坤記煲仔小菜

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時常晚膳都去坤記食煲仔飯和豬骨㷛，今日午飯時間經過西營盤，見佢啱啱開，入去食個套餐先。Lunch menu 都幾多選擇，有套餐小菜、煲仔菜，炒粉、麵、飯等🌠生炒排骨$56份量都算多，但排骨唔夠熱，偏硬，厚粉，伴碟洋葱，應該係預先炸好排骨，打個甜酸獻，將排骨和洋葱菠蘿混合，味道認真麻麻👎🌠豆腐班腩煲$56情況和生炒排骨一樣，上枱夠熱，唯味道還可以，班腩有5件，預先炸好，偏硬，豆腐有6,7件，用菜芯墊底。套餐連湯、白飯一碗、熱飲一杯，價錢算抵，但味道真係麻麻地nor.

星期五晚上專登去坤記排隊食 都預咗佢多人㗎啦因為見到入面做無虛席,我一個人都要等咗半個鐘左右。環境講起先, 啲位都幾密,不過我一個人坐雙人枱都尚算舒服! 裏面好鬼嘈,直頭大排檔咁樣,氣氛的確唔錯!!同埋冷氣都好夠勁👍🏻見到menu好多中式小菜, 不過今次我係專程去食煲仔飯!!😍😍我叫咗個「滑雞白鱔煲仔飯」（$115）另追加潤腸一條($20）, 叫多支青島啤飲住等😂個煲仔飯等咗大約廿零分鐘! 飲下啤酒打下機好快過🤭煲仔飯終於到! 佢一打開個蓋 , 熱辣辣出晒煙好香, 賣相已經非常吸引👍🏻白鱔超好食爽滑彈牙,豉汁味都好夠❤️雞都好滑,佢畀嘅係雞翼位, 啲雞size比較迷你啲,不過肉質唔錯! 起碼唔係骨慘慘😄潤腸都係推介之一!! 食嗰陣時我諗起蛇王二以前啲潤腸!好濃味又軟熟粉粉地❤️❤️各位真係要追加潤腸!! D飯都好唔錯!飯焦亦都好脆好香!(見圖)整體煲仔飯超級好食!我直頭想畀五星星😂

Who said claypot rice is winter limited? Here in Sai Wan there's still tons of restaurants providing bozaifan until late night. At Kwun Kee, they serve loads of toppings, including really tender beef, a raw egg and finely scorched rice (no need to pay extra). Took them 20 mins to cook which was fair. Better to order one claypot rice and a different dish to share for 2 people so we also ordered a ginger scallion frog but they ran out of scallions so replaced it with onions 🤣 Such a pity to hear t

📍西環 《坤記煲仔小菜》#西環人情味煲仔飯白鱔滑雞煲仔飯 $𝟏𝟏𝟓.白鱔好滑又彈牙，食得出鮮味，鼓汁同辣椒好都配白鱔，可以中和返肥膩感🤤雞件好滑同入味，而最重要既飯都煮得粒粒分明，自己因應喜好落返甜豉油撈飯好正，煲底仲會整到脆卜卜金黃既飯焦🍚椒鹽鮮魷 $𝟗𝟓.鮮魷上枱聞落好香，食落略嫌外皮炸得不夠脆，不過魷魚都夠新鮮，正常水準🦑椒絲腐乳通菜 $𝟔𝟓.食落有鑊氣，而且份量十足，一個煲仔飯，一碟菜，兩個人𝐒𝐡𝐚𝐫𝐞已經岩岩好😋藍妹啤酒 $𝟑𝟒/支.超級冰凍，支啤酒嚟到樽身仲有少少冰，大熱天時飲好爽！🤣🧊白鱔滑雞煲仔飯最後想讚一讚呢到服務，雖然姐姐同伙記望落個樣好惡咁，但個個都勁𝐧𝐢𝐜𝐞，無論係落單收碟都主動招呼，個個都有講有笑，今時今日有咁既服務態度真係嚇親🤣🤍味道：𝟗/𝟏𝟎性價比： 𝟖/𝟏𝟎

#emily出街食👅👅 位於上環嘅坤記煲仔飯一直被譽為係全港第一 但係我本身對煲仔飯冇咩太大興趣所以一直冇衝動去食 🤔啱啱好嗰日媽咪係咁話好想食煲仔飯 就一家人去左食🥢呢間真係幾多人食大概7:00去到都要排隊排成半個鐘先可以入座叫咗個最出名嘅白鱔排骨飯 另外都叫左個窩蛋牛肉煲仔飯 滑雞臘腸煲仔飯🍚小菜方面嗌咗個咕嚕肉 蠔餅 椒鹽九肚魚 🍲首先講咗佢個煲仔飯先 白鱔肉滑 而且份量都幾多 加上天氣凍熱辣辣嘅煲仔飯好似額外好食咁😌😌而小菜好有鑊氣 全部好惹味😳不過整體來講可能我自己對大排檔要求唔高 感覺上同普通大排檔相差都唔遠 但係整體來講其實都好食嘅👍🏻

▾呢幾日轉涼最啱就係食煲仔飯 西環呢間老字號煲仔飯價錢親民又有好多選擇 而且成日都排長龍👍🏻 ▾🦐咖喱粉絲蝦煲 $𝟏𝟓𝟐 ▾上菜嘅時候店員大頭蝦唔記得咗落粉絲😅😅大家下次去都要睇清楚啲🙈不過咖喱蝦整得好惹味 而且大蝦都好爽好新鮮 餸飯一流🥚🐮窩蛋牛肉飯 $𝟗𝟓 ▾喺餐廳招牌嘅煲仔飯👍🏻👍🏻👍🏻本身以為蛋會係半熟 可惜上到嘅時候已經熟晒🥲🥲🥲用唔到蛋汁拌飯食 但係整體配搭都做得好好 食到最後仲有飯焦😚😚😚🎣白鱔飯 $𝟏𝟎𝟓 ▾出乎意料地好食🤤🤤白鱔好彈牙而且鋪滿晒成個煲面😙😙 加少少豉油汁令白鱔既鮮味更突出😙😜😙🤪✦整體✦如果諗唔到食咩又想暖下胃既話不妨可以試吓呢間煲仔飯😚平日早去嘅話都唔使點等位😜😜 而且上菜都算快 價錢親民又食得飽😚╼ ╾💰 $𝟷𝟶𝟶 𝘱.𝘱 ( 𝟺 𝚙𝚙𝚕 • 𝚍𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛)🔎 坤記煲仔小菜🔍📍 西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖📍西環西營盤德輔道西243-245地舖🏃環境舒適度: 𝟛 / 𝟝💵ℂℙ值：𝟛.𝟝 /𝟝👀回頭率：𝟛.𝟝 / 𝟝

客人排隊排了那麼久，憑什麼進店剛坐下就要受服務員的氣呀？？就問了一個問題，服務員超大聲不耐煩地回答就算了，還沒點完菜就扭頭走開是什麼意思？米芝蓮老店服務態度就這樣嗎？

我和朋友收工六點到坤記，已經有7、8人在門外排隊，排隊後，又有十幾廿人在後，最後排了45分鐘隊。排隊期間見有有人食羊腩和豬骨，就試試豬骨煲。豬骨煲豬骨比煲仔飯更出色，好在豬骨湯底有不少胡椒味，令豬骨油膩感覺減低。豬骨的軟骨和肉的黏口感覺都非常正，骨筒入面的骨髓都好正。裏面的配料就一般般，蘿蔔和粟米就普通。孖腸煲仔飯這個是可以的，對飯焦和飯的濕度控制是不錯，不過腸的味道比較一般，而飯味亦一般。本身是沖著煲仔飯而來，但結果覺得豬骨煲更好味。

講起煲仔飯，就一定唔可以唔試呢間米芝蓮名店——「坤記煲仔小菜」！呢間係我目前為止試過嘅煲仔飯之中，認為最好食嘅一間！ 呢間煲仔飯長期都係大排長龍！餐廳18：00開始營業，我哋平日17：50咁上下去到噗間餐廳開門，去到已經好多人喺度等緊，都等咗成45分鐘先入到座！食完出到嚟門口依然都超多人等緊位~大家如果想去食就要早啲或者book定位啦~ 上網睇咗好多食評同YouTube片，都話呢間出名服務差、店員躁底，不過當日去到又唔覺bo，店員態度幾好，等位期間仲攞啲凳招呼我哋坐住等~ 同一般煲仔飯餐廳比，呢間嘅價錢會貴啲啲，成百蚊一個煲仔飯~但絕對係物超所值，就算係二百蚊一個我哋都會去食！因為真心好食，名副其實！ 食煲仔飯最鐘意就係食個飯焦，呢間個飯焦真係做得好好，時間、火候都控制得好好，飯焦厚身呈金黃色，一啖咬落超香脆！白飯都做得好好，粒粒分明，口感一流，再加埋個甜豉油，超正！ 🧡白鱔排骨飯（$115）白鱔真係超驚艷，爽口又惹味，尤其個醬汁，超正！到依家都仲回味緊，超推介！ 🧡臘味油鴨飯（$95）臘味油鴨飯係煲仔飯經典配搭，不過呢間嘅臘味油鴨飯比平時食過嘅好食好多！本來個飯已經好好食，臘味啲油

首先坤記是不接受訂位的，如果想吃最方便的就是5:45到門口排隊如果趕不上這一輪，可以大約九點左右到7:30至9:00 的隊伍基本上不太移動我這個排了兩個鐘的過來人應該最權威不過必吃豬骨煲加胡椒，每煲都有兩隻大骨，還有些細骨，重點是無論大骨細骨骨髓都超正！可以同店員拎飲管盡情享受骨髓和湯因為只有兩個人吃不了羊腩煲只好打包回家，今次打包我帶了兩個大煲過去，這也是另一個不用排隊的方法吃到坤記馳名豬骨煲和羊腩煲。大部份食客排隊為了煲仔飯而來的，煲仔飯實在多飯焦，我最喜歡的是田雞腿，肥美鮮甜美味，最適合點雙拼煲仔飯，因為三拼就有點太擠迫了。

上兩個星期有小小秋意就已經同朋友book定位食坤記～ 好多讀港大既朋友成日話坤記好食，不過其實我係第一次食。今次嗌左超多款：窩蛋牛、臘腸、臘味雞肉、仲嗌左個羊腩煲同炒蜆。炭火煲仔飯實在是一絕～ 難怪個個食完都讚不絕口～

出名煲仔飯其實都唔需要特別介紹只係點解想講佢係因為一年前去食佢既煲仔飯 有啲過焦而影響晒成個飯既味道 （偏苦）所以都有成年無食前幾日涼涼地想食煲仔飯 再去番坤記 咦 又咁岩淨番一張枱叫左兩個煲仔飯 等左差唔多15-20分鐘 終於上左第一個煲仔飯好今次好食到停唔到口 飯焦剛剛好 又唔「痴」牙😂倒左半碟豉油落一煲飯到 都有少少咸 所以唔好倒太多白膳排骨飯 - 個白膳係幾肥美 臘味飯 - 臘腸係瘦 飯仲多左陣臘味味 （有啲掛住生炒糯米飯添）😛見到隔離枱 （好多枱） 都叫豬骨湯打邊爐 個湯底好足料 好多豬骨粟米 仲可以加肥牛下次試下先😄

1. 阿姨落單時冇眼神接觸。如果佢要寫單都可以理解，但係佢望住店舖出面。2. 等緊嗰陣，我見到一個廚師赤膊行出嚟。知道廚房熱，而我喺屋企都係咁，但係硬係覺得唔係咁好。3. 芙蓉蛋飯未問過客就加左甜豉油，好似食緊小學嘅蒸飯咁。要我加甜豉油，我寧願乜都唔加。4. 點解時菜肉片飯會變咗栗米肉粒飯？就性價比而言真係麻麻。茶餐廳來來去去都係嗰幾味。四十幾蚊budget，我會㨂日之苑。俾多少少錢，食飽啲，營養亦更豐富，唔使食頹飯。平啲既話就soo viet越南餐廳。西營盤大把野好食過茶記。

食煲仔飯預咗要等，冇問題。。佢一開舖我已經入去坐低，入去一陣已經開始點菜。只係叫咗兩樣嘢，第一個小菜好快到。👌🏻第二樣煲仔飯等半個鐘都未到，問吓佢幾時到。個男嘅樓面好有態度咁樣回覆話做緊。 👌🏻👌🏻最終等咗一個鐘佢都冇上我就走。途中我問過佢哋不下5次，所以佢一定知道我老婆係大肚婆。隔離枱遲過我入嚟嘅煲仔飯都有，豬骨煲咁熱人哋都差唔多食完，外賣煲仔飯不下10-20個我見佢又不停咁出。就係要個大肚婆餓着坐喺度等，不斷點住先。又話做緊，攞緊出嚟。仲要有態度。老實講我都見過兩個樓面冇停手，所以頭幾次都比較有耐性咁問佢。環境一般煲仔飯等候時間長全部都預咗，最火滾係不斷點我。如果係漏咗單咪早啲講囉，我叫其他食物咋嘛，唔好要個孕婦餓住喺度等啦，仲要有態度！不過又應該唔係漏單，我都問咗佢五次啦。。坤記，真係好失望！😒

🍪 【#西環】坤記煲仔小菜💥三訪馳名煲仔飯店 滋味白鱔脹卜卜💥.🍪坤記有兩間分店，創辦人坤哥於千禧年開立第一間分店，2006年再設分店予兄長打理。 ✧Kwan Kee has two branches. The founder opened the first in 2000, then the second has been managed by his brother since 2006. 🍪 米芝蓮必比登推介，除咗馳名煲仔飯，港式小炒都做得好出色👍🏻✧ A Bib Gourmand selection renowned for claypot rice and local HK dishes.🍪 冬天見到有人食羊腩煲、打邊爐，第時一定要試下🥰✧In winter, people come to indulge in hotpot and lamb stew to fight the chilly weather. Another thing on my must-try checklist! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🍽白鱔飯 (臘腸每條+$2