川味美食

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其實每次行過呢度,都有留意過呢檔野,差唔多幾點都人頭湧湧,坐無虛席,今日見到難得有個門口2人位,唔洗(答)檯,好......坐低開飯我叫點湯拉面,中辣,多蔥多嚴茜,肥牛,腩肉,雞中翼,魚皮餃,雞絲,一共5款,咁豐富,成碗都係$32,正啦女友叫的湯拉面,不辣,走蔥沖走嚴茜,魚付,雞中翼,腩肉,豬肚,一共4款,$29,一樣咁正總括:食物品種選擇多,味道也好,價錢公道,開飯之選,大家真的要去試試,無介紹錯

打電話叫外賣~~之後落去扲,咁就每一碗可以省返各1蚊~去到店鋪門前,只要講返你叫左咩粉,點左咩配料咁就可以取貨+俾錢~態度幾好,加上打電話order之後又有repeat返個order!!扲返屋企打開個碗蓋後,真係好hot!!盛得滿滿的,勁呀! 真係幾好~另外我係叫左幼紅薯粉,不過佢俾左粗身的寬紅薯粉..算啦......都係紅薯粉姐~ 撈寬紅薯粉$13 +醬爆丸$3 + 豬耳$3 (多蔥,碎粒)另外有好多大大粒的花生,清香的芫茜~godd 第一次試下川味的 醬爆丸以為得1粒..幸好有1間夾左0係d麵條的中間.....不過都係食1次就夠,因為粒丸食落口唔夠彈牙+爽滑呀....但餡料的豬肉做得幾好!第一次點豬耳如果個味道淡返少少更加好....重味左d....有好多件,食落口係幾爽脆~很彈牙!撈寬紅薯粉::::食落口軟軟的~加上薯粉的厚度適中,呈半透明~彈力十足!!唔會出現煙韌得咬唔開的情況,入口時,100%超級煙韌!!! 食極碗撈寬紅薯粉仍然深不見底~哈哈哈唔駛20蚊都可以食到咁鬼大碗,質素又咁掂,又咁健康,0係香港搵ge話,實在世間少有喇~!!!!!!!

食物既味道唔錯,撈米線都係$14,夠飽肚可惜一個後生既男職員我夠番叫佢單落單都無反應我肯定聲量夠晒大聲可惜佢依然當聽唔到,但係轉個頭佢又出左去傾電話傾左都有5分鐘到,返黎果陣聽到其他職員話佢又溝女到左收錢既時候,佢收左張單同錢之後,有人叫佢去送外賣,男既就話有野要傾,不過最後錢都未找就去左送外賣無乜責任心

是日想食好耐無食過既酸辣粉, 今日雖然好大雨, 但都去左食川味, 雖然已近三點, 但川味依舊多人, 老實講, 荃灣真的好多粉線酸辣粉, 川味是少數仍能保持到人氣的鋪頭川味主打係紅薯粉, 是四川的紅蕃薯經加工的食品, 店子有講解, 紅蕃薯富粗纖維、膳食纖維、谷氨酸、維他命, 多吃可有效抑制膽固醇脂肪沉積, 甚至還能減肥, 的確, 紅薯粉可能是綠色食品, 但我相信配料一定不是, 除非你叫齋粉吧, 否則我打死也不信多吃可減肥廢話少說, 今天我地兩公婆各叫了一碗酸辣炸醬紅薯粉條, 配料則有腩肉、大腸、豬肚、豆卜、雞翼尖, 一向不喜歡叫丸類, 因為處處皆一樣, 還是肉類才能試出真功夫腩肉是最好味的, 雖然餐牌話有少許麻辣, 但我一d都feel唔到, 腩肉醃得入味, 而且算腍無渣, 不過腩肉應該有點肥肉比較好, 我的那碗都是瘦肉, 除了腩肉, 其他的配料都不夠入味大腸沒肥膏也沒怪味, 我很喜歡, 很怕吃太肥的大腸, 吐也不是吃也不是, 這裡是合格了豬肚煮得好腍, 跟胡椒豬肚湯的豬肚一樣, 豬肚沒怪味, 不過跟雞翼尖一樣, 如能醃入味一點會更好豆卜預先已經一分為二, 豆卜是吸湯之物, 一分二很貼心,

原來香港只有3間分店~不過呢間分店真係幾受歡迎,可能開店的時間無荃灣城市中心果間咁耐,所以見食評的數量不算太多,但呢間川味美食的紅薯粉真係幾得 好多時12:30就無晒位,有次仲見到有幾個著西裝骨骨的上班一族半跑姿態走向川味美食 霸位!! 人氣真高!!今日要搭桌,order完無幾耐,見人客比較少d,好多人叫外賣呀,又有好多單身人士eating, 秘製醬汁撈河粉 $13(當時未加價)河粉份量好多~食唔晒..但當時已經好飽.......此店sell4種粉麵類,包括紅薯粉(粗/幼),拉麵,河粉及米線~ 見其他客人食紅薯粉又唔係咁「un」同埋幾彈牙寬樣子,下次決定試下先~ 原來都有少少湯底的~所以唔會好dry, 仲有好多芽菜0係個碗底,真係要撈下先食,唔係就會好似我咁,食到最後d芽菜會變得好咸… 花生好味又大粒,炸醬也很好味 肉碎之中無硬物! 職員態度不錯,上菜又好快,掂 牛丸 +$3 /1個配料好抵呀, 好爽口呀,有2粒~而且好彈牙tim,good 海帶,呢樣配料我都未試過,勁大條~成個蝴蝶結的樣子!!共5-6條,廚房真係比得好闊綽呀!! 雖然嗅出氣味麻麻地,不過食落口又真係唔差~果陣味

今天終於試到啦…..每次行過這店都見到爆晒場(記住係18:00之後吖~~)成日都心思思想去試….不過見要等位…..今日麻…大約17:00完成手上既工作後行過附近,橫豎早餐只食左兩個紅豆燒餅到這刻…見有位便快速坐下 咁啱友人亦在附近,所以叫了兩客, 分別係:雞翼豬耳湯紅薯寬粉($23) &雞絲撈粉條($17)(小辣).再每人一支黑豆漿(店內有黑白豆漿分別供應)( 豆漿/汽水$5一樣另加) 先講講我叫既雞翼豬耳湯紅薯寬粉.有雞翼.豬耳.酸菜.蔥.莞西&炸醬.嘩嘩嘩….好鬼滑呀~~又煙韌;又晶瑩通透;好有口感.再配合埋佢既湯底(豐富酸菜味),好好食~~~停不了口亦停不了手.但係雞翼同豬耳就無咩特別. 另友人既雞絲撈粉條.有雞絲.花生.蔥.莞西&炸醬.望落去依然係晶瑩通透.唔~~粉條既感覺係用彈牙黎形容.係未撈之前,我試過只係夾一條粉條黎試.係充滿滾水味^^”.再無聊D….我地兩個人一齊”了”個底,見到有D 水係底到….應該係滾粉條既過程所留低既滾水.另外雞絲有D “鞋”囉.我都係鍾意有湯底多D. 小辣麻…又唔覺得辣喎.(因為第一次黎LEE到食,唔知佢既辣有幾勁, 所以今次要小辣.) 服務態度

等朋友放學同佢食lunch~就入去再試試啦,因為朋友想食得又平又飽~2餸撈河粉~大大碗只不過19元 撈河粉 $13,真係幾平~其實唔加其他配料,已經食得好飽tim叫了小辣~~ 點知都幾辣呢..真係想不到呀開頭食果陣,舌頭好似比火燒緊咁呢...help 仲流埋鼻水tim..可憐真係勁多河粉呀,不過食完真係濟濟地就真.. + $3 豬頸肉~薄薄的,有6-7片左右呀,味道都不錯~ + $3魚腐,,得2件..係圓形的...都算係彈牙,論質素就一般吧見到有2個女waiter服務態度不錯呢~因為朋友點菜果陣問左少少野,佢又答得幾爽快~態度幾好但係見到對面搭枱的客人(內地)點菜果陣,明明係佢自己講錯,又推卸責任比waiter,上菜果陣唔係佢心中想要果款...又發脾氣似的..不過waiter都無生氣,叫佢下次再試佢想要果款米線~棒~

當日12:20pm到達,已經勁多人..已經full左...約了朋友食完lunch到我家玩,look ling的雖然我同朋友共4人,,可以入去分開坐但係又想坐埋一齊吹水,所以繼續等有4個位子吧~有個waiter真的說普通話的~老闆娘熱情待客之前去了幾間米線店,也覺得服務態度不太好其他員工服務態度也不錯, 撈米線 13元, 加6元 豬頸肉 及金菇本身已經有好多芽菜,蔥花,<賢>茜之類不過豬頸肉碎左少少呀..金菇幾多,而且新鮮的!!米線份量真係超多,一次夾上來,完全望唔晒米線的份量!!食少少已經好快飽呀,哈真係可以用<<<抵食>>>呢2個字形容此店的米線!價錢又相當之便宜呀可惜次次行過都見超多人,所以好少進店內吃,不過見waiter忙,都無問佢地扲外賣的單張tim!!我呢次食,加2餸都係19元!!!真係非常之難得咁平呀!!!HK經濟前果半年也比較差...也可享用10多元的lunch,真好呢而且可以食得飽飽的!不過太多人等位關係,唔可以慢慢食,再慢慢吹水~

上個禮拜，有個同學帶我地黎呢度食。呢區真係唔多清楚有呢野食，不過我地行咁遠都值得既，因為真係算抵食架。麻辣薯寬粉呢隻係撈粉，薯寬粉好煙韌可口。好有口感，黎得呢度就係食薯寬粉。個粉有好多芽菜、花生等既配料。但我個人唔太鐘意食芽菜，下次可以叫走芽菜。我加左個豬頸肉，無乜特別既。個碗粉都幾大碗，算幾抵食。黑豆漿我覺得同普通豆漿無乜分別。又幾好飲架，唔算太甜既，飲得過，只係五蚊一大枝。真係幾好食，價錢又唔算貴。只係坐得迫小小，其實唔算太差架。所以放飯好多學生架。

川味美食 - 是否代表美味呢? 荃灣區同名的也有幾間?原想吃越想食的法式三文治, 可惜遲遲也未開, 唯有再等下一次吧! 原來荃昌也有很多笑臉小食肆, 於是見這裡有卡位便試試 (反正老公也沒有興趣吃粉麵)!雞絲撈寬粉, $16, 以我經驗, 小吃之人就不要再加餸, 否則只有二字 "浪費", 約五分鐘便送上...雞絲量多, 但幾"嚡", 其他配菜還有芽菜, 麵醬, 花生....味道夠, 寬粉也很煙韌, 但也不難煮吧! 印象中, 荃灣區的有紅薯粉的食肆...水準也差不多!16大元能吃這麼大碗...價錢絕對抵食, 但不"就腳", 再試機會不大!

上兩次來這店都是買外賣, 今次也不例外. 由於之前兩次都是要小辣有湯, 自己就覺得"很辣啊~", 所以今次就試試"不辣無湯". 起初我都有點擔心無湯蕃薯粉就會變得很乾, 原來又不會啊, 反而因為無湯所以很易入口 (我很怕吃熱騰騰的食物, 有湯就會很熱的...). 由於不辣, 所以好像欠了一點兒四川風味, 而且這店的酸辣湯味道很豐富, 再加上蕃薯粉份量足, 所以二十元左右就已吃得很飽, 很抵吃! 我有時晚上十時多路經這店, 看到還有許多客人在進餐, 夜貓一族可以考慮一下這店呢~

朋友越級挑戰中辣不成功，hehe，我知道自己辣不了，如果走辣便沒有了那個酸辣的風味啊~所以只好選小辣酸辣炸牆紅薯寬粉+腩肉+大腸($22):配料有炸醬，生菜，酸菜，蔥花，芫茜，menu上說明配以豬骨濃湯，可是我吃不出來......炸醬大大pat，再加上酸菜和芫茜，令湯底酸辣有肉香又有點咬口，十分香口惹味!腩肉肥膏爽口，瘦的部份略為鞋了點，而且很薄......豬大腸不會太肥，乾淨不會有穀在腸中間，量又多，good~那紅薯寬粉非一般的彈牙，滑滑溜溜，就是把幼紅薯粉的彈牙程度加強~~!正!!真的有酸辣粉的感覺，不會像吃車仔麵，開飯之選~

Yummy Sichuan Noodle 紅薯粉好有營養，含天然粗纖維、多種維他命，有助阻止糖份轉化成脂肪，又可抑制膽固醇同脂肪沉積，所以多食會健康~!~第一次食紅薯寬粉時，覺得口感唔錯，薄且晶瑩通透，少許彈牙，到荃灣必定首選。碗粉好大碗, 我初時也怕吃不下全碗, 可能紅薯粉沒有一般粉飽肚, 我竟然食晒~!~, 無浪費食物, 哈哈哈!!!!!!!!!!!四個字：非常抵食A good place in Hong Kong for authentic Sichuan noodle. We shall try other dishes next time.

晚上行經呢度...原來呢度有間食紅薯粉...平日行開真係唔多覺比佢地既紅薯寛粉吸引住...晚餐就係呢度食腩肉, 豬頸肉 酸辣炸醬紅薯寛粉: 第一次食薯寛粉....點左中辣碗紅薯寛粉本身都好多料..有炸醬,芽菜,酸菜,生菜撈埋D料...食左一啖...嘩....超辣...辣到我係咁咳...唯有隔走哂D湯食薯寛粉賣相似平日食既河粉...夾起非常彈...但口感稱不上煙韌腩肉幾入味...豬頸肉爽口...不錯...一碗只收22大元...實在抵食!!(另外加5蚊要左可樂...太辣要解解辣)食到一半...試左朋友既小辣湯底...原來惹味得多下次可再試試小辣...但荃灣咁多選擇...下次唔知係幾時呢

昨天到這裡晚膳, 我同我蝦子餅分別點了一個幼薯粉一個寬薯粉. 幼薯粉,炸醬, 腩肉,中麻辣==================薯粉：ok, 口感好好.腩肉 :太瘦，　似瘦肉多炸醬：　太小份量中麻辣湯底　：好味 夠辣, 唔夠麻 (可能他們的賣點是醱辣)寬薯粉,豬潤, 雞絲,小醱辣===================整體ｏｋ．