拍板小館 (Closed)

放假不知吃甚麼好, 想起上星期去過的館子, 食物不錯又易有位, 而且有些菜還未試, 就再去試試吧.因為不是很餓, 我們叫了:鮑汁花膠扒($268) --服務員幫我們分開碟上 木瓜日月魚湯 --足料, 湯味很濃郁, 很好味. 我們每人喝了三碗 .藕片炒腩肉 ($78) -- 不過不失口者口者蝦干生菜膽 ($98) -- 很香口, 用來送飯一流 . 不過蝦干比較硬. 番薯糖水 (飯後送的)埋單六百幾元. 總的來說, 食物味道佳, 服務員服務殷勤. 但環境 ...  

這裡地點偏僻, 如非有朋友推介, 都不會懂得來. 我們一檯十人, 點了很多菜:粉葛豬肉湯 --老火湯. 湯料另碟上, 湯味很濃郁, 很好味蝦子柚皮 ($48)--柚皮鬆軟入味炒欖角骨 --欖角甘香, 小小甜味 蟹肉蛋絲炒銀芽 --很清鮑汁花膠扒($268) --.服務員先拿給我們看過後, 才拿去以鮑汁再煮, 汁液濃稠, 花膠軟糯.黃金蝦 --炸蝦, 包以鹹蛋黃. 比較普通.我們還點了藏豬, 炸茄子, 炒魚塊. 但我太飽, 吃不下了.最後還叫了甜品拼盤 (木瓜椰汁糕, 紅豆糕), 水果拼盤(車厘茄, 蜜瓜, 橙), 馬拉糕. 埋單二千多, 不平宜也不算太貴. 食物質素尚佳.

一行三人去食晏, 叫咗點心, 勝在夠晒熱, 味道都好嘅試咗個蒸魚云, 蒜香濃又夠辣, 值得一試有個好似叫鮑魚粒炒飯, 炒得有水準, 唔會一攤嘢咁不過杯茶就淡咗D, 加兩次水已經無味服務都尚可

我新公司附近開了一間新小館，小館開張那天到賀花牌超多，還有明星到埸，老闆今天請我和另一位員工去試試，我們約中午12：30到，不用等位，叫了幾個點心，約十分鐘已經到了，蝦餃皇 皮夠薄，內還有蝦汁，生煎义燒包 皮也是做得很好，料味道也很蜜味，灌湯餃 超好食，湯底聽經理介紹，原來用做魚翅的濃湯做的，蟹粉小龍包 皮也夠薄，不穿，蟹粉味道不鯹，還有大量汁在內，棉花雞 用靚魚肚改成大大件，這餐午飯很滿意，老闆話一定會來試下晚飯

新開既拍板小館，機緣巧合之下，係到開左圍枱食飯，由於太開心，拍照不多，請見諒。果日先黎左個黑豆湯，好足料，鮮味十足，可見真係老火湯了。相中是個龍蝦伊麵，味道十足，份量也足夠，值得一試，龍蝦彈性十足，鮮味香濃。最後有個花膠煲，花膠原片上(是細片的)，入味又香濃，膠質好重，好味道。這餐廳料都很足，很有誠意的餐廳

今日難得放假加上又就到聖誕 當然約朋友一起聚下啦 當大家諗緊食咩之際既時候路過偉晴街 望到有間拍板小館 係食川菜的 我對於辣野就一般~ 反正大家都冇咩意見就入去試下啦入到去 環境刀幾好 完全五會覺得好逼 好闊絡  我地坐左無耐服務員就過黎好有禮貌問我地飲茶定期他野啦  首先有d前菜食下 花生 同埋泡椒雞腳 雞腳既味道酸酸辣辣的 好開胃 食完小食大家都傾完叫D咩 就點菜 我地4人叫左4道菜 我們叫左炸子雞 ,水煮魚(微辣),拔絲骨,翡翠澳洲炒帶子 ,黃金蝦 大約等左10幾分鍾到 5道菜刀接住上齊食第一道 炸子雞 望到都已經流哂口水 佢個皮炸到好金黃 口感十分香脆 炸得恰到好處 雖然很多酒樓都有得食這個送~ 但是他們大多都炸得太耐了~ 跟住就到水煮魚啦 黎到尼間川菜小店無理由吾試下川菜經典水煮魚 佢好大鍋,好多魚 味道十分好有小小麻,魚肉好滑 食得出十分新鮮 望到覺得好辣 哈 但系望到朋友食得甘之味 我梗系都五汁輸啦   重有拔絲骨 佢既味道酸酸甜甜 刀幾大舊@@ 之後就翡翠澳洲炒帶子 系荷蘭豆 炒的 非常爽口 帶子好有口感都幾大粒gA 尼個菜既顏色配搭得很好~   最後一道黃金蝦 佢既外

今天晚上和兩個朋友在佐敦左右想找找特別的餐廳，之之後就路經偉晴街，酸辣遠方看見一間新開張的川菜餐廳，之後就膽粗粗試下，因為本人真的不太喜歡食辣！之晚上8點左右不用等位就進去坐下，一坐下部長很有禮貌問我們開什麼茶！之茶來到就放下一些前菜小食有花生和甜酸鳳爪，試食一下鳳爪比較特別甜甜酸辣！十分開胃食完小食後就正式點菜3人一人點1菜，我們點了水煮魚（小辣）、拔絲糖醋骨和黃金蝦，和白飯大約等十分鐘左右竟然全部菜上齊，速度都十分快，好吧我們唔客氣吧，先試水煮魚！我們叫了小辣但好像好多辣椒但試試吧，我們吃魚吃下就不是這麼辣，還有小小麻的味道，魚十分新鮮，吃得出不是雪藏食物，是在大門前魚缸養的，還有芽菜慘入了辣味，之後試第二道拔絲糖醋骨，嘩！一夾起真的拔絲有糖漿絲拉起的十分特別，一口吃下去十分脆口，肉排十分大粒，肉下面有水果放低，，肉汁鮮甜又是新鮮的材料，雪藏是吃不到的！最後一道菜是黃金蝦，吃下一隻十分重蛋黃味和7味粉味道好合，蝦肉爽口鮮甜！其實川菜不是我想像中辣！如果得閒會約多幾個朋友去試多幾味菜，因為碟碟份量都好足，價錢合理如果現在香港有用新鮮食材的餐廳不防試試！！！

同同事收工行去西鐵站，行經偉晴街，發現有間新開的中菜館，見有時間入去試試食品選擇有張宵夜餐牌，價錢不算貴，大衆化價錢，由50-100元一碟小菜不等，我們點了個辣子雞，拍板小炒，糖醋骨，店長就介紹左個水煮魚，入坐還送左個泡辣雞腳小食，腳雞小食很惹味，帶些微辣，好味，辣子雞亦係做得很入味，食落帶甘甘辣辣花椒味，拍板小炒係由當日大廚發板，做了一碟九菜花蝦干炒蝦球，亦係很惹味，蝦球很彈牙爽口，糖醋骨，咬落啖啖肉汁，店長推介的水煮魚，一上枱時已傳來很香的花椒味，魚肉食落很滑，配菜食落亦很惹味，服務方面，侍應效率很快，很有禮貌，宵夜地方一個新既不錯選擇