小神燈新派飯館 (Closed)

今日去到彩明商場食飯，餐廳係調景嶺站出閘行幾分鐘就到，位置十分方便。餐廳裝修好靚，新派中菜設計，加埋餐廳好多details位都有加啲懷舊風，十分用心。坐底後店員就問飲咩茶同送上餐前小食。我地幾個人叫左啲照牌菜試下糯米炒膏蟹 $428大大隻膏蟹已經切件，但賣相好出色，加上大大煲糯米飯，超抵食。奇趣脆皮豬手 $168豬手好大份，配上幾款汁醬，外皮香脆，肉好香好juicy，但食多幾舊略微油膩。腿茸菜膽雞(半隻) $148雞件嫩滑，而且汁唔會太重口味，雖然只有半隻，不過都大大份，CP值好高。招牌焗魚腸 $108焗魚腸已經買小見小，唔係好多餐廳都有，做到唔腥膻而且有口感又入味好考廚房功夫，餐廳都做到，仲好貼心有胡椒粉提供。甲羅燒蝦多士 (4件)  $128大大隻蝦，爽口彈牙，而食落唔會成口油。老火例湯 $118好有特色嘅茅台樽裝，平凡嘅例湯即刻好有特色，湯渣另上好貼心。啫啫芥蘭煲 $98好有鑊氣，香氣撲鼻，芥蘭又唔會好老。整體黎講，新派中茶館一黎可以吸引年輕一輩去打卡，再次愛上食中菜，二黎懷舊裝修可以比爸爸媽媽一輩再回憶當年，十分有意思。

裝潢別具香港懷舊特色，紅色吊燈、霓虹燈同、紅色熱色壺... 適合一家大細或一班朋友聚會，坐得舒服又有話題性。食物價錢份量都合理。晚市有套餐，最平 $298有三道餸，性價比高!餐前小食 $15一坐低，先送上熱茶同小食，麻辣涼拌豬皮幾厚身，Q彈開胃，感覺補充左唔少骨膠原。椒麻鮮螺片師傳刀工唔錯! 鮮螺片薄切，所以燙過再涼拌都唔會韌，加入青瓜絲、芝麻同蒜蓉，增添香氣，椒麻味道會令人上癮，輕鬆KO一碟。招牌焗魚腸 $108老香港菜式，工序繁複，唔係好多餐廳肯做! 表面金黃而帶點脆口，入面配料豐富，入口嫩滑，外脆內軟，拌飯一流。魚腸、魚肝食落唔腥，仲食到少許陳皮味，有辟腥作用。蒽蓉水晶雞 $148 (半隻)採用三黃走地雞，肉質嫩滑，尤其雞肶位。面頭鋪滿蒽蒜汁，多到每一塊雞夾起都一定釀到。奇趣脆皮豬手 $198豬手皮異常地又薄又脆，咬落格格聲，相信係即叫即整，肉質比較硬正，但上台時仲微温唔會太韌，點芥茉醬一流。仙人掌梳打特飲 $28適合夏天飲，有粒粒椰果同乳酸爆珠， 而且都幾大杯，兩人share都可以。Asahi 啤酒 $32食大排檔餐當然要啤一啤。

最近天氣都熱辣辣，但朋友又想食大排檔嘅傳統野食，所以特登去搵間有涼涼冷氣又有好食嘅小炒嘅餐廳😍🥰間餐廳個名都好正😆餐廳裝修帶大排檔嘅感覺😆有d特色嘅裝飾👍🏻重點係坐得舒服🤓我地點左佢唔少嘅招牌野😍🐷奇脆脆皮豬手🐽豬手外皮香脆，入面係滿滿骨膠原嘅筋位，肉質香嫩，口感帶層次，味道剛好，唔會太咸👍🏻同埋餐廳切一片片，好易入口，叫埋啤酒，真係絕配🤤🦑金沙鬼馬百花釀油條，平時普通嘅油條，我個人就好少食，但今次e個油條超有驚喜，因為入面有我最鐘意嘅墨魚膠😍同佢係有滿滿嘅金沙係上面，食落又香又脆，入口係香香嘅鹹蛋黃味，帶墨魚嘅鮮味🥰仲要一d都唔油膩😋🐔 腿茸菜膽雞，雞件帶濃濃嘅腿茸上湯嘅味道，肉質嫩滑☺️生菜吸哂d汁超入味👍🏻🐟招牌焗魚腸，e個係傳統嘅手工菜，估唔到係e道食到，入面有蛋香又食到魚腸嘅甘香😊🐟翡翠百合炒龍躉球，龍躉片煮得岩岩好，口感彈牙🤤白雪雪好新鮮😋🥭楊枝甘露，味道酸酸甜甜帶椰香，消暑一流🥳

同女朋友是但搵間正評多嘅食下，晚飯時間唔使等位，兩位直入。坐低就擺低一碟小食，問都無問我哋要唔要，又無話講下碟嘢咩嚟，問返先知原來係$15 碟豬皮，我哋唔想食所以嗌佢拎返走。QR code 落單嗌咗一個皮脆脆皮豬手同一份甲羅燒拼蝦多士，再加個白飯，等咗廿分鐘內就上菜。兩道菜上枱都係勉強暖和，豬手皮係完全唔脆嘅，要啲牙力先咬得開，啲肉質就偏鞋。個蟹蓋就無乜大問題，只係無食到蟹味。蝦多士方面就棘手啲，一咬落去成啖油咇出嚟，撩咗隻蝦食就算數。最後盛惠$404，呢壇嘢當我輸比你openrice，啲人咁都比得落正評我真係頭都大埋。唯一唔係咁差嘅係服務態度。

食得西餐多，都會掛住有鑊氣嘅中菜！前幾日去咗將軍澳一間比較新派嘅中菜館食飯，菜式都幾有驚喜，氣氛好好，幾啱同屋企人/朋友一班人嚟食飯～一坐低店員就放低咗碟小食、水壺同茶壺，水壺係好傳統嗰種，而家已經好少見～ 小食係豬皮，酸酸辣辣幾開胃！🥢招牌焗魚腸 $108必叫！而家好少地方有得食！好細個食過之前久違再食～ 原個砵仔上，好新鮮熱辣👍🏻 魚腸加雞蛋呢個配搭好好食，推薦鍾意食內臟同懷舊菜嘅朋友仔試吓～🥢腿茸菜膽雞(半隻) $148半隻雞擺到好整齊😂 雞肉幾嫩滑，加埋個芡汁食更加滑～ 配埋腿茸食更鮮味！🥢奇脆脆皮豬手 $198上枱已經切好晒，好方便食！豬手個皮好脆，有啲似食燒肉嘅皮～肉質有啲實唔算好juicy，但都可以接受，啖啖肉有咬口！🥢金沙鬼馬百花釀油條 $98一份有6件，面頭有好多鹹蛋黃，好邪惡🤤 好好食！蝦膠釀咗喺油炸鬼上面，又彈牙又脆口，yummy😋 不過食多過2件就會覺得有啲漏啦，多人share更滋味！🥢豉椒炒烏賊裙邊 $128好有鑊氣，豉椒炒好香，烏賊裙邊好爽口，同平時食嘅烏賊口感唔同！幾特別！🥢雲耳炒勝瓜 $98食咗咁多比較種口味嘅食物，當然要食吓蔬菜啦😂 雲耳同勝瓜都好爽口

住將軍澳嘅朋友話呢間餐廳好好食又出名👍,啲菜式夠特別,一定要嚟食下~呢個金沙鬼馬百花釀油條非常邪惡😈,因為個面真係碌滿咗鹹蛋黃🥚!個油條炸到脆卜卜,再加埋彈牙蝦膠~作為餐前小食非常開胃~焗魚腸真係好少見,但又好甘香🐟~佢都係用砵仔焗炸,所以表面好脆,而入面嘅蛋又好滑~佢除咗魚腸,仲有啲叉燒條~連埋啲辟腸嘅陳皮同芫茜🌿,真係好香滑~我個人反而最喜歡佢呢個腿茸菜膽雞🐔~個味道係濃咗少少,但真係好香~個汁非常濃稠,有腿茸香味🍖,又有鹹香味~估唔到中式菜館都有炸豬手🐷,而且豬皮脆卜卜,效果唔錯😋!味道調校得好,啲肉就偏乾咗啲,但豬皮真係香脆無油膩感~因為見到隔離檯啫啫芥蘭煲上檯時非常香,所以我哋都叫咗~佢好夠熱,一打開仲係吱吱聲,而且芥蘭炒得好夠味,仲有啲蝦乾添🦐~呢度除咗可以飲茶,仲有酒類同特飲可以叫~朋友叫咗仙人掌梳打特飲🌵,其實即係火龍果味道~而我就叫咗菠蘿梳打特飲🍍~唔算太甜,仲有好多椰果同乳酪爆珠~哥晚去到無耐就全場爆滿了,真係好受歡迎🤩!因為呢度懷舊菜式又有,新派菜式又有,同長輩或者同朋友嚟都好適合~

朋友在網上看到呢間餐廳，貌似我哋鍾意的菜式，於是5美相約前來聚餐。呢間在shopping mall入邊的餐廳，門口開放，里面的裝修很懷舊👇🏿……唔理得咁多，我哋參考網上啲介紹下單：1）糯米炒膏蟹 HKD428.-確如網上推薦，米香蟹鮮，二者相互成就，搭配唔錯，一份都夠5位食用👍 2）奇趣脆皮豬手 HKD198.- 呢種燒豬唔會肥膩，沾料食更添滋味👍👇🏿3）家鄉小炒皇 HKD98.- 入邊啲韭菜鮮翠，魷魚絲惹味，整碟餸夠鑊氣👍4）原條燒慢煮牛肋骨 HKD388.-感覺一般，肉質有啲鞋，賣相OK，但唔抵食5）金沙鬼馬百花釀油條 HKD98.-試一次就好了，為咗佢膽固醇超標，唔抵🤣

近年開始喜歡吃大排檔，但我又不想坐室外，所以一般都會找室內的（沒有冷氣真活不了）。這家是看到門口被吸引住了，看看菜單選擇挺多，很港式風味，在那個商場裏算比較特別，因為很多都是連鎖的。糯米炒膏蟹其實看到價錢有點郤步，但又很想吃膏蟹，如果是肉蟹，就沒有那個大吸引力了，還好沒有失望。膏還是挺飽滿的，糯米飯不是很淋的那種，但挺有咬口，有一點點飯焦，個人覺得4個人分享比較合適。奇趣脆皮豬手我其實沒有很喜歡吃豬手，但朋友們想試，結果太大一盤，他們吃不完，只好打包。膠質挺重，感覺很多骨膠原。腿蓉菜膽雞原來湯汁是用了金華火腿，感覺有點上海風味。雞肉還是挺滑的，不過這個湯汁放涼了就會凝住，趁熱吃比較好。紅燒野菌豆腐豆腐很滑啊，我覺得豆腐比野菌更好吃啊，這個配飯吃太合適了，因為我喜歡裏面還是很滑的豆腐。青醬手打蝦餅第一次吃到青醬加入蝦餅，挺特別，口感不算很彈牙，但吃得出蝦鮮味，建議下次配點醬汁，雞醬或沙律醬之類的，會更好吃。楊枝甘露正常發揮，感覺淡奶味比較重。這家只能我去找朋友們才能吃，因為離我家有點遠，不過在商場裏，位置不算難找。

裝修夠特別佢哋有啲菜式真係叫人嘩嘩叫「奇趣脆皮豬手」$168，聽講係最新出嘅菜式喎！啲豬手皮烤到啲脆到爆，但係入面嘅肉質竟然咁嫩滑多汁，一啖唔會覺得油膩，呢個做法真係幾搶眼！仲有兩款醬汁：芥末同沙律醬，特別開胃！仲有叫「糯米炒膏蟹」原價$568而家特價$428限時嘅特價菜式，用大隻膏蟹，蟹膏同蟹肉炒埋糯米飯，糯米飯吸晒啲蟹汁精華好Q彈又唔會好黏牙，整體好香口啊，真係好好味！試下「🐓菜膽雞(半隻)」$148半隻菜膽雞份量真係幾大雞肉煮得啱啱好熟，咬落去嫩滑多汁好高質嘅啊！食肆仲用左金華火腿上湯做獻汁，鹹香味十足，雞肉同生菜都好香濃，同飯一齊食都啱晒啊！西湖牛肉羹啲牛肉好嫩滑，湯底鮮甜濃郁加咗啲胡椒粉，增添咗啲辣味辣辣嘅感覺同啲牛肉嘅鮮味成個perfect match！蔥焗斑頭腩，啲斑頭腩煮得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，蔥焗底底香氣四溢，好香嘅蔥味同斑頭腩嘅肉汁完美融合，焗到啲蔥金黃酥脆口感帶屋企人、朋友嚟食都好適合呀！裝修夠特別佢哋有啲裝修夠特別佢哋有啲菜式真係叫人嘩嘩叫「奇趣脆皮豬手」$168，聽講係最新出嘅菜式喎！啲豬手皮烤到啲脆到爆，但係入面嘅肉質竟然咁嫩滑多汁，一啖唔會覺得油膩，呢個做

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 小神燈新派飯館 💥大隻仔今次介紹一間懷舊特色菜餐廳，餐廳好多菜式連酒樓、大排檔都未必食得到，好似：黑松露玻璃燒鵝、古法金錢雞、焗魚腸、蝦多士、糯米炒膏蟹⋯⋯等等。而且餐廳平日推出晚市優惠套餐，$298 已經可以自選1款小炒+ 1款海鮮+1款雞，真係好抵食。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 餐前小食 $15 （另加一服務費）比較特別餐前小食唔係花生，係豬皮，味道好好，有少少酸辣，似冬陰功味道，做得好出色，酸酸地做餐前小食一流。👍👍🔥 金沙鬼馬百花釀油條 $98 （另加一服務費）鹹蛋味道十足，外層包滿流沙鹹蛋黃，油炸鬼炸得夠脆，中間包滿厚厚既蝦膠，呢款菜式一定要趁熱食，啱啱炸起，熱辣辣，真係好好食。🔥 招牌焗魚腸 $108 （另加一服務費）焗魚腸最重要就係要冇魚腥味、冇苦澀味，呢款招牌焗魚腸做得好好，焗製時間岩岩好，蛋夠滑唔會老有蛋香，表面焗到蕉脆，好食。🔥 蟹肉菠菜豆腐盒 $128 （另加一服務費）玉子豆腐外層鋪上菠菜炸至金黃色，最後淋上

📍𝕿𝖘𝖊𝖚𝖓𝖌 𝕶𝖜𝖆𝖓 𝕺 🏫#cynintko #eatintko▪腿茸菜膽雞 🐥𝕊𝕥𝕖𝕒𝕞𝕖𝕕 ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕍𝕖𝕘𝕖𝕥𝕒𝕓𝕝𝕖𝕤 𝕒𝕟𝕕 𝕁𝕚𝕟𝕙𝕦𝕒 ℍ𝕒𝕞金沙鬼馬百花釀油條 💯💯𝔻𝕖𝕖𝕡-𝕗𝕣𝕚𝕖𝕕 ℂ𝕙𝕚𝕟𝕖𝕤𝕖 𝔻𝕠𝕟𝕦𝕥 𝕊𝕥𝕦𝕗𝕗𝕖𝕕 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕙𝕣𝕚𝕞𝕡 ℙ𝕒𝕤𝕥𝕖招牌焗魚腸 💯𝔹𝕒𝕜𝕖𝕕 𝔽𝕚𝕤𝕙 𝕀𝕟𝕥𝕖𝕤𝕥𝕚𝕟𝕖奇趣脆皮豬手 🐷𝕊𝕒𝕝𝕥 𝕒𝕟𝕕 ℙ𝕖𝕡𝕡𝕖𝕣 𝕊𝕡𝕚𝕔𝕪 ℙ𝕠𝕣𝕜 𝕂𝕟𝕦𝕔𝕜𝕝𝕖XO醬韭菜花豬炒豬板筋 💯💯𝕊𝕥𝕚𝕣 𝔽𝕣𝕚𝕖𝕕 ℙ𝕠𝕣𝕜 𝔹𝕒𝕔𝕜𝕤𝕥𝕣𝕒𝕡𝕤 𝕒𝕟𝕕 ℂ𝕙𝕚𝕟𝕖𝕤𝕖 ℂ𝕙𝕚𝕧𝕖𝕤 𝔽𝕝𝕠𝕨𝕖𝕣 𝕚𝕟 𝕏𝕆 𝕊𝕒𝕦𝕔𝕖濃湯蝦滑魚腐煲 💯💯𝕊𝕙𝕣𝕚𝕞𝕡 ℙ𝕒𝕤𝕥𝕖 𝕒𝕟𝕕 𝔽𝕚𝕤𝕙 𝕋𝕠𝕗𝕦 ℙ𝕠𝕥-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。----- 呢間中式小菜館不論食物同環境都非常唔錯 睇得出所有嘢都好有心思 當中🐰非常鍾意佢地嘅油條 炒韭菜花同魚腐煲💗 油條香脆惹味 韭菜花鮮甜 魚腐就吸滿濃湯精華 送飯一流😋😋▪

小神燈新派飯館 @lanterngarden.jr📍將軍澳調景嶺彩明街1號彩明商場2樓251-252號舖今晚同屋企人去左位於調景嶺小神燈新派飯館食飯～店內以懷舊裝修～好有八、九十年代感覺設計充滿香港本土特色📸影相打卡一流而且小菜都係即叫即炒～夠晒鑊氣。奇脆脆皮豬手 $198豬手已去骨～並以薄切上碟外皮香脆～肥瘦均衡🩷再配以芥末醬和沙律醬～唔錯。金沙鬼馬百花釀油條 $98油條沾滿鹹蛋黃～炸到香脆包裹彈牙蝦滑～多重口感。腿茸菜膽雞/半隻 $148用上濃湯炆成菜膽雞～非常入味而且肉質滑溜💯雞皮Q彈～賣相吸引🤩。招牌焗魚腸 $108 好考功夫嘅一道菜式～唔係好多地方食到魚腸與蛋汁比例配合得好好👍🏻。瑤柱海皇炒飯 $108 材料豐富～有乾瑤柱絲、元貝、蝦肉、蛋白、粟米粒等材料飯粒粒粒分明✔️好味道。菠蘿咕嚕肉 $98 酸甜開胃～咕嚕肉酥脆可口*晚茶$13 /位 *餐前小食 $15 如果想食小菜～又想坐得舒服同夠鑊氣@lanterngarden.jr都不失為一個唔錯嘅選擇

位於調景嶺嘅小神燈新派飯館，估唔到星期六嚟到超爆滿！好彩早嚟咁啱有枱，約咗朋友你試吓佢哋出名嘅菜膽雞同糕蟹！有種懷舊電影院嘅感覺，而且座位都好多同好舒適，周圍中裝飾咗好多彷霓虹燈感覺嘅燈飾，感覺玩味性質十足，就算係舊式商場入面都令人耳目一新！而且餐牌入面有好多一般餐館都冇嘅菜色，啱晒同屋企人嚟聚餐，品嚐下火候十足嘅小菜料理！炎炎夏日天氣先點左幾杯特飲，梳打特飲有三款唔同嘅口味，仙人掌果味濃郁，菠蘿酸酸甜甜，水蜜桃清潤甜香。糯米炒糕蟹 好夠鑊氣，而且糯米飯爽黏香同濃味，糯米飯有啲糯糯嘅口感，香爆糕蟹好大隻！真係夠晒足料同味道好鮮甜，食落好過癮。奇趣脆皮豬手 198因為見到每一台客人都有點！呢款脆皮豬手真係非常香脆，仲有原隻豬骨擺埋喺隔離！睇得出份量頗多，除咗皮薄脆，豬肉又好滑嫩，啖啖都係肉香，仲可以點黃芥辣襯到絕🤭腿茸菜膽雞腿茸菜膽雞令我印象深刻，雞肉真係好嫩滑，加埋菜膽嘅味道，味道好豐富！金沙脆香魚皮 作為餐前小食或前菜，魚皮酥脆，味道香醇，食落開胃，面層鋪滿左鹹蛋黃增加風味，鹹蛋黃仲食到一粒粒肉，啱晒我呢啲重口味嘅人🤭超鐘意！

《小神燈新派飯館》將軍澳區大玩懷舊復古feel的新派粵菜餐館近期晚市推出了很多限定優惠 。懷舊蝦多士 ($98) - 蝦多士炸得非常酥脆，上面係一整隻爽口蝦肉，非常足料，點上提供的沙律醬食落無咁膩。。腿茸菜膽雞 ($148/半隻) - 雞肉嫩滑，仲見到滲出黃油，伴着雞的芡汁加入雞湯和腿茸，食落好有雞味又帶鹹香，唐生菜吸了芡汁更美味。。糯米炒膏蟹 (原價$568 > 💥$428) - 糯米炒膏蟹非常吸精，隻蝦都幾大隻，蟹肉夠甜又夠嫩，仲有和口的橙色蟹膏；糯米飯炒得粒粒分明，唔會太濃味，非常美味。以下兩款加埋 (💥$198) 。廚皇豉椒抄鵝腸 (原價$138) - 豉椒調料夠哂惹味，鵝腸非常爽口，完完全全吸滿豉汁，送飯送酒都一流。。招牌焗魚腸 (原價$108) - 招牌焗魚腸用傳統的缽裝上，除了雞蛋和魚腸外，還有些菜脯和肉絲，當然唔少得最面層的油炸鬼，焗得香脆之餘入面仍保持滿滿湯汁。。奇趣脆皮豬手 ($198) - 外層焗得酥脆，肉質都算嫩，而且唔會好鹹，份量又夠多。

前幾日朋友屋企新居入伙，所以就入咗將軍澳嗰邊探佢，佢帶咗我哋去食依家小神燈食晚飯，懷舊小菜😌今次同朋友叫左脆皮豬手，金沙鬼馬百花釀油條，腿茸菜膽雞，招牌焗魚腸，咕嚕肉，西蘭花炒帶子，另外呢仲有前菜涼拌豬皮，份量超大啦，而且好有鑊氣，晚飯時間都幾多人，好彩小編早啲入去，行遲一步都要等，而且餐廳裝修都係懷舊形式，所以都好適合打卡小編極力推介佢哋嘅金沙鬼馬百花釀油條，脆皮豬手，招牌焗魚腸，其他菜式都好好味，好有鑊氣！金沙鬼馬百花釀油條：油炸鬼裹面包住蝦膠，出面就仲有鹹蛋黃包住，唔會好油膩，而且平時我喺屋企都好難煮，所以大家記得要試吓脆皮豬手：好大隻，而且已經切晒片，方便大家食用，豬皮好脆身，裏面啖啖肉，仲有蜜糖芥末醬，同埋沙律醬，一齊食😙招牌焗魚腸，呢度菜好少地方有得食，而且都要花好多心機去整，所以真係一啲都唔簡單，而且焗魚腸冇腥味，裏面仲有叉燒絲，雞蛋，芫荽，仲有食到陳皮添，好足料咕嚕肉，西蘭花炒帶子，依兩個菜式都好大碟，而且好友鑊氣，西蘭花好爽，走油有工夫，做得好足！腿茸菜膽雞，菜膽雞係半隻雞嘅份量，雞肉好嫩滑，味道不錯👍🏻