃上海菜而走到元朗 完全是被他的菜式吸引 我是上海人，每次知道那類有上海菜吃，對我來說很有吸引力 砂窩雲吞雞 (HKD138) 不得不說，吃完第一口，我愛上他們家的這個砂窩雲吞雞 味道非常濃郁，雞的鮮味都出來了 雖濃，但配搭小唐菜及雲吞中和一下口感 整體鮮而不咸，有窩心的味道 京滬四小籠 (HKD58) 小籠包，我一直都很愛 這款有四種味道 (應該是原味, 南瓜, 黑松露, 杞子) 我還是喜歡原味 中間的一泡湯，有點點燙口，慢慢啜完湯之後 再一口吃下小籠包，皮薄而肉質鮮甜 吃完一顆，鮮味令人回味 如果是小籠包專門店，應該一口氣，可以吃下8隻10隻 五香薰魚 (HKD68) 記得兒時對這道菜沒有什麼好感 婆婆傳統做出來的，都是冷盤，又凍又硬 長大了，沒有再回鄉就很少吃到薰魚 朋友點了，可見跟上海正統得有點分別 很多汁，微暖，絕不是又冷又硬那種口感 魚質柔軟，有薰魚的微甜，很懷念的味道，而且比兒時吃過的，更易入口，好吃！ 紅油炒手 (HKD 38) 說穿了，其實就是小小的雲吞 除了皮薄之外，當中的辣油就是這道菜的靈魂 我覺得，吃下去不過不失 有辣油的香，但不夠辣

今天原本是一個happy friday，約了小學同學全女班，一行5人。友人先到，侍應表明幸好有訂枱，全晚full booking。點餐後已跟侍應說尚有一人未到，先上湯，其他可後上。但不消一會，已將全餐一半食物上枱，我們已再三表明尚未齊人，但仍不斷上菜，實在匪夷所思。全餐吃過後，總結是名大於實。上海粗炒-太油，味道不足片皮鴨-有炭味，餅皮太厚奶油津白-唯一可讚菜甜酒釀丸子整個甜品只有糯米粉味

好久沒有吃上海菜了，聽說元朗有一間好吃的上海菜館，便立刻約齊成班姊妹去試一試。和其他上海菜館一樣，甫坐下侍應便奉上香茶，讓我們邊喝邊點菜。先來一客京滬黑椒三蔥包，皮薄餡多，微微的黑椒味配上豐富的肉汁，好味道！平常在酒樓吃紅油抄手，不是味道太辣，便是完全不辣，又或帶有苦澀味。這裡的紅油抄手，辣度適中之餘，抄手的餡料也很飽滿。京滬四小龍是四款不同的小籠包，我吃的那款是黑松露小籠包。黑松露味好香，小籠包裡的湯也滲滿黑松露香味。滬菜來說，鎮江肴肉是我的must have item。晶瑩剔透的那層肉加上冷凍過的溫度，是鎮江肴肉的享受。五香金錢展顯示著大廚精湛的刀功，每片的厚度均等，全是一毫米薄切，濃郁的八角味映襯著金錢展的鮮味，是佐酒的上佳選擇。在上海菜館吃到的薰魚，通常都是乾巴巴的。京滬村的大廚自行調製薰魚醬汁，讓這裡的五香薰魚別具特色，特別好吃。砂鍋雲吞雞比較常見的問題就是把雞肉浸得不再嫩滑，這道砂鍋雲呑雞不單肉質鮮嫩，而且湯裡不會滿是雞油，我好喜歡！上海粗炒跟回鍋肉都是常見的上海菜式，今次我們選了回鍋肉粗炒這配搭，滿足我們兩個願望。粗炒所用的是正宗上海麵，回鍋肉不太辣，很好吃。這道四川擔擔

上星期六晚，我和朋友一同去這間菜館食晚飯，當時我們大約7點開始叫食物，差唔多7點10分開始食，到我們差唔多食完，就有一個 侍應生走來收我們隻碟，但我們這碟餸當時是還未食完，我朋友就叫佢唔好收住，還未食完的，當時我已經覺得佢地的服務好差啦，不過都算啦，之後又有另一個侍應生問我們食唔食甜品，我和朋友都話唔需要，其實我想可以同我d朋友聚一聚，但佢比到我地感覺是食完就好快d埋單走人，可以快d比下一個，到隔了一陣，應該是老闆，係一個男人，又問我地食唔食甜品，這時候我朋友就話好啦，咁我地叫個拔絲啦，但個男人話要8點45分先有，其實當時我覺得幾奇怪，有就有冇就冇 ，點解要到8點45分先有，之後我自己想是不是他們唔想做比我地食，可能要用十幾分鐘做，時間會比較長，之後個男人話有豆沙鍋餅， 但我朋友唔想食， 這時候我朋友開始發嬲 ，同他講你是不是想我哋即刻埋單， 咁我哋而家埋單啦， 當我們畀咗信用卡佢哋之後， 張單都未比我簽名，侍應生就開始執枱， 這時候我朋友更嬲， 叫他一陣間先執，侍應生沒有睬我們， 我朋友再講一次， 侍應生話老闆叫我執的， 我朋友好大聲就話你同老闆講，我叫你一陣間先執，侍應生好冇禮貌同

位於元朗的京滬村，已來過不少次了。吃過多次還是想再來，因為味道價錢的確不錯。元朗鳳攸南街9號好順利大廈1座1樓2號舖 和朋友吃過多次，今次和媽媽來吃午餐。石鍋鮮蟹粉蛋炒飯$88 首次來的時侯吃過的炒飯，十分美味，決心帶媽媽吃一次。以石頭鍋上的蟹粉飯，飯量約只可一人獨享。飯上滿佈鮮黃蟹粉，上台時還熱騰騰散發大量熱氣炒飯以蛋炒，伴上濃烈蟹粉，微微飯焦簡單滋味絶對令你想安哥一個紫薯流沙包$32一籠三件的流沙包，以紫薯為餡料是我來吃午餐的原因。撒開淡紫色包子，內裡迷人深紫色紫得吸引紫薯溶像日本小粒欖球狀的紫薯味道。色彩吸引，但味道可以更濃一點點。南翔小籠包$36一籠四隻的小籠包，打開籠子，湯汁味香氣撲鼻。小籠包大粒滿滿湯汁，肉餡油份濕潤甘香只是四粒小籠包一夾便爆開，流岀湯汁，略小失望紅油炒手$38媽媽想點的炒手，味道值得一點。一碟八粒，份量多且足料每粒炒手用滑身薄皮包著，肉餡油香肉味足配上大量脆口的粒粒和辣椒調味，非常推介！

最近是食蟹的季節，每逢出街晚飯，都會不由自主地去食蟹粉小籠包，蟹粉炒飯，今晚都不例外。這裏是開放式廚房，牆上有掛畫，是中式設計的。員工服務積極，一坐下已經為我們送上熱茶和小食。菜單上的選擇有很多。點了個石窩鮮蟹粉炒蛋飯，橙黃色的蟹粉，搶眼奪目，蟹膏味道香濃，口感滑，啖啖甘香，咸香味與蛋白炒飯很夾。熱辣辣的石頭窩令飯焦油潤脆口，份量大約有2-3碗飯。黑醋排骨的外層脆口，黑醋汁均勻地包裹著排骨，味道有淡淡黑醋味，咸味適中，與菠蘿和青紅椒很夾，酸酸甜甜，很好餸飯。高力豆沙的口感彈牙，豆沙餡很滑，甜度適中，一碟有4粒，炸得飽滿，食完大滿足。