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Review (9)
Level4 2019-10-20
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4條腿其實並不是大富大貴 平日也會找便宜好吃的介紹給大家😃小妹食呢間魚蛋粉已經好多年今日唔餓要了一個淨魚蛋手打魚蛋 很彈牙很有魚味 加上那裡的辣椒油 又香又辣 十個讚重點是一碗單拼粉麵只需$21性價比超高😃我也推介了友人😀去吃 她這咀刁鬼也喜歡另推介那裡的豬手 🐖 魚皮和雲呑 都是大讚👍👍👍 還有現在舊式大排檔越來越少 請大家多多支持小店 continue reading
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Level2 2017-02-12
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呢間由我細細個就食到大既面店,因為持牌人過身,而要結業實屬可惜,個時1碗面由11蚊變到23蚊,但味道依然沒變,佢地做既魚蛋,貢丸,牛根丸,牛雜,牛腩,豬手,炸魚皮都做得好正,而且還有可用佢地自製辣椒油,醋倒係d面度真係好好味,服務方面好好,次次去食d姐姐都好有禮貌,有時仲會見有小朋友(學生)會主動俾豆漿飲,所以好遺憾明天結業,今天亦只食到魚蛋,牛腩,豬手同貢丸……亦都留下了遺憾,希望早日佢地再攞返執照……再次開業 continue reading
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Level3 2016-11-04
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曾經大埔返工,今天有機路經此區!趁機光顧吓香僅存嘅少量屋邨東菇亭之一廣福邨每人叫碗粉,我叫咗墨丸米,再叫至愛嘅魚蛋、牛丸、水餃菜心同豬紅、蘿蔔、豬大腸一齊食!果然keep到個水準! 墨丸唔膠有墨魚味,鮮同有口感! 特別懷念牛丸嘅美味,中間爆汁好香好juicy菜心加腩汁汁夠香濃,略肥膩咗少許!水餃肉汁多,皮薄,算足料! 魚蛋鬆軟有魚味,唔膠豬紅、蘿蔔、豬大腸,我只食咗頭兩樣,唔錯!後者唔啱我一句,樣樣都ok好食,叫多D食多D絕對合理! continue reading
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Level2 2016-01-20
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見某體介紹,欲尋回昔日魚旦美味,便特意前來一試,到達大埔廣福邨後巴士站下車後步行十餘分鐘便找到,也不算難找。到達時大約下午一點,大大的地方食客也不少,老中青都有,店面尚算整潔,排檔提供一般面檔的食品,如牛筋腩、豬手、牛什及一般丸類。我們两人點了魚旦面(21)及牛什河(25)各一,食物很快便送到,魚旦面有4旦3片,顏色雪白有光澤,味道中上,質地彈牙,面質亦彈牙,梘水味不重。牛什河份量不少,有肚、蒡、肺、大腸,牛肚彈牙,蒡、肝、大腸夠稔,味道則稍淡 ,河粉質地則一般。整體而言算中上之作,雖然沒有達最高期望 ,但有機會或會再來。 continue reading
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Level4 2013-02-09
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回到大埔時,發覺時間尚算是早,反正都要等到5點才出門,在廣福邨的我要等,一是呆在車上,另一個方法就是找個可以看車的地方 high tea,我決定了後者,因為我想拜訪這一家同樣是十幾二十年都未黎過的廣成魚蛋粉。多年來,門口這一個招牌應該是有換過的,但顏色、字體等等,都沒有太大的改變。店外的這一個《廣成魚蛋粉》對我來說,帶點兒時回憶。 上一次來,我大概是中二、三吧。夏令時間下課,到媽任教的小學等她食飯慳返一餐留來打機。當日本食同媽飲茶的,但不記得甚麼原因了,我們最後決定來到冬菇亭,食魚蛋粉。廣福邨的熟食檔是傳統的冬菇亭,中間是煮食的地方,圓形的,把門閘拆走晒的時候就的確像一個冬菇,也像一把傘子,提供了一個半露天的飲食場所,十分之有風味。不過,現令好多食店,因為需要用到冷氣及長期做好避雨、避寒、避塵的準備,這《廣成魚蛋粉》只是外觀,入內才是真正的門面。 下午茶,份量不需要太多,而且之前的泰國菜的味道比較濃,那我就清清地,來一客魚蛋、魚片粗麵。湯底帶有少少的魚味,是長期灼魚旦魚片留下來的味道,而魚蛋,爽滑多彈牙,而且又夠大粒,我雖然少食魚旦呢一樣食物,但一咬之下,已知道這不是差勁的魚旦,而魚片同樣是爽口味道好,配上同樣是爽口的粗麵,夠好,但要說是一流,就未至於。 這一店的魚旦,雖然比不上大埔墟內的幾檔,但大埔區是魚旦店的集中地,要做到現在還能保持其寶號,一定要有些小水準才行,而這一個小店的魚旦,多年來,質素沒有太大改變,也是能經營至令的原固。$17一個麵,依然是抵。 continue reading
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