坤記煲仔小菜

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香港人唔知係咪有一個秋冬時節就會有一個想飯煲仔飯嘅癮，今日癮一起就專程5點半嚟到西營盤嘅坤記排隊，食返個熱辣辣嘅煲仔飯。白鱔煲仔飯 ($105) - 白鱔夠肥美夠大件，鼓汁及辣椒好配白鱔，可以中和返肥膩感，，到於個飯先至係極品，煲底全部有燋香飯燋，脆口，飯燋有滿滿白鱔精華加埋煲仔飯的甜鼓油味，係超級美味，至於白飯煲得夠乾身之餘又帶白鱔油香，好食到停唔到口。臘味田雞煲仔飯 ($110) - 田雞嫩滑又彈牙好食，臘味我本人覺得份量有點點少但都好食嘅，始終西營盤都係一個海味乾貨習中地，臘味點可能攞唔到靚貨呀，此外臘味更可以帶動煲仔飯有更豐富油份使食味倍增，飯底同樣可口，油香更為豐富滋味。基本上嚟得坤記食任何煲仔飯都可以係包好食嘅，必試呢。

「坤記煲仔小菜」———————————————店舖地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖———————————————今次叫左,臘腸潤腸雞ge煲仔飯同埋椒鹽九肚魚! 個煲仔飯好好食 熱辣辣, 啲雞好滑😚而且又有飯焦椒鹽九肚魚都炸得好好 不過兩個人食有啲多! 如果多啲人去食可以嗌多啲餸😋😋😋😋 ——————————————如果冬天去食 就有心理準備要排隊因為呢間都係一間人氣嘅煲仔飯店🏨!!!

星期六7:30嚟到已經要等位. 睇嚟應該有D料到. 等咗一鐘左右先有位. 入到嚟已經係咩都想試咩都想食既狀態睇到個餐牌重要咁多選擇, 真係一時之間有選擇困難. 經過同朋友們一番篩選. 勝出既佳麗有. 每人一煲自選煲仔飯,  炒通菜同埋九肚魚通菜好有大排檔水準, 夠鑊氣. 得椒鹽九肚魚: 出色, 炸得通透, 上枱熱辣辣. 好好食到主角煲仔飯上塲, 我比較貪心, 叫咗窩蛋牛+ 臘腸 + 咸魚.  飯粒分明, 咸魚係梅春既, 正. 牛肉都淋. 但比我想像中大煲. 睇嚟應該食唔哂白鱔煲仔飯. 呢個OK, 我唔多食鱔都入到口, 唔腥, 重幾爽口. 至於煲仔飯既精華, 我地今次就唔係煲煲有. 我嗰煲就無啦. T_T.  唔通係要睇緣份?!

凍凍哋最啱食煲仔飯！(雖然香港成日都好熱......😂) 呢間嘅 真係好正嫁！🥰 鱔肉新鮮，肉質彈牙，鱔嘅香氣同油溶係飯香，真係唔想浪費每一粒飯！ 田雞厚肉，用瓦煲煲嘅飯又夠乾身，重點係豉油帶甜唔死鹹，成個配搭好夾，唔係間間都做到嫁！整體好好味，抵佢拎咗咁多年米芝蓮推介~ 👅提提你，呢間一定一定要預先打電話去訂位呀！Walk in基本上無位，除非好似我咁由夜晚6點等到8點半...... (哭) 無計啦，今次係臨時起意去，所以無book位先。 坤記煲仔小菜地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖。

好出名既煲仔飯店🍚想食好耐🤩聽講有時會多人到要坐出去馬路邊架😳我平日7:00前黎到 難得地仲有好多位!😌🍚白鱔滑雞煲仔飯 $115為左佢而黎😍落單個時員工話白鱔要加多$10...但menu明明寫住白鱔滑雞$105 唔知點解😟好多鱔有4-5舊!肥美唔腥😍朋友唔食 我啪晒😁滑雞好腍!出色😚覺得個飯濕左d🤏🏻飯焦好脆卜卜 米香味好重👻整體黎講 呢度既餸係足料同出色過嚐囍👍🏻飯焦都係出色d👍🏻佢細煲同少飯過嚐囍🤔而嚐囍飯既質素就更好🤔🦑椒鹽鮮魷 $95夠鑊氣熱辣辣🔥惹味 外皮香脆 鮮魷新鮮爽口😚🥘啫啫滑雞煲 $90比想像中冇咁惹味 可能因為佢唔辣🤔覺得煲仔飯d雞肉質更好😆竟然有好多豬膶😍朋友都係唔食我食晒😚配炒香左既洋蔥🧅好正👻

坤記成日都好多人排隊㗎啦，上一次都想食 ，但排左成半個鐘條龍仲係好長，所以就放棄咗！呢排疫情喺屋企，有陣時都會嗌坤記嘅外賣，發覺係真係唔錯嘅。最鍾意食就係白鱔煲仔飯，有陣時會加埋田雞，啲鱔真係幾滑，啲田雞都好味，嗰飯就真係幾正~~再加埋佢嗰啲醬汁係真係好味嘅！同埋都有幾多飯焦👍🏻不過價錢認真就真係幾貴下，同埋都唔算好多分量，得閒過吓口癮就OK！不過始終煲仔飯應該都係即時食會好味啲，所以希望下次冇咁多人嘅時候，可以真正試吓佢煲仔飯啦，我諗應該會仲好食嘅！

嗰日收工去到已經門口有幾班人等緊等咗大概20分鐘就有位 喺門口已經要嗌定煲仔飯🤗 先叫個臘味滑雞飯加臘味排骨飯先 因為老細話煲仔飯要等30分鐘嫁😉😉😉▶ 臘味滑雞飯😊 HK$ 95 ▶ 臘味排骨飯 🤗 HK$95 臘腸味濃💁雞時同排骨嫩滑😊😊豉油味濃郁 我個人就like 每一粒飯都要有豉油汁 😂😂😂配埋飯焦係絕配😉😉推薦度：❤️❤️❤️❤️▶︎ 馳名貴妃雞 半隻$ 135❤️呢隻貴妃雞 我10分推介 好好食雞肉好嫩 好滑 配埋薑蔥一流 👍👍👍👍雞底下會配捚花生 當小食甘食 餸下啤酒的確吾錯😊推薦度：❤️❤️❤️❤️❤️︎▶ 椒鹽九肚魚❤️ HK$ 90 🍲🙈 同普通大排檔一樣 無乜特別 試過一次就算 🤷🏻‍♀️正常野推薦度：❤️❤️❤️▶京都骨 HK$ 80 酸酸甜甜好開胃 係大排檔必叫嘅餸😊就甘食一件都可以爬半碗飯😂但我覺得骨多過d肉 吾太扺食😂推薦度：❤️❤️❤️味道 ❤️❤️❤️❤️環境 ❤️❤️❤️價錢 ❤️❤️❤️❤️服務 ❤️❤️❤️❤️整體：如果茶餐廳黎講算坐得舒服嫁啦✌️餐廳都算乾淨 而且等位亦都等得唔耐 服務態度都幾好嘅 都好有禮貌🧏🏻‍♀️上菜速度她快～食物我就推介貴妃雞加煲仔飯 一定要食 值得一試因為我本身住新界 比較遠 如果再黎港島食

𝙞𝙩'𝙨 𝙗𝙚𝙚𝙣 𝙛𝙧𝙚𝙚𝙯𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙖𝙨𝙩 𝙛𝙚𝙬 𝙙𝙖𝙮𝙨🥶 𝙖 𝙨𝙩𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙘𝙡𝙖𝙮𝙥𝙤𝙩 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙘𝙖𝙣 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙬𝙖𝙧𝙢 𝙮𝙤𝙪 𝙪𝙥! 𝙠𝙬𝙖𝙣 𝙠𝙚𝙚𝙣 𝙘𝙡𝙖𝙮𝙥𝙤𝙩 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙞𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙚𝙨𝙩 𝙤𝙣𝙚 𝙞'𝙫𝙚 𝙚𝙫𝙚𝙧 𝙝𝙖𝙙 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙣𝙚𝙫𝙚𝙧 𝙙𝙞𝙨𝙖𝙥𝙥𝙤𝙞𝙣𝙩 𝙢𝙚! 𝙘𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙝𝙚 𝙘𝙡𝙖𝙮𝙥𝙤𝙩 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙘𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡 𝙨𝙩𝙤𝙫𝙚 𝙜𝙞𝙫𝙚𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙖 𝙪𝙣𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙨𝙢𝙤𝙠𝙚𝙮 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧. 𝙧𝙚𝙢𝙚𝙢𝙗𝙚𝙧 𝙩𝙤 𝙩𝙤𝙥 𝙞𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙖 𝙘𝙝𝙞𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙨𝙖𝙪𝙨𝙖𝙜𝙚 𝙨𝙤 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙖𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙖𝙪𝙨𝙖𝙜𝙚 𝙙𝙧𝙞𝙯𝙯𝙡𝙚 𝙤𝙣𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙚🤤 𝙬𝙝𝙖𝙩'𝙨 𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙖𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙘𝙡𝙖𝙮𝙥𝙤𝙩 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙞𝙨 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙢𝙞𝙭 𝙩𝙝𝙧𝙚𝙚 𝙙𝙞𝙛𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙩 𝙠𝙞𝙣𝙙𝙨 𝙤𝙛 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙩𝙤 𝙛𝙤𝙧𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙤𝙛𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙝𝙚𝙬𝙮 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙬𝙝𝙞𝙡𝙚 𝙡𝙚𝙖𝙫𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙝𝙚 𝙜𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙘𝙧

之前黎過兩次坤記都係失敗而回今次終於比我等倒了！！！排左大概半個鐘(好似算排得唔係好耐)入到去即刻落order 因為煲仔飯即叫即整 要半個鐘架！叫左一個白鱔滑雞煲仔飯 加臘腸椒鹽鮮魷同蝦醬炒通菜 等煲仔飯食有野食下😋椒鹽鮮魷外層好香脆 魷魚亦幾新鮮 連埋炸蒜頭一次過擺入口 好好味啊蝦醬炒通菜 好大碟 蝦醬份量都唔吝嗇 好濃味同好夠鍋氣啊半個鐘之後 煲仔飯終於整好了首先食左餸同飯 最後先一次過刮個飯焦出黎豆豉白鱔 肉好滑 亦都唔算多骨 易食啊滑雞都好滑 唔會好孩 好味😋重點來了 個飯焦係脆卜卜 一刮 成塊起左出黎平時d飯焦會好痴牙因為佢呢個係脆同煙韌中間 所以無咁痴牙個飯焦真係值得我等咁耐啊

雖然呢間係出名夜晚食煲仔飯，但我一路都未有機會夜晚過嚟食。反而lunch都嚟食過幾次。佢啲lunch set都幾抵食嘅，小菜通常50幾蚊，碟頭飯或者炒粉麵飯就通常40幾蚊都有啦。而且仲會包飲品或者湯添。咖哩海鮮炒飯 $43超大碟，應該係用咖喱粉炒嘅，不過落得足料，所以咖喱味都夠。海鮮有魷魚、蝦同埋好多斑塊，都足料。飯嘅份量就真係好多啦。食完都好夠飽。飲品方面我揀咗熱嘅好立克，佢真係沖得幾好飲，唔知有冇落淡奶，因為我覺得比起平時啲好立克，呢個嘅奶味比較重。

Autumn breezes have come and it’s time for Claypot Rice! Hère I am at Kwan Kee, to try out what’s recognised as the top 3 “Bo Jai rice” in Hong Kong: 白鱔排骨飯White eel and spareribs rice, seasoned with fermented soybean paste, spring onions and chilli. Their signature dish was so worth the 30+ minutes wait! 臘味田雞飯Chinese cured meat and frog legs rice. The preserved sausages 臘腸 were sweet and juicy, plus 潤腸 were creamy and aromatic. Frog legs was so smooth and meaty!椒鹽九肚魚Freshly made to order deep fr

天氣開始轉凍，係食煲仔飯嘅時候啦！西環坤記煲仔飯遠近馳名，晚晚都排晒長龍。今日禮拜日，特相約好友嚟到食個煲仔飯，暖一暖個肚。雖則話夜晚開六點，我同好友未到六點已係坤記附近，便慢慢行過去。去到都未夠六點已經見到舖頭入邊原來已經有兩三枱客坐喺度啦，逐唔使排隊冇訂位已經可以入坐。坐咗唔夠十分鐘，已經坐滿人。所以如果你唔想排隊呢，末夠六點要嚟到喇！同好友都鍾意食白鱔，故淨係單獨叫咗個白鱔煲仔飯，另加$20潤腸，而冇叫雙拼白鱔煲，以免白鱔份量減少😅。由於單叫，白鱔份量算多，件件都好肥美好滑，啖啖肉，由於加咗潤腸，冇落晒成碗豉油，以免過咸。我哋等到個煲仔上枱先再叫另一個餸，荷芹炒臘味。如果兩個一齊叫，相信差唔多食完碟小菜個煲仔先至上，好似隔離枱對男女，見佢碟小菜都差唔多食完，追過侍應兩三次個煲仔飯都未到。由於實在太好食啦，我同好友好快已經K.O.左個煲仔飯，故再叫多個「靚仔」，再撈埋個豉油，先至夠飽 🤣。白鱔、潤腸、飯焦、荷芹臘味、加多2枝樽裝可樂，呢餐實在太滿足啦！

坤記煲仔小菜 (皇后大道西)8/10👍🏻 記得一定打電話去卜位先呀！好味係要等架。雖然非炭燒，老闆嫌瓦煲易裂，找來成本更貴的瓷煲，又以火山石代替炭火，老店在傳統中一直求變。煲仔飯用上了三種米混合而成，均勻地塗在瓦煲底的油滲透於飯內，米飯吃起來特別香滑軟糯；控制得宜的時間與火候令飯焦變得十分香脆。白鱔滑雞飯7/10👍🏻白鱔同雞都好滑臘腸牛肉飯9/10👍🏻加咗立場嘅油落飯都特別特別特別特別有油香，牛肉入味軟腍，咁樣先係心目中完美嘅煲仔飯☺️

Called in my order at 6p and still waiting for my clay pots at 8p. She made me pay them then told me to come back wait another 20min. I came back and still nothing! While those sitting got clay pot rice already. Sorry not sorry, won’t come back again.

秋風起🍂又係時候食煲仔飯🍚今次去坤記等咗大概15分鐘就有位，好好彩！坤記有兩間，通常啲人話舊舖好食啲，自行決定喇。叫咗白鱔滑雞煲仔飯加咗臘腸同雞蛋🥚同埋椒鹽九肚魚，配返支啤酒🍻先上椒鹽九肚魚，炸漿薄得嚟夠酥脆，九肚魚肉好綿，一流🥰加埋啤酒一齊飲，好爽！然後就等主角煲仔飯。一上煲仔飯，個哥哥就好好服務態度咁問你洗唔洗打開煲蓋，咁就大意咗喇😫其實最好就焗多佢一陣再喺煲邊到倒豉油，先係最多飯焦。將甜豉油同雞蛋撈飯，加埋飯焦，成個飯都好有米香，好好食。鱔同雞亦都滑同入味。