四眼仔腸粉

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第一次到粉嶺聯和墟找野食！友人話見到網上推薦食這裡的「腸粉」，魚旦同燒賣。我們便找呀找呀。左轉右轉的，便找到這間不太題眼的店。講真，我自己都很久都沒有食過混醬腸粉啦！所以都溝滿有期待😚其實，剛巧有位先生在店外排隊，所以便帶領到我「尋找的目光」落在這間腸粉店。我們點了$10/4條腸粉，加4粒燒賣同4粒咖喱魚旦。我覺得腸粉算滑，醬汁還好。可是欠缺了芝麻。我個人覺得混醬腸粉，有芝麻絕對是「加分」！不過，這份賜粉已算很不錯哩！魚旦都實淨，有淡淡的陳皮味，燒賣都比預期中好！我覺得性價比都高！都值得一試！大家都可以支持小店！☺️☺️

如果在網上搜尋「聯和墟美食」，幾乎每一個網站都會推薦這間四眼仔腸粉🤓全因它紮根粉嶺多年，而且價廉物美，是不少粉嶺街坊從小吃到大的愛店💕———————————————————————腸粉 $10/4條腸粉入口滑溜彈牙😋而且非常堅挺，即使經過攪拌後也完全沒有散開😎軟硬程度適中。醬汁方面店家亦毫不吝嗇🤯豉油、甜醬、麻醬都份量十足🤩每一條都充分黏滿醬汁，讓人非常滿足🥰魚蛋 $4/7粒魚蛋結實有咬口，有魚味得來還有淡淡陳皮味👍🏻是非常懷舊的味道🥸燒賣 $4/4粒燒賣味道正常，質感軟熟，雖未算煙韌，但$1一粒來說已經合格有餘👌🏻牛肉球 $4/1粒牛肉球大大粒非常飽肚🤯但牛味偏淡，口感非常實淨😕粉感偏重，不太合本人口味🙂‍↔️———————————————————————雖然店舖一直人氣高企，但從來沒有大幅加價，所有小食至今仍然非常抵食👍🏻如此佛心的小店，實在值得尊敬🫡

今朝七點幾肚餓，搵到呢間四眼仔腸粉，面向白屋菜巿場右邊直行就會見到。買咗$10 腸粉、$6燒賣、$4魚蛋。腸粉$10起4條，其他$4起一蚊粒。哥哥仔態度有禮親切，街坊都應該關係不錯。整體購買體驗非常良好。食物方面，腸粉夠滑，燒賣有魚香味，魚蛋彈口，醬汁同咖喱魚蛋的配合味道剛剛好，唔會太鹹，唔會太辣。下次一定會再幫襯。星期日朝早都不斷有人幫襯，但個仔手腳快都唔需要等咁耐。下次會試埋粉果同牛肉球，再追加評價比大家。

📌粉嶺身為一個北區人，想同大家介紹返依間又平又扺食，由細食到大既粉嶺名物 一 四眼仔腸粉🌟腸粉、魚蛋、燒賣 $18$20有找，食到飽，而且吾伏 咁既價錢去邊度揾 👍🏻腸粉 $10 4條魚蛋 $4 7粒燒賣 $4 4粒📍四眼仔腸粉地址：粉嶺和隆街40B號地舖#粉嶺 #四眼仔腸粉 #腸粉 #燒賣 #魚蛋 #撐小店 #粉嶺揾食 #粉嶺名物 #平民食堂 #平民美食 #星星帶你食#foodie #hkfood #hkfoodie #foodiehk

經過親粉嶺聯和墟就會行黎呢間腸粉店幫襯一下，價錢加咗，不過都仲係好平，好似我呢碟腸粉加唔辣魚蛋再加燒賣，先至係$18。不過食落去總係覺得無以前咁好食，究竟係我錯覺定係真係無以前咁好食呢？睇Openrice又唔覺有人話差咗。

踏入喧嚷的街道，阿嬸炒起滔滔腸粉的香煙，我已經等唔切嚟一試。今次就試佢個招牌腸粉，皮薄透光，入口即化，真係幾正！👍腸粉嘅咸香醬汁恰到好處，黐笠笠嘅忌廉一啖啖，仲帶少少甜，啖啖都係滋味！燒賣呢，彈牙得黎唔會太韌，配上甘甜豉油醬，叫我點捨得放喺碟邊?! 🥢 魚蛋又辣又彈，每一口都夠晒味，真係過癮到不得了！像我鍾意重口味嘅朋友，千祈唔好錯過！最後我仲啖咗啖呢啲唔算細份嘅粉果，外皮軟糯，包裹住嗰股墨魚香味，仲要呢，每一啖都食得出濃濃嘅海鮮鮮味，食一粒仲唔夠，真係會想一籠籠咁食。响呢間街頭嘅小店食一頓，食貨嘅心都暖笠笠。記住唔好只顧住影相，食物夾硬嘅時候就係最正嘅時刻喇！ 📸

鋪頭：四眼仔腸粉地址：粉嶺和隆街40B號地舖​💰24蚊💰Order左d咩？​ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭係呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ​ ​ ​ ​ 魚蛋、燒賣 同埋 腸粉 各$8，total $24 （普通）食到好飽，魚蛋14粒，燒賣8粒😂超抵食，魚蛋係陳皮魚蛋，魚蛋同燒賣麵粉比例較多，唔彈牙。腸粉正常，冇特別滑，軟硬度適中，唔會太淋（腸粉係印象中，十幾年前比較好食，以前係煙靭，爽滑）​☺️總結：味道正常，$24燒賣魚蛋腸粉，可以食到咁飽，真係超級抵​📝 以下評分最高分五粒🌟味道：🌟🌟+0.5粒 抵食程度：🌟🌟🌟🌟🌟粒環境&服務：🌟🌟🌟粒（正常環境同服務） ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ​ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ​

小學時期媽媽好鐘意帶我去食腸粉先去返學,以前屋企樓下有車仔檔,叔叔一見到我同媽媽就會知道我們要腸粉加燒買今日出開粉嶺,知道有一間立足20多年的良心店鋪,即係諗都冇諗衝去試,一來到見到長長的人龍,心諗一定唔會差今日我點了腸粉+魚蛋+燒買腸粉夠熱又夠煙韌,切出嚟嘅長度剛剛好,好夠滑再配埋燒買同魚蛋,簡直絶配普通嘅食物，令佢昇華就係佢隻醬汁,老闆一點也不吝嗇,所有醬汁都會超級多(如果唔食辣記得走辣)雖然不是什麼名貴食物,但帶點思念同媽媽的一點一滴,真的想念小時候的所有事情,多謝媽媽介紹腸粉呢種食物給我

又是老婆以前工作時的回憶小店, 這家在粉嶺開了二十多年的小食店, 無論任何時間都維持着一條長長的人龍, 等候着它的蒸類小食, 並不是什麼驚為天人的菜式, 就是從前小時候一定接觸過的小食: 腸粉, 燒賣, 牛肉球, 粉果……首先有穩定的人流, 就不會難食到那裏, 因為店家會不斷製造新的小食, 做完即蒸即點即食, 夠熱燙又怎會難吃呢!由四五元四條, 現在變成八元四條, 又是通貨膨脹的結果, 和另一腸粉名店合益泰比較, 米奇香差不多, 口感更加順滑但豉油少了鹹香, 整體來說不錯. 其他小食最深刻的是墨魚丸和陳皮魚蛋, 前幾者有墨魚粒的口感, 後者有陳皮甘香, 真的可說名副其實. 無論如何, 滿足老婆的回憶味道, 這比當中的美食更重要.My wife has tried the rice roll of this shop at Fanling when she worked many years ago there. The cost has increased a lot but luckily the flavour and texture are dull as good as bef

之前介紹過上水名物明記腸粉 好多朋友仔都話粉嶺四眼仔腸粉都好食 最近安排咗單車一日遊🚴終於試到.今次星期日2點去到 前面大概排咗5個人店面細細 不設堂食姐姐都係有人落單就係蒸爐拎出4條黎去貨快 溫度都保持得好好.⭐️腸粉 ($8/4條)👍腸粉小小硬身得黎口感滑溜 呢度同明記唔同 唔係自由卙落完單直接同姐姐講要咩醬就可以相比之下我會鐘意隨時自由卙多啲咁我就可以喪落麻醬同芝麻🤩👍甜醬麻醬杰度適中 👍姐姐落咗好多醬 食到最後一條仲有大量甜醬.#四眼仔腸粉 (粉嶺)地址：粉嶺和隆街40B號地下.⭐️評分：味道：4/5環境：2/5 (街坊小店)服務：-/5 (上網好多人話外賣姐姐惡 我又唔覺)抵食：3.5/5.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_粉嶺..#飲食 #美食 #優惠 #抵食 #hk #food #foodphotography #foodstagram #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #香港美食 #食評#粉嶺美食 #小食 #小食店 #腸粉

呢間腸粉店成日排長龍又真係抵佢嘅，因為佢嘅腸粉同埋魚蛋味道真係幾好。雖然都係啲簡單嘢，將啲腸粉蒸返熱佢同埋蒸熱啲陳皮魚蛋，但係就成日引到好多人專程嚟食，我就係其中一個。多麻醬多芝麻係我對混醬嘅要求，一份腸粉加一份魚蛋合共$12 ，咁低嘅價錢相對高嘅質素，喺邊度仲搵得到呢？

幫襯四眼仔咁多年，身為佢腸粉支持者，近年越來越失望，除了咖喱質素唔稳定，仲要受佢啲女員工呼呼喝喝，唉！估唔到今時今日仲有咁既服務態度。好彩，粉嶺呢幾年多咗好多好餐廳，佢再不是唯一選擇。

由細吃到大既香港小食 四眼仔腸粉 腸粉夠熱又夠煙韌 口感岩岩好 雖然無左豬皮 但加埋魚彈燒賣 20蚊有找 大大碟食餐飽 加醬方面 記得千奇唔好話咩都要 如果唔係個腸粉面會好多辣醬 下之後要咩醬都要 走辣多麻醬 唔知有無芝麻加

四眼仔腸粉🤘🏻粉嶺聯和墟抵食指數9/10好味指數7/10推薦程度8/10👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻今次試左腸粉魚蛋燒賣三寶。腸粉食落去好夠滑，而我覺得切出嚟嘅長度係好重要😹太短 會散曬，太長 好似食撈粉咁(好似某啲周街都係嘅腸粉鋪咁😏)而四眼仔係做到果種適量嘅質感🤭魚蛋燒賣方面，咁多年都仲係用緊嗰啲來貨，質量Keep得到。今時今日仲肯用果皮魚蛋既小食店唔多，咬落去真係有浸果皮味攻上黎 優秀！👍🏻 個人認為普通魚蛋比咖喱魚蛋更好食，咖喱魚蛋咖喱一pat pat蓋過晒其他味道。燒賣就比較普通，但冇話蒸到過火林曬。普通嘅食物，令佢昇華嘅原因就係佢隻醬。✨個豉油係由老闆佢哋較過先拎出嚟，係好Match腸粉既！（建議加埋芝麻仲好食）成間舖有嘅選擇唔多，除咗外賣嘅腸粉燒賣魚蛋之外，都仲有牛肉球、墨魚丸同埋粉果比我地揀。💸💸💸腸粉 $8蚊 4條魚蛋 $4蚊 7粒燒賣 $4蚊 4粒總結老實講😂食左廿年 佢已經冇以前咁平不過小食黎講 佢都仲係好平味道方面，始終食咗咁多年，係覺得比以前失色咗啲，但仍然值得推介一試。佢亦唔係令你咬落去會話哇一聲嘅料理😹但質素係有係到既，黎粉嶺食野 個肚要留個位比佢既。🤭🤭

尼間腸粉店係由細幫襯到大嘅 佢嘅價錢咁多年都唔係加左好多 仲係reasonable 良心小店 去到有三樣嘢係必叫：腸粉、咖喱魚蛋、燒賣，魚蛋一定要叫辣嘅！（唔食得辣嘅朋友仔另計啦）本身如果就咁樣得d腸粉其實係好普通，但係d精髓就係d醬到，我通常係叫去比曬甜辣同花生醬，辣醬可以唔要但其他兩隻一定要落🥴然後魚蛋係辣嘅話更加香！至於燒賣其實都係普通嘅魚肉燒賣 但係尼個組合我覺得係最經濟實惠又好快食到飽嘅，想試新嘢嘅話建議可以叫埋牛肉！好結實唔會霖bebe 幾好食！